---

※ 引述 《taiwan08 (save the one for all)》 之銘言：
: 　
: 不准裝純 食藥署預告蜂蜜純度新規 違規最高罰400萬
: 　
: 聯合報 / 記者楊雅棠／台北即時報導
: 　
: https://i.imgur.com/RvmUciO.png
: 食藥署預告「包裝蜂蜜及其糖漿類產品標示規定」草案。圖／食藥署提供
: 　
: 　
:     「蜂蜜不純砍頭」！坊間常見店家標榜蜂蜜純度，以吸引消費者青睞。衛福
:     部食藥署今天針對蜂蜜純度預告「包裝蜂蜜及其糖漿類產品標示規定」草案
:     ，除非是百分之百純蜂蜜產品才能標示為「蜂蜜」，否則僅能標示為「調製
:     蜂蜜」或「加糖蜂蜜」。新制預計於2023年7月1日上路，若違規則最高開罰
:     新台幣400萬元。
: 　
:     食藥署食品組簡技陳瑜絢表示，由於外界常常對於販售的蜂蜜是否為「純蜂
:     蜜」有許多意見，且坊間也常看到蜂蜜調味類的產品，因此食藥署著手訂定
:     「包裝蜂蜜及其糖漿類產品標示規定草案」。
: 　
:     草案規定只要蜂蜜有添加其他原料者，若蜂蜜含量達60%以上者，仍需標示為
:     「調製蜂蜜」或「含〇〇蜂蜜」。如添加糖或糖漿者，品名應標示為「加糖
:     蜂蜜」；添加糖以外的其他原料，品名應標示為「調製蜂蜜」或「含〇〇蜂
:     蜜」。
: 　
:     若蜂蜜含量未達60%，且品名含「蜂蜜（蜜）」字樣者，品名應完整標示為「
:     蜂蜜（蜜）口味」或「蜂蜜（蜜）風味」；像是過去坊間常見的「蜂蜜糖漿
:     」，則應標示為「蜂蜜口味糖漿」。
: 　
:     陳瑜絢說，若是標示為「蜂蜜」、「蜜」、「100%蜂蜜」、「100%蜜」、「
:     純蜂蜜」、「純蜜」等產品，則應僅含蜂蜜成分；未添加蜂蜜的包裝糖漿產
:     品，品名則不得標示「蜂蜜」或「蜜」等字樣。
: 　
:     目前草案為預告期，評論期為60日。草案如順利通過，新制將於2023年7月1
:     日正式上路。 未來業者若應標示而未標示，將處以新台幣3萬至300萬元；如
:     標示不實則將處以新台幣4萬至400萬元。
: 　
: 　
: 　
: https://udn.com/news/story/7266/5695217
: 　
: 　

大家好，我是養蜂第四代掌門人

這個法條如果通過，無疑是對真正辛苦養蜂的蜂農莫大的鼓勵

因為市面上蜂蜜價格不一，消費者對於蜂蜜的純度都抱持著懷疑，怕買到假蜜，或者是削價
競爭，把好蜜的價格往下拉




有人說：蜂農都嘛餵糖，哪有純蜂蜜



而採收起來的糖水蜜含有少量蜂蜜，會賣給盤商收購，或者是給蜜蜂當蜂糧，也可以醃梅子
等等用途


有人說：台灣哪有那麼多龍眼蜜可以採？都是假的吧？我家鄰居自己養蜂採的百花蜜才是真
的，我親眼看到他從蜂巢取出來才是真的蜂蜜

台灣龍眼因為甜度高，產量豐盛，不易脫落，退甘遲，全台種植面積為1萬2258公頃，光是
台南種植面積就有3768公頃，所以如果是正常採收的話，產量可觀



再來，鄰居在低溫下雨的時候餵糖水也不會特別昭告天下，所以，只有儀器檢驗報告是不會
說謊的

https://i.imgur.com/nPpKz6V.jpg

為什麼不能含有羥甲基糠醛？



也就是說，蜂蜜本身不會壞這件事，要看壞掉的定義是什麼，如果蜂蜜存放時間過久，或是
從埃及古墓挖出來，HMF含量肯定爆表，味道上也不能確定是否還是蜂蜜了


定義果糖含量可以讓消費者更清楚自己購買的是什麼




還有阿肥六號
https://i.imgur.com/8iriEyX.jpg
https://i.imgur.com/1xANj48.jpg
https://i.imgur.com/5rmKbn5.gif
（阿肥吃膩台灣大蝗了）



FB: 恩典蜜蜂事業

----
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.136.52.230 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1X9Bdbgu (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1629796837.A.AB8.html

--

(pigcory.): Re: [新聞] 不准裝純 食藥署預告蜂蜜純度新規 違規最高罰400萬 - Gossiping板