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看板 Gossiping
作者 arrenwu (豬豬學姊超級可愛)
標題 [問卦] 燒臘店為什麼一定要髒？
時間 Thu Aug 20 06:30:56 2020


我知道燒臘一定要油，因為油的燒臘才香才好吃

但為什麼燒臘店除了油之外，還很髒啊？

在台灣的燒臘店很髒，連在矽谷的燒臘店也很髒

難到燒臘好吃的秘訣也包含髒嗎？

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「上野的街道，就由我們Colors守護！」
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推 easyfish: 油煙多1F 08/20 06:31
推 xomega: 我有看過乾淨的，可是好像就少了一味2F 08/20 06:34
推 johnwu: 嗯 看起來的確都髒髒der3F 08/20 06:36
→ oyabun: 附近有家燒臘 整修後搞得整潔 生意就變差了4F 08/20 06:37
推 thindust: 沒小強不好吃5F 08/20 06:38
推 JudgmentLin: 老許開的6F 08/20 06:40
→ stin: 可能是好吃的一直烤沒時間清潔吧7F 08/20 06:40
推 O10lOl01O: 乾淨也行阿 成本提高→客人減少→虧錢倒掉8F 08/20 06:41
推 CYCUTalker: 昨天喝了南灣某家餐廳的大冰奶 到現在還肚子不舒服9F 08/20 06:42
推 aa182201: 很多人覺得老店才好吃 不過因該越來越多年輕人不吃這套像我就喜歡吃連鎖的方便就好10F 08/20 06:43
推 Hans14: 老許 XD 雞同鴨講12F 08/20 06:43
推 riker729: 油沾到灰塵 除非清潔劑清洗 但傳統老店很難有時間洗
所以油幾乎==髒13F 08/20 06:48
推 boy1031: 應該說髒的就是開久的店 捧場的多15F 08/20 06:51
→ chacha1990: 多做飯就知道了，這是煮飯的油煙飄出來，一般得用強酸鹼才能洗掉16F 08/20 06:55
推 fluidity: 了凡燒臘還滿乾淨的啊18F 08/20 06:56
推 wsx88432: 乾不乾淨看流理台就知道店家乾淨程度了
去吃牛肉湯 曾吃過桌子摸起來都澀澀的 一塵不染19F 08/20 06:57
推 Rheims: 香港的燒臘店更噁心21F 08/20 07:04
→ a8834607: 乾淨的就不好吃了22F 08/20 07:07
推 makimakimaki: 蜜汁麥芽糖雞油鴨油剁下去到處噴 不髒的店家表示這些成分低23F 08/20 07:11
→ MK250: 砧板可不可以不髒?25F 08/20 07:21
→ guepard: 有乾淨的啊，生意很好26F 08/20 07:26
→ satheni: 我怎麼覺得髒的比較少？到底哪家那麼髒？27F 08/20 07:27
→ fishophobia: 以前唸書附近也是一家超髒 內用桌超油 但每天大排長28F 08/20 07:30
推 EulerFormula: 乾淨的都難吃29F 08/20 07:30
→ cretio753: 鳳城跟椰林都不會髒啊？30F 08/20 07:52
推 toymy: 還有肉羹麵 店面太乾淨會買不下去31F 08/20 08:20
推 fenway18: 美味的秘密32F 08/20 08:24
→ wws22322: 燒臘店通常都很油就會沾黏空氣中的灰塵卡在各個角落33F 08/20 08:25
推 yudofu: 所以改善環境會導致師傅做菜變難吃嗎？台灣的燒臘店是難吃髒的居多吧34F 08/20 08:30
→ p20162: 不然你以為那個味 哪裡來的36F 08/20 08:36
推 way7344: 靠，害我想起一篇寫晚上燒臘店的砧板…37F 08/20 08:36
推 azopper: 要多難吃才會連蟑螂都不吃的燒臘38F 08/20 08:40
推 BlacKlonely: 那是焦糖不是髒39F 08/20 08:49
推 avcds1111: 乾淨的店真的會讓人吃不下耶哈哈40F 08/20 08:53
→ may12301: 我同學出去吃飯一定要找髒的
說這樣才香41F 08/20 09:17
推 ifooleru: 你說出燒臘店好吃的秘訣惹ㄦ43F 08/20 09:18
推 littleconan: 愈髒的愈是排隊名店44F 08/20 09:19
推 tmwolf: 我家附近的燒臘店每天晚上都會用漂白水刷洗地板，超認真。但還是一直有大蟑螂出現，真慘45F 08/20 09:24
→ loveapple33: 台灣賣吃的有哪一家不髒？
滷味髒、鹽酥雞髒一堆亂七八糟不符合衛生規定的只是你沒在乎過不是不存在！47F 08/20 09:48
推 loveorangel: 附近的都不髒也好吃啊 可能老才會髒50F 08/20 09:51
→ sundazlas: 因為油啊51F 08/20 10:01
推 lsslz: 吃了沒烙賽就是不夠好吃 下次不會買了52F 08/20 10:36
推 Wildsheep: 地上沒有老鼠跑過去的都不好吃53F 08/20 11:36
推 kindless: 我家這有乾淨的 你要來嗎 桃園區這裡 兩間都超乾淨54F 08/20 11:50

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