看板 Gossiping作者 blessbless (123)標題 [問卦] 為什麼食物炸了就會變好吃時間 Sat Mar 13 05:38:01 2021
4阿肥辣!!!
阿肥剛剛睡到一半餓醒
就開始想等下早餐要吃甚麼
然後就很疑惑阿
雞胸肉愛吃的人不多
可是炸雞排卻很多人喜歡
好像食物大多只要炸過都會變好吃
油炸到底是什麼魔法
umu卦
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→ scores: 好像據說人的基因會追求高熱量 油炸的東西好吃3F 03/13 05:40
→ scores: 十樓都吃炸寒單 好吃嗎6F 03/13 05:41
→ scores: 你需要反基因方程式8F 03/13 05:41
推 xuein: 美味訣竅,一定是「醬汁醃料」。13F 03/13 05:45
推 wonder007: 因為數萬年下來討厭吃炸物的人類都被天擇掉了17F 03/13 05:51
推 Merkle: 炸懶叫好吃21F 03/13 06:28
推 tmwolf: 人類喜歡油脂22F 03/13 06:28
推 nerchio: 什麼東西炸了都好吃 南亞蟑螂跟非洲蚊餅都是炸的23F 03/13 06:34
→ OBJmk2: 以前在部隊伙房幫忙過,得到兩個結論,沒味道就加雞粉&只要丟下去炸就是會有人吃24F 03/13 06:56
→ kaodio: 油的構造就是這麼讚27F 03/13 07:37
推 mig: 一樓是不是沒吃過炸牛排?可憐吶28F 03/13 07:41
推 chuegou: 也沒有 我吃過炒飯弄的像炸飯粒集合體的東西 超難吃29F 03/13 07:52
推 kukuba: 一大早想吃炸物都沒地方買33F 03/13 08:06
→ zegale: 炸牛排根本是浪費牛肉34F 03/13 08:08
推 TANGLEE: 台灣人吃的是調味料......對 有調味大便炸了都能吃36F 03/13 08:12
推 a5120358: 1樓沒去過日本也要去個商場吧,炸牛排這麼多間39F 03/13 08:42
推 thomas0229: 市面上你看得到的炸牛排都垃圾,就是上來還要你自己煎41F 03/13 09:05
推 DOOT: 胡椒鹽才是本體(?)43F 03/13 09:15
推 Mazda6: 炸牛排不錯吃啊,給肥宅吃才是浪費食物44F 03/13 09:22
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sbb
台灣 03-13 09:51
麵衣是澱粉,加上油脂,以1:1比例混合的食物經實驗是最吸引人類的組合
過程因為高溫對流產生大量孔洞,導致麵衣口感產生Q勁
再加上梅納反應
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