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看板 Gossiping
作者 ray90910 (Blackbird)
標題 [問卦] 煮飯不洗米直接煮會怎樣？
時間 Sun Sep 27 19:24:43 2020



以前媽媽教
都說米一定要洗兩次
以前也就這樣傻傻洗到長大
剛剛煮飯電鍋按下去後才突然想到
米一定要洗嗎？
人家說洗菜是把農藥洗掉
但米本身是脫殼的果實
根本不可能有農藥
看包裝也是真空包裝
應該也不會添加什麼防腐劑
感覺好像不用洗

那麼
如果煮飯不洗米
這樣會發生什麼事情？米會好吃到飛天嗎？
有沒有八卦？？

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→ cwh0105: 就砂土很多而以 不會怎樣啊1F 09/27 19:25
→ TienWo: 以前曬米會有灰塵現在還好了吧，洗一次就好了2F 09/27 19:25
推 lechywan: 我猜是口感差一點?3F 09/27 19:25
噓 FaFaFaT: 白白濁濁的洨 嘔嘔嘔嘔嘔4F 09/27 19:25
→ crimson11: 不會怎樣啊 米蟲蛋白質5F 09/27 19:25
推 mymicos: 不會怎樣 灰塵而已6F 09/27 19:26
→ fuckggrun: 不洗煮看看啊7F 09/27 19:26
推 ekoj: 煮完再洗啊 BBC不是都這樣教的？8F 09/27 19:26
推 w00176: 認真問 爐渣米需要洗嗎？9F 09/27 19:27
推 garry5566: 不會怎樣  吃不出來10F 09/27 19:28
推 YaLingYin: 就很多灰塵阿 你看洗過的水多濁11F 09/27 19:28
→ popopal: 乾 我都放水後倒掉2次沒用手去搓 還不是好好的12F 09/27 19:30
→ yongguo: 會煮的比較糊而已，水濁是脫穀製程產生的米粉末造成13F 09/27 19:30
→ ChungLi5566: 洗掉表面的澱粉 煮出來口感比較佳 也不會糊成一團
如果要更粒粒分明 那就用撈飯+蒸14F 09/27 19:32
推 yongguo: 米的粉末不洗淨，就是會在飯上面造成糊化的澱粉而已
但是這個糊跟米飯本身卻無關，簡單說就是口感會略差16F 09/27 19:33
→ ChungLi5566: 現在還有一種減醣電子鍋 就是幫你把那些澱粉洗掉18F 09/27 19:36
推 goodjop11: uncle Roger：haiyaa~~~19F 09/27 19:36
噓 popopal: 我在家吃的米是褐色 很硬粒粒分明 不會黏 不用洗也沒差我連泡水都懶了 還洗 妳開玩笑？20F 09/27 19:43
推 greedystar1: 嗨呀22F 09/27 19:51
推 tom77588: 我都直接生吃耶23F 09/27 20:00
推 DMGA: 我認識一個阿姨不洗米 飯用煮的 煮完用濾網瀝乾再沖水
給你參考 嗨呀24F 09/27 20:06
推 chc93022: 洗灰塵吧26F 09/27 20:14
→ sammoon: 會不好吃27F 09/27 20:16
→ ajoe0909: 你就不要洗 吃吃看就知道了28F 09/27 20:31
→ iwami: 會不好吃29F 09/27 20:48
推 meloxxl: 把米蟲的便便洗掉阿30F 09/27 21:10
推 ffreakk: 現在米都很乾淨 沒差吧31F 09/27 21:11
推 tskier: 推文專業32F 09/27 21:54
推 sixis: 不會怎樣33F 09/27 22:46
推 PennyFinn: 就飯灰灰的34F 09/27 22:56
推 brokeback: 還有米蟲35F 09/27 22:59
→ F35: 記得義大利燉飯的米就是不洗的36F 09/27 23:00
推 DIDIMIN: 以前只是在洗灰塵37F 09/27 23:00
推 cocogg: 不會怎樣，加水後濁濁的，只是製米過程碾壓的粉末，米種、有沒有泡、水的比例才是影響口感關鍵38F 09/28 00:36

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