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看板 Gossiping
作者 poeta (鍵盤詩人)
標題 [問卦] 蝦子沒解凍 可以直接丟滾水燙嗎
時間 Sat Sep 12 17:16:57 2020

今天晚上 我爸邀請客戶來家裡用餐

希望用溫暖的家庭料理 獲取對方的好感

結過我媽交代我蝦子要先解凍

我忘記拿出來了

現在一盒頂摳摳

等下我爸就要帶人回來了

整塊硬硬的冷凍蝦子 可以直接丟到滾水燙起來嗎??


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.252.17.186 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1VN98B-N (Gossiping)
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推 pearlsally: 可以塞五樓肛門解凍1F 09/12 17:17
推 mikemagic88: 因該無所謂吧2F 09/12 17:17
→ cailoveyou: 又是鐵達尼號？3F 09/12 17:17
推 womenpigQQ: 可4F 09/12 17:17
推 Spiralspiral: 可以，會跳起來5F 09/12 17:17
→ bamama56: 哪部6F 09/12 17:17
噓 KobeRice: 建議直接火烤7F 09/12 17:17
推 touchbird: 泡水很快吧8F 09/12 17:17
推 guitar0225: 蝦泥好吃嗎9F 09/12 17:17
→ hamuguava: 先用流水解凍啊10F 09/12 17:17
→ TomRiddle: 先塞五樓肛門退個冰吧11F 09/12 17:17
推 a0986188522: 半澤直樹12F 09/12 17:17
噓 ruthertw: 哪部啦!13F 09/12 17:18
推 undream: 泡個水幾分鐘就軟了14F 09/12 17:18
→ felixr0123: 可以阿  不好吃就罵你爸買到台灣套藥蝦 叫他下次買館長蝦15F 09/12 17:18
噓 palapalanhu: 先舔一舔17F 09/12 17:19
推 clover1211: 直接做成烈冰鮮蝦山18F 09/12 17:20
→ shengyong: 那個冰 少吃..19F 09/12 17:21
→ sergt: 微波解凍20F 09/12 17:21
推 djbell: 用肛溫解凍21F 09/12 17:22
推 BOOS0103: 微波解凍 泡水解凍 吹風機解凍 選一個22F 09/12 17:22
推 muzik: 安啦頂多烙賽23F 09/12 17:24
→ lulocke: 會粉粉的24F 09/12 17:24
推 idlewolf: 蝦子解凍超快的啦 沒微波爐 就泡水一下子就解了25F 09/12 17:25
→ Lindseyy: 丟水裡把冰洗掉就可以丟進去煮了，那個冰都是攤販那個噁藍水26F 09/12 17:25
推 sdfg014025xx: 當然可以啊 但肉質會被影響28F 09/12 17:26
推 movieghost: 泡水幾分鐘就解凍了29F 09/12 17:26
→ DOOHDLIHC: 可以啊，解凍主要是想讓蝦子好拿吧30F 09/12 17:27
推 bell6410: 泡水沖很快就解凍了31F 09/12 17:27
→ charro: 可能會變很硬吧32F 09/12 17:28
推 didihouse: 冷凍蝦基本就已經破壞肉質了 怎麼煮無所謂了33F 09/12 17:30
→ zegale: 樓上正解34F 09/12 17:31
推 GoingMerry: 馬上去家樂福買新鮮的35F 09/12 17:31
推 cttw19: 蝦子泡一下水就解凍了36F 09/12 17:35
→ ralfeistein: 用微波爐解凍37F 09/12 17:37
推 tiramisu0225: 直接立馬買一盒新的38F 09/12 17:38
推 k2450: 沒先解凍很麻煩 會煮比較久 大概要多煮15秒39F 09/12 17:42
推 lastion: 直接丟油鍋解凍40F 09/12 17:47
→ wulaw5566: 泡水一下就解凍41F 09/12 17:50
推 jeff830621: 那個冰很噁42F 09/12 17:57
推 start0917: 我都拿去浴室沖熱水 你參考看看43F 09/12 18:00
推 eterbless: 沖水就好44F 09/12 18:00
推 E24056823: 準備兩鍋 那個冰化了換另外一鍋 那個肉質凍過基本是沒救了45F 09/12 18:01
推 hebe520s: 樓上冷凍蝦的怎麼會破壞肉質可以教一下嗎？我想更新一下做10幾年廚師的經驗47F 09/12 18:02
→ aa874125: 用水龍頭沖49F 09/12 18:05
推 polo3429: 冷凍蝦當然是拿起放生啊50F 09/12 18:12
推 vermilion072: 冷凍會不會破壞肉質應該要看冷凍的速度吧51F 09/12 18:13
推 Doub1eK: 塞到肛門退冰比較快52F 09/12 18:13
推 coffee112: 我上次直接丟下去炸53F 09/12 18:19
推 haoyin0105: 用兩個鐵鍋盤夾著退冰很快54F 09/12 18:21
推 plumcherry: 水沖很快就解凍了55F 09/12 18:23
推 organ63521: 可以 會變成昇龍餃子56F 09/12 18:25
噓 enjoylowkey: 那個做10年的 應該是助廚吧57F 09/12 18:26
推 mytoychiu: 你家沒微波爐喔？58F 09/12 18:30
推 tarcowang: 喔不要解凍直接煮比較好吃，賣蝦老闆教的
解凍再煮，蝦子反而沒彈性59F 09/12 18:45
推 lgw2001: 直接吃61F 09/12 18:48
推 wd6118: 沒解凍直接煮會柴死吧 甲殼類流水解凍不是常識？62F 09/12 18:50
→ evaal: 可以，這樣可以做出會發光的蝦子，信我63F 09/12 18:51
推 achun1212: 生吃啊
沾芥末醬油64F 09/12 18:51
推 hebe520s: 樓上給噓的，你知道急速冷凍跟一般冷凍對海鮮影響程度有差別嗎？那你知道所謂冷凍破壞肉質原理是什麼嗎？你應該只知道出嘴而已吧66F 09/12 20:36
推 timke: 但是一般消費者也不知道買到的是極速冷凍或一般設備冰的啊而且運送或陳列時冰凍環境也不一定好69F 09/12 21:09
→ nilr: 把冰沖掉就好。71F 09/12 21:10
推 hodj: 賽到你的懶覺旁邊退兵啊72F 09/12 23:29

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