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作者
標題 [問卦] 傳統辦桌484不行了？（理性勿戰
時間 Sat May 30 18:46:50 2020
作者
標題 [問卦] 傳統辦桌484不行了？（理性勿戰
時間 Sat May 30 18:46:50 2020
安安 如題
記得15年前 肥宅參加婚宴超多辦桌（流水席
相較於現在多半都是在餐廳
兩者相比餐廳有冷氣 食安上也相對安全？
傳統辦桌完全沒有優勢
傳統辦桌484不行了
有沒有八卦？？
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→ : 沒友1F 05/30 18:47
推 : 你都講完了==2F 05/30 18:47
推 : 能吃的只有羹湯和滷的肉3F 05/30 18:47
→ rex9999 …
→ : 問台菜二世祖5F 05/30 18:47
→ : 油飯超噁6F 05/30 18:47
→ : 八卦是有的餐廳是找外面的辦桌師傅7F 05/30 18:47
推 : 台菜二世祖都變台菜明思宗了8F 05/30 18:47
噓 : 我請樓下吃雞排流水席9F 05/30 18:48
推 : 傳統移到室內就行了10F 05/30 18:48
→ : ?你以為辦桌就不能有冷氣?11F 05/30 18:48
參加過的還真的沒有== 鄉下地方推 : 那個把炸湯圓炸成狗屎的嘴砲王快出來濠洨啊12F 05/30 18:48
推 : 現代女性比較要求品質，上一輩的那種沒有現代女性會接13F 05/30 18:48
推 : 八卦板很愛啊 還捧出一個二世祖14F 05/30 18:48
→ : 受吧15F 05/30 18:48
推 : 有婚禮會邀參加，還能稱肥宅嗎？16F 05/30 18:48
以前跟媽媽去的 現在都是參加同事桌==→ : 至於後續多好笑我就不多說了17F 05/30 18:49
→ : 餐廳有冷氣有廁所 人不夠還能寄桌 流水席式微正常18F 05/30 18:49
推 : 講到二世祖，不知道他現在混的好不好19F 05/30 18:49
→ : 對了 還有冰棒也不錯吃20F 05/30 18:49
※ 編輯: mysterydream (1.162.32.106 臺灣), 05/30/2020 18:52:04推 : 最近吃的一次客家人辦的菜色慘不忍睹，說辦桌好吃的出來21F 05/30 18:49
→ : 24祖 你過的好ㄇ22F 05/30 18:49
推 : 尾牙根本都老人在吃合菜==同樣錢不如吃海港23F 05/30 18:50
→ : 現在都搬到室內了只剩廟在拜拜那種還有室外的24F 05/30 18:50
推 : 流水席能說嘴的只有菜量，味道真的沒吃過好吃的25F 05/30 18:51
推 : 24祖事件後,我就失去信心了...26F 05/30 18:51
推 : 24組^______^27F 05/30 18:51
→ : 傳統那種油膩膩吃粗飽的早就不行了28F 05/30 18:52
推 : 婚宴辦在鬍鬚張呀29F 05/30 18:53
推 : 餐廳吃過婚宴很難吃的 手藝才是重點30F 05/30 18:53
推 : 辦桌的真諦在拼酒吧？！31F 05/30 18:53
→ : 24組已經是辦桌天花板了32F 05/30 18:54
推 : 婚宴 現在連鄉下也大都辦在餐廳了。除了廟裡流水席33F 05/30 18:54
推 : 老師傅大部分都退休了，接手的大部分手藝都沒學全34F 05/30 18:55
→ : 先嗆再說理性勿戰 專業起手式35F 05/30 18:55
噓 : 從來沒吃過這種低等台畜產物36F 05/30 18:55
推 : 不會阿，辦桌的樂趣在電子花車上的表演37F 05/30 18:57
推 : 變笑話38F 05/30 18:57
推 : 起手式你會炸湯圓嗎?39F 05/30 18:58
推 : 殺豬公 吃拜拜 留三桌請連上長官弟兄一起去吃40F 05/30 18:59
→ : 不都一樣而且現在工具車輛也方便很多41F 05/30 19:00
推 : 租個活動中心辦桌就有冷氣了42F 05/30 19:00
推 : 別在鞭那些盤子了 哈哈43F 05/30 19:01
推 : 444F 05/30 19:02
推 : 冬天辦桌就沒有冷氣的問題惹45F 05/30 19:04
推 : 是真的不行了 傳統外燴兼做外帶包46F 05/30 19:04
推 : 你可以去看結婚板最近一篇絕美古厝結婚的，辦桌超適合那種47F 05/30 19:04
→ : 不過很多活動中心有提供辦桌租借，這個就有冷氣，只是環境49F 05/30 19:05
推 : 450F 05/30 19:05
→ : 很醜51F 05/30 19:05
噓 : 看看二世祖 就知道辦桌有多慘了52F 05/30 19:05
二世祖不能代表辦桌吧==→ : 聰明的買塊地蓋鐵皮餐廳 專做婚禮生日滿月場53F 05/30 19:05
推 : 辦桌還是很不錯的 場地還可以租國小的禮堂54F 05/30 19:06
→ : 以外送年菜來說 24組的其實不錯吃啦55F 05/30 19:06
推 : 應該說好的跟不好的差很多，還是有不錯的56F 05/30 19:07
推 : 二世祖消失八卦版 你就知道只靠一張嘴沒辦法讓台菜辦桌復活57F 05/30 19:08
→ : 只會說大話 沒半點功力 永遠不承認輸給飯店59F 05/30 19:09
推 : 現代人都吃飯店裝潢 懂吃的很少了60F 05/30 19:09
→ : 現在在道路上設宴一定會引起鄰居反感61F 05/30 19:10
→ : 什麼年代了，辦桌照Po在IG上會比在裝潢華麗的飯店好看？62F 05/30 19:12
有道理推 : 暋D菜色都沒進化又變很貴63F 05/30 19:13
→ : 還好吧64F 05/30 19:13
→ : 可是我覺得傳統辦桌比較好吃欸65F 05/30 19:14
推 : 喪禮還是會用到66F 05/30 19:14
噓 : 還是很好吃67F 05/30 19:15
推 : 現在有些人連辦婚禮都懶了吧 花一堆錢 自己沒爽到 辦之前就要先被長輩囉唆一次 更別提辦的不好被三姑六婆68F 05/30 19:15
推 : 你如果要席開兩百桌也只有辦桌可以幫你幹70F 05/30 19:16
推 : 我超愛。但現在很少了 ( `)71F 05/30 19:16
→ neoa01 …
→ : 拿出來說嘴 不如拿錢去歐洲過一個禮拜的兩人世界還比73F 05/30 19:16
推 : 湯員炸的咪咪冒冒74F 05/30 19:16
→ : 較爽 回國說不定小孩都有了75F 05/30 19:16
推 : 可以啊 一堆人幫二世祖賺飽飽76F 05/30 19:17
推 : 菜的豐盛度不是飯店能比的 非夏天都大勝77F 05/30 19:17
推 : 我覺得辦在buffet餐廳好78F 05/30 19:17
→ : 在沒有戶外沒自來水做菜怎麼想都很噁心79F 05/30 19:17
※ 編輯: mysterydream (1.162.6.14 臺灣), 05/30/2020 19:19:41→ : 只是人家不知道感想如何80F 05/30 19:18
→ : 以前辦桌的不少都做到有宴會場了那種有的就不錯81F 05/30 19:18
推 : 台菜二世祖 在cue你欸82F 05/30 19:19
→ : 話說有人婚宴會選擇在buffet辦嗎83F 05/30 19:19
→ : 可惜現在大多是三代或二代目接班 根本可撥84F 05/30 19:19
→ : 傳統和理性放在同一句話XD85F 05/30 19:19
→ : 戶外辦桌完全不管衛生的86F 05/30 19:19
→ : buffet要一堆空間放菜，新人進場紅毯超難走吧87F 05/30 19:20
推 : 辦桌也是能租有冷氣場地 請人來煮。但論價格和菜色好吃度傳統辦桌的廚師還是比較厲害88F 05/30 19:22
推 : 喜歡辦桌，我南部人，懷念90F 05/30 19:23
推 : 491F 05/30 19:23
推 : 被二世祖騙不夠92F 05/30 19:24
推 : 好像是飯店能讓來賓包多一點紅包吧93F 05/30 19:24
推 : 傳統辦桌能出師的只少要磨10年，只會做菜不懂流程掌控94F 05/30 19:25
推 : 是不是看不起我們台菜24組？？95F 05/30 19:26
推 : 根本做不來，爛的根本沒機會出場才會覺得辦桌師傅都超強現在廚師幾乎都是廚藝學院教出來的，辦桌那種要適應各
種奇葩場地又缺設備的模式怎麼做得出菜…96F 05/30 19:27
種奇葩場地又缺設備的模式怎麼做得出菜…96F 05/30 19:27
→ : 小時候都去喝飲料的 基本無限喝到飽 想想就覺得爽99F 05/30 19:31
推 : 想到之前超大群的智障鄉民 狂捧 自以為品味超凡 清新脫俗
狂說辦桌>>>婚宴 結果二世祖 出來 哈哈哈 假掰鄉民100F 05/30 19:31
狂說辦桌>>>婚宴 結果二世祖 出來 哈哈哈 假掰鄉民100F 05/30 19:31
推 : 婚禮都盡量在冬天，我吃辦桌很少吃到夏天。102F 05/30 19:33
→ : ....我倒滿想吃一次傳統的辦桌菜 有雞仔豬肚鱉那種菜式的103F 05/30 19:33
噓 : 鄉下地方也能辦在活動中心啊，冷氣超冷媽德104F 05/30 19:35
推 : 傳統辦桌得罪房地產R105F 05/30 19:35
→ : 我們那桌的佛跳牆被吹到冷掉106F 05/30 19:35
推 : 太熱太髒
年輕人還是會想去吃餐廳107F 05/30 19:36
年輕人還是會想去吃餐廳107F 05/30 19:36
推 : 沒吃過南方澳的辦桌不要說什麼傳統不行，台北的辦桌都給盤子吃的109F 05/30 19:37
吃過= = 後來都馬改辦在富美永豐推 : 其實現在很多辦桌也都在室內比較少太髒太熱的問題了111F 05/30 19:37
噓 : 我今年初辦桌，一桌11000大概是餐廳18000的菜色112F 05/30 19:39
推 : 現代人講究環境衛生 這兩點就辦桌的缺點113F 05/30 19:42
推 : 本來就該在室內 路邊吃飯很噁114F 05/30 19:42
推 : 現在婚宴場地比以前多很多了 要租不難115F 05/30 19:43
→ : 遇到缺德一點的辦桌 辦完隨便整理 引來一堆老鼠蟑螂116F 05/30 19:44
※ 編輯: mysterydream (1.162.6.14 臺灣), 05/30/2020 19:46:10→ : 可以租有冷氣的地方阿，你是不是還停在20年前117F 05/30 19:51
推 : 台菜二世祖補了最後一刀啊118F 05/30 19:51
推 : 看師傅。有個親戚在接辦桌的，他同時也是海鮮餐廳主廚同樣菜色流水席 vs 餐廳就是省很多，畢竟有場地費問題119F 05/30 19:51
推 : 想釣辦桌三叔公 板抖四姨婆出來是不是？121F 05/30 19:52
推 : 一個台菜24祖就讓人笑破手腳了122F 05/30 20:00
→ : 所以今年有沒有辦桌四天王出來戰一波(撈一筆) 鄉民好騙123F 05/30 20:02
推 : 台菜24祖根本就是辦桌界的韓國瑜124F 05/30 20:02
推 : 夠強的早就去餐廳或飯店了 誰跟你辦桌127F 05/30 20:14
→ : 除非要請很多桌，不然真的走遠了128F 05/30 20:17
推 : 現代台女無法忍受這種委屈，會po爆X公社，同溫層台女會說你值得更好129F 05/30 20:17
→ : 比較貴131F 05/30 20:22
→ : 台菜二世祖：132F 05/30 20:23
推 : 傳統辦桌沒吃過好吃的 可能我沒遇到吧133F 05/30 20:25
→ : 問二世祖134F 05/30 20:27
推 : 辦桌界韓國瑜XDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD135F 05/30 20:33
推 : 今年又因疫情整個宗教活動都停了，更是雪上加霜。136F 05/30 20:33
推 : 太熱 而且要封街 麻煩137F 05/30 20:36
推 : 不過也不用擔心會消失啦 宗教跟年菜這塊佔比很大的 婚宴本來在流水席市場就是小眾138F 05/30 20:37
推 : 食安相對安全的說法是？140F 05/30 20:48
推 : 可以不好吃。但不能沒面子
不過沒有冷氣。我真的不行141F 05/30 20:49
不過沒有冷氣。我真的不行141F 05/30 20:49
推 : 難吃143F 05/30 21:01
推 : 還好吧 一樣的團隊移到飯店啊144F 05/30 21:11
→ : 懷念最後一道菜蛋糕加養樂多145F 05/30 21:16
推 : 24組146F 05/30 21:59
→ : 24祖 就是個無恥的騙子147F 05/30 22:01
噓 : 髒死人的東西有什麽優勢？在雲林吃過辦桌，那個上菜服務生的衣服比那霸市路邊種樹的工人穿的還髒。148F 05/30 22:02
→ : 24祖150F 05/30 22:12
推 : 覺得還是有啦 但強的哪有空上網說嘴==151F 05/30 22:14
推 : 台菜二世主發文嗆爆你152F 05/30 22:17
→ : 又髒又熱，還一堆批發的便菜153F 05/30 23:18
推 : 哈哈哈之前那個154F 05/30 23:57
推 : 有餐廳生意很好，沒進去吃過，在戶外的辦桌時吃到，超好吃，參加的人邊吃邊稱讚，還去找主人把價格問出來，宣傳效果超好
之後那陣子吃過其他餐廳2次，一桌貴那次路邊的2千以上，吃起來卻普普155F 05/31 01:11
之後那陣子吃過其他餐廳2次，一桌貴那次路邊的2千以上，吃起來卻普普155F 05/31 01:11
噓 : 保全！160F 05/31 02:04
推 : 乾爹是當地小有名氣總鋪師 他自己是說大家都不想結婚影響最大 餐廳倒還好161F 05/31 02:21
推 : 沒有冷氣下去 肥宅流汗163F 05/31 05:42
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(mysterydream.): [問卦] 傳統辦桌484不行了？（理性勿戰 - Gossiping板