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作者 qazsedcft (自由羊)
標題 [新聞] 你吃的夜市烤鳥蛋哪來?全台4百萬隻鵪鶉
時間 Mon Mar  2 00:56:39 2020


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聯合報
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03-01 22:25 聯合報 / 記者吳姿賢/即時報導
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你吃的夜市烤鳥蛋哪來?全台4百萬隻鵪鶉未納管


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你吃的夜市烤鳥蛋哪來?全台4百萬隻鵪鶉未納管

2020-03-01 22:25 聯合報 / 記者吳姿賢/即時報導禽流感

https://i.imgur.com/kX1vAWs.jpg
[圖]
 
民眾常吃的夜市烤鳥蛋、佛跳牆鳥蛋都來自鵪鶉蛋。圖/中華民國鵪鶉協會提供

民眾常吃的夜市烤鳥蛋、佛跳牆鳥蛋都來自鵪鶉蛋,目前全台飼養多達4百萬隻鵪鶉,卻未
被農委會列入「家禽」納管,連數量稀少的鴕鳥16年前就被公告為指定家禽,鵪鶉卻形同沒
有身分證的「黑戶」,無法取得產銷履歷、鮮蛋CAS認證、畜牧場登記證,甚至造成禽流感
防疫大漏洞


防檢局去年9月宣布嘉義發生全台第一起鵪鶉禽流感,事實上這並非「第一起」。鵪鶉業者
表示,台灣2015年禽流感大爆發,屏東、彰化等地鵪鶉就死了50萬隻,但鵪鶉不是家禽,通
報禽流感沒有撲殺補助,多數業者通報意願極低。少數業者主動通報,地方政府卻稱鵪鶉非
中央列管家禽,沒有通報跟撲殺的標準作業程序,請業者「自主管理」,最後這些鵪鶉死屍
直接放入鳥糞堆草草掩埋,易讓病毒任意流竄。


去年9月「首例」鵪鶉禽流感曝光,防檢局才急忙補漏,當月指定鵪鶉列入動物傳染病防治
條例,有通報及撲殺的標準作業程序,也可領補助,但農委會至今仍未列入家禽。

東海大學畜產與生物科技學系教授陳盈豪指出,鵪鶉一日不列家禽,管理就會出紕漏,很多
鵪鶉場都設在住家旁邊,人員出入頻繁「像走廚房」毫無管制,容易攜入病毒。過去禽流感
爆發,多數禽場都補助設置圍網避免野鳥靠近,但現在鵪鶉場仍用30年前管理方法,沒有官
方及學者輔導,場外「麻雀到處飛來飛去」,不利防治禽流感。


鵪鶉產品在台灣常見卻像神秘產業,農委會無法全然掌握飼養量及產業現況,年產值逾10億
遠超過火雞、鴕鳥,卻沒有「家禽」的合法地位。陳盈豪說,鵪鶉現在像「自生自滅」的產
業,爹不疼娘不愛也沒人管,一定要列入家禽才能完整防疫,產業也才有希望。


農委會解釋,20多年前鴕鳥剛開放進口,業者積極申請列入家禽,鵪鶉業者則相對消極。不
過據了解,另一主因是當時具有官方背景的台糖大力推展鴕鳥養殖,也才讓鴕鳥產業較為順
利。


農委會表示,目前透過業者調查產業狀況,努力在這一、兩年將鵪鶉公告為指定家禽,管理
強度就會加強,會先檢視既有鵪鶉場用地有無違規,否則就要輔導遷廠,若合法就可跟地方
政府溝通協調,公告為家禽後,協助取得畜牧場登記證。


農委會說,鵪鶉取得合法地位後,一旦市面產品抽查發生食安問題,可以很容易追溯到畜牧
場,且取得產銷履歷、鮮蛋CAS等各項認驗證資格,可研發更多加工產品打開通路。目前鵪
鶉產品每年外銷日本、新加坡、澳洲,但有些國家要求檢附產銷履歷導致外銷受阻,未來列
入家禽後就可解決問題。




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orz007: 五樓提供蛋蛋也提供懶叫來烤^Q^1F 220.141.187.237 台灣 03/02 00:57
XXXXHAY: 五樓喜歡用鳥蛋塞馬眼2F 39.12.73.217 台灣 03/02 00:57
nut7470: 蓋3F 114.47.142.125 台灣 03/02 00:57
XXXXHAY: 冒險蓋4F 39.12.73.217 台灣 03/02 00:57
t81511270: 還敢提禽流感啊 政府5F 111.246.75.152 台灣 03/02 00:58
sharkloveeat: 樓下煎蛋6F 42.73.214.54 台灣 03/02 00:58
nikubou5566: 好幾年沒吃了 覺得不好吃7F 101.10.84.225 台灣 03/02 00:58
t81511270: 乾 你們推太快了ㄅ8F 111.246.75.152 台灣 03/02 00:58
a210510: 早就說夜市那些都是黑數 政府就是擺爛不想查9F 27.52.94.12 台灣 03/02 00:59
kiy75: 鵪鶉11F 111.240.206.38 台灣 03/02 00:59
yafx4200p: 不是家禽就是野味12F 49.216.63.27 台灣 03/02 01:04
讓我想到武漢肺炎成因…
※ 編輯: qazsedcft (118.165.102.74 臺灣), 03/02/2020 01:04:42
Ruination: 列管的話大概就吃不到一串十元的了13F 36.230.59.96 台灣 03/02 01:06
neoa01: oo政績。 農委會選前是不是有啥爭議啊?14F 223.136.59.83 台灣 03/02 01:07
Ladyink: 幹 我很喜歡吃欸..15F 114.27.32.237 台灣 03/02 01:08
holyhelm: 誇張耶...16F 118.171.130.87 台灣 03/02 01:09
altlsa0118: ……17F 59.115.244.243 台灣 03/02 01:09
coimbra: 台灣人也很愛亂吃,華人的德性真的是喔,嘖嘖18F 42.77.53.42 台灣 03/02 01:10
andy199113: 愚蠢的台灣人喜歡吃垃圾野味食物阿
大酸特酸大陸吃野味 台灣自己也愛吃20F 220.133.45.155 台灣 03/02 01:12
a27588679: 過年的時候吃很多22F 180.177.33.135 台灣 03/02 01:15
ralfeistein: 原來鵪鶉沒列管喔...23F 1.165.57.169 台灣 03/02 01:15
yu800910: 原來鵪鶉不納管?         幸好我不吃24F 118.171.151.188 台灣 03/02 01:16
pyrolith: http://i.imgur.com/1jzd0EN.jpg25F 114.43.210.14 台灣 03/02 01:18
[圖]
 
patentshit: 經濟養殖的鵪鶉干野味啥事? 又不是野外捕捉來的26F 36.228.214.116 台灣 03/02 01:19
girafa: 高調28F 42.77.120.97 台灣 03/02 01:20
jackz: 吃蛋也算野味?29F 1.172.83.236 台灣 03/02 01:21
johnny790218: 小英政績+130F 123.194.188.86 台灣 03/02 01:22
gticity: 這有趣31F 118.166.74.44 台灣 03/02 01:30
harry901: https://youtu.be/iWHa7waWuEg 小飛機哭32F 118.160.197.29 台灣 03/02 01:34
 
Tawara: 沒差 大家還是爽吃33F 59.115.97.198 台灣 03/02 01:37
jimmy885: 鵪鶉全世界不少人養吧34F 106.1.84.144 台灣 03/02 01:42
shotakun: 夜市必吃7顆20元35F 49.217.80.127 台灣 03/02 01:43
jeeyi345: 沒事列管商人又要靠腰了啊36F 1.162.42.173 台灣 03/02 01:43
sid3: 現在才要做  以前國民黨不知道在幹嘛37F 1.163.209.242 台灣 03/02 01:43
vking223: 好吃38F 61.223.103.34 台灣 03/02 01:45
smallsalix: 好吃 不過原來沒列管39F 5.46.180.198 土耳其 03/02 01:47
a240daniel: 養殖但沒列管不算野味吧40F 111.71.100.17 台灣 03/02 01:53
rei196: 有時間上色沒時間把無關文字刪除41F 111.240.155.92 台灣 03/02 01:54
touurtn: 馬英九下台42F 180.217.142.23 台灣 03/02 01:58
la8day: 原來43F 220.135.239.118 台灣 03/02 02:02
TigraBoy: 列管成本會增加吧44F 36.239.149.119 台灣 03/02 02:02
su4vu6: 還是很好吃阿 哪有差45F 123.192.67.178 台灣 03/02 02:10
enthpzd: 以前去過一間大鐵皮屋,養整整片群天竺鼠,三線鼠46F 101.136.92.102 台灣 03/02 02:26
Aquariussoul:48F 114.44.206.158 台灣 03/02 02:38
silver5566: 好扯,吃了幾十年的鳥蛋卻都不管理,根本消極應付。49F 42.74.143.55 台灣 03/02 02:40
x284yk6cjo5: 竟然51F 101.12.20.227 台灣 03/02 02:58
eatingsen: 推,還有檳榔問題52F 39.12.37.126 台灣 03/02 03:00
zoophile: 鳥蛋好 吃53F 114.41.172.155 台灣 03/02 03:16
NgJovi: 淡水買過迷你皮蛋 超難吃
好腥54F 123.194.200.134 台灣 03/02 03:20
gibson72: 查查看 會不會又是政客的家族好友企業56F 36.237.114.234 台灣 03/02 03:22
minggood: 鴕鳥不好吃57F 111.82.88.149 台灣 03/02 03:29
ytw8216: 到底不納管的點是啥,農委會要不要出來說明一下58F 61.230.113.49 台灣 03/02 03:56
rttlac: 説的我好想吃60F 114.43.16.31 台灣 03/02 04:07
loveapple33: 拒吃鳥蛋61F 1.200.212.149 台灣 03/02 04:23
ctes940008: 做認證的話,價格勢必上漲62F 101.9.214.85 台灣 03/02 04:58
dunh20: 夜市的鵪鶉蛋準備漲價了63F 223.139.219.14 台灣 03/02 05:51
billabcddog: 官員又不吃,列管三小64F 122.116.229.83 台灣 03/02 05:55
moomin60129: 還好我沒吃過 怕65F 111.239.174.158 日本 03/02 06:25
f016tw: 普羅大眾怎會知道鵪鶉沒列管,明顯政府單位失職啊!66F 42.73.200.172 台灣 03/02 07:30
lime1207: 我超愛吃耶...68F 36.238.144.175 台灣 03/02 08:04
vicowin: 列管啥小....69F 223.140.164.170 台灣 03/02 08:05
lion3210: 農委會該檢討70F 175.97.12.170 台灣 03/02 08:25
Ycosmos: 還好我不吃71F 27.242.62.127 台灣 03/02 08:30
huabandd: 這東西真的是沒人追就不會想起來
看到都會買 但不知道未納管72F 218.161.58.128 台灣 03/02 09:37
icyplum: 鵪鶉場超可愛餓74F 101.9.200.150 台灣 03/02 09:47
cocogg: 野味75F 223.140.64.216 台灣 03/02 09:59
kenco: 這個哪有蠢芒果乾這麼容易得到選票?76F 111.253.12.184 台灣 03/02 10:38

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