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作者
標題 Re: [問卦] 館長的蝦子真的有震撼業界嗎？
時間 Fri Aug 21 21:39:03 2020
作者
標題 Re: [問卦] 館長的蝦子真的有震撼業界嗎？
時間 Fri Aug 21 21:39:03 2020
※ 引述《tyo5151 (三朝)》之銘言：
: 4這樣啦，最近看了我們館師傅的直播說要賣蝦子，準備震撼業界，會有漂亮的價格
: https://youtu.be/hh1gTwVcOms
: 可是R我剛看一下價格，我們館師傅的蝦子2組500 1.5kg
: 換算起來每克0.33
: 而館師傅拿貨的廠商福國冷凍賣給一般消費者，換算起來每克0.27，而且滿額免運
: https://i.imgur.com/pqdz2yz.jpg
: 而且館師傅的還要運費也
: 真的有震撼業界嗎？
: 這樣我們館師傅扣完人事成本、水電、租金、經紀人、營所稅、營業稅賺多少啊？
: 話說那個烤肉組的原po，真的不要怕而刪文啦，幫他比價而已，就玻璃心氣pupu
: 以下開放盤子認購海鮮、烤肉組
: -----
: Sent from JPTT on my iPhone
關於這件事本Seafood也是略懂略懂！
上周末到淡水遊玩
剛好從東太平洋、魚場時價分析師
AKA 海龍王‧彼得的身上學到一些皮毛
幫大家分析一下館長賣的厄瓜多白蝦
===== 正文開始 =====
我從某個海鮮社團截圖到
2017/08/14 台商分享的厄瓜多白蝦單價為例
https://i.imgur.com/eSa7NDz.jpg
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/eSa7NDz.png)
粗估美金兌換台幣匯率以1:30來看
1kg30~40P規格 = 1台斤18~24尾斤規格
8.99X30=269.7元
1kg40~50P規格 = 1台斤24~30尾斤規格
7.99X30=239.7元
1kg50~60P規格 = 1台斤30~36尾斤規格
7.5*30=225元
館長賣的白蝦是15~16公分大小
應該是1kg40~50P的規格 =1台斤24~30尾斤規格
廠商報價340~380
其實也才賺100~140元
至於你質疑的50~60P白蝦比館長賣的小
每克0.27元 1kg賣270元
廠商也只賺270-225=45元而已
但他們合作的最主要原因
就是中國在厄瓜多白蝦上驗出肺炎病毒
禁止厄瓜多白蝦進口
我相信台灣進口厄瓜多白蝦的冷凍水產商
要賣給下游攤販一定也是困難重重
就算單價壓得再低
也沒有餐廳業者敢用
所以才找上館長幫忙促銷
雖然館長在直播中說蝦子有青沒青
看蝦子好不好剝
https://imgur.com/hMjvbQV.jpg
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/hMjvbQV.png)
但從這則2016年食藥署抽驗進口白蝦新聞中
可以得知大部分的進口蝦
是靠偏亞硫酸氫鈉…等保鮮劑
來維持進口蝦的新鮮度
使用後會有二氧化硫殘留
目前食藥署標準是0.1g/1kg
https://i.imgur.com/S4kIBpb.jpg
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/S4kIBpbh.png)
https://i.imgur.com/3eW5TUV.jpg
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/3eW5TUVh.png)
根據館長秀出廠商提供的檢驗數據
0.029g/1kg = 29mg/1kg
二氧化硫每人每日容許攝取量(ADI)
每天每公斤不得超過0.7mg
以60公斤成人來說
一天不能吃超過42mg的二氧化硫
如果要超過這個標準
就得吃42/29X1000=1448g以上
再以白蝦規格大小來算
1kg40~50P 平均45尾
故1尾1000/45=22.22g
1448g/22.22g=65.16尾
簡單來說
吃進口白蝦就像在吃香腸
這批厄瓜多白蝦最多只能吃65尾
一般人食用通常安全無虞
但就不適合有氣喘…等過敏體質的人食用
=======================
另外這幾年食安事件層出不窮
台灣蝦農已經很少人用藥了
像我也早改用益生菌
例如：
https://i.imgur.com/0KBDYg6.jpg
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/0KBDYg6h.png)
光合菌分解底泥中的有機物維持水質
https://i.imgur.com/2Pyjais.jpg
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/2Pyjaish.png)
多種酵母菌幫助草蝦消化得更乾淨
降低蝦腸中的泥味
但台灣目前養蝦子存活率普遍不高
換算下來
蝦子的單價成本就會比進口蝦高出許多
目前台灣總產量只佔全世界的千分之一
所以大部分的養殖戶
不可能薛價跟館長賣的進口蝦競爭
館長有他自己目標客戶群
跟友善養殖環境的養殖戶是不一樣的
就讓我們祝福彼此生意興隆囉！
以下幫推：
你只要懂海~海就會幫你
本Seafood將抽出6人
分別贈送1包100g無毒白蝦仁(40~60尾斤大小)
不過低溫運費太貴
得獎者請站內信，並自行負擔一半運費
幫推時間點截至8月22日21時40分
--
你只要懂海~~~海就會幫助你
螃蟹分析師兼海鮮拼盤手 A.K.A 鋼棍．蟹Seafood
http://www.facebook.com/feelarptt
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.143.65.137 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1VFyvzTr (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1598017149.A.775.html
※ 同主題文章:
08-15 01:38
08-15 12:58
Re: [問卦] 館長的蝦子真的有震撼業界嗎？
08-21 21:39
推 : 你只要懂海~海就會幫你1F 08/21 21:41
推 : 要做通路 全信廠商 跟自殺差不多2F 08/21 21:41
推 : 你只要懂海~海就會幫你3F 08/21 21:41
推 : 你只要懂海~海就會幫你4F 08/21 21:42
推 : 你只要懂海~海就會幫你5F 08/21 21:42
推 : 你只要懂海~海就會幫你6F 08/21 21:42
推 : 推 你是台灣蝦子達人 給我蝦 我最愛吃蝦 你只要懂海~~~ 你只要懂海~~~海就會幫助你7F 08/21 21:42
噓 : 掰，利益性質水桶9F 08/21 21:43
推 : 台灣新鮮的比較好10F 08/21 21:43
推 : 你只要懂海~海就會幫你11F 08/21 21:43
推 : 你只要懂海~海就會幫你12F 08/21 21:43
推 : 你只要懂海~海就會幫你13F 08/21 21:44
推 : 你只要懂海，海就會幫你~14F 08/21 21:44
推 : 你只要懂海~海就會幫你15F 08/21 21:44
推 : 你只要懂海~海就會幫你16F 08/21 21:44
→ : 海水養的味道好像和市場賣的不一樣17F 08/21 21:45
推 : 你只要聽海~海就會回你18F 08/21 21:45
推 : 你只要懂海~海就會幫你19F 08/21 21:45
推 : 你才是正牌SeeFood，叫那個姓柯的滾啦，嘻嘻20F 08/21 21:45
推 : 推 給我蝦 我最愛吃蝦 你只要懂海~~~海就會幫助你21F 08/21 21:45
推 : 你只要懂海~海就會幫你22F 08/21 21:45
推 : 你只要懂海~海就會幫你23F 08/21 21:45
推 : 你只要懂海~海就會幫你24F 08/21 21:45
推 : 你只要懂海~海就會幫你25F 08/21 21:45
推 : 你只要懂海~海就會幫你26F 08/21 21:46
推 : 你只要懂海~海就會幫你27F 08/21 21:46
推 : 你只要懂海~海就會幫你28F 08/21 21:46
推 : 這麼慘啊 沒人推29F 08/21 21:46
推 : 你只要懂海~海就會幫你30F 08/21 21:46
推 : 你只要懂海~海就會幫你31F 08/21 21:46
推 : 你只要懂海~海就會幫你32F 08/21 21:46
→ : 好ㄘ的香腸33F 08/21 21:46
※ 編輯: feelar (220.143.65.137 臺灣), 08/21/2020 21:49:13推 : 你只要懂海~海就會幫你34F 08/21 21:47
推 : 你只要懂海~海就會幫你35F 08/21 21:47
推 : 你只要懂海~~~海就會幫助你36F 08/21 21:47
噓 : 第一次看到推文送蝦XD37F 08/21 21:47
推 : 你只要懂海~海就會幫你38F 08/21 21:47
推 : 你只要懂海~海就會幫你39F 08/21 21:48
推 : 你只要懂海~~~海就會幫助你40F 08/21 21:48
推 : 你只要懂海~海就會幫你41F 08/21 21:48
推 : 你只要懂海~海就會幫你42F 08/21 21:48
推 : 選我拜託43F 08/21 21:48
推 : 你只要懂海～海就會幫你44F 08/21 21:48
推 : 你只要懂海~海就會幫你45F 08/21 21:48
→ : xd
你只要懂海~海就會幫你46F 08/21 21:48
你只要懂海~海就會幫你46F 08/21 21:48
推 : 你只要懂海~海就會幫你48F 08/21 21:48
→ : 你只要懂海~海就會幫你49F 08/21 21:49
推 : 你只要懂海~海就會幫你50F 08/21 21:49
→ : 你只要懂海~海就會幫你51F 08/21 21:49
推 : 你只要懂海~海就會幫你52F 08/21 21:49
→ : 你只要懂海~海就會幫你53F 08/21 21:49
推 : 你只要懂海~~~海就會幫助你54F 08/21 21:49
→ : 你只要懂海~海就會幫你，講的很好，互相競爭55F 08/21 21:49
推 : 你只要懂海~海就會幫你56F 08/21 21:49
推 : 你只要懂海~海就會幫你57F 08/21 21:49
推 : 你只要懂海~海就會幫你58F 08/21 21:49
推 : 你只要懂海～海就會幫你59F 08/21 21:49
推 : 你只要懂海~海就會幫你60F 08/21 21:49
推 : 你只要懂海~海就會幫你 館長的蝦最頂還不快買來吃61F 08/21 21:50
推 : 你只要懂海~海就會幫你62F 08/21 21:50
推 : 你只要懂海~~~海就會幫助你63F 08/21 21:50
推 : 你只要懂海~~~海就會幫助你64F 08/21 21:50
推 : 你只要懂海~海就會幫你65F 08/21 21:50
推 : 你只要懂海~ 海就會給你推~66F 08/21 21:50
推 : 你只要懂海~海就會幫你67F 08/21 21:51
推 : 推～68F 08/21 21:51
推 : 你只要懂海~海就會幫你69F 08/21 21:51
推 : 你只要懂海~海就會幫你70F 08/21 21:51
推 : 你只要懂海~海就會幫你71F 08/21 21:51
推 : 你只要懂海~海就會幫你72F 08/21 21:51
推 : 你只要懂海~海就會幫你 抽抽看73F 08/21 21:51
推 : 你只要懂海~海就會幫你74F 08/21 21:51
推 : 你只要懂海~海就會幫你75F 08/21 21:51
推 : 你只要懂海~海就會幫你76F 08/21 21:51
推 : 你只要懂海~海就會幫你77F 08/21 21:51
推 : 你只要懂海~海就會幫你78F 08/21 21:51
推 : 你只要懂海~ 海就會幫你79F 08/21 21:51
推 : 你只要懂海~海就會幫你80F 08/21 21:51
推 : 你只要懂海~海就會幫你81F 08/21 21:51
推 : 你只要懂海~海就會幫你82F 08/21 21:51
推 : 你只要懂海~海就會幫你83F 08/21 21:51
推 : 你只要懂海~海就會幫你84F 08/21 21:51
推 : 你只要懂海~海就會幫你85F 08/21 21:51
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推 : 你只要懂海~海就會幫你87F 08/21 21:52
推 : 你只要懂海~海就會幫你88F 08/21 21:52
推 : 你只要懂海~海就會幫你89F 08/21 21:52
推 : 你只要懂海~海就會幫你90F 08/21 21:52
推 : 你只要懂海~海就會幫你91F 08/21 21:52
→ : 所以館長沒亂講話？92F 08/21 21:52
推 : 你只要懂海~海就會幫你93F 08/21 21:52
推 : 你只要聽海~海就會回你94F 08/21 21:52
推 : 你只要懂海~~~海就會幫助你95F 08/21 21:52
推 : 你只要懂海~海就會幫你96F 08/21 21:52
推 : 你只要懂海~海就會幫助你97F 08/21 21:52
推 : 你只要懂海~海就會幫你98F 08/21 21:52
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- →台灣 08-22 10:49你只要懂海~海就會幫助你
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- →台灣 08-24 14:13你只要懂海～海就會幫你
- →台灣 08-24 14:46居然推到了一千九百樓,看來蝦子比P幣好用多了
- →台灣 08-24 14:56你只要懂海~海就會幫你
(feelar.): Re: [問卦] 館長的蝦子真的有震撼業界嗎？ - Gossiping板