看板 Gossiping作者 VVizZ (我很窮)標題 Re: [新聞] 獨/漢堡肉驗不出肉?呷尚寶分店坦承:使時間 Tue Sep 29 10:20:27 2020
※ 引述《fur (英國研究真有趣)》之銘言:
: 出處:東森
: 獨/漢堡肉驗不出肉?呷尚寶分店坦承:使用外來貨
: 東森新聞 2020/09/28 19:32
: 大家有沒有想過,幾乎每一家早餐店都有的漢堡肉,裡面是不是真的含有肉呢?根據暐凱
: 檢驗公司的建議,以粗蛋白比例換算瘦肉比例,發現漢堡肉當中可能含有瘦肉的比例,最
: 低只有12.9%,連一成五都不到。東森新聞實際查證,發現其中一家連鎖早餐店呷尚寶分
: 店的漢堡肉,還驗不到常見的五種動物性成分,等於很有可能裡面根本沒有肉,對此,呷
: 尚寶總公司則回應,分店坦承使用來路不明的漢堡肉,屬於個人行為,強調總公司貨品檢
: 驗沒問題。
: 早餐店漢堡肉,是不少人從小吃到大的品項,最常看到的就是用鍋鏟一壓,變成扁平狀再
: 煎熟,但這些組合肉,真正含肉成分可能不到三成。
: 以外帶單點的漢堡肉來看,暐凱檢驗公司所鑑定的粗蛋白比例(代表蛋白質含量,來源可
: 能是純瘦肉,或是其他植物性蛋白),美而美早餐店,粗蛋白比例12.9%,呷尚寶13.4%,
: 弘爺漢堡28.6%,代表這些漢堡肉,可能含有的瘦肉比例。
: ▼各早餐店的肉含量似乎比一般民眾認知中還要低。(圖/東森新聞)
: 各家早餐店漢堡肉的粗蛋白比例,似乎比一般民眾認知中,肉含量還要低,偏偏食藥署現
: 有法規中,只要成分含有肉,不限比例,產品都可以稱為肉。
: 至於動物性成分鑑定,美而美和弘爺漢堡,豬雞兩種項目都顯示陽性,驚人的是,呷尚寶
: 的漢堡肉檢驗中,常見的動物性成分,雞,豬,牛,鹿,魚,通通都顯示陰性,代表不含
: 這些肉類成分。
: ▼呷尚寶的漢堡肉檢驗中,雞,豬,牛,鹿,魚,通通都顯示陰性,皆不含這些肉類成分
: 。(圖/東森新聞)
: 呷尚寶委任律師王健安:「被抽驗分店他應該是有用到外面其他的貨品,不是由呷尚寶公
: 司去提供的貨品,我們所有總公司供應出去的貨,都是有檢驗到正常的豬肉成分。」
: 呷尚寶也透過委任律師回應,分店承認沒有使用總公司貨源,也寫了一張聲明書,強調屬
: 於個人行為。
: ▼分店透過委任律師回應,強調屬於個人行為。(圖/東森新聞)
: 美而美則表示,這屬於私人營業店家,並非加盟體系,使用的漢堡肉每顆成本7元,市場
: 中已經算高價,弘爺漢堡則透露,有添加3成豬絞肉,也有添加雞絞肉增加口感,產品成
: 分有一定的標準比例。
: 台大動物科學系助理教授何中平:「很難去斷定它裡面肉的含量到底是多少,因為我們蛋
: 白質成分可能來自動物性蛋白,也可能來自植物性蛋白。」
: 只要有肉,不管含肉量是一成還是三成都合法,剩下的七成則是脂肪,水分和碳水化合物
: ,美味的漢堡肉下肚,你真的知道自己吃的是什麼嗎?
: (封面圖/東森新聞)
: 網址:https://tinyurl.com/y4ahqv6a
: 備註:搞不好你各位默默吃了好幾年素。
哀
呷X寶
真不會做生意
難怪店面都那樣破破爛爛的
跟洪爺都不能比了
更何況麥味登
大概就是美X美那種等級
連行銷都不會
開發了那麼棒的產品
居然偷偷摸摸在賣
笑死
那不就未來肉嗎
素食者的新寵
超級潮的東西
你知道未來肉他媽外面多貴嗎
隨便一個漢堡蛋要兩百阿
這種拿來騙素食智障
根本超好賺的阿
結果你賣35
搞什麼
連自己公司有
素食者聖品都不知道
笑死
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 211.21.120.163 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1VSfdjxc (Gossiping)
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※ 同主題文章:
Re: [新聞] 獨/漢堡肉驗不出肉?呷尚寶分店坦承:使用外來貨
09-29 10:20 VVizZ.
→ frommr: 公司要改變營運方針。全台素食早餐ㄉ領頭羊誕生惹2F 09/29 10:21
推 ccl007: 搞不好是雞豬牛肉魚以外的肉 例如馬也有可能3F 09/29 10:22
別傻了馬肉比那些廢料還難搞到
連鎖早餐店那麼大的配送量哪夠用
→ r02182828: 幹難怪我這麼討厭那家 搞半天原來是素食店4F 09/29 10:22
※ 編輯: VVizZ (211.21.120.163 臺灣), 09/29/2020 10:23:12
→ jorden: Beyond meat6F 09/29 10:22
推 pierreqq: 可能量產還有問題 不敢大聲吧... 產能給他衝上來絕對7F 09/29 10:22
推 fuhaho: 改個炫一點的名字 加價繼續賣8F 09/29 10:23
→ who5566 …
推 who5566: 麥當勞果然是企業良心 漲不多 真材實料 被黑最慘9F 09/29 10:23
推 joety1103: 外國素肉賣的比這個貴10倍XDDD10F 09/29 10:24
推 k1k1832002: 有道理 順便打讓你遠離瘦肉精 抗生素等各種有害物質11F 09/29 10:24
→ triplee: 這家的店面真的輸現代五花八門的早餐店太多14F 09/29 10:25
推 tgbkkk: 還有馬、羊、兔、狗...十二生肖來一遍15F 09/29 10:26
→ segio: 以後吃到瘦肉精也真不意外.分店個人行為..恐怖喔...16F 09/29 10:26
→ VVizZ: 台灣肉兔產業生吃都不夠哪會拿去當絞肉 別傻了
大概成分就是基改豆渣+澱粉+紅蘿蔔+肉精(香料)
那就是未來肉阿 只要肉精全化學的話 根本超級純素18F 09/29 10:28
→ segio: 台灣的肉品來源去處都沒有個流程標準.以後還是少外食吧..21F 09/29 10:30
推 AlianF: 未來肉XD 明天上班22F 09/29 10:30
推 odahawk: 應該用豬油就可以了,不需要什麼肉精粉23F 09/29 10:32
→ VVizZ: 有用豬油皮下去絞的話應該會驗出豬肉成分24F 09/29 10:32
→ VVizZ: 我都吃麥味登的原塊雞 麥味登老闆本業就是養雞的26F 09/29 10:35
→ VVizZ: 這個最穩28F 09/29 10:35
→ yabia: 等下... 沒有肉,那這塊"肉"到底是啥作的?? (@_@)!?!?30F 09/29 10:36
推 seemoon2000: 他如果真的搞出素漢堡 那以後不想吃美豬的 都往這家報到就好....XD33F 09/29 10:38
→ VVizZ: 根本商機無限!!35F 09/29 10:38
推 akway: 你舉的早餐店等級都差不多吧 都輸QBar36F 09/29 10:39
→ VVizZ: 而且搞不好沒有口味轉換的問題 因為你已經吃好多年了
QBURGER跟麥味登二代店等級差不多阿 都有早午餐37F 09/29 10:39
→ akway: 人家都請妹子顧店 其他早餐店都是歐巴桑40F 09/29 10:40
推 skytowerlll: 應該用的是動物性脂肪, 改植物性成本就上去了
脂肪和肉(蛋白質) 不同41F 09/29 10:42
推 chyou2003: 但麥味登那個幾腿排餐太鹹
QBar最近我家附近也開一間,還不錯44F 09/29 10:45
→ marchi5233: 除了13.4%到底是什麼之外,其他86.6%是不是也要驗一下46F 09/29 10:50
→ mortleo: 慈悲肉、歡喜肉、功德肉。剩下樓下幫忙想47F 09/29 10:52
推 antonny: 如果是我我就大力宣傳,從美牛就幫大家把關,明年怕啥48F 09/29 10:52
推 bdbddbdb: 之前不是還有驗過有老鼠肉成分…50F 09/29 10:53
推 horse2819: 加盟不是跟總公司進貨? 還能自己進自己的歐54F 09/29 11:01
→ VVizZ: 看公司吧 有的管很鬆阿
豆渣比來路不明的屍肉便宜又安全 店家又不是白癡56F 09/29 11:05
推 tnnua: 他們也是受害者啊!58F 09/29 11:05
→ VVizZ: 這種我都比較不擔心59F 09/29 11:06
推 SameID: Impossible?!60F 09/29 11:06
推 after1: 素食喔??63F 09/29 11:12
推 MrKing: 是說想請問有可能是水泥或輪胎皮嗎?64F 09/29 11:34
→ mojia: 夠酸74F 09/29 12:41
→ offstage: 包裝成未來肉,一個可以賣35075F 09/29 12:44
推 YU0158: 麥味登真的不錯 老闆娘的女兒都穿很辣在做漢堡76F 09/29 12:46
推 billabcddog: 不是常見的肉又要換肉率高,還要成本便宜,那不就人…77F 09/29 13:26
推 moocow: 哈哈 有道理欸79F 09/29 13:28
推 ultraccs: 吃一班早餐店的肉 要能看到肉的紋路 不吃絞肉81F 09/29 13:45
→ cat05joy: 那種早餐店漢堡肉 不知道從哪年開始就容易有臭油味
後來都只吃燻雞或肉片惹84F 09/29 13:53
推 luciffar: 漢堡肉越來越難吃 好幾年沒吃早餐漢堡了86F 09/29 13:55
推 oceanfishwu: 你說的....很對!
沒有肉的成分也沒人吃出差異,根本劃時代產品88F 09/29 14:17
→ VVizZ: 不要這樣92F 09/29 14:20
推 shiyo729: YU0158也分享一下地址 我也要去吃早餐93F 09/29 14:29
推 chaoliu: XDDDDDDDD94F 09/29 14:34
推 shinink: 漢堡肉本來就很噁阿 為什麼不吃里肌?95F 09/29 14:35
推 trukinus: 連吃到瘦肉精的機會都沒有,因為根本沒有肉XD96F 09/29 14:35
推 eramaya: 所以才說要吃麥當勞早餐啊,食材等級天差地遠,甚至M價格有時還比一般早餐店便宜咧。真不知為何要去那種早餐店
要說一般早餐店比較好吃?被各種添加物+重口味養壞了吧99F 09/29 14:51
推 rainlinix: M又不是沒爆出食安問題過XDDD而且真的難吃102F 09/29 15:10
推 NYQQ: 台灣不就喜歡CP值嗎 來路不明+無肉漢堡就是滿滿的CP值啊106F 09/29 17:33
推 muzik: 去美國開早上市了還在這邊賣你35一份QQ108F 09/29 19:07
推 rial: 笑死!109F 09/29 19:27
推 HAOCHEN: 這是偷用beyond meat吧 一個要賣兩百才會回本110F 09/29 19:39
推 cyswu: Impossible burger112F 09/29 21:56
推 Colitas: 人造肉領先潮流!113F 09/29 22:09
推 error123: 連瘦肉精都吃不到,根本沒有肉XDD114F 09/29 22:12
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可是假肉蠻香蠻好吃的耶
(VVizZ.): Re: [新聞] 獨/漢堡肉驗不出肉?呷尚寶分店坦承:使用外來貨 - Gossiping板