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看板
Gossiping
作者
e1447e
(e1447e)
標題
[問卦] 想做菜第一道要學什麼
時間
Tue Sep 29 20:04:39 2020
肥肥我想學做菜
不知道要從哪道菜起手
有沒有那種看不出技術差別
很難弄得難吃的料理呢
有八卦嗎
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※ 文章代碼(AID): #1VSoBP3J (Gossiping)
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https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1601381081.A.0D3.html
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Ericz7000
: 蛋炒飯啊
1F 09/29 20:04
最簡單也最困難
推
ohrring
: 泡麵
2F 09/29 20:04
煮的?
→
YLTYY
: 荷包蛋
3F 09/29 20:04
→
Yude0109
: 番茄炒蛋
4F 09/29 20:04
→
diabolica
: 水煮蛋
5F 09/29 20:05
推
trylin
: 煎荷包蛋 先學會不要黏鍋 不要燒焦
6F 09/29 20:05
我油都會加很多
推
ilovemiao
: 白飯
7F 09/29 20:05
推
Doub1eK
: 泡麵
8F 09/29 20:05
→
DIDIMIN
: 撒點 MSG
9F 09/29 20:05
推
s142857
: 蘿莉
10F 09/29 20:05
→
trylin
: 先有鍋子現在多熱的sense
11F 09/29 20:05
推
gaym19
: 開水白菜
12F 09/29 20:05
→
Leesanity
: 炒牛肉
13F 09/29 20:05
噓
Roooz
: 我建議 先學會煮飯 連飯都不會做就不用做菜了
14F 09/29 20:05
放到電子鍋蒸我會
推
b08297
: 泡麵
15F 09/29 20:05
推
spirit119
: 瘋狂做菜
16F 09/29 20:05
→
diabolica
: 以前我也會說荷包蛋 直到我發現身邊一堆煎不好的
17F 09/29 20:05
※ 編輯: e1447e (39.9.67.82 臺灣), 09/29/2020 20:05:54
噓
manlike
: 水餃
18F 09/29 20:06
※ 編輯: e1447e (39.9.67.82 臺灣), 09/29/2020 20:06:14
推
ahw12000
: 松鼠魚 寶塔肉
19F 09/29 20:06
※ 編輯: e1447e (39.9.67.82 臺灣), 09/29/2020 20:06:27
推
NagoyaOsaka
: 寬油
20F 09/29 20:06
推
YaLingYin
: 牛肉麵
21F 09/29 20:06
→
NagoyaOsaka
: 鍋燒熱
22F 09/29 20:06
加寬油
→
cocogg
: 煎蛋,練習姦荷包蛋,要會流汁的
23F 09/29 20:07
很變態的樣子
推
StylishTrade
: 東坡肉啦 肥宅最愛
24F 09/29 20:07
→
NagoyaOsaka
: 先請攤主處理
25F 09/29 20:07
※ 編輯: e1447e (39.9.67.82 臺灣), 09/29/2020 20:07:11
→
bamama56
: 做愛
26F 09/29 20:07
噓
ls4860
: 珊瑚魚啦 幹
27F 09/29 20:07
噓
belucky
: 青江蔡
28F 09/29 20:07
去除土味
推
ray90910
: 咖哩飯
29F 09/29 20:07
※ 編輯: e1447e (39.9.67.82 臺灣), 09/29/2020 20:07:48
→
linceass
: 根據我20多年下廚經驗 咖哩飯
30F 09/29 20:07
→
cuteSquirrel
: 煎蛋、炒菜、炒肉、煎魚、海鮮類 從簡單的開始學
31F 09/29 20:08
※ 編輯: e1447e (39.9.67.82 臺灣), 09/29/2020 20:08:18
※ 編輯: e1447e (39.9.67.82 臺灣), 09/29/2020 20:08:51
→
robrob99
: 蒸蛋阿 練習打蛋 蒸蛋會了再學蛋花湯 蛋包 荷包蛋
32F 09/29 20:09
很循序漸進耶
推
wwvvkai
: 蛋炒飯
33F 09/29 20:10
※ 編輯: e1447e (39.9.67.82 臺灣), 09/29/2020 20:10:42
推
aqsss
: 不要學 以後都你做
34F 09/29 20:12
推
rob666
: 文思豆腐算基礎吧,這都不會的話只能吃外食了
35F 09/29 20:13
我不是雷恩
→
Brinkley
: 先學會削蘿蔔皮
36F 09/29 20:14
推
unexpect
: 炒青江
37F 09/29 20:15
推
s9234032
: 麻婆豆腐 簡單又好吃
38F 09/29 20:15
※ 編輯: e1447e (39.9.67.82 臺灣), 09/29/2020 20:15:43
→
s9234032
: 會做麻婆豆腐 一半以上的中餐調味你都會了
39F 09/29 20:16
推
jakcycoco
: 咖哩阿,照著步驟大致不難吃,頂多口味重淡不好掌控
40F 09/29 20:16
目前只做過加熱咖喱包那種 做起來跟泡麵90%很像
→
robrob99
: 不要說咖哩飯了 有人第一次下廚做咖哩飯 然後吃到進醫院
41F 09/29 20:17
推
GaoWan
: 八卦最愛欽點 三杯
42F 09/29 20:17
三杯好像很難
→
valentineday
: 炒高麗菜
43F 09/29 20:20
→
robrob99
:
#1U79DPOP (CFantasy)
44F 09/29 20:20
[閒聊] 寫美食文的不一定要會煮飯 - 看板 CFantasy - 批踢踢實業坊
這真是太真實了 XDDDDD 但咖哩這種東西也能搞砸,五噸真不簡單,我相信真有人能做出像漫畫的黑暗料理了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.239.50.8 (臺灣)
※ 編輯: e1447e (39.9.67.82 臺灣), 09/29/2020 20:21:58
※ 編輯: e1447e (39.9.67.82 臺灣), 09/29/2020 20:22:36
推
skydiviner
: 瘋狂
45F 09/29 20:29
→
DuoDuokk77
: 麻婆豆腐
46F 09/29 20:32
推
ZanyRed
: 番茄炒蛋
47F 09/29 20:42
→
PEJAKING
: 先學會做醬汁,謝謝。
48F 09/29 20:46
推
p30123
: 仰望星空啦
49F 09/29 20:57
推
LonyIce
: 洨 收集一碗洨炒來吃
50F 09/29 21:00
推
aries1985
: 番茄蛋湯麵 王剛有教過
51F 09/29 21:01
推
sodm
: 個人經驗是有豬絞肉的料理都不會太難吃
例如蒼蠅頭,魚香茄子,螞蟻上樹等等
52F 09/29 21:03
推
kenfu0402
: 微波食品
54F 09/29 21:04
推
dimw
: 義大利麵 然後你就會知道在外面吃有多盤
55F 09/29 21:07
→
ptrs810812
: 沙茶炒飯 冰箱剩下的菜加沙茶下去炒 怎麼炒味道都一樣
56F 09/29 21:11
→
raku
: 什錦炒飯...第1你學會煮飯(中式料理必備),第2學會打蛋(蛋料
理起手式),第3你學會"炒"(熱油爆香,翻炒動作),第4你學會做菜
57F 09/29 21:12
推
kirorolove
: 三不黏
59F 09/29 21:15
→
raku
: 要備料,材料下鍋有先後順序(肉,透抽,蝦仁,蛋,蔥,調味料等)
60F 09/29 21:16
→
shineline
: 鮑魚香腸炒飯阿 廢話
61F 09/29 21:16
→
raku
: 最後你學會要做好吃炒飯千萬不要買冷凍三色豆...
62F 09/29 21:17
推
chris9527
: 咖喱飯
63F 09/29 21:25
→
flowwinds
: 要先學會品吧
64F 09/29 21:32
推
talant39507
: 蛋炒飯 不加蛋跟飯
65F 09/29 21:34
推
HAHAHUNG
: 辣炒年糕
66F 09/29 22:00
推
ionchips
: 麵非麵
67F 09/29 22:25
→
starwish00
: 水餃
68F 09/29 22:55
→
godchildtw
: 荷包蛋,不可以出現咖啡色燒焦
69F 09/30 02:17
推
ffreakk
: 皮蛋豆腐
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scm577
台灣 09-29 21:15
先試試皮蛋豆腐,沒天份的都能搞砸.........這都弄不好的人,應知所進退了!
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toxinjiang
台灣 09-30 07:25
做不好就多練習啊...跟溜冰游泳一樣...越熟練花樣就越多
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mei20180420
台灣 09-30 12:59
先學炒青菜,首先你要會洗菜,
然後蒜頭切碎or薑切絲>沙拉油爆香>倒水>切好的菜丟進去>撒鹽>+蓋燜一下
這步會了啥麼菜都會炒了
剛學的時候要多動手,可以叫家人點菜,然後叫家裡掌廚的
口頭傳授步驟,<<我就是這樣煮了3個月出師,
會了以後,有啥想煮的就上網看食譜
自學出師六年給你參考,師=我媽
(師傅教會徒弟後,現在都很懶得下廚了)
(e1447e.): [問卦] 想做菜第一道要學什麼 - Gossiping板