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作者
標題 [問卦] 歐美吃紅肉多為什麼致癌率低於台灣？
時間 Tue Jun 4 14:26:49 2019
作者
標題 [問卦] 歐美吃紅肉多為什麼致癌率低於台灣？
時間 Tue Jun 4 14:26:49 2019
是這樣的啦
常常看到 飲食西化 大腸癌增加
可是肥宅不懂 為何他們得大腸癌的機率低於台灣
難道是台灣東西太好吃了 烹調手法多樣的關係？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 99.240.204.156 (加拿大)
※ 文章代碼(AID): #1SzWyh1L (Gossiping)
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→ : 歐美很多素食主義者1F 06/04 14:27
→ : $$$$$$$2F 06/04 14:27
→ : 沒有鹽酥雞3F 06/04 14:27
推 : 他們都吃生菜沙拉 我們都吃煮熟的菜4F 06/04 14:28
→ : 油品跟料理方式嗎？5F 06/04 14:28
→ : 優格 起司6F 06/04 14:28
→ : 料理方式也有關係7F 06/04 14:28
推 : 運動8F 06/04 14:28
推 : 吃肉頻率很低其實9F 06/04 14:28
推 : 因為他們不會跟南部人一樣什麼東西都加一堆糖10F 06/04 14:28
推 : 化學醬油，再高溫烹調，香噴噴但很致癌11F 06/04 14:29
→ : 吃素也多，玩室友一半都吃素12F 06/04 14:29
推 : 他們麥當勞很難吃就知道原因了
而且糖 是癌細胞最喜歡的養分之一13F 06/04 14:29
而且糖 是癌細胞最喜歡的養分之一13F 06/04 14:29
噓 : Reference?15F 06/04 14:29
你打飲食西化 大腸癌 就跑出一堆惹推 : 沒地溝油16F 06/04 14:29
推 : 油的好壞17F 06/04 14:29
推 : 調味料有差18F 06/04 14:29
→ : 然後 美國 也不會天天吃紅肉好嗎XD19F 06/04 14:29
※ 編輯: JRSmith (99.240.204.156 加拿大), 06/04/2019 14:31:32推 : 運動習慣也差很多，台灣人多坐少動20F 06/04 14:30
噓 : 某樓戰南北欠噓21F 06/04 14:30
→ : 英國 美國 都有研究，經常吃紅肉 大腸癌機率大概是2022F 06/04 14:30
→ : 蔬食料理方式有差 台灣吃個菜都要過油爆香 沙拉負擔輕很多23F 06/04 14:30
→ : 20%以上24F 06/04 14:30
→ : 紅肉比雞肉貴很多其實也沒常吃25F 06/04 14:30
推 : 我認為問題不是出在紅肉本身,而是食品添加物及加工方式26F 06/04 14:31
推 : 生活習慣吧 比較閒又常運動27F 06/04 14:31
→ : 他們麥當勞跟台灣機排比 健康很多
當初麥胖節目 有點過度醜化麥當勞
排灣雞排 就是要炸多香就炸多香，要放多少研究放多少28F 06/04 14:31
當初麥胖節目 有點過度醜化麥當勞
排灣雞排 就是要炸多香就炸多香，要放多少研究放多少28F 06/04 14:31
推 : 那個被關的： 沒人嘴我耶 嘻嘻31F 06/04 14:32
→ : 沒有醬油沒有鹹酥雞，真的就沒東西吃惹32F 06/04 14:32
→ : 胡椒鹽，梅子粉 能加就加 耶嘿33F 06/04 14:32
推 : 有在麥當勞打工就知道他們對油有多嚴格 炸物我只敢吃麥當34F 06/04 14:32
推 : 有的人只能吃紅肉不能吃蔬菜 這種特例都有了35F 06/04 14:33
推 : 都死在心血管疾病36F 06/04 14:33
→ : 麥胖報告 那種吃法 也不是每個人都會這樣吃的37F 06/04 14:33
推 : 麥當勞油嚴格那也是幾年前連續被釘才改善的好嗎38F 06/04 14:33
→ : 還沒來得及癌症就死了39F 06/04 14:33
→ : 只能推測人體適應能力都不同 要統一方式去飲食40F 06/04 14:33
→ : 原料很扯41F 06/04 14:33
dahi sandwich recipe | hung curd sandwich | cold sandwiches recipes - YouTube full recipe: download android app:
→ : 這種觀念有可能才是最致命的43F 06/04 14:34
→ : 基因44F 06/04 14:34
![[圖]](https://i.imgur.com/m1Ivhg9h.jpg)
→ : 他們吃菜也吃得多46F 06/04 14:34
→ : 麥當勞一般套餐，漢堡加薯條跟可樂，健康在哪47F 06/04 14:34
→ : 跟台灣雞排比 看推文都看一半的?48F 06/04 14:35
推 : 油乾淨，吃很多生菜49F 06/04 14:35
→ : 台灣雞排 用多少頂新油 誰知道50F 06/04 14:35
推 : 可能跟種族/人種也有關係吧,像鼻咽癌好像也是亞洲人比較高51F 06/04 14:36
推 : 麥當勞雞塊，雞雜碎絞肉，炸完再沾酸甜醬52F 06/04 14:36
推 : 有沒有可能 國外醫療太貴 得了癌症不就診 不會列在統計數字裡面53F 06/04 14:36
→ : 乳糖不太證 東亞人最多，皮膚癌黑人罹患機率最低55F 06/04 14:36
→ : 是哪裡比雞排好56F 06/04 14:36
→ : 美國麥當勞 超難吃 真心不片57F 06/04 14:37
推 : 歐美除了吃肉 也愛吃生菜啊58F 06/04 14:37
→ : 他們比較不吃加工的吧？59F 06/04 14:37
→ : 幹嘛一直護航雞排，雞排就真的是一級致癌物了
然後又不換油60F 06/04 14:37
然後又不換油60F 06/04 14:37
推 : 是你一直護航洗白麥當勞吧62F 06/04 14:38
→ : 沒洗白阿? 相對比較好嗎? 登入4000多天推文都看一半?63F 06/04 14:38
→ : 美國肥胖問題，大胖子一堆，怎麼突然就健康起來了64F 06/04 14:38
推 : 他們加工也不少吧. 還有各種燒烤/煙燻.65F 06/04 14:39
推 : 食品添加物66F 06/04 14:39
→ : 美國大腸癌 也是他們國家的主要死因67F 06/04 14:39
推 : 沒有味全68F 06/04 14:39
→ : 原PO 就是外國的月亮比較圓XD69F 06/04 14:40
推 : 美國醫療貴 說不定根本沒去看醫生70F 06/04 14:40
推 : 吃生的呀71F 06/04 14:40
推 : 沒有頂新72F 06/04 14:40
→ : 日本 韓國胃癌，中國有紀錄跟沒紀錄的 加一加應該73F 06/04 14:40
推 : 踩某個東西，說某某其實沒那麼差，標準趁機洗白手法74F 06/04 14:40
→ : 超過75F 06/04 14:40
推 : 沒有頂新黑油76F 06/04 14:41
→ : 我看你是搞不清楚狀況，我就是要黑 台灣攤販雞排
沒有捧 麥當勞好嗎 哈哈77F 06/04 14:42
沒有捧 麥當勞好嗎 哈哈77F 06/04 14:42
→ : 因為不會吃到滿街的黑心食品吧79F 06/04 14:42
推 : 那你乾脆先黑台灣常見的肉鬆不就得了80F 06/04 14:43
→ : 隨便一個街邊小吃 都超鹹81F 06/04 14:43
→ : 「當初麥胖節目 有點過度醜化麥當勞」82F 06/04 14:43
推 : 牛肉比豬肉好，多了很多營養素跟胺基酸83F 06/04 14:43
推 : 麥當勞薯條可樂換沙拉跟無糖綠就健康多了85F 06/04 14:44
推 : 因為台灣愛吃醃製物86F 06/04 14:44
→ : 是沒說你捧，只是別趁機洗白
台灣麥當勞薯條能換沙拉，之前是隱藏方案87F 06/04 14:44
台灣麥當勞薯條能換沙拉，之前是隱藏方案87F 06/04 14:44
→ : 美國一般家庭 也不會天天吃外食89F 06/04 14:45
推 : 美國人肥死了一點也不健康 但我相信台灣人吃下去的髒東西比美國人多很多90F 06/04 14:45
→ : 最近一次改點餐方式才比較凸顯92F 06/04 14:45
→ : 只是他們糖份攝取量真的超高93F 06/04 14:45
→ : 很簡單 基因94F 06/04 14:46
推 : 自己煮有差95F 06/04 14:46
噓 : 哪來美國人都吃紅肉？96F 06/04 14:46
推 : 配大量番茄醬吧97F 06/04 14:46
→ : 這個柯P以前有講過 基因問題98F 06/04 14:46
→ : 癌症通常都是先看家族基因，之後再看平常吃些甚麼
有一整個家族 只要常常吃紅肉就會離癌，但有些家族基因怎麼吃都不會怎樣，了不起便秘99F 06/04 14:47
有一整個家族 只要常常吃紅肉就會離癌，但有些家族基因怎麼吃都不會怎樣，了不起便秘99F 06/04 14:47
推 : 美國十年前大腸癌病逝人數也是很高，現在被台灣超越是因為美國推動大腸鏡檢查，降低了末期癌症檢測出的機率。283F 06/04 18:04
推 : 賤種啊286F 06/04 18:11
推 : 因為那只是原因之一287F 06/04 18:27
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- →台灣 06-04 16:19白痴。。。人家歐美料理台灣人喜歡
台灣人有喜歡歐美的運動習慣嗎？
運動 - 讚台灣 06-04 16:23人家牛排煎熟撒個鹽就吃了 我們就會加上一堆黑胡椒醬 BB醬 各種醬
- →台灣 06-04 16:26地溝油也有一定的影響⋯⋯
- →台灣 06-04 16:34基因爛 吃仙丹也沒用喇
- →台灣 06-04 16:45台灣一堆醬料都是元素表調出來的，經過高溫烹調燒烤油炸後根本致癌!!!
- →台灣 06-04 16:47這也是台灣低薪的悲哀，薪水低買不起太貴的物品，路邊攤為了求低價只好用一些人工調和的添加劑尤其是化工醬油...
- →台灣 06-04 16:53因為他們沒KMT，不會把食物當工業產品
- →台灣 06-04 17:08···
- →台灣 06-04 17:22基因問題，例如說同樣經牛肉傳染的狂牛症，研究報告結果就是東方人比西方人更容易發症，這個之前是有報告的，只不過美牛要賣所以新聞很快就熄火了
- →台灣 06-04 17:36好像橄欖油也是原因之一吧
- →德國 06-04 17:41因為鬼島是化工王國啊。
- →台灣 06-04 17:48因為臺灣有低價高品質的健保，所以人民一有不適會主動求醫，因此癌症登記數量多，就好比調查全球國家洗腎人數比例，最高一定是臺灣...........
- →台灣 06-04 18:02少了餿水油 地溝油 當然安全多了阿
- →越南 06-04 18:30西方國家非常多大腸癌阿,
- →台灣 06-04 19:31大腸癌根本就因為油炸跟燒烤還有農藥蔬果，化學調味惹的禍，就像台灣以前很有名的烏腳病，汙染甚麼吃什麼就會得到甚麼作用在人身上。
- →台灣 06-05 12:39歐美常吃無味的硬麵包
- →台灣 06-05 15:58運動風氣好
- →台灣 06-08 02:44台灣的的調味方式越南部就越多砂糖去調味
而長期攝取糖分會造成第二型糖尿病、骨質疏鬆、偏頭痛、肥胖
還有三高、大腸癌是一定的
飲食中的【完整食物】要變成葡萄糖
時間最短速度最快的是五穀類的碳水化合物
也就是澱粉
其次蛋白質
最後是脂肪
而肉類不管是紅肉或者白肉
導致大腸癌的原因若撇除糖份的攝取
最有可能是燒烤(梅納反應會將肉中的部分成分變成甜甜好吃的焦糖)、纖維攝取量不足 - →台灣 06-08 02:46嚴格的肉類飲食
除了烹調不能過度以外
烹調對象的核心溫度要高達殺菌的溫度
且維持一段時間
超過這段時間越久
梅納反應程度越高越好吃也越致癌
(JRSmith.): [問卦] 歐美吃紅肉多為什麼致癌率低於台灣？ - Gossiping板