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看板 Gossiping
作者 david3809 (霜月薰)
標題 [問卦] 皮蛋要怎麼吃才專業？
時間 Fri Aug 21 18:48:49 2020


如題
那天在超市看到皮蛋
因為不常去那家就買了一盒（6顆）
當下想到的是可以拿來炒地瓜葉/空心菜
還有就是涼拌豆腐

還有沒有其他做法啊？
突然覺得6顆有點多...

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.86.68.239 (日本)
※ 文章代碼(AID): #1VFwQJTp (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1598006931.A.773.html
→ friendA: 煮粥啊1F 08/21 18:49
粥也可以
→ sclbtlove: 蓋2F 08/21 18:49
推 qqq852963tw: 丟掉3F 08/21 18:49
推 sandra731209: 跟豆瓣醬4F 08/21 18:49
推 luckysafe: 直接塞肛5F 08/21 18:49
推 chuby81229: 炸皮蛋6F 08/21 18:49
推 BeeUoo: 配豆腐7F 08/21 18:49
→ yorkyoung: 把一大塊豆腐跟一整顆皮蛋塞到嘴巴8F 08/21 18:49
推 polyhome: 炸皮蛋9F 08/21 18:49
好 好像不錯
→ qqq852963tw: 塞五樓肛門10F 08/21 18:49
→ yorkyoung: 然後嚼爛吐出來裝盤11F 08/21 18:49
你很噁欸 那不就涼拌豆腐
※ 編輯: david3809 (61.86.68.239 日本), 08/21/2020 18:50:27
推 milk7054: 炸皮蛋阿12F 08/21 18:49
推 JT0624: 三蛋一體啊13F 08/21 18:49
→ yorkyoung: 之後灑上柴魚片14F 08/21 18:49
→ stlevi811101: 蒼蠅頭15F 08/21 18:49
好
→ kawazakiz2: 五樓都拿來塞馬眼變拉珠後肛六樓16F 08/21 18:49
推 janice01: 直接沾醬油17F 08/21 18:50
→ arickal: 皮蛋魚片湯18F 08/21 18:50
我不喜歡魚魚
→ weijunW: 跟魚鬆拌一起ㄚ~19F 08/21 18:50
首先 要有魚鬆
推 youGG: 連殼吃20F 08/21 18:50
你吃給我看
※ 編輯: david3809 (61.86.68.239 日本), 08/21/2020 18:51:11
推 nodnarb1027: ReRoReRo21F 08/21 18:50
推 hfiehfkjw: 果汁機尬22F 08/21 18:50
→ ls4860: 打成泥配肉鬆 跟吃副食品有87%像23F 08/21 18:51
推 littlejackbr: 皮蛋豆腐跟滷肉飯攪拌在一起會變成台式海膽丼，超好24F 08/21 18:51
海膽在哪裡你先說
※ 編輯: david3809 (61.86.68.239 日本), 08/21/2020 18:51:45
→ littlejackbr: 吃25F 08/21 18:51
推 TatsuyaShiba: 樓下如何吃愛滋甲洨26F 08/21 18:51
→ a27588679: 炸27F 08/21 18:51
→ kivan00: 聽說有一種老人家吃法是連醬油跟蒜泥整顆拌進飯裡28F 08/21 18:51
推 Archier: 整顆吞29F 08/21 18:51
→ a27588679: 三色蛋也很讚30F 08/21 18:51
好
推 aggressorX: 首先加入寬油31F 08/21 18:51
不喜歡的同學也可以不要加 或是請攤主處理
推 yorkyoung: 什麼涼拌豆腐 那叫噴 你才噁吧：(32F 08/21 18:51
推 floz: 炸過炒辣椒33F 08/21 18:52
好 買辣椒
→ yorkyoung: 嘻嘻34F 08/21 18:52
姆咪......：（
※ 編輯: david3809 (61.86.68.239 日本), 08/21/2020 18:52:54
→ TackoFall: 樓下想怎樣對待自己的蛋蛋35F 08/21 18:52
推 BURNFISH: 皮蛋蒼蠅頭36F 08/21 18:52
推 absr702: 三杯啊37F 08/21 18:52
推 storyf66014: 我都吃跟皮蛋顏色一樣的蛋 吃起來硬硬的有鐵蛋的味道38F 08/21 18:52
推 n16482003: 放鹹豬肉／鹹蛋／蔥末一起切碎扔電鍋煮白飯，香　39F 08/21 18:52
跟生米一起煮嗎？
推 rttlac: 塞進豆腐裡丟給狗吃40F 08/21 18:53
→ AlianF: 用炸的 好ㄘ41F 08/21 18:53
推 barbarrossa: 加鹹蛋和雞蛋蒸成三色蛋42F 08/21 18:53
三色蛋 給過 滿喜歡的
※ 編輯: david3809 (61.86.68.239 日本), 08/21/2020 18:54:09
推 a120463: 煮火鍋43F 08/21 18:54
推 davideason: 都用來煮泡麵 尤其是韓式的那種 會不會很奇怪 QQ44F 08/21 18:54
也太新奇
推 Terrn: 皮蛋麵!!!好吃!45F 08/21 18:54
→ Atwo: 煮熟根本浪費46F 08/21 18:54
※ 編輯: david3809 (61.86.68.239 日本), 08/21/2020 18:55:12
→ Atwo: 皮帶的精華在於膏狀的蛋黃47F 08/21 18:55
但那也是最有味道的部分 很多人不喜歡
※ 編輯: david3809 (61.86.68.239 日本), 08/21/2020 18:55:39
推 goldseed: 炸皮蛋好吃48F 08/21 18:55
推 aa874125: 加味增湯一口蛋一口湯49F 08/21 18:55
推 bobby4755: 皮蛋豆腐 炸皮蛋都好吃50F 08/21 18:55
推 as7766332211: 炸皮蛋超嗆51F 08/21 18:56
→ JRanDer: 塞肛門52F 08/21 18:56
→ Szss: 三杯皮蛋53F 08/21 18:56
推 Cook43: 生吞皮蛋讚的54F 08/21 18:56
幹姆咪 平常發其他廢文就沒人理
這麼多人愛皮蛋喔......
※ 編輯: david3809 (61.86.68.239 日本), 08/21/2020 18:57:05
→ wowo8854: 我還是喜歡皮蛋豆腐55F 08/21 18:57
推 TingTT: 先把皮蛋殼剝下，然後看你想吃什麼，把皮蛋加進去。最後56F 08/21 18:57
推 netio: 生菜沙拉57F 08/21 18:57
你認真？
→ TingTT: 把剛剛剝下來的殼加進去你的料理，這樣可以增加口感。58F 08/21 18:57
你拍照我再照做
推 s87087: 炸皮蛋 沾泰式酸甜醬59F 08/21 18:57
推 Freezebreeze: 拌麻醬麵 味道超讚60F 08/21 18:57
推 words2012: 皮蛋有股怪味 那很噁! 聽說很多人敢吃61F 08/21 18:58
推 GraceMa: 炒剝皮辣椒62F 08/21 18:58
辣椒啊...
※ 編輯: david3809 (61.86.68.239 日本), 08/21/2020 18:58:44
推 zxcv0322: 不用撥   連殼一起吃63F 08/21 18:58
→ cg7123456: 做燒賣啊，記得要三種蛋喔64F 08/21 18:59
我不姓解 也沒有鋼棍
推 lkdsa: 醬油柴魚 經典最好65F 08/21 19:00
※ 編輯: david3809 (61.86.68.239 日本), 08/21/2020 19:00:55
推 bubu1212113: 皮蛋蛋糕66F 08/21 19:00
推 words2012: 聽說有人把皮蛋混入維力炸醬麵 可以蓋過皮蛋臭味67F 08/21 19:00
上面好像有人說了
※ 編輯: david3809 (61.86.68.239 日本), 08/21/2020 19:01:16
推 joke3547: 給正妹嚼完吐到你嘴裡68F 08/21 19:01
→ chuby81229: 嘔嘔嘔，皮蛋根本不是人吃的東西。69F 08/21 19:01
你是不是瞧不起鹹豆漿
※ 編輯: david3809 (61.86.68.239 日本), 08/21/2020 19:01:59
推 leonhsu: 在錢櫃配傳播妹一起吃才專業70F 08/21 19:02
這是什麼梗
推 idolman: 皮蛋超好吃der71F 08/21 19:04
推 O928: 炸一炸炒青椒72F 08/21 19:04
青椒喔 為什麼不是辣椒
※ 編輯: david3809 (61.86.68.239 日本), 08/21/2020 19:06:08
→ winnietslock: 加在粥裡面，畫龍點睛73F 08/21 19:07
推 oklagg: 弄碎丟在泡麵裡74F 08/21 19:07
推 smelly: 三杯75F 08/21 19:08
推 joke3547: 你在日本？那就配納豆吃看看，吃完說個感想啊76F 08/21 19:09
推 Ponimp: 炸皮蛋好吃77F 08/21 19:10
→ armorblocks: 加 豆腐 肉鬆78F 08/21 19:10
推 saint01: 直接吃79F 08/21 19:10
推 ccharles: https://i.imgur.com/139lhCE.jpg80F 08/21 19:10
推 olalaolala: 剁椒皮蛋啊，超爽81F 08/21 19:10
→ roter: 超大珍珠奶茶啊  不過光想就覺得噁心82F 08/21 19:12
→ Cordierite: 炸皮蛋好ㄘ83F 08/21 19:12
→ hidewin200: 配粥 配涼麵 幹 餓惹84F 08/21 19:13
推 wulaw5566: 炒地瓜葉85F 08/21 19:13
推 SOneal: 加洨煮 這還用教?86F 08/21 19:13
噓 egain: 加入豆腐 淋上醬油 然後把皮蛋挑掉 完美87F 08/21 19:14
推 hellomellow: 港式皮蛋香菜鍋88F 08/21 19:14
推 victoryman: 炸皮蛋89F 08/21 19:15
噓 immosha: 不要吃最專業90F 08/21 19:16
推 yoyokobe: 聽過一個女生打砲要聞著皮蛋才會高潮！新技能開發！91F 08/21 19:16
哪部
→ aries1985: 買絞肉做皮蛋肉燥啊 配飯配麵都好ㄘ92F 08/21 19:17
噓 dido3612: 來八卦板問就是三杯啊93F 08/21 19:17
又不是貓貓
→ aries1985: 那個推皮蛋蒼蠅頭的也好吃94F 08/21 19:18
→ cycwtu: 配馬尿一起95F 08/21 19:20
推 ca00265: 三杯皮蛋96F 08/21 19:22
→ nikewang: 皮蛋蓋飯97F 08/21 19:22
→ Sidney1010: 皮蛋瘦肉粥98F 08/21 19:23
→ Butcherdon: 都是邪魔外道 沾醬油就可以了99F 08/21 19:23
推 sakiakun: 直接吃100F 08/21 19:24
推 slm52303025: 大珍珠奶茶，珍珠就是皮蛋101F 08/21 19:25
推 barbariane: 皮蛋蒸熟切絲 塞進豆芽菜102F 08/21 19:25
→ checcc: ㄖㄡㄙㄨㄥㄅ103F 08/21 19:25
推 lgw2001: 人體皮蛋104F 08/21 19:25
推 joker2340: 皮蛋豆腐105F 08/21 19:28
推 hotsuma: 切塊、裹粉炸，椒鹽皮蛋106F 08/21 19:28
→ joker2340: 蔥花肉鬆柴魚片全下，淋上純釀造醬油!!!107F 08/21 19:29
柴魚嘔嘔嘔
推 allen2034: 炸皮蛋 放冷了再吃 跟單吃橡皮擦有87％像 讚108F 08/21 19:33
→ andytaso: 沙拉   加美奶滋   這客家有這道菜109F 08/21 19:33
推 jeeyi345: 撥開蛋白 用鼻孔吸蛋黃醬110F 08/21 19:35
噓 cheko: 宮保啊還要我教111F 08/21 19:40
推 jetalpha: 跟絞肉一起煮皮蛋瘦肉粥112F 08/21 19:41
推 yuiscarlet: 再買6塊豆腐解決一切XD113F 08/21 19:43
→ xsx759153: 皮跟蛋分開吃114F 08/21 19:44
推 philandsam: 從來不吃 感覺不是人類該吃的食物115F 08/21 19:45
我覺得是鹹豆漿
推 orfan: 珍奶微微 珍珠換皮蛋116F 08/21 19:45
噓 FoSinGongSi: 炒辣油塞屁眼117F 08/21 19:46
→ mudee: 皮蛋瘦肉粥118F 08/21 19:49
推 reenwit: 沒叫你一次吃完阿。119F 08/21 19:57
推 pumpkinspace: 切了淋醬油膏配啤酒 超好吃120F 08/21 19:57
→ reenwit: 皮蛋就是要吃那個味道，所以無須過度料理121F 08/21 19:57
推 cmcmisgod: 肉鬆祡魚醬油膏122F 08/21 19:58
推 barsir: 維力炸醬麵拌溏心皮蛋123F 08/21 20:09
→ Vram: 這問我就對了拆包裝，剝蛋殼
然後把皮蛋 蛋殼 包裝一起丟到垃圾桶，出門買雞排124F 08/21 20:10
推 puffycat: 直接炸126F 08/21 20:15
噓 b93510015: google YouTube 就有的東西不會自己查ㄧ查嗎？127F 08/21 20:18
幹 八卦板的意見比較有趣不行嗎？
推 huabandd: 跟豆腐一起喇一喇喇一喇啊128F 08/21 20:22
推 silbermond: 跟香菜一起做魚片湯 香港口味129F 08/21 20:24
推 boss0830: 炒莧菜130F 08/21 20:25
推 vilovej: 皮蛋超好吃，加醬油、醋、麻油就好吃131F 08/21 20:28
推 mrtatami: 皮蛋配啤酒會變甜的132F 08/21 20:29
噓 Erika525: 丟廚餘啊還要我教133F 08/21 20:30
推 cji4284503: 宮保皮蛋134F 08/21 20:34
推 jackie955093: 被丟廚餘之前趕快吃掉QAQ135F 08/21 20:35
推 NiMaDerB: 甲甲都塞肛門136F 08/21 20:36
※ 編輯: david3809 (61.86.68.239 日本), 08/21/2020 20:43:38
推 tinabjqs: 嘴巴打開來丟進去吃137F 08/21 20:46
推 ooicq: 鹹酥雞攤敢賣炸皮蛋的，生意都超好的…138F 08/21 21:01
推 andy0507: 配滷肉飯139F 08/21 21:09
推 tso2054852: 皮蛋打成汁加一罐舒跑，喝下去飄飄欲仙140F 08/21 21:10
推 pig5938: 炸皮蛋，好吃。141F 08/21 21:19
推 kent0398: 打拋皮蛋 金莎皮蛋 麻婆皮蛋142F 08/21 21:22
→ Kidmo: 去三商吃麵附的皮蛋竟然是熟的 == 果然還是不能煮熟啊
定番還是要豆腐柴魚片醬油膏(蒜蓉)、醬油膏有可能會搶戲143F 08/21 21:36
推 inconsequent: 我都加美乃滋，超爽145F 08/21 21:39
推 afu4869: 皮蛋豆腐 皮蛋瘦肉粥 宮保皮蛋 最經典146F 08/21 21:48
推 ymx3xc: 炸跟三杯最好吃  涼拌也不錯147F 08/21 21:57
→ sbilor: 配王八一起吃148F 08/21 22:02
推 waddles: 不要吃149F 08/21 22:03
推 teps3105: 直接剝完殼當零食吃阿150F 08/21 22:13
推 suusi: 切碎塊拌進優格裡151F 08/21 22:34
推 billeric: 炸皮蛋好吃152F 08/21 22:40
推 syuan0729: 泡椒皮蛋好吃153F 08/21 23:09
推 NewPassat: 弄成泥狀跟台式泡菜拌在一起塞進炸好的臭豆腐裡面。154F 08/21 23:10
→ antyo: 宮保皮蛋155F 08/21 23:13
推 Vania: 加豆腐 醬油膏 香油 蔥 然後攪拌的越破碎越好吃156F 08/21 23:16
推 devidevi: 連殼一起吃157F 08/21 23:32
推 robbieulb: 我家做法是香菜一把 嫩豆腐一盒 皮蛋兩顆 醬油 攪拌
配飯神物158F 08/21 23:49
推 yuinami: 煮成粥真的很好吃160F 08/22 00:10
推 JR100722: 涼拌161F 08/22 00:58
推 x94fujo6: 直接整顆啃啊 配整顆蒜頭162F 08/22 01:16
推 sm0214: 嫩甜薑163F 08/22 01:23
→ cheng31507: 皮蛋豆腐 煮粥164F 08/22 01:39
推 RX0UNICORN: 宮保皮蛋165F 08/22 02:01
推 cocaineweed: 配啤酒166F 08/22 02:02
推 Lucienne1001: 不要加醬配嫩薑片 最好吃167F 08/22 04:26
推 xgodtw: 宮保皮蛋超好吃168F 08/22 04:35
→ wangyc: 直接吃169F 08/22 09:00
推 cccwit: 炸皮蛋 皮蛋豆腐 三色蛋170F 08/22 09:10
推 as123985: 搜尋詹姆士 番茄皮蛋171F 08/22 09:38
→ nckukath: 麻辣皮蛋172F 08/22 10:10
→ Dayton: 皮蛋瘦肉粥173F 08/22 10:12
推 Porara98763: 賽鼻孔174F 08/22 11:34

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