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看板 Gossiping
作者 Noxves (諾克威斯)
標題 [問卦] 台菜代表菜是哪道啊？
時間 Thu Dec 24 11:02:57 2020



如題啊

見多識廣的你各位想必見識過各種台菜

本魯很少吃辦桌那種啊

想問問你各位

台菜哪道菜最具代表性、最能看出師父實力啊

不準說芭樂柳橙汁或甜品冷盤啊

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.136.148.39 (臺灣)
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→ XZXie: 炸湯圓1F 12/24 11:03
→ a27588679: 炸湯圓2F 12/24 11:03
→ elec1141: 樓下都在直腸放什麼保溫？3F 12/24 11:03
噓 rain51080530: 准4F 12/24 11:03
→ WeGoStyle: 魚翅羹5F 12/24 11:03
→ RRADA: 廢話當然是滷肉飯6F 12/24 11:03
→ GAinvisible: 辣台妹7F 12/24 11:03
→ moy5566 …
→ moy5566: 白菜滷8F 12/24 11:04
推 MikuLover: 三色豆9F 12/24 11:04
推 GraceMa: 大封10F 12/24 11:04
→ jpgjpg2005 …
噓 jpgjpg2005: 菜脯蛋11F 12/24 11:04
推 metal521: 豬血糕12F 12/24 11:04
推 st093: 炸湯圓13F 12/24 11:04
推 bruce511239: 滷豬腳14F 12/24 11:04
→ pippen2002: 三色豆15F 12/24 11:04
→ Chia2323: 佛跳牆16F 12/24 11:04
推 sinachao: 當然是文英菜17F 12/24 11:04
推 heavenlyken: 樓下肛門都吃什麼18F 12/24 11:04
推 nat50601tw: 英文19F 12/24 11:05
→ hsunting2000: 羊腸 不信問台女 肯定好吃20F 12/24 11:05
推 david6119: 60年老滷菜21F 12/24 11:05
噓 ymib: 又油又甜的就是了22F 12/24 11:05
噓 wudatou: 保麗龍盒裝的芋仔冰 沒有這個不要說你台菜23F 12/24 11:05
→ sd09090: 炸湯圓24F 12/24 11:05
推 devilfruit: 鐵盆豬腳25F 12/24 11:06
推 takabashi: 炸雞翅26F 12/24 11:06
→ milk250: 不是滷肉飯嗎27F 12/24 11:07
推 punkwhisky: 吉祥紅白團子佐花生糖粉28F 12/24 11:07
→ smalltwo: 鐵盆豬腳是廣東來的29F 12/24 11:07
推 a1119151: 雞肉飯30F 12/24 11:07
→ smalltwo: 佛跳牆是福建來的31F 12/24 11:07
推 superob: 芭樂柳橙汁32F 12/24 11:07
炸湯圓是代表菜也太哀傷了……
芭樂柳橙很好喝啦但那關師父的手藝屁事啊！
※ 編輯: Noxves (220.136.148.39 臺灣), 12/24/2020 11:08:58
→ smalltwo: 魚翅羹也是廣東來的33F 12/24 11:07
→ kivan00: 南部辦桌的菜單沒有炸雞腿我可是不吃的34F 12/24 11:07
推 bruce511239: 三杯雞35F 12/24 11:07
推 darkholy: 雞排，地瓜球，珍奶36F 12/24 11:08
推 A80211ab: 認真回  蒜苗螺肉湯37F 12/24 11:08
→ smalltwo: 三杯雞是江西的38F 12/24 11:08
推 berserk: 車輪鮑 連鐵罐一起上39F 12/24 11:08
推 nemean: 嬯鮑燉羊腸40F 12/24 11:09
推 rochiou28: 鳳梨蝦球41F 12/24 11:09
→ heavenlyken: 麥仔茶42F 12/24 11:09
推 mysterydream: 鋁袋裝冬瓜茶43F 12/24 11:09
用杯裝啦
→ pttcatwei: 炸湯圓，還要炸到開花44F 12/24 11:09
推 kersihi: 炸湯圓45F 12/24 11:09
怎麼看下來台菜特色就是用料實在量大管飽兩樣
※ 編輯: Noxves (220.136.148.39 臺灣), 12/24/2020 11:10:40
推 glion: 居然還有人敢喝芭樂汁....抖46F 12/24 11:10
推 SilentBob: 鐵盆一品瘋47F 12/24 11:10
很膩耶
→ lingsk: 梅干扣肉48F 12/24 11:10
→ genesiss: 控肉或清蒸石斑吧49F 12/24 11:10
→ foolfighter …
→ foolfighter: 蒙古烤肉 月亮蝦餅50F 12/24 11:10
推 zxcasd848: 哈根達斯51F 12/24 11:10
推 cocojohn111: 松鼠魚52F 12/24 11:11
這台菜？
→ mono5566: 控罵...下面的筍子53F 12/24 11:11
推 laihom0808: 白菜魯，燙青菜、油豆腐54F 12/24 11:11
推 miss80423: 柳橙汁55F 12/24 11:11
噓 gsm60kimo:               龍蝦波士頓的 蹄膀美國萊的56F 12/24 11:11
推 ImBBCALL: 鐵盆豬腳57F 12/24 11:11
→ glacialfire: 紅蟳蒸油飯58F 12/24 11:11
推 knight77: 羹品吧，其他菜排後面反而不容易吃出差別59F 12/24 11:11
羹品哦 不太愛羹所以吃不出好壞 煲煮湯類還是喜歡喝的出鮮味啊
推 zenar: 有個冬粉的那個60F 12/24 11:11
哪個
推 e46m3s15: 雞湯吧61F 12/24 11:11
很多地方都有雞湯啊
推 frlair: 刈包62F 12/24 11:12
好吃！
推 numbtch236: 白鯧米粉？63F 12/24 11:12
推 optima: 白菜滷64F 12/24 11:12
推 wryyyyyyyy: 冰棒65F 12/24 11:12
你二世祖？
推 jkhz: 油飯阿66F 12/24 11:12
我都吃北部粽
推 nosay: 魚翅羹和米糕...67F 12/24 11:12
米糕和油飯感覺大同小異啊
→ glacialfire: 魷魚螺肉蒜 烏骨雞湯 旗魚米粉 炒三鮮68F 12/24 11:12
認真讚 天冷想喝熱湯啊
推 senju: 人+4鋁森噎69F 12/24 11:12
這你吃給我看
噓 thinboy543: 佛跳牆。可是那是閩菜70F 12/24 11:13
難過
→ fuhaho: 雞仔豬肚鱉啦71F 12/24 11:13
沒聽過解釋下啊
推 e0913561783: 炸湯圓阿 最好吃的一道72F 12/24 11:13
太慘了
→ Strasburg: 沒禮貌！給我正名花好月圓73F 12/24 11:13
婚宴上的常客
推 jii0712: 紅蟳米糕74F 12/24 11:13
推 howow: 大腸包小腸，烤小卷，金吉檸檬75F 12/24 11:14
最後那飲料耶
→ alwang: 切片串的烏魚子跟炸湯圓76F 12/24 11:14
烏魚子好吃啦不過那是在吃烏魚子不是吃師父手藝啊
→ lwei781: 控肉?77F 12/24 11:14
推 k51686tw: 炸湯圓要好吃也要功夫呀78F 12/24 11:15
→ smalltwo: 梅干扣肉也是廣東菜79F 12/24 11:15
可是好吃下飯
→ lwei781: 羊腸似乎 on the raise??80F 12/24 11:15
台菜很少羊肉吧
推 hkr91511208: 滷肉飯 雞肉飯81F 12/24 11:15
→ royliang0422: 小美冰淇淋82F 12/24 11:15
推 yafx4200p: 魷魚螺肉蒜83F 12/24 11:15
快炒店賣很好的感覺
推 abian: 白菜滷、○○米糕84F 12/24 11:15
推 visualsense: 酥炸肥腸85F 12/24 11:16
酥脆好吃
→ yafx4200p: 麻油雞腿飯86F 12/24 11:16
推 t1329kimo: 以上目前都對  下周五開始請正名萊菜87F 12/24 11:16
推 doveplus: 台菜最容易辨識的就是冷掉會像噴  很好認88F 12/24 11:17
很多熱菜冷掉都像吧
※ 編輯: Noxves (220.136.148.39 臺灣), 12/24/2020 11:29:29
噓 thinboy543: 仔細想了一下。應該是鹹水鵝89F 12/24 11:17
推 hikaru77613: 第二路90F 12/24 11:17
推 albertfeng: 佛跳牆91F 12/24 11:17
推 cimone: 客家小炒92F 12/24 11:17
→ doveplus: 湯湯水水 泡久會爛 表面浮油  冷掉像噴  台菜無誤93F 12/24 11:17
好像不能否認
推 sandiato: 炸鮮奶94F 12/24 11:18
噓 renna038766: 珍珠奶茶95F 12/24 11:18
→ Iruvata: 台式義大利麵、台式咖哩跟台式拉麵96F 12/24 11:18
推 ivansai: 炸湯圓是基本工，連這都不行，說有多厲害都是放屁97F 12/24 11:18
可是當代表菜很沒特色耶
推 alwang: http://i.imgur.com/2UfnyOah.jpg  正統台菜! 不服去辯!98F 12/24 11:18
[圖]
→ MrXD: 辣台妹99F 12/24 11:19
推 yyaaa: 炸香菜271F 12/24 20:43
推 tokyohit: 烤吳郭魚 魚肉好吃嗎？272F 12/24 21:05
噓 thibw13ug1: 牛肉麵273F 12/24 21:21
推 calvin0319: 炸湯圓274F 12/24 23:51
推 kl2991: 武漢蝙蝠湯275F 12/25 05:25

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