回上層
Disp BBS
看板
Gossiping
作者
rexlin
(Some like it hot!!)
標題
[問卦] 貢丸湯要怎麼煮才合格?
時間
Sun Dec 6 16:48:11 2020
4這樣的~
剛剛看到新聞夜市小吃攤因為貢丸湯+沙茶就被冰的啦
本魯想問合格的貢丸湯要怎麼煮才會安全?
本魯覺得合格貢丸湯是大骨湯底+芹菜末+胡椒粉
喝過厲害一點的店家還會加幾滴米酒
大家有推薦的貢丸湯嗎?
謝謝指教
※ 八卦板務請到 GossipPicket 檢舉板實名詢問
※ a.張貼問卦請注意,充實文章內容、
是否有專板
,
本板並非萬能問板
。
※ b.一天只能張貼 "
兩則
" 問卦,
自刪及被刪也算兩篇之內
,
※ 超貼者將被水桶,請注意!
※ c.
本看板嚴格禁止政治問卦
,
發文問卦前請先仔細閱讀相關板規
。
※ d.
未滿30繁體中文字水桶3個月,嚴重者以鬧板論
,請注意!
※ (↑看完提醒請刪除ctrl + y)
--
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.161.117.222 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1Vp9hDsn (Gossiping)
※ 文章網址:
https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1607244493.A.DB1.html
推
Malzahar
: 樓下都怎麼洗自己的懶叫?
1F 12/06 16:48
推
ohrring
: 放芹菜一律死刑
2F 12/06 16:48
推
nixon
: 肏你馬的別加沙茶
3F 12/06 16:49
推
BeNative
: 要有貢丸
4F 12/06 16:49
→
nikewang
: 要加滿滿der芹菜
5F 12/06 16:49
推
dWoWb
: 我貢丸湯都不放貢丸 改用魚丸
6F 12/06 16:49
→
Xhocer
: 沒放紅蔥酥??
7F 12/06 16:49
推
Xpwa563704ju
: 芹菜可改成香菜
8F 12/06 16:50
推
may88011
: 加沙茶醬都得死
9F 12/06 16:50
噓
qw5980162
: 沒白蘿蔔怎麼可以?
10F 12/06 16:50
→
Xhocer
: 馬的魚丸超難吃嘔嘔嘔嘔嘔
11F 12/06 16:50
→
nikewang
: 貢丸要切十字 這樣才會開花
12F 12/06 16:50
推
rttlac
: 要放味增
13F 12/06 16:50
推
tomokazu
: MSG沒放你好意思說合格?
14F 12/06 16:50
推
TllDA
: 最後加一匙沙茶提鮮
15F 12/06 16:51
推
ZhouGongJin
: 加沙茶跟香菜是基本,沒加的都是偽物
16F 12/06 16:51
推
iqqi4200
: 香菜貢丸1:1
17F 12/06 16:52
推
wbreeze
: 大骨湯 芹菜香菜加爆 不然就改成味噌底再加顆蛋
18F 12/06 16:53
推
PttBladder
: 先用美豬自己打阿 好吃
19F 12/06 16:53
推
orfan
: 加糖
20F 12/06 16:53
→
reyes2222
: 貢丸湯沒吃過加沙茶的,特色湯?畢竟成本高了點
21F 12/06 16:53
推
Vassili242
: 我煮貢丸湯都不放貢丸,改加肉絲、木耳絲、豆腐絲、紅
蘿蔔絲,再加點辣椒絲和烏醋,喝起來跟酸辣湯有90%像
22F 12/06 16:53
推
andy70612
: 樓上 那就是
24F 12/06 16:54
推
lyt5566
: 酸辣湯啊淦
25F 12/06 16:55
→
GiantChicken
: 滾水後 味精 萊豬貢丸 爐渣芹菜 通通下去 讚讚讚
26F 12/06 16:55
→
hjklhandsome
: 我只知道不加沙茶的鍋燒不好吃
27F 12/06 16:56
→
stock0907
…
推
stock0907
: 一定要用豬懶佛取代貢丸
28F 12/06 16:56
→
lpbrother
: 放香菜
29F 12/06 16:57
推
hiimjack
: 一定要加芹菜 沒有芹菜的貢丸湯直接不及格
30F 12/06 16:57
→
ARCHER2234
: 放魚丸
31F 12/06 16:57
→
botnet
: 大骨蘿蔔湯底
32F 12/06 16:58
推
chunglee
: 芹菜香菜都各有風味,但加沙茶真的被翻桌剛好而已
33F 12/06 16:58
→
sck3612575
: 雞粉 貢丸 鹽 蘿蔔 香菜
34F 12/06 16:59
→
linceass
: 用煮貢丸的水煮湯 超甜又好喝
35F 12/06 16:59
推
nutrino
: 一定要加一點味增跟豆腐
36F 12/06 16:59
推
Gold740716
: 加薑
37F 12/06 16:59
→
sboy1111
: 大骨湯底要用豬頭去熬
38F 12/06 17:00
→
linceass
: 去市場買貢丸老闆都會送一包原汁
39F 12/06 17:00
推
JioJoin
: 沙茶
40F 12/06 17:00
推
novashine
: 味增 蛋花都要加
41F 12/06 17:02
推
menshuei
: 當然香菜白蘿蔔啊,什麼問題
42F 12/06 17:03
→
sellgd
: 先進貢給英皇和時中歌神吃 才是正確第一步
43F 12/06 17:04
推
sept9048
: 貢丸味增蛋花湯 特化版
44F 12/06 17:04
推
saiboos
: 加一堆香菜
45F 12/06 17:05
推
higameboy
: 加花生粉
46F 12/06 17:09
推
ymx3xc
: 滿滿的芹菜 香菜
47F 12/06 17:10
→
JellyKing
: 香菜
48F 12/06 17:12
推
js0431
: 要加貢丸
49F 12/06 17:14
噓
sy4826951
: 用味增加蘿蔔加芹菜,變成菜頭湯啊
50F 12/06 17:15
推
YALEMY
: 就高湯加芹菜胡椒粉吧 不過台灣人是真的對吃很執著 吃到
51F 12/06 17:15
→
bada
: 加味增加蛋 30變50
52F 12/06 17:15
→
YALEMY
: 不開心的就發飆全世界沒幾個
53F 12/06 17:15
→
kevin0316
: 我的貢丸湯不用貢丸改用玉米粒加雞蛋再勾芡
54F 12/06 17:15
推
firelemon
: 那就是玉米濃湯啊幹
55F 12/06 17:16
噓
dodoro1
:
56F 12/06 17:17
推
googlexxxx
: 鳳梨,加番茄醬
57F 12/06 17:18
推
he02789222
: 芹菜香菜白蘿蔔 大骨湯底 湯要夠鹹
58F 12/06 17:19
推
YALEMY
: 那是鳳梨比薩啦幹
59F 12/06 17:19
推
huabandd
: 芹菜讚讚啊
60F 12/06 17:20
→
tw2000
: 改放排骨酥 菜頭
61F 12/06 17:23
→
cuteSquirrel
: +白蘿蔔 香菜 排骨 胡椒鹽 100分
62F 12/06 17:24
→
caesst85149
: 不要放貢丸
63F 12/06 17:25
→
taimu
: 這我知道 不加一碗水
64F 12/06 17:26
推
cccone
: 最後加一匙沙茶
65F 12/06 17:26
推
kiwigood
: 加沙茶的都是妖魔鬼怪
66F 12/06 17:26
→
ucs338878
: 我都叫老闆去貢丸比較好吃 你考慮看看
67F 12/06 17:26
→
robertchun
: 味噌 豆腐 紫菜
68F 12/06 17:33
→
diyaworld
…
噓
diyaworld
: 以朕的經驗,要煮熟才合格
69F 12/06 17:34
→
joyejiang
: 記得要配溫開水
70F 12/06 17:41
推
kuanhunter
: 不加貢丸
71F 12/06 17:42
→
aqzzz
: 用味噌加豆腐再打個蛋花
72F 12/06 17:42
噓
toyamaK52
: 洗襪子水+雪裡紅+山藥+海砂+貢丸一起煮
73F 12/06 17:44
推
shadowlupin
: 不加貢丸改加豆腐,湯頭最後放味噌
74F 12/06 17:46
推
vegetabler
: 加沙茶>死刑;加薑>無期徒刑;加香菜>可教化
75F 12/06 17:59
推
ivy15987
: 我都加味增以及少許柴魚
76F 12/06 18:00
推
jehow
: 當然是胡椒鹽 芹菜 加什麼沙茶 以為吃羹類喔
77F 12/06 18:01
推
notea
: 高湯就夠了 加個屁沙茶
不過我剛看新聞是說跟豬血湯放一起耶
78F 12/06 18:08
推
zero00072
: 香菜才是本體。
80F 12/06 18:09
推
cgser
: 煮熟把貢丸撈起來,換湯圓
81F 12/06 18:27
→
offstage
: 清水+味精+鹽巴+香油+胡椒粉+芹菜
82F 12/06 18:31
→
azuel
: 加鳳梨
83F 12/06 18:32
→
d54387
: 放芹菜跟香菜的都可以7414了
84F 12/06 18:36
推
abakama
: 加MSG!! 昂扣羅傑在講都沒在聽
85F 12/06 18:46
→
return517
: 湯貢丸
86F 12/06 18:49
推
awheaton311
: 香菜跟芹菜 沒有都很爛
87F 12/06 19:09
推
assassin5561
: 加苦瓜
88F 12/06 19:20
→
yuiweq1999
: 加香菜
89F 12/06 19:22
推
sixis
: 放菜頭排骨酥用肉燥提味
90F 12/06 19:25
→
garlin0127
: 芹菜 香菜 高湯 貢丸 水
91F 12/06 19:39
噓
HardenRock
: 我都放豆腐 蛋花 木耳跟紅蘿蔔 再給他勾芡一下
92F 12/06 19:42
推
awaken
: 我貢丸湯不放貢丸,改放肥宅的骨頭跟拉麵
93F 12/06 20:01
--
--
作者 rexlin 的最新發文:
+2
[新聞] 威斯康辛大學也被清場 川普讚清場「太好看」 - Gossiping 板
作者:
rexlin
114.37.136.242
(台灣)
2024-05-03 00:10:07
7F 3推 1噓
+15
[新聞] 看繞境太忘情? 鞭炮纏身點燃 民眾瞬間成火球住院觀察 - Gossiping 板
作者:
rexlin
114.37.136.242
(台灣)
2024-05-02 01:01:55
37F 21推 6噓
+12
[新聞] 殷琪網購「大麻製品」給寵物狗獲不起訴!律師曝關鍵原因 - Gossiping 板
作者:
rexlin
114.37.136.242
(台灣)
2024-05-01 18:09:56
33F 16推 4噓
+12
[問卦] 大家敢在早餐店或小吃攤點半熟蛋? - Gossiping 板
作者:
rexlin
114.37.136.242
(台灣)
2024-05-01 00:44:04
37F 15推 3噓
+2
[新聞] 私校退場+1 新北清傳高商6月停辦 南強也停招1年 - Gossiping 板
作者:
rexlin
118.167.67.45
(台灣)
2024-04-28 12:24:42
近年受少子化衝擊影響,許多私立大學停招、退場,就連高職也受影響,創校59年、位於 新北市三重區的清傳高商,從早期全校最多18個班,大減剩下9個班級,今年6月最後一屆 學生畢業後將停辦,另外新北新店區 …
17F 5推 3噓
點此顯示更多發文記錄
→
scm577
台灣 12-06 17:23
一定要加香菜....
→
kj0902
台灣 12-06 17:47
可以試試丸美丸家貢丸 吃過真的好吃 用大同電鍋煮 覆蓋水淹過貢丸 軟Q好吃
→
CtFrank
台灣 12-06 18:23
貢丸加沙茶?
這是什麼妖魔鬼道?
→
scm577
台灣 12-06 19:59
不就是人家高湯料裏有加了扁魚而已.....8+9吃不出那種味道,就只會說人家加了沙茶....
→
okames
台灣 12-06 20:55
貢丸不是真材實料不夠好吃才會用沙茶壓味道,正常大骨清湯灑芹菜就很美妙了
→
auluu
台灣 12-06 21:18
開水 加 丸子~
→
gibson7780
台灣 12-06 21:45
要用新竹貢丸
(rexlin.): [問卦] 貢丸湯要怎麼煮才合格? - Gossiping板