看板 Gossiping作者 joywilliamjo (joywilliamjoy)標題 [問卦] 日本咖哩 vs 印度咖哩 都幾時間 Sun May 23 02:03:12 2021
以外面販賣的為主
大家都知道咖哩是印度發明的
後來傳到日本被日本改良後回銷到印度
所以有了日式咖哩和印度咖哩
要怎麼區分6，我只能說我文筆不好不太會形容
但吃下去瞬間就可以分辨了
我個人偏好印度的
味道真的很複雜
鄉民選擇是
都幾？
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廢文王之路有你有我
→ PPTer: 印度咖喱基本上就各種香料統稱3F 05/23 02:03
※ 編輯: joywilliamjo (101.137.114.3 臺灣), 05/23/2021 02:04:26
推 bigmorr: 跟日式咖哩比 印度咖哩在台灣不容易吃到吧5F 05/23 02:05
求推薦高雄店
→ jojomaan: 絕對是印度，日本那不能叫咖哩12F 05/23 02:10
推 JackChung: mirch masala curry 好吃13F 05/23 02:11
推 NEWOLD: 印度有幾百萬種咖哩 一定找得到喜歡的口味14F 05/23 02:11
理論上日本應該也會有所不同...吧？還是大家都是用有名的那幾家咖哩塊下去微調啊？
※ 編輯: joywilliamjo (42.75.103.215 臺灣), 05/23/2021 02:12:30
推 NEWOLD: 超市咖哩塊也蠻不錯的 中規中矩15F 05/23 02:13
好處理也不錯吃真的超防備
也不錯
推 toy812: 我去過印度吃他們的咖哩，完全不行17F 05/23 02:14
其實有機會的話想去試試看
看味道，其實吃下去真的很好分
推 wohtp: 話說，在印度「咖哩」只不過是燉菜的統稱…19F 05/23 02:15
了解，馬薩拉是綜合香料的意思對吧
special sauce ?
推 w328065: 之前吃印度吃到全身過敏QQ22F 05/23 02:17
有人可以順便推薦高雄好吃的嗎嘿嘿
懶人一下
我愛八卦版有情有義
※ 編輯: joywilliamjo (42.75.103.215 臺灣), 05/23/2021 02:20:21
我超重口味完全ok，家人倒是不太行
真假
推 jyunwei: 一堆香料搞成一坨都算咖哩…26F 05/23 02:18
弄得又香又好吃就是種技巧
雞排也就一塊雞肉，各種粉，醃料混合
肉燥飯也就醬油豬肉滷包混一起
漢堡裡面每個元素都可以拆開來單吃
雞湯也就雞肉跟鹽巴跟水
麵線羹就高湯＋麵線
說這麼多只是希望大家能跟我一起不吃消夜一起餓
嘿嘿
推 yukihira: 吃過尼泊爾咖哩 還行 不難吃27F 05/23 02:19
※ 編輯: joywilliamjo (42.75.103.215 臺灣), 05/23/2021 02:21:50
※ 編輯: joywilliamjo (42.75.103.215 臺灣), 05/23/2021 02:26:40
推 shonbig: 吃過孜然羊、印度咖哩跟黎巴嫩料理都覺得很美味31F 05/23 02:24
其實孜然這東西真的蠻牛逼的==烤肉的時候撒一下
※ 編輯: joywilliamjo (42.75.103.215 臺灣), 05/23/2021 02:29:15
你說自助餐的那種嗎？
0
※ 編輯: joywilliamjo (42.75.103.215 臺灣), 05/23/2021 02:31:36
推 hell00272: 印度咖哩入門先從奶油咖哩雞 番茄紅醬基底搭馬薩拉33F 05/23 02:33
→ arumifat: 一個貼心小提醒！吃咖喱可以預防失智症！尤其是老人更35F 05/23 02:33
→ hell00272: 再來 波菜羊肉咖哩 波菜汁基底配馬撒拉36F 05/23 02:33
→ GTOyoko5566: 辛香料減量到只剩薑黃粉，味道也清淡得離譜
我爺爺就很喜歡咖哩，我每個禮拜都會煮一鍋給他配粥吃38F 05/23 02:34
推 hell00272: 鷹嘴豆咖哩也味道沒有很強烈 可以先從這三款開始41F 05/23 02:35
感謝感謝
鷹嘴豆咖哩是全素嗎還是看店家？
肥宅是無肉不歡的
推 heartblue: 絕對是印度，日本甜咖哩根本是屁孩在吃的42F 05/23 02:38
※ 編輯: joywilliamjo (42.75.103.215 臺灣), 05/23/2021 02:40:22
推 hell00272: 印度香料奶茶 Masala chai 也不錯 荳蔻薑肉桂香氣43F 05/23 02:39
沒料
※ 編輯: joywilliamjo (42.75.103.215 臺灣), 05/23/2021 02:43:48
推 hell00272: 印度有素食咖哩 蔬食咖哩 也有五辛素... 要問店家哪種45F 05/23 02:43
好白天問問
※ 編輯: joywilliamjo (42.75.103.215 臺灣), 05/23/2021 02:45:59
推 hell00272: 咖哩 很深 每個地區自成特色 基底也是造成各種美味46F 05/23 02:49
→ doigt: 印度47F 05/23 02:52
→ hell00272: 泰國 綠黃紅咖哩 新馬區 椰漿 印尼 爪哇檸檬葉 太多...48F 05/23 02:53
推 nrxadsl: 印度的咖哩味道真的很豐富49F 05/23 03:00
推 coffee777: 印度好吃多了，日本那個口味不適合台灣51F 05/23 03:05
→ CHENXOX: 硬度咖哩說真的比較有層次感52F 05/23 03:07
推 nemuri61: 日本就有很多印度人開的印度咖哩店了 種類很多很複雜
跟日式偏甜的差很多 台灣的印度料理店很少就是了 很難吃到印度咖哩53F 05/23 03:13
推 enthpzd: 有吃過印度餐廳的，老闆印度人，味道還好，吃過一次不會想吃第二次56F 05/23 03:15
推 yoyoegg: 很愛印度菜，但朋友喜歡的很少64F 05/23 03:37
推 whitelady: 台大附近以前有印度人開的咖哩店，我覺得不好吃欸，醬汁上面浮了一層很厚的油。
日式咖哩不一定都是甜的，吃過幾家日本人做的咖哩，不甜，辛香味重，風味都不一樣，甜的咖哩應該是用現成的佛蒙特咖哩塊做的。66F 05/23 03:42
→ li72716: 印度咖哩不會有個騷味嗎？71F 05/23 03:46
噓 newwer: 咖哩本來就印度的 你這個問題像在問美國壽司vs日本壽司73F 05/23 06:09
推 zero00072: 印度的啦，有鷹嘴豆真的樂勝。
還有那種加起司豆腐的，超級好吃！74F 05/23 06:21
推 InaLiang: 一開始有染疫足跡的那家其實滿好吃的XD78F 05/23 06:50
推 zoo0612: 印度咖哩我推金華街咖哩屋 沒得選的時候才吃日式咖哩80F 05/23 07:30
推 a89108: 偏好日式 印度香料味太濃了81F 05/23 07:36
推 btaro: 越南咖哩好吃82F 05/23 07:41
推 sdyy: 不要甜的就好83F 05/23 08:13
推 iapf: 印度啦85F 05/23 08:37
推 choco7: 印度的好ㄘ但是不常吃到86F 05/23 09:04
推 dean1990: 都可以，不要台式的就好了，台式嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔87F 05/23 09:21
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