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Gossiping
作者
borondawon
(柏融大王)
標題
[問卦] 為何台灣便當店 這麼愛紫菜湯??
時間
Sat Jun 20 18:05:20 2020
去十家台式便當店,
大概有八家的公湯是紫菜湯,就連燒臘也常常是
為何台灣便當店 這麼愛紫菜湯 有什麼特別原因嗎
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 45.92.32.10 (日本)
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推
lianli1024
: 便宜
1F 06/20 18:05
推
james0146
: 便宜容易煮啊
2F 06/20 18:05
推
rererere147
: 日本是什麼湯
3F 06/20 18:06
推
LianD
: 還有消毒水味
4F 06/20 18:06
→
ppptttqaz
: 樓下的屁屁為什麼這麼多人喜愛
5F 06/20 18:06
→
ymx3xc
: 紫菜湯粉丟下去 攪一攪 打顆蛋就完成了
6F 06/20 18:06
推
tsairay
: 便宜好做,接受度高
7F 06/20 18:06
→
jim12441
: 方便啊成本又不高
8F 06/20 18:06
→
weir510
: 不然貢丸湯那個貢丸一下就被撈光了啊
9F 06/20 18:07
推
whitefox
: 紫菜是吸侯鳥大便長大的
10F 06/20 18:07
→
higameboy
: weir510XDDDDD
11F 06/20 18:07
推
fp737
: 樓上說完了
12F 06/20 18:07
→
robrob99
: 哪有 一堆都白蘿蔔大骨湯好嗎
13F 06/20 18:07
→
kino056
: 洗鍋水 加點調料 水沸丟下紫菜就好了
14F 06/20 18:08
推
banbee100
: 料只要一點點,放到水裡散開後好像很豐富
15F 06/20 18:08
推
belucky
: 便宜啊
16F 06/20 18:08
→
k33536
: 好ㄘ
17F 06/20 18:08
→
whitefox
: 冬天侯鳥來得多,大便也多,所以紫菜會在冬天盛產
18F 06/20 18:08
→
fp737
: 冬天菜頭湯 , 燒臘店是將很多賣剩的肉下去煮湯
夏天很少菜頭湯啦
19F 06/20 18:08
推
DOOHDLIHC
: 好ㄏ
21F 06/20 18:09
→
robrob99
: 然後就...
https://youtu.be/3KsnmQZSBXg
22F 06/20 18:09
推
odsan
: 便宜啊
23F 06/20 18:09
推
NTJL
: 便宜好煮
24F 06/20 18:10
→
kinmengon
: 大陸紫菜有夠便宜 又能給客人飽足感
25F 06/20 18:11
推
orfan
: 高中貢丸湯都撈別班的
26F 06/20 18:11
→
bigcho
: 味增湯不好嗎
27F 06/20 18:12
→
s155260
: 便宜
28F 06/20 18:13
推
mjj90138
: 菜頭湯很棒啊 撈一堆菜頭吃 可以吃好多碗
29F 06/20 18:14
推
zxc8424
: 燒臘店很愛把脖子和骨頭丟下去紫菜湯煮
不過有在便當店撈到整塊全肉排骨的...
30F 06/20 18:14
推
hikaru77613
: 好準備,煮個蛋花湯,紫菜包丟下去攪一攪就好
32F 06/20 18:15
→
tttxxx
: 工地的來買便當 喜歡用塑膠袋(非常熱的湯)裝一大包帶走
33F 06/20 18:16
→
FeiChinzz
: 當八卦版都便當店老闆?
34F 06/20 18:18
推
bluesky2
: 便宜 鮮味夠 重點 好喝阿
35F 06/20 18:18
→
alex00089
: 日本柴魚味曾
36F 06/20 18:19
推
muzik
: 有紫菜不錯了,有的店根本白胡椒水
37F 06/20 18:20
→
alex00089
: 碎魚湯
38F 06/20 18:20
推
ssaw5166
: 蠻好喝的啊 要煮的難喝也很難
39F 06/20 18:20
推
jimmycho
: 你買50塊紫菜在家裡煮就知道,鍋子不夠大煮出來跟芝麻糊
一樣稠吧
40F 06/20 18:21
推
tiramisu0225
: 便宜啊
42F 06/20 18:23
→
poqwmnzx25
: 將鹽巴一推 紫菜一坨 同時丟入鍋中 在加滿水即可
43F 06/20 18:30
→
ktyit
: 成本低
44F 06/20 18:32
推
rainnawind
: 因為加上調味料直接全部丟進去 就能出餐了
45F 06/20 18:34
推
yahooooooooo
: 清爽解膩又便宜啊
46F 06/20 18:35
→
rainnawind
: 很多蛋白蛋黃分離的紫菜湯都是這樣煮出來ㄉ
47F 06/20 18:35
→
DORAQMON
: 便宜
48F 06/20 18:36
推
s8800892000
: 好煮 而且紫菜湯不用放太多鹽 夠鹹
49F 06/20 18:36
→
caesst85149
: 天然的味精 好喝
50F 06/20 18:37
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kevin0733
: 紫菜湯 也有很多海帶湯
51F 06/20 18:41
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gamania5972
: 便宜啊,紫菜湯/豆芽菜湯
52F 06/20 18:42
推
dai26
: 會問這個就知道大概沒在煮的
53F 06/20 18:45
→
kt040
: 白開水 鹽巴 紫菜 簡單又輕鬆 成本低廉
54F 06/20 18:47
推
suifong
: 紫菜湯不用加蛋?
55F 06/20 18:48
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SPAEK
: 成本低 接受度高 還不會因為撈不到東西 讓客人不爽
56F 06/20 18:48
推
lunanightcat
: 笨蛋都會煮啊,煮不好去死算了
57F 06/20 18:53
推
pchome321
: 味素湯
58F 06/20 18:57
推
akino911911
: 洗鍋水
59F 06/20 19:07
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CtFrank
台灣 06-20 21:24
也有很多工廠廠區的自助餐喜歡煮筷子湯
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