看板 Gossiping作者 amilkamilk標題 [問卦] 為什麼COSTCO的牛奶可以保存70天?時間 Wed Apr 22 15:04:48 2020
剛才發現COSTCO的鮮奶(那個甚麼柯克蘭)
保存期限是七十天(但開封後七天)
但一般其他家的鮮奶保存期限好像都頂多一兩周而已
為什麼COSTCO的鮮奶可以保存這麼久阿
是有甚麼黑科技啊?
有沒有八卦啊?
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推 AYS: UHT殺菌2F 04/22 15:05
感謝解答
但看了一下
光泉統一之類的也是UTH殺菌
https://www.newsmarket.com.tw/files/2016/01/milk-01-rrr.png
所以應該還是下面推文說的殺菌確實+真空吧
推 smalltwo: 你必須先搞清楚為什麼牛奶會變質4F 04/22 15:05
沒有喔,那個品名是寫鮮乳無誤
https://i.imgur.com/8x1DIqQ.jpg
是鮮乳無誤
※ 編輯: amilkamilk (36.228.80.42 臺灣), 04/22/2020 15:08:41
※ 編輯: amilkamilk (36.228.80.42 臺灣), 04/22/2020 15:09:49
推 d455160: 李永樂老師有一集有講這個17F 04/22 15:11
※ 編輯: amilkamilk (36.228.80.42 臺灣), 04/22/2020 15:15:33
→ mnhyuiop: COSTCO鮮奶才不是保久乳咧20F 04/22 15:19
推 krara: 牛奶其實可以保存很久,在滅菌確實且不開封的情況下。21F 04/22 15:21
推 love581: 柯克蘭喝起來跟市售鮮奶味道差很多22F 04/22 15:29
我也覺得有差
自己去好市多看
※ 編輯: amilkamilk (36.228.80.42 臺灣), 04/22/2020 15:49:04
→ Gecco: 不開封的情況阿,一開封就跟一般鮮乳一樣的保存期限了25F 04/22 15:52
推 jimhall: 不是鮮乳也可以寫鮮乳不是公開的秘密?
只要合法就行,就看法令怎麼訂,還有對鮮乳的定義為何
想到很多不用冰的味增會冰起來賣,因為比較好賣
還有解凍的冷凍魚也比較有賣相,雖然冷凍保存其實比較好26F 04/22 16:14
推 wolfplay: 那個一隻牛的鮮乳標章是給國內用的 所有進口品都不會有30F 04/22 17:23
→ GeogeBye: 科科蘭的味道跟是受差不多R 殺菌法也差不多31F 04/22 22:24
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kdon
台灣 04-23 13:04
加熱兩秒變熟奶了
→
jonnya
台灣 04-23 14:01
美國貨 香香
→
MYY5
台灣 04-23 16:06
簡單說...台灣的不開封理論上也可以冰70天不壞
但是台灣廠商想讓消費者快速喝完,標越短看起來越新鮮,把日期縮短為14天左右
另一方面是台灣冷鏈落後,常常會斷鏈失溫...放越久越容易出包
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