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作者 saiulbb (#KEEP MLB GREAT!)
標題 [新聞] 「吃完青椒才能離開餐桌！」：挑食小孩的
時間 Fri May 29 22:00:18 2020

1.媒體來源:
※ 例如蘋果日報、自由時報（請參考版規下方的核准媒體名單）
地球圖輯隊

2.記者署名:
※ 沒有在這打上記者或編輯署名的新聞會被水桶14天
※ 外電至少要有來源或編輯 如:法新社
2020-05-29 by：山謬

3.完整新聞標題:
※ 標題沒有完整寫出來 ---> 依照板規刪除文章
「吃完青椒才能離開餐桌！」：挑食小孩的餐桌回憶，才是挑食的原因？

4.完整新聞內文:
※ 社論特稿都不能貼！違者刪除（政治類水桶3個月)，貼廣告也會被刪除喔！可詳看版規
不吃茄子、不吃番茄、不吃秋葵、不吃芋頭......，你也有個挑食的小孩嗎？那麼，是時
候放下對食物的堅持，科學家想給你更好的建議。

https://fpscdn.yam.com/world/202005/93/df/5ecfaeed093df.jpg
[圖]
 
圖為一位對眼前沙拉感興趣缺缺的孩子。最近，美國的一份研究發現，孩子挑食的原因可
能是因為「用餐」已經成為他們心中一段糟糕的回憶。
Newscom/達志影像

嚴厲家長與挑食小孩
每個小孩或多或少都會有不喜歡的食物，花椰菜、茄子、番茄等，在要求孩子張嘴吃下去
以前，爸爸媽媽或許也該想想自己是不是以「健康」之名，反而讓用餐成為對孩子心中不
好的回憶？


最近，美國的一項研究指出，家長們在餐桌上的規矩越多、越嚴厲，孩子們挑食的情形反
而會更嚴重。

300個小孩的飲食紀錄
這份研究追蹤了超過 300組家長與 4歲的孩子長達 5年的時間，在調查過程中，家長們必
須定期填寫問卷，科學家據此將孩子挑食的程度分成低、中、高三種，並觀察孩子們挑食
程度與家長在餐桌上的管教方式之間的關係。


最後科學家發現，挑食的小孩更可能會有一對強迫他吃東西的家長，相反的，挑食程度比
較低的孩子，家長們通常對食物的控管比較鬆，「吃飯」在這些家庭裡也不是件讓人感到
很有壓力的事情。


每個挑食的小孩，都有一段糟糕的回憶
全體孩子中，約有 15%的孩子被歸類在「高度挑食」中，杜克大學醫學院(Duke
University School of Medicine)的助理教授札克(Nancy Zucker)表示：「這些孩子大概
有數千個關於食物的糟糕記憶。」可能是用餐時間的爭執、餐桌上某道菜色出乎意料之外
的口味等。


https://fpscdn.yam.com/world/202005/5a/78/5ecfaf0825a78.jpg
[圖]
 
科學家們建議家長放下「一定要吃完某種食物」的想法，讓孩子度過餐桌時光更重要。
Photo: Kukuh Napaki

創造愉快的回憶更重要
主導這份研究的C.S. Mott兒童醫院(C.S. Mott Children's Hospital)的佩施(Megan
Pesch)醫生建議家長們可以稍微放輕鬆一點，畢竟參與研究的孩子們成長狀況都還不錯，
即使他們很挑食。

科學家們也在研究裡提醒家長們應該要放下「堅持孩子們一定要吃完某種食物」的想法，
著重在累積孩子們的用餐經驗上。

她說道：「別強迫孩子們一定要把碗裡的食物都吃光，也別強迫孩子們必須坐在餐桌上，
直到吃完一定量的食物才能離開，更別想用食物來哄騙孩子們。」

千萬別說：「如果你吃完...就能...」
佩施醫生自己也是三個小孩的媽媽，完全可以理解要遵守上述三個提醒有多困難。

她說道：「家長很容易就自然而然地說：『如果你吃光所有的四季豆，你就可以吃點心。
』但這麼做可能會在孩子和該種食物之間產生更大的負面連結。」

https://fpscdn.yam.com/world/202005/00/3a/5ecfae5a1003a.jpg
[圖]
 
如果孩子還是出現挑食的情形，家長真的不用太自責，部分天生謹慎的孩子本來就需要花
更多時間才願意嘗試新食物。
Newscom/達志影像

天生就比較容易挑食的孩子
佩施醫師表示，如果孩子挑食，家長們真的不需要為此太過自責，或是感到壓力很大。她
說：「有些孩子天生就比較謹慎，會有點焦慮。」

「我不認為家長們應該要因為孩子責備自己，有些孩子就是會挑食。」

如何幫助孩子不挑食？
既然「強迫」不是改善孩子們挑食習慣的好方法，家長們自己當一個不挑食的榜樣自然不
在話下。除此之外，下面這些來自專家們的建議也能試試看：

https://fpscdn.yam.com/world/202005/12/68/5ecfaf1361268.jpg
[圖]
 
從上超市採買開始，就讓孩子們參與在準備食物的過程中，可以幫助孩子們更願意嘗試新
食物。
Photo: Anna Pelzer

讓食物在孩子面前多出現幾次
別訝異，第一個小技巧就是在沒有壓力的情境下，多讓特定食物出現在孩子面前。

根據營養學的研究，科學家們估計某種食物得至少出現在孩子面前 12次，「不是吃，是
展示，例如：幫忙準備」，才有可能會讓孩子說：「我喜歡這樣食物。」

讓孩子一起準備食物
為孩子創造參與感也是個好方法。上超市採買的時候，讓孩子從中選擇一、二樣蔬菜，如
果可能的話，讓孩子參與在準備食物的過程中。

佩施醫生表示，親自看見食物從哪裡來，並讓孩子們一起準備食物，就能有效創造孩子與
食物的連結感，孩子們也會對自己做的某件事感到自豪，幫助孩子勇於嘗試新食物。

https://fpscdn.yam.com/world/202005/7a/c0/5ecfaf4877ac0.jpg
[圖]
 
全家人一塊吃晚餐、放音樂、分享故事，都可以讓「吃飯」成為一天之中最值得期待的事
情之一。
Photo: National Cancer Institute

把用餐時間變得更有趣
全家人一起坐著吃晚餐，家長可以試著說點故事、問問每個人今天過得如何、放有趣的音
樂等。總之，想辦法讓用餐時間變得更有趣，成為一件值得期待的事，也能加強家人之間
的連結。


絕對不要做孩子的專屬餐點
如果孩子已經出現只吃特定幾樣食物的情形，千萬不要掉進「替孩子做專屬餐點」的陷阱
。最好的辦法是讓餐桌上同時有孩子喜歡和不喜歡的食物。

注意孩子們的胃口
家長們很容易強迫孩子在特定的時間，而不是在孩子們肚子餓的時候讓孩子們用餐，讓孩
子們餓的時候再用餐，除了降低孩子們挑食的機會，也是展現尊重孩子們感受的好機會。

5.完整新聞連結 (或短網址):
※ 當新聞連結過長時，需提供短網址方便網友點擊
https://dq.yam.com/post.php?id=12575
「吃完青椒才能離開餐桌！」：挑食小孩的餐桌回憶，才是挑食的原因？ | DQ 地球圖輯隊 帶你看透全世界
[圖]
不吃茄子、不吃番茄、不吃秋葵、不吃芋頭......，你也有個挑食的小孩嗎？那麼，是時候放下對食物的堅持，科學家想給你更好的建議。 ...

 

6.備註:
※ 一個人一天只能張貼一則新聞，被刪或自刪也算額度內，超貼者水桶，請注意
新聞裡面列的青菜都很好吃啊！有甚麼好挑食的！均衡飲食別挑食！

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※ 文章代碼(AID): #1UqHLstv (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1590760822.A.DF9.html
推 horseorange: 家長也挑食好不好 只是他們買的時候就挑掉了1F 05/29 22:01
噓 sunsam: 青椒噁心2F 05/29 22:01
→ mikemagic88: 青椒很好吃啊==
秋葵超噁 但是要我吃我還是會吃==3F 05/29 22:01
→ tommy1113: 一樓真的 小時候以為大人不會挑食 長大發現是大人不會買自己不喜歡的5F 05/29 22:02
→ linceass: 不用強求 反正長大或許就會吃了7F 05/29 22:02
→ kcclasaki: 小新：8F 05/29 22:02
→ cbig: 放養式才不會因為自己住得難吃害小孩討厭該種食材
煮9F 05/29 22:02
推 a27588679: 有家長是小時候不吃青椒長大突然愛吃還買回家煮的嗎？11F 05/29 22:03
→ nicholassys: 小時候硬吃某些菜會引發嘔吐反應 為啥12F 05/29 22:03
→ a27588679: 這樣很不將心比心啊~13F 05/29 22:03
噓 NikkiNikki: 青椒和秋葵都噁心 苦瓜噁心茄子噁心嘔嘔嘔14F 05/29 22:04
→ justice2008: 我小時候都是先把鮑魚掃光 剩的就不吃了15F 05/29 22:04
→ showdoggy: 明明就土味 長大聞不到就會吃啦了16F 05/29 22:04
推 z0953781935: 一樓幹真的，父母在菜市場的時候就不會買他們不愛吃17F 05/29 22:04
推 DGHG: 我小時候也不吃青椒 現在不到愛 但可以接受18F 05/29 22:05
→ z0953781935: 的東西了19F 05/29 22:05
推 horseorange: 不知為啥 有些討厭的食物長大就變很好吃 我高中後就突然喜歡茄子、苦瓜、青椒這種以前才不會吃的東西20F 05/29 22:05
推 gaym19: 會吃的就是會吃 逼他吃到時候沒人逼了以後還不是不肯吃22F 05/29 22:05
→ saltlake: 如果你跟叔叔來，就給你吃棒棒糖?23F 05/29 22:05
推 TZUYIC: 小時候不愛茄子，後來吃到一家把茄子煮很好吃的，就愛上了24F 05/29 22:05
推 salamader: 真正原因是：父母只買自己想吃的！25F 05/29 22:06
→ TZUYIC: 會煮的人，茄子真的可以很好吃。26F 05/29 22:06
噓 allenatptt: 不是，是他媽青椒的味道真的噁爆27F 05/29 22:06
推 syin2: 遠古時代 不亂吃路邊植物的小孩更容易存活下來 天擇28F 05/29 22:07
→ pizzafan: [url]https://i.ytimg.com/vi/mSQl36iZGiM/maxresdefault.jpg[/url]29F 05/29 22:07
→ syin2: 所以小孩對一些蔬菜反應很敏感是正常的30F 05/29 22:08
推 douge: 我從小不吃完就不能去上學  沒有挑食的東西31F 05/29 22:08
推 dbjdx: 岬越寺秋雨 :> <32F 05/29 22:08
→ MakeAWash: 聞到青椒的味道就想吐33F 05/29 22:08
→ douge: 過太爽的草莓才一堆病痛34F 05/29 22:09
推 dbdudsorj: 沒錯 我覺得這研究，很有道理35F 05/29 22:09
推 pure9502: 我喜歡青椒味可是直接吃青椒就會想吐耶36F 05/29 22:09
→ ChungLi5566: 會吐會臭是因為你長時間沒吃那樣食物 身體排斥
就像不吃牛的人 給他牛肉他也覺得臭37F 05/29 22:12
推 JayceYen: 去死 不要吃 餓死算了39F 05/29 22:13
推 tkc7: 我小時候超恨苦瓜 現在已經可以接受40F 05/29 22:14
推 riker729: 我小孩很小的時候什麼都吃 國小後越來越挑
以前愛吃的都不吃了 想想自己也是 長大後才又改變41F 05/29 22:16
推 tgbkkk: 青椒煮過頭會很難吃，試試川燙或是烤吧43F 05/29 22:18
→ dalin59: 青椒難吃，從小到大就不吃44F 05/29 22:20
→ imanda0324: 青椒和小黃瓜真的味道超重45F 05/29 22:22
推 rainxo6p: 長大味覺會變 以前完全不碰苦瓜茄子 現在搶著吃 會吃就會吃 反正總營養有均衡就好46F 05/29 22:23
推 roog: 1樓專業48F 05/29 22:24
→ Rinehot: 芹菜跟香菜才是真正的味道重49F 05/29 22:26
推 snoopy63: 小時候吃飯我爸媽根本不管我，我還是挑食50F 05/29 22:26
推 sleepyrat: 小時候喜歡吃料理過的苦瓜，長大後超愛生吃新鮮苦瓜~~51F 05/29 22:26
推 JudgmentLin: 青椒有夠噁52F 05/29 22:26
推 KingEvan: 喜歡秋葵 討厭青椒53F 05/29 22:27
推 xomega: 青椒明明就好吃，茼蒿才叫噁54F 05/29 22:27
→ JudgmentLin: 明知道小孩不吃還硬要買 是沒別的青菜能吃嗎55F 05/29 22:28
推 QQmouse: 被安親班老師逼著吃洋蔥，午休在廚房對碗哭不能睡
真的一吃就噁心反胃想吐眼眶紅啊～超痛苦56F 05/29 22:30
推 maydayholic: 小時候討厭芹菜 長大之後  還是討厭58F 05/29 22:31
→ QQmouse: 很多次被逼的時候都含在嘴裡找機會偷偷吐掉59F 05/29 22:32
推 ferocious: 不用特別強迫 長大後 會吃的就會吃60F 05/29 22:33
推 toma410: 很多大人其實也都有討厭吃的東西，只要小孩的挑食不是太61F 05/29 22:34
推 sandy0925: 幼稚園被逼吃茄子 現在吃到會想吐62F 05/29 22:34
→ toma410: 誇張，不要用強逼得比較好吧63F 05/29 22:34
推 fp737: 小學時不吃的東西 , 過25歲後幾乎啥都敢吃了64F 05/29 22:35
推 jetzake: 活到30多歲才覺得挑食可能比較好一點...65F 05/29 22:35
推 firefoxriko: 挑食跟體質有關吧，就跟人的基因覺得大便臭，蒼蠅覺66F 05/29 22:36
→ jetzake: 在台灣什麼都吃的絕大多數都變成肥宅67F 05/29 22:36
→ firefoxriko: 得香一樣。只是在同是人類之中還有像青椒之類些微的差異。像青豆跟煮過的蒜頭我就覺得超噁。68F 05/29 22:36
→ mikejan: 現代社會很多營養替代的食物  沒必要硬逼孩子吃不喜歡的70F 05/29 22:38
推 shawntwo: 青椒好吃，從小就覺得讚71F 05/29 22:41
推 sparklekyu: 真的天生有差，我就很討厭茄子、煮爛的芋頭之類口感軟爛的食物72F 05/29 22:47
推 OxFFFF: 推，真的要讓小孩從小愛上美食及餐桌74F 05/29 22:48
噓 foxvera: 吃就吃，不吃拉倒，家裡窮沒什麼別的了，不吃下餐桌別以為我會心疼，反正也沒零用錢可以給你買外食。75F 05/29 22:48
噓 mia3: 我還是無法接受青椒彩椒 看到聞到就反胃77F 05/29 22:48
推 ionchips: 小時候不喜歡吃的長大愛吃有可能啊78F 05/29 22:55
推 fireheart988: 我都愛吃欸 除了香菜79F 05/29 22:55
推 KHAXVII: 最愛青椒了80F 05/29 22:55
→ ionchips: 我的話大概是竹筍吧？81F 05/29 22:56
→ tbbyan: 青椒超臭又難消化82F 05/29 22:56
推 op520: 長大真的就會吃了83F 05/29 23:05
推 forbake1: 挑食才會嚴厲ok?因果搞反了84F 05/29 23:10
噓 zxcc79: 青椒跟彩椒都噁心，惡魔的果實85F 05/29 23:11
推 philandsam: 挑食又怎麼樣？誰說不能挑食86F 05/29 23:12
推 Dulcia:87F 05/29 23:18
推 nsaids: 營養的食物那麼多 不差青椒苦瓜 幹嘛非逼小孩吃他討厭的88F 05/29 23:18
推 s638450: 世界上食物這麼多 挑食個幾樣有差嗎89F 05/29 23:18
推 Beanoodle: 狗才吃青椒90F 05/29 23:19
推 Everyeeeee: 長大才發現挑食比較好==91F 05/29 23:19
推 Kylol: 推一樓92F 05/29 23:19
推 Gakuma: 小時候覺得青椒茄子很噁，長大後吃爆93F 05/29 23:19
推 twlicn: 有沒有想過可能是那個菜真的很噁94F 05/29 23:20
推 Plink086: 不用一定逼吃但也不能太放任 有在醫院看過嚴重便祕塞住大腸被送進來的小孩，一問平常完全不吃任何蔬菜水果只吃肉，還有拿汽水取代水喝出糖尿病的 家長都說阿他就不喜歡吃我想給他吃他想吃的阿……95F 05/29 23:20
推 doubleaisno1: 好奇，把食材煮到孩子不喜歡吃。還要逼他吃完。有99F 05/29 23:21
推 hank81177: 我喜歡吃什麼東西，我媽就會一直煮到我討厭為止，另類治療挑食？雖然純粹是我媽懶得想要煮什麼267F 05/30 07:24
推 vasia: 青椒茄子香菜芋頭一起上我不怕269F 05/30 07:46
推 s84760143: 我以前超討厭青椒，但是從甜椒開始慢慢可以接受青椒的味道，之後就不討厭青椒了，只是還是會買甜椒吃。270F 05/30 08:01
推 ltsart0515: 幸好我不挑食272F 05/30 08:03

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