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作者 leon80148 (leon)
標題 [新聞] 注意!彰化驗出沾肉粽花生粉含1級致癌物
時間 Wed Jun 17 09:41:24 2020


1.媒體來源:
自由時報


2.記者署名:
記者張聰秋/彰化報導


3.完整新聞標題:
注意!彰化驗出沾肉粽花生粉含1級致癌物嚴重超標


4.完整新聞內文:

注意!端午節快到了,肉粽是免不了的應景食物,民間吃肉粽會沾花生粉和混合醬料吃,
但彰化縣衛生局今天公布食品抽驗結果,竟然有1件花生粉被檢出總黃麴毒素、黃麴毒素
B1、赭麴毒素嚴重超量,出包花生粉已全部下架,並移請來源廠商所轄雲林縣衛生局開罰


衛生局食品衛生科長林毓芬說,花生粉被檢出總黃麴毒素(B1+B2+G1+G2)超量8倍、黃麴
毒素B1超量13倍、赭麴毒素超量43倍,不符合食品中污染物質及毒素衛生標準,涉及違反
食品安全衛生管理法第17條,經命其限期改善,屆時未改正者,可處3萬元以上300萬元以
下罰鍰,衛生局從縣內1家食材批發商行抽驗大包裝的花生粉,檢驗結果揭曉馬上要求店
家下架不合格產品,被命不得繼續販售。


林毓芬說,黃麴毒素是世界衛生組織認定的第1級致癌物質,具有肝毒性,長期暴露會引
發慢性肝炎、易使肝細胞突變,增加罹患肝癌的風險,又以黃麴毒素B1毒性最強,赭毒素
A具腎毒性,民眾購買花生粉要以完整小包裝為宜,少量購買儘快使用,未使用完須密封
低溫冷藏,如有發黴、受潮、變色、油耗味等異狀,一定要丟棄不能食用。


衛生局分批抽驗端午食品,第1波實體店面抽驗107件,檢驗農藥、防腐劑、甜味劑、真菌
毒素、漂白劑、動物用藥、蘇丹色素及硼砂等項目,以及59件網路食品,檢驗結果共6件
不合格,1件為實體店販售花生粉真菌毒素超量,另5件來自網路銷售平台,當中有1件為
櫻花蝦的網頁及產品外包裝標示均無任何廠商及產品資訊,來源不明,其他4件網路標示
低溫運送食品,送來時卻是常溫,均已移請所轄衛生局辦理。



5.完整新聞連結 (或短網址):
https://tinyurl.com/y7p7lsy7
注意!彰化驗出沾肉粽花生粉含1級致癌物嚴重超標 - 生活 - 自由時報電子報
[圖]
注意!端午節快到了,肉粽是免不了的應景食物,民間吃肉粽會沾花生粉和混合醬料吃,但彰化縣衛生局今天公布食品抽驗結果,竟然有1件花生粉被檢出總黃麴毒素、黃麴毒素B1、赭麴毒素嚴重超量,出包花生粉已全部下架,並移請來源廠商所轄雲林縣衛生局開罰。衛生局食品衛生科長林毓芬說,花生粉被檢出總黃麴毒素(B1+B2 ...

 


6.備註:
這個是北部粽還是南部粽?

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vowpool: 誰吃肉粽會沾花生粉=_=1F 06/17 09:41
q347: 北部粽是吃剩的油飯包的2F 06/17 09:42
SydLrio: 南部人吃粽子都沾硼砂吃3F 06/17 09:42
King5566: 中部喇 沒讀過地理ㄛ4F 06/17 09:42
hiojvd: 南部粽日常5F 06/17 09:42
qilar: 花生粉這種東西我現在都不敢吃6F 06/17 09:42
sd09090: 花生粉7F 06/17 09:42
ketter: 是菜粽吧8F 06/17 09:42
jeff0811: 肉粽沾花生粉是邪道9F 06/17 09:42
nightwing: 中部粽10F 06/17 09:42
sj4: 中部粽11F 06/17 09:42
s155260: 吃麻糬才沾吧12F 06/17 09:42
sj4: 樓上擊掌13F 06/17 09:42
xpsecret: 台中人說花生粉其實都是指石灰14F 06/17 09:42
ah937609: 又是彰化15F 06/17 09:42
crossdunk: 肉粽只能搭甜辣醬或是醬油膏16F 06/17 09:42
otsuka123: 3D油飯真的輸了...17F 06/17 09:42
cutearia: 沾花生粉是三小18F 06/17 09:43
SydLrio: 台中人要花生粉都是從慶記的藥室撒粉出來用19F 06/17 09:43
hakunamatao: 彰化人 沒聽過沾花生粉的 一定是南彰化20F 06/17 09:44
pippen2002: 還好我北部吃粽子啥都不沾~~21F 06/17 09:44
james80351: 從來沒沾過欸 都配醬油膏22F 06/17 09:44
q347: 中部人不是都撒火藥?? 裡面的花生是真的土豆23F 06/17 09:44
pices: 加蕃茄醬才好吃24F 06/17 09:45
utf84067: 黑火藥肉粽  裡面包的是...25F 06/17 09:45
q347: 中部粽子的肉 不知道是誰的肉26F 06/17 09:46
中部粽的肉跟標哥水餃的肉來源一樣嗎?
coffee112: 花生粉真的還不錯吃   只是 這安全性 哀哀哀27F 06/17 09:46
godpiger5566: 配水泥粽好用 屌打各部粽28F 06/17 09:46
asdf70044: J丟細南部ㄟ驕傲粽29F 06/17 09:46
milk250: 又彰化30F 06/17 09:46
banbee100: 花生粉一直都有很高的風險啊…31F 06/17 09:46
vilevirgin: 我爸參觀過花生粉工廠 從此不敢吃花生粉 他說會去磨粉的花生都是品質劣質到幾乎不能吃的等級原料在做32F 06/17 09:47
spring53287: 會吃花生粉就不怕吃黃麴毒素阿,管那麼寬34F 06/17 09:47
ebeta: 台灣日常啊!黑心食品滿街是35F 06/17 09:48
CCNK: 沾花生粉是海線吃法嗎? 台中人表示困惑36F 06/17 09:48
ePaper: 所以我不吃夜市那種沾花生粉的豬血糕 那花生粉來路不明 怕37F 06/17 09:48
firemothra: 難怪健保花這麼多錢在38F 06/17 09:48
f77928: 好險我超恨花生粉39F 06/17 09:49
Ectel: 花生粉除了麻糬跟潤餅 還有其他用途?40F 06/17 09:50
menshuei: 花生粉這種東西在台灣潮濕的天氣很榮易發霉41F 06/17 09:50
widec: 花生粉幾乎不可能安全啦42F 06/17 09:50
hdw: 花生粽+花生粉醬油高超級好吃43F 06/17 09:50
WantFxxk4X: 工人最愛的毒南部粽 不意外44F 06/17 09:50
widec: 包括花生醬也是 毒素危險性超高的 台灣太濕了45F 06/17 09:50
Rabbit19264: 豬血糕 : ...........46F 06/17 09:52
geige: 花生粉不能久放47F 06/17 09:52
cli6012: 醬油膏+花生粉 一般配菜(花生)粽 比較能提升口味 但配48F 06/17 09:52
KangSuat: XDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD49F 06/17 09:52
st210113: https://reurl.cc/Njop05 公告的不合格商家及產品名稱50F 06/17 09:52
cli6012: 肉粽也不錯呀51F 06/17 09:52
KangSuat: 這花生是台灣的還是越南的??????52F 06/17 09:52
CCNK: 為什麼要沾那麼不搭的東西 包花生我也不解 雖然我家是南部煮53F 06/17 09:54
widec: 一般店家小攤 你有看過開封花生粉是放冰箱的嗎?55F 06/17 09:55
Shinn826: 花生粉應該是南部人吧?不然只有客家人吃粢粑才會用56F 06/17 09:55
albert1229: 加花生粉是三小!加甜辣醬才對57F 06/17 09:56
mij: 又是花生 花生真危險 容易有黃麴毒素58F 06/17 09:56
loveapple33: 台灣的食安真的是笑話,餐飲衛生觀念停留在30年代,只差送餐手指沒有插進碗裡!59F 06/17 09:56
※ 編輯: leon80148 (117.56.14.73 臺灣), 06/17/2020 09:57:19
CCNK: 甜辣醬才是正道啊61F 06/17 09:57
loveapple33: 台灣人吃出一身病,再用耗用健保,健保虧損,降低醫療品質,無限輪迴,政府不要只嘴砲騙票圖利財團好嗎62F 06/17 09:57
coffee112: 太恐怖  哀哀 吶花生醬也很危險嗎??64F 06/17 09:57
loveapple33: ?做點事,真的。65F 06/17 09:57
lucdiane: 花生類的東西在台灣這種潮濕地方很容易發霉 風險很高66F 06/17 09:58
linceass: 宣布南部粽又贏了67F 06/17 10:00
randolph80: 什麼?肉粽會加那種東西?68F 06/17 10:00
widec: 記得也不只花生粉啦 好像所有豆類粉都風險很高的樣子69F 06/17 10:00
Doublecute: 肉粽加啥花生粉70F 06/17 10:01
gugugaga: 花生特別嚴重啊 誰平常吃豆類粉71F 06/17 10:01
leocean9816: 還是南部人厲害72F 06/17 10:01
[圖]
 
gugugaga: 南部超愛花生粉當醬料 還有潤餅類的都是加一堆
花生醬至少還有一堆糖跟油不適合細菌生長74F 06/17 10:01
akiue: 滿好吃的啊,北部人懂不懂吃。76F 06/17 10:02
gugugaga: 花生或粉稍微潮濕就很容易變質77F 06/17 10:02
qoo60606: 沒有甜辣醬沒有吃的價值78F 06/17 10:03
mycwk: 肉粽可以沾愛之味沾東泉沾醬油膏,不沾都好。就是不加花生79F 06/17 10:04
gugugaga: 堅果類的也是啦 一堆人喜歡costco買一堆堅果吃80F 06/17 10:04
mycwk: 粉。81F 06/17 10:04
gugugaga: 都要注意保存時間跟環境濕度82F 06/17 10:04
wirecut: 怕83F 06/17 10:05
widec: 老人家很常吃各類養生豆粉、米麩呀
幸好堅果一包 開封我兩天就吃光了84F 06/17 10:05
CCNK: 台中人只沾東泉和源美86F 06/17 10:06
belucky: 南部粽的最愛87F 06/17 10:09
Doublecute: 菜粽才加花生粉啦 肉粽加那個幹嘛88F 06/17 10:09
chichung: 誰肉粽會加花生粉89F 06/17 10:09
vdml: 燒仙草也要檢查一下啦 那個花生米不曉得放多久90F 06/17 10:11
e04bank: 花生粉真的少吃91F 06/17 10:11
ntr203: 重罰3萬限期改善92F 06/17 10:13
semind: 彰化不意外93F 06/17 10:15
carlos159357: 幹誰沾花生粉的?!地獄食物喔?!對不對得起臺灣祖先啊?!?!
致癌物是小事,重點是誰肉粽沾花生粉啊?!94F 06/17 10:17
dolp: 又是彰化97F 06/17 10:22
akway: 彰化98F 06/17 10:24
是彰化抽檢但是來源廠商是其他縣市....
xomega: 從沒聽過肉粽沾花生粉99F 06/17 10:26
shadowlots: 南部粽就是一句話,噁心100F 06/17 10:26
este1a: 彰化的東西不能買,都是黑心的101F 06/17 10:27
ChungLi5566: 北部粽是獨當一面的粽子 不用任何沾醬沾粉102F 06/17 10:28
aflan5420: 豬血糕沾花生粉才是邪道103F 06/17 10:28
onstar: 花生粉我不敢吃104F 06/17 10:31
※ 編輯: leon80148 (117.56.14.73 臺灣), 06/17/2020 10:33:25
kkoo5888: 在台北連鎖肉粽店就有花生粉105F 06/17 10:34
tmwolf: 看到花生粉就知道一定是黃麴106F 06/17 10:34
ndtoseooqd: 菜粽啦107F 06/17 10:40
lavign: 花生製品黃麴毒素或多或少而已 致癌又傷肝108F 06/17 10:41
mopigou: 加花生粉超好吃,北部人不懂吃,可憐那109F 06/17 10:41
hoks: 超不喜歡吃加花生粉的食品…110F 06/17 10:45
lovegensokyo: 還好我都不加花生粉,是說這食物根本麻煩,熱量又高放太久還會長超毒致癌物111F 06/17 10:45
cd928: 花生粉的話,潤餅才要擔心吧...113F 06/17 10:46
stifling: 花生粉是要放在刈包或春捲的,沾什麼肉粽114F 06/17 10:47
peiring: 連花生粉都不能吃了QQ115F 06/17 10:47
missbaby: 送去給高雄人吃  他們欠錢不還116F 06/17 10:48
starts: 吃肉粽幹嘛加花生粉?哪個天才想出來的117F 06/17 10:49
deann: 彰化不意外吧 頂新的故鄉118F 06/17 10:50
MOSMOSQQ55: 又不是麻糬幹嘛沾花生粉119F 06/17 10:52
cliff55720: 南部粽嘔嘔嘔嘔嘔120F 06/17 10:54
em4: 花生的產品少吃啊121F 06/17 10:54
lakefox: 來源明明就雲林= =文盲喔122F 06/17 10:54
pomelo524: 中部粽又黑又毒123F 06/17 10:57
ericinttu:   怕抱啊 台灣有什麼沒有毒的124F 06/17 10:57
wylscott: 誰肉粽加花生粉啦125F 06/17 10:59
walkwithyou: 南部日常126F 06/17 11:01

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