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作者 b33 (Bini the bunny)
標題 [新聞] 吃肉不殺生！　細胞培養肉品降低環境汙染
時間 Thu May 30 00:35:42 2019

TVBS新聞網
記者 吳泓頡 報導
2019/05/29 22:24
吃肉不殺生！　細胞培養肉品降低環境汙染

https://cc.tvbs.com.tw/img/upload/2019/05/29/20190529213433-3adb59a4.jpg
[圖]
 
圖／翻攝自CNBC Make It.

目前我們吃的肉，都是通過飼養家禽或家畜後屠宰取得，不過生產過程破壞環境。美國就
有公司透過細胞培養出肉品，不用犧牲動物性命，就能製作出一般的肉。

和一般雞塊一樣，可以炸、可以沾醬吃，但不說不知道，雞塊用的雞肉，是來自一顆細胞
。

美國食品製造公司執行長特崔克：「現今我們吃的肉，都是來自飼養許多動物的大工廠，
如果有種方法，能從動物身上，取出單顆細胞　替全球人製肉呢？」

把細胞培養成肉，這是美國舊金山一間食品公司的點子。方法很簡單，先從動物身上取出
細胞樣本，透過細胞不斷繁殖，製造出肌肉組織。就能製做出人造肉。

美國食品製造公司執行長特崔克：「這是真的肉，我們覺得(細胞)有轉化成肉的潛力，當
然這不是素食者的素肉，但能滿足愛肉者的要求。」

透過人造肉製作食物，不但能享用肉的美味，也不必犧牲動物性命，有公司還製做出人造
香腸。

美國實驗肉製造公司執行長史比爾斯：「這是令人驚奇的寶藏，只是它比傳統肉還貴，但
傳統肉各方面要付很大成本，對環境、我們健康、動物福利、食安、未來等都是。」

這間公司也以綠豆，製做出人造蛋黃，生產綠豆的合作農場也精挑細選，力求符合省水節
能的環保標準。人造蛋黃製作炒蛋有多像，很多試吃者都分不出差別。

試吃民眾：「等等，你們用植物做的？怎麼做？它們嚐起來像蛋，像一般的蛋，吃不出差
別，完全不行，完全。」

不過人造食品短期內要上市還很難，除了成本太高、法規限制，也有人對科技做出吃的東
西，感到不以為然。

食品雜貨店老闆史奎爾：「生物系統比起人類，所願意承認地還複雜，不能把科技思維應
用在生物系統，企圖避開系統運作。」

美國食品製造公司執行長特崔克：「(人造食品)是很怪，但更怪的是，是一直做同樣的事
，把整個世界破壞了，這很奇怪。」

根據聯合國調查，吃肉是氣候變遷，和全球汙染的最大來源，能從肉製品下手做改變，是
減少碳足跡最簡單最有效的辦法。利用細胞製造食物，或許能兼顧環保，保持大眾飲食習
慣。


完整新聞連結 (或短網址):
https://news.tvbs.com.tw/world/1141050
吃肉不殺生！　細胞培養肉品降低環境汙染│TVBS新聞網
[圖]
目前我們吃的肉，都是通過飼養家禽或家畜後屠宰取得，不過生產過程破壞環境。美國就有公司透過細胞培養出肉品，不用犧牲動物性命，就能製作出一般的肉。 ...

 



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       https://i.imgur.com/JcCo1qN.jpg
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→ gigi030507: 5樓最喜歡ㄘ懶覺1F 05/30 00:36
推 Ahhhhaaaa: 哇靠 複製肉?
阿諾史瓦辛格 魔鬼複製人 複製食物 複製寵物 要來了嗎2F 05/30 00:36
推 Julian9x9x9: 五樓最喜歡水煮一樓懶叫 因為會無限再生很環保4F 05/30 00:36
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推 bluenan: 會被肉商追殺6F 05/30 00:37
推 allenatptt: 幹，啊不就沙威瑪7F 05/30 00:37
→ hwang1460: 先將一斤多少啊不然都是幹話啦8F 05/30 00:37
推 feliz5566: 加工食品還是不好吧9F 05/30 00:38
推 sincere77: 我猜歧視吃素肉的人要來罵人造肉了10F 05/30 00:38
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噓 JapaZPa4867: 有夠落後 夜市賣沙威瑪的早就研發沙威核了15F 05/30 00:45
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推 kthang: 馬上想到14歲...21F 05/30 01:07
推 Darvesi: 沙威核的祕密被發現了22F 05/30 01:16
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推 iankevin: 14歲+125F 05/30 01:26
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推 catwithptt: 等真的有人罵就是擋到人家財路了 現在沒人罵代表結技術還不到能打入市場的地步29F 05/30 02:20
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推 lovemoonman: 原來14歲畫的都是真的!!33F 05/30 02:41
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推 j955369: 這超久了... star trek 裡面就有講了 196X年...
後來很多生物學的都在研究藻類和細菌 甚至後來有個末日列車還隱喻未來的食物都是靠蟑螂打碎合成的...35F 05/30 03:58
推 patior: 14歲是什麼梗啊38F 05/30 04:15
推 kayu: good39F 05/30 05:20
推 Freeven: 宗教：一樣是殺生40F 05/30 07:23
噓 toinnd: 14歲是什麼梗啊？
要能長期體外培養細胞...通常需要把他們癌化41F 05/30 07:34
推 yongguo: 比傳統還貴就被打槍了43F 05/30 07:38
推 mido: 沙威核早就有了44F 05/30 08:16
推 xanthippe: 這技術拿來製造R20應該有搞頭45F 05/30 08:26
推 TarikBlack: 臺灣沙威瑪領先全世界46F 05/30 09:04
推 dong531: 台灣早就在養沙威核了47F 05/30 09:21
→ ace4: 很貴吧48F 05/30 09:45
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推 ajan007: 沙威瑪我知道50F 05/30 11:29

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