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作者
標題 [新聞] 歐洲各國「超噁爛料理」一覽 台灣根本躺
時間 Sat Feb 9 22:21:09 2019
作者
標題 [新聞] 歐洲各國「超噁爛料理」一覽 台灣根本躺
時間 Sat Feb 9 22:21:09 2019
1.媒體來源:
※ 例如蘋果日報、自由時報
ettoday
2.完整新聞標題:
※ 標題沒有完整寫出來 ---> 依照板規刪除文章
歐洲各國「超噁爛料理」一覽 台灣根本躺著一直中槍
3.完整新聞內文:
※ 社論特稿都不能貼! 違者刪除(政治類水桶3個月)，貼廣告也會被刪除喔!
歐洲國家的料理是不少人公認的美食，但也不是每個歐洲國家的料理都是牛排、薯條、義
大利麵這些組合，還是有些料理的食材可能會令外國人感到需要做好「心理建設」才能食
用，粉絲專頁Brilliant Maps就整理出「歐洲各國噁爛料理」一覽，看看這些料理是不是
也真的令你感到作噁？
歐洲國家的料理是不少人公認的美食，但也不是每個歐洲國家的料理都是牛排、薯條、義
大利麵這些組合，還是有些料理的食材可能會令外國人感到需要做好「心理建設」才能食
用，粉絲專頁Brilliant Maps就整理出「歐洲各國噁爛料理」一覽，看看這些料理是不是
也真的令你感到作噁？
奧地利：Veal Heart Ragout（用牛的心臟和肺為食材的蔬菜燉肉）
巴爾幹半島：牛肚燉湯（Tripe Soup牛百頁燉成的濃湯，常用來解宿醉的湯）
白俄羅斯：白俄羅斯豬血湯（Chornaja Poliwka，用凝固的豬血與豬的內臟，與大麥或一
些草本植物燉成的湯）
些草本植物燉成的湯）
荷比盧經濟聯盟：頭肉凍塊（Head Cheese，雖然英文是起司，其實用小牛或小豬或小羊
的頭部去除腦部、眼睛、舌頭、耳朵之後，用明膠把頭部的肉接合的肉凍塊，有時會包含
腳或心臟）
的頭部去除腦部、眼睛、舌頭、耳朵之後，用明膠把頭部的肉接合的肉凍塊，有時會包含
腳或心臟）
丹麥：丹麥肝醬（Leverpostej，主要適用豬的肝臟和脂肪加上洋蔥、雞蛋、牛奶、麵粉
製成的醬料）
製成的醬料）
捷克：酸麵糰湯（Kyselo用天然發酵至輕微發酸的麵糰與蘑菇燉煮的湯，是北波希米亞山
區的常見的平民料理，具有豐富的蛋白質與維生素B群）
區的常見的平民料理，具有豐富的蛋白質與維生素B群）
英格蘭、愛爾蘭、威爾遜：血布丁（Blood Pudding、Black Pudding用豬血混和豬油或牛
油和一些穀物製成類似血腸的食物）
油和一些穀物製成類似血腸的食物）
愛沙尼亞與拉脫維亞：血腸（verivorst灌入豬血的香腸）
芬蘭：血煎餅（Blodplättar，用牛血混和麵粉、洋蔥製作成的煎餅）
法國：血鴨（Pressed duck，又稱壓鴨，把鴨子勒死後整隻保存，取出鴨肝、鴨胸、鴨腿
，剩下的鴨架子放入特製的壓鴨機壓出鴨血與骨髓，再把壓出的濃稠鴨血煮成醬汁淋在肉
上）
，剩下的鴨架子放入特製的壓鴨機壓出鴨血與骨髓，再把壓出的濃稠鴨血煮成醬汁淋在肉
上）
德國：血舌香腸（Zungenwurst，跟荷比盧地區的頭肉凍塊類似，只是帶有血液）
希臘：牛肺湯（牛肺煮沸後加入橄欖油、蔬菜再拌入米飯煮成的湯）
冰島：腐爛的鯊魚（將鯊魚肉發酵後再陰乾4~5個月，因為過程會產生氨氣，剛接觸的人
可能會因此嘔吐）
可能會因此嘔吐）
義大利：馬肉排
立陶宛：鵝血湯（Juka）
波蘭：鴨血湯（Czernina）
葡萄牙：葡萄牙米血（Cabidela，用兔子或家禽的血液混入米飯燉煮）
薩丁尼亞：活蛆奶酪（跳過正常發酵，直接把蛆刻意添加入羊奶中進行特殊發酵，會使奶
酪的質地變更加柔軟）
酪的質地變更加柔軟）
蘇格蘭：炸披薩（Deep Fried Pizza就是把義大利披薩不用烤的，改用油炸的方式，產生
不同的風味）
不同的風味）
西西里島：生海膽
斯洛伐克：豬油麵包（Lard，把豬油直接塗在麵包上烘烤）
西班牙：西班牙牛睪丸（牛睪丸水煮後切片，再裹麵包屑與調味料油炸）
瑞典：發酵鯡魚（用鹽醃漬過後的鯡魚罐頭，是日本研究過世界上最腐爛的味道）
土耳其：水煮動物頭（Boiled Animals Heads，動物的頭去毛後，直接水煮再用檸檬或鹽
調味）
調味）
烏克蘭：鹹豬脂（Salo把豬的油脂用鹽醃漬後保存，可以生吃，也可以加入羅宋湯當調味
料）
料）
從這上述的料理當中不難發現，許多料理跟血、內臟生的海鮮等料理，在台灣都相當常見
，所謂「歐洲噁爛料理」，很多在台灣其實也見怪不怪。
，所謂「歐洲噁爛料理」，很多在台灣其實也見怪不怪。
4.完整新聞連結 (或短網址):
※ 當新聞連結過長時，需提供短網址方便網友點擊
https://www.ettoday.net/news/20190208/1339586.htm
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※ 文章代碼(AID): #1SNk7N4V (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1549722071.A.11F.html
→ : 水煮懶叫1F 02/09 22:21
噓 : 五樓懶覺適合做懶覺湯2F 02/09 22:22
→ : 幹！宵夜文3F 02/09 22:22
→ : 一堆下水4F 02/09 22:22
推 : 生海膽？？5F 02/09 22:22
推 : 醃鯡魚無法6F 02/09 22:23
推 : 幹 鴨鴨可愛法國人診ㄇ可以ㄘ壓鴨7F 02/09 22:23
→ : 水水這麼可愛，也是一堆人想吃啊8F 02/09 22:23
噓 : 炸披薩哪裡噁9F 02/09 22:23
→ axzs1111 …
推 : 也就活蛆乳酪比較噁11F 02/09 22:25
推 : 一堆無烹調後發酵食物...12F 02/09 22:25
推 : 餓ㄌ
壓鴨感覺hen可愛13F 02/09 22:25
壓鴨感覺hen可愛13F 02/09 22:25
→ : 除了奶酪和鯡魚 應該都蠻好吃的
冰島那個韓國也有啊 韓國用的是魟魚15F 02/09 22:26
冰島那個韓國也有啊 韓國用的是魟魚15F 02/09 22:26
推 : 炸披薩跟豬油麵包有甚麼好噁心的??17F 02/09 22:27
推 : 台灣有伊比壓鴨18F 02/09 22:28
推 : 腐爛鯊魚！到底要什麼狀況，才會有人想到要去吃那個19F 02/09 22:28
推 : 爛鯊魚吃了確定不會出事嗎20F 02/09 22:29
推 : 感覺都很好吃21F 02/09 22:30
噓 : 這樣就想讓我噁心？？22F 02/09 22:31
推 : 那個鯊魚是原本的肉有毒的樣子23F 02/09 22:33
推 : 鯊魚肉沒毒啦 是尿味很重 不好處理24F 02/09 22:37
推 : 生海膽感覺還好啊@@25F 02/09 22:37
推 : 俄羅斯黑麵包味道也不敢恭維26F 02/09 22:37
推 : 台灣有韓國魚啊??????27F 02/09 22:37
推 : 炸披薩只是想讓義大利人發狂吧28F 02/09 22:37
→ : 那裡跟台灣料理很像了...差一點就差很多好嗎29F 02/09 22:40
推 : 除了醃鯡魚鯊魚跟蛆乳酪以外都不恐怖啊？30F 02/09 22:42
噓 : 歐洲人不吃血是會死嗎？31F 02/09 22:44
推 : 豬油麵包會很噁嗎32F 02/09 22:47
→ : 看起來還好啊 加香菜我比較怕33F 02/09 22:51
推 : 腐爛鯊魚真的超噁，通常吃完馬上乾一杯伏特加shot洗掉味道34F 02/09 22:52
推 : 也就活蛆奶酪跟腐爛鯊魚比較嚇人35F 02/09 22:54
推 : 豬油麵包會噁嗎？豬油拌飯很好吃欸36F 02/09 22:54
推 : 這篇告訴我們不要再逼外國朋友吃米血了= =37F 02/09 22:56
推 : 法國血鴨 應該吃不起 太貴了!38F 02/09 22:56
推 : 歐洲的料理還真噁爛39F 02/09 22:59
→ : 爛魚和蛆比較噁，其他就血和內臟沒什麼特別的啊
馬肉排這超正常的也敢放上來
炸披薩和豬油麵包這是誰選的...40F 02/09 23:00
馬肉排這超正常的也敢放上來
炸披薩和豬油麵包這是誰選的...40F 02/09 23:00
推 : 鯡魚真的是世界最噁 不要拿台灣比43F 02/09 23:04
推 : 第一個把活蛆放進乳酪的人在想什麼啊44F 02/09 23:14
推 : 除了腐爛鯊魚跟鯡魚以外都還好吧45F 02/09 23:15
推 : 巴爾幹半島：牛肚燉湯 看起來很好吃耶 好想吃46F 02/09 23:16
噓 : 一堆都肉臟類的，哪裡噁爛？47F 02/09 23:17
噓 : 自以為白癡傻老外48F 02/09 23:20
噓 : 90% 都不噁心啊49F 02/09 23:21
推 : 炸披薩和豬油麵包也太普通50F 02/09 23:24
噓 : 不要亂轉 國外廢文 好嗎 = =？51F 02/09 23:25
推 : 冰島鯊魚那個真心難吃 整個尿味52F 02/09 23:25
噓 : 低能新聞？53F 02/09 23:26
推 : 炸比薩跟生海膽的噁點在哪？54F 02/09 23:27
噓 : 幹 什麼爛結論55F 02/09 23:43
推 : 炸披薩哪裡噁心56F 02/09 23:47
推 : 很多都是台灣美食欸57F 02/09 23:50
噓 : 所以？58F 02/10 00:01
推 : 義大利人：你怎麼可以把披薩拿去炸 （抓狂59F 02/10 00:06
推 : 蠻無聊的...不就一堆內臟，看來各國其實都有這類料理，嫌的是少見多怪、對吃內臟有成見吧60F 02/10 00:08
噓 : 血腸也能列進去？！一堆國家都有欸62F 02/10 00:08
推 : 你是不是以為食材雷同煮出來的東西就會一樣？63F 02/10 00:27
推 : 冰島鯊魚跟台灣鯊魚煙好像有點像64F 02/10 00:39
推 : 半夜給我看這個? 肚子餓了65F 02/10 01:30
推 : 生海膽？？？66F 02/10 01:53
推 : 真的不怪 怪的是歐洲人都能料理得很難吃…67F 02/10 02:04
噓 : 歐洲和亞洲的飲食歷史不能用美國觀點去看，智障記者多68F 02/10 03:04
![[圖]](https://i.imgur.com/BwMWDeu.jpg)
→ : 雞爪凍表示：???70F 02/10 06:29
推 : 南德吃生肉抹麵包，居然沒說71F 02/10 06:56
噓 : 蘇格蘭最有名的應該是米血穀物版haggis, 沒聽過炸披薩72F 02/10 07:22
→ : 國外不太吃內臟正常73F 02/10 07:43
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- →台灣 02-10 01:31要看到真實調味過程 才能知道好不好吃
- →台灣 02-10 01:48西西里島：生海膽………???
- →台灣 02-10 13:03···
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