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Gossiping
作者
Emerson158
(紅豆 X 八嘎 X 烏魯賽)
標題
[問卦] 台灣早餐店的漢堡肉是"現捏"的嗎?
時間
Mon Mar 8 23:42:29 2021
像窩去紅耶吃雙層豬肉堡套餐
btw, NTD.90(還是100?)附中杯紅茶/薯條 台北價
看他就拿出柱狀肉團,在煎台上給它壓下去
剛剛看韓國人
https://www.youtube.com/watch?v=vEyEG7I5Imo
煎法也一樣,可是漢堡肉是生肉線捏的,
台灣的..應該是配送好,到店已經一坨一坨了吧?
請問,
有沒有台灣早餐店的漢堡肉是否是"現捏"的八卦?
--
以
銅
為鏡,可以正衣冠;
以
古
為鏡,可以知興替;
以
人
為鏡,可以明得失;
以
銅
古
和
人
為鏡,可以領會星爆氣流斬!
--
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.169.73.166 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1WHaNe4E (Gossiping)
※ 文章網址:
https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1615218152.A.10E.html
→
QBey
: 透明肉
1F 03/08 23:43
推
muzik
: 肉非肉
2F 03/08 23:43
→
zxcz1471
: 時間成本
3F 03/08 23:43
→
T8
: 不要問 很恐怖
4F 03/08 23:43
→
lunawalker
: 廠商出來的漢堡肉都是長那樣一顆圓柱體的
5F 03/08 23:43
推
a240daniel
: 哪有時間給你慢慢捏啦 想被投訴上菜慢喔
6F 03/08 23:43
→
Nick0227
: 我都點早餐店男員工
7F 03/08 23:43
→
redDest
: 那是真的肉?
8F 03/08 23:43
油油乖~明天還要上課吧? 不然去看積案
推
SidMax
: 沒那閒功夫 都是中央廚房出的
9F 03/08 23:43
※ 編輯: Emerson158 (118.169.73.166 臺灣), 03/08/2021 23:44:53
→
Qaaaa
: 衛生比較重要 生肉要保冷
10F 03/08 23:44
→
lunawalker
: 如果你追求「捏」的話...好啦老闆娘捏起來放入煎盤吧
11F 03/08 23:44
推
TokyoHard
: 那種肉都,嗯你知道的.我都點豬排,至少比較像肉
12F 03/08 23:44
推
OPPAISuki
: 就一坨一坨的阿 要煎再壓扁
13F 03/08 23:45
不是.. 窩的意思是 尼先看影片
韓國人那家是絞肉現捏 當然不是說日式漢堡排那樣
※ 編輯: Emerson158 (118.169.73.166 臺灣), 03/08/2021 23:46:32
→
lunawalker
: 另外漢堡肉的肉算是合成肉,有肉塊、但有更多的澱粉製
14F 03/08 23:45
推
cattgirl
: 冷凍肉
15F 03/08 23:45
→
lunawalker
: 品
16F 03/08 23:45
→
gn0111
: 台灣早餐店沒那個空閒 除非你想等
17F 03/08 23:45
推
chenyingfa
: 臺灣肉的成分占多少?
18F 03/08 23:46
→
zxcz1471
: 台灣早餐店品項很多 除非他就只賣漢堡肉 不然都點一堆
19F 03/08 23:47
推
defenser
: 我都吃里肌
20F 03/08 23:48
→
OPPAISuki
: 連鎖的是一盤一盤的 直接跟公司進貨 不是自己捏
21F 03/08 23:48
→
gn0111
: 台灣光是弄個真的生絞肉來捏應該都很少了
22F 03/08 23:48
→
CREA
…
推
CREA
: 台灣早餐店的漢堡肉含肉量實際上很低 連一半都不到
23F 03/08 23:49
→
zxcz1471
: 品想不同的單(鐵板麵 鍋貼 蛋餅 煎蛋 蔥抓餅...) 忙起來
根本沒空慢慢弄啥漢堡肉 中央廚房搞好馬上就能用最好
24F 03/08 23:49
→
reallurker
: 台灣早餐店的油脂跟澱粉物可能成分佔肉餅的一半
26F 03/08 23:54
→
vdml
: 剩下的蛋白質可能還有一半是大豆蛋白
27F 03/09 00:02
噓
pptsuck
: 是現煎的
28F 03/09 00:05
推
yyc210
: 絕對不是
29F 03/09 00:12
→
your0207
: 卡拉雞和真豬排才能吃吧,其他
30F 03/09 00:13
推
web2150
: 說真的自己買豬絞肉或肉片來做絕對比早餐店冷凍現成的好
https://youtu.be/EcJSYEHrFQ0
31F 03/09 00:25
推
c88tm
: 我家巷口是前一天備料先捏好的
33F 03/09 00:33
→
blue1204
: 韓國那個看起來很難吃..
34F 03/09 01:04
推
cookiey
: 去超市買現成的
35F 03/09 01:05
推
akito7039
: 一盤一盤圓柱體 煎得時候要壓扁那種超噁..
加個蛋 漢堡蛋賣你30~35 還有智障會說老闆你真佛
36F 03/09 01:12
推
ryokofan
: 台灣早餐店那是肉非肉,特級廚師等級的料理
38F 03/09 01:48
推
leoz69927
: 怎麼可能那都是凌晨會有小貨車運一堆食材給早餐店補貨
39F 03/09 01:52
→
nilr
: 記得有現打的,一個漢堡賣兩百多的樣子。
40F 03/09 05:18
→
rtoday
: 告訴你真的不要問了
41F 03/09 06:04
→
greattower
: 台灣的早餐漢堡肉是調味澱粉 不是肉
42F 03/09 07:15
推
gaussjordan
: 早餐是一天最不健康的一餐 找不到什麼比較健康的吃
法
43F 03/09 09:04
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