看板 Gossiping作者 pp771017 (橫艾)標題 [問卦] 咖啡跟啤酒的什麼果香味是真的嗎?時間 Thu Aug 5 06:42:54 2021
有看過咖啡豆介紹應該都看過類似的說明
什麼覆盆子 茉莉花 巧克力 柑橘香氣
甚至還有入喉有伯爵紅茶香氣的
我是木舌 超商的跟一杯兩三百的還真喝不出什麼很大差異
這種香氣說法在啤酒上也有
到底是真的還是商人唬爛
有沒有這方面的八卦
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推 Beanoodle: 很多是唬1F 27.53.105.239 台灣 08/05 06:43
推 farmoos: 本身就是果實的種子2F 36.225.162.185 台灣 08/05 06:44
推 Csir: 都是女孩的腳香味3F 220.135.36.202 台灣 08/05 06:44
→ ltytw: 啤酒還能接受什麼啤酒花香味 咖啡都炒到燒焦了哪來的香味4F 114.26.201.212 台灣 08/05 06:44
噓 love0504: 咖啡真噁嘔嘔嘔嘔6F 36.231.160.16 台灣 08/05 06:46
→ ad1339: 你自己泡,粉多放一點就有感覺了7F 220.134.231.214 台灣 08/05 06:46
推 doro0202: 很多果香就是特定化學物質的味道啊
你能在烘焙或是釀造的過程中產生這些化合物,自然就會有這類香氣10F 223.141.225.142 台灣 08/05 06:49
→ dxzy: 哪有什麼真的假的 應該問是不是添加的吧13F 111.249.217.231 台灣 08/05 06:52
推 metalj: 咖啡沒差很多,酒類天差地遠14F 111.71.117.188 台灣 08/05 06:54
噓 deepdish: 喝不出來喝即溶咖啡就好15F 220.134.89.190 台灣 08/05 06:56
→ kslxd: 喝太少16F 124.6.28.215 台灣 08/05 06:58
推 benomy: 加一些醇類就有果香味啦17F 36.234.122.197 台灣 08/05 07:01
推 ltytw: 那 乙醇呢?18F 114.26.201.212 台灣 08/05 07:03
→ Qaaaa: 台灣的咖啡文化就是心裡靈滿足感啊
反正嘴你木舌就好了19F 213.237.90.48 丹麥 08/05 07:04
推 wlo2585884: 波本桶的奶油跟焦糖味我還嚐的出來,但雪梨桶的果香就真的不行了。21F 123.240.246.32 台灣 08/05 07:04
→ Ashuya: 這就是別人是專業咖啡品嘗師 你發廢文23F 153.180.135.201 日本 08/05 07:05
推 rdant: 你知道有種咖啡是動物糞便裡挖出來的嗎24F 27.247.3.178 台灣 08/05 07:05
→ qilar: 我覺得是硬要形容味道的形容詞25F 1.200.3.54 台灣 08/05 07:09
推 chinsong: 聞不出來 可能平常太重口或抽菸26F 118.232.56.128 台灣 08/05 07:09
→ dxzy: 阿不然哩 我們的咖啡有怪味 很特別喔嘗嘗?27F 111.249.217.231 台灣 08/05 07:10
推 wwl0909: 咖啡真的有 看品種28F 49.216.225.146 台灣 08/05 07:11
推 nexusz: 咖啡是真的有29F 49.217.197.186 台灣 08/05 07:14
推 zaqimon: 我都懷疑炒咖啡豆過程有沒額外有加料30F 219.91.9.86 台灣 08/05 07:15
推 guppys2005: 我只有好喝跟不好喝的分別 慘31F 99.106.169.135 美國 08/05 07:17
推 Elekdino: 咖啡真的有啊 就算是超商咖啡豆子不一樣喝的感覺也有差32F 27.247.43.26 台灣 08/05 07:19
→ kululualex: 咖啡有啦,不過都是淡淡的,可能口味34F 114.137.204.124 台灣 08/05 07:19
推 jacksonx2000: 淺烘焙的好豆子很容易喝的出來35F 118.233.93.133 台灣 08/05 07:19
→ kululualex: 重一點的人不容易察覺。36F 114.137.204.124 台灣 08/05 07:19
推 numax: 那些形容詞都是台灣人不熟悉的味道,應該要37F 36.230.116.94 台灣 08/05 07:20
→ dxzy: 改成 豬血糕味 四神湯味38F 111.249.217.231 台灣 08/05 07:20
→ numax: 改成用臭豆腐香、蚵仔煎香、雞排香、米血香之類的形容詞。
樓上我們真是心有靈犀XD39F 36.230.116.94 台灣 08/05 07:20
→ dxzy: 不是 這常理判斷而已 大家都知道要講什麼
說到底就是特色不夠所以找特色出來做區隔
本身就不是因為添加了某樣東西而產生類似香味 所以一開始就不存在真的假的的問題
就是飄出什麼化學味而已 還好我全身都木頭做的 可以廉價的活著42F 111.249.217.231 台灣 08/05 07:22
推 poison5566: 覺得茶的比較明顯 咖啡會酸會苦 酒很烈48F 114.47.32.1 台灣 08/05 07:33
推 fujimoto: 咖啡有感 啤酒偶爾有感50F 39.12.72.162 台灣 08/05 07:34
推 q123212: 真的有好嗎 我說咖啡啦51F 42.77.158.248 台灣 08/05 07:36
推 ttff: 咖啡的有 酒我不知道52F 125.231.28.167 台灣 08/05 07:36
推 rainxo6p: 如果有豆子能沖出雞排味不是油耗味 我一定點XD53F 223.138.109.196 台灣 08/05 07:36
推 froce: 都有,只是你木舌而已。55F 180.217.217.71 台灣 08/05 07:41
→ itshighnoon: 重烘燒焦豆的當然不會有 要淺焙才有56F 36.227.64.224 台灣 08/05 07:50
推 pipiayin: 啤酒有喔 啤酒花很香57F 223.136.7.133 台灣 08/05 07:52
推 js0431: 你喝不出來要怎麼跟你說呢58F 223.140.4.211 台灣 08/05 07:52
推 roytiu: 咖啡香味是可以很明顯59F 223.141.241.159 台灣 08/05 07:52
推 b93510015: 當然是真的,如果說是假的別人會說你木舌60F 39.12.99.190 台灣 08/05 07:55
推 Hiatc: 想釣張阿月62F 223.136.161.56 台灣 08/05 07:56
→ kaodio: 那只是種形容 反正感覺很主觀的63F 114.43.239.193 台灣 08/05 07:56
推 JER2725: 我喝的出來 可可和花果香,太精細的形容詞我覺得很玄64F 180.217.152.134 台灣 08/05 07:58
推 btaro: 茶也有66F 49.217.180.125 台灣 08/05 08:01
噓 ASAHI5566: 你只喝超商星巴克這種、是怎可能會有67F 111.71.24.8 台灣 08/05 08:06
→ horking: 龍眼的香味68F 111.254.1.79 台灣 08/05 08:06
→ zzzzoo: 不唬爛還真的有,但是只能大概,太精細的味道口感仍然沒辦法69F 39.11.139.186 台灣 08/05 08:09
噓 lazulum: 要是真的沒差才是奇跡好嗎?71F 223.140.201.109 台灣 08/05 08:11
推 Playonenight: 咖啡真的有 但那個形容也真的把人當白痴唬72F 111.252.176.197 台灣 08/05 08:13
推 vs98and99: 咖啡豆本來就是果子...看烘焙才喝的出啤酒的話那種水果啤酒都是額外添加75F 114.41.141.145 台灣 08/05 08:22
噓 TurtLeKwei: 去喝肥宅快樂水辣77F 101.12.32.224 台灣 08/05 08:27
→ joinptt: 真的想知道的話,可以花點錢去體驗78F 112.78.69.129 台灣 08/05 08:34
推 q5h67z: 我比較好奇威士忌的香味79F 123.193.180.159 台灣 08/05 08:34
推 daydreamer13: 對沒感覺的人來說都是唬爛 但真的有形容詞是根據每個人的感覺會有不同木舌沒什麼錯 但刻意去講什麼唬爛80F 61.231.18.172 台灣 08/05 08:38
推 soulivee: 咖啡就是水果種子,淺焙沖得好更像果汁果茶83F 49.216.166.6 台灣 08/05 08:40
→ soulivee: 如果賣23百的店讓你喝不出差異,那是那間店的錯86F 49.216.166.6 台灣 08/05 08:42
推 daydreamer13: 然後自己對味道沒有要求的話 也不用特意去講得好像喝得出來的人都惡意88F 61.231.18.172 台灣 08/05 08:42
推 bruce511239: 咖啡要喝果香為一定要淺焙
不同產地的咖啡豆果香味差蠻多的90F 61.223.227.154 台灣 08/05 08:47
推 soulivee: 精品咖啡已經搞到不跟你說是咖啡
路人可能還以為是甚麼超好喝的特殊果汁特殊處理法+極淺烘焙,幾乎沒有你熟悉的"咖啡味",連你媽都認不出來92F 111.241.193.44 台灣 08/05 08:49
推 zoutzuur: 香水都可以有果香味 咖啡當然也可以有96F 211.72.195.181 台灣 08/05 08:52
推 labelabe: 果香味是什麼果98F 111.83.136.37 台灣 08/05 08:52
推 bdbdbdbd: 發酵衍生的味道99F 123.110.32.190 台灣 08/05 08:52
推 bruce511239: 檸檬或柑橘類100F 61.223.227.154 台灣 08/05 08:53
推 farseer7: 有啊 很明顯101F 101.12.103.72 台灣 08/05 08:53
→ richard42: 酒精有香味一定是你鼻子壞了102F 42.74.133.52 台灣 08/05 08:54
推 magazine2006: 手沖淺烘培才會有果香103F 114.137.197.14 台灣 08/05 09:10
推 Mozai: 有的是喝得出差別啦,但什麼果香真的聞不出來104F 1.162.44.31 台灣 08/05 09:20
推 dolphin15: 咖啡有!啤酒頂多啤酒花其他都添加。106F 111.82.89.138 台灣 08/05 09:30
推 parrot11: 真的有啦,就像酒也有107F 111.235.239.84 台灣 08/05 09:48
→ iwcuforever: 油脂的香氣,但那只是形容詞,不一定精確108F 42.76.58.115 台灣 08/05 09:50
→ tubahorn: 淺烘焙的咖啡很容易分辨110F 163.29.121.28 台灣 08/05 10:06
推 sleepyrat: 要喝中淺焙的豆子才分得出來
拿鐵跟美式幾乎都是重烘焙的豆子111F 36.238.119.117 台灣 08/05 10:11
推 inuwanwan: 可悲台灣人化工品吃多了,味覺壞光光113F 42.75.241.53 台灣 08/05 10:16
推 overbabo: 可悲台灣人把一堆添加物當天然114F 39.12.37.153 台灣 08/05 10:19
推 stu25936: 我不知道 只知道有香味115F 49.216.43.37 台灣 08/05 10:36
→ whitelady: 我覺得強調有花香的咖啡豆,喝起來味道對我來說有點噁心,我覺得不太像花香,倒像是植物腐敗的酸味。116F 111.249.74.102 台灣 08/05 10:36
推 paulsama: 上癮後的腦補119F 111.71.37.21 台灣 08/05 10:45
推 Ycosmos: 我是喝不太出來啦 木舌120F 110.26.67.14 台灣 08/05 10:58
推 imhideji: 厲害的是真分得清楚122F 101.9.175.130 台灣 08/05 14:16
推 d88647511: 啤酒發酵過程類似水果熟成過程 有果香很正常 但不是台啤海尼根那種低溫拉格去找上層發酵的愛爾啤酒 不用添加就有果香 常見的就IPA類型的啤酒 超商都有123F 163.30.42.65 台灣 08/05 14:42
→ Demia: 喝不出差別就挑便宜的就好啦127F 112.104.53.187 台灣 08/05 22:20
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