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作者
標題 [新聞] 釋迦炸彈快引爆，農委會祭內外銷加工三
時間 Wed Nov 17 17:36:47 2021
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標題 [新聞] 釋迦炸彈快引爆，農委會祭內外銷加工三
時間 Wed Nov 17 17:36:47 2021
釋迦炸彈快引爆，農委會祭內外銷加工三支箭搶救，產地卻無感：訂單在哪？
上下游記者 林怡均
上下游記者 林怡均
中國9月宣布暫停輸入台灣釋迦，產銷危機一觸即發，農委會祭出開發加工品、拓展外銷及
內銷三箭，目標是銷出1萬3千噸鳳梨釋迦。農委會主委陳吉仲表示，產地聲音雖建議減產，
但銷售問題不會只發生在今年，因此才會決定不減產，透過強化銷售管道來為長遠未來鋪路
。
內銷三箭，目標是銷出1萬3千噸鳳梨釋迦。農委會主委陳吉仲表示，產地聲音雖建議減產，
但銷售問題不會只發生在今年，因此才會決定不減產，透過強化銷售管道來為長遠未來鋪路
。
相較於農委會信心十足，台東農民則忐忑不安，十股果菜運銷合作社理事主席江鴻牧表示，
產地目前還等不到訂單，雖有許多加工業者打電話來產地拿果實去打樣，但寄出後都沒有下
文。12月起，台東地區每天至少有50公噸的鳳梨釋迦要處理，但目前沒有業者明說要買多少
。
產地目前還等不到訂單，雖有許多加工業者打電話來產地拿果實去打樣，但寄出後都沒有下
文。12月起，台東地區每天至少有50公噸的鳳梨釋迦要處理，但目前沒有業者明說要買多少
。
農委會加工、內外銷三箭，預計消化1.3萬公噸
12月鳳梨釋迦盛產期即將來臨，估計總產量將高達 2 萬 5 千公噸，往年有半數都外銷，主
要銷往中國，今年則遭禁運。農委會今 (17) 日舉辦釋迦行銷方案暨加工成品發表會，現場
展示全果冷凍釋迦、釋迦果泥、果丁等，計畫透過內外銷及加工三箭，解決 1 萬 3 千公噸
產量，包括鮮果外銷3000公噸、冷凍全果外銷2000公噸、內銷5000公噸、加工3000公噸。
要銷往中國，今年則遭禁運。農委會今 (17) 日舉辦釋迦行銷方案暨加工成品發表會，現場
展示全果冷凍釋迦、釋迦果泥、果丁等，計畫透過內外銷及加工三箭，解決 1 萬 3 千公噸
產量，包括鮮果外銷3000公噸、冷凍全果外銷2000公噸、內銷5000公噸、加工3000公噸。
海外拓銷包含在日港星等市場投放廣告、與社群網紅合作行銷，拍攝行銷微電影播放到海外
目標市場等等。考慮到海外消費者對釋迦比較陌生，農委會也會提供食用教學影音素材給駐
外代表處，加強通路宣導。另有海外拓銷獎勵，針對不同地區及國家提供海運每公斤9元至2
0元、空運每公斤45元至105元的運費補助。
目標市場等等。考慮到海外消費者對釋迦比較陌生，農委會也會提供食用教學影音素材給駐
外代表處，加強通路宣導。另有海外拓銷獎勵，針對不同地區及國家提供海運每公斤9元至2
0元、空運每公斤45元至105元的運費補助。
鮮果外銷鎖定香港、新加坡、馬來西亞、中東及加拿大等地，冷凍全果及切塊果肉則鎖定日
本、新加坡、香港、美國、加拿大、馬來西亞，總外銷目標量為5000公噸。
內銷目標也是5000公噸，目前各方企業在好釋蓮蓮預購平台的訂購量已達558公噸。12月起
全聯、家樂福、全家、楓康、萊爾富等通路業者將推出優惠活動，農委會也會持續到台東產
地媒合農民與電商，屆時消費者可到實體、電商平台選購釋迦。台灣農產嘉年華網頁也可網
購，單筆消費滿1000元折100元，加碼再抽農遊券。
全聯、家樂福、全家、楓康、萊爾富等通路業者將推出優惠活動，農委會也會持續到台東產
地媒合農民與電商，屆時消費者可到實體、電商平台選購釋迦。台灣農產嘉年華網頁也可網
購，單筆消費滿1000元折100元，加碼再抽農遊券。
果丁、果泥等加工部分的目標是3000公噸，自12月起加工廠商可向農民團體收購果品，農委
會提供農民團體每公斤2元的集運費補助、加工廠商每公斤4元的加工處理費以及每公斤 2
元或 4 元的冷藏費。
通路業者表態挺農民，但訂購量未定
陳吉仲信心滿滿的表示，從今年 3 月處理鳳梨的經驗來看，鳳梨釋迦的銷售壓力同樣可以
解決，光是目前香港及新加坡等地外銷業者承諾的鮮果銷售量就超過2000公噸，駐日代表更
頻頻傳達日本消費者對冷凍全果釋迦的興趣，而透過加工將釋迦果實轉為果片、果丁、果泥
、果凍及果乾，更能開拓不同市場。
解決，光是目前香港及新加坡等地外銷業者承諾的鮮果銷售量就超過2000公噸，駐日代表更
頻頻傳達日本消費者對冷凍全果釋迦的興趣，而透過加工將釋迦果實轉為果片、果丁、果泥
、果凍及果乾，更能開拓不同市場。
通路業者代表全聯、家樂福及全家便利商店均到場響應，家樂福已開始販售早期果，2週約
售出20公噸。全聯實業副董事長謝健南表示，因國人對於鳳梨釋迦陌生，接下來會在所有門
市的電視螢幕中播放食用教學影片，除了鮮果也會販售冷凍果實，「冷凍的果實比鮮果的更
有優勢。」
售出20公噸。全聯實業副董事長謝健南表示，因國人對於鳳梨釋迦陌生，接下來會在所有門
市的電視螢幕中播放食用教學影片，除了鮮果也會販售冷凍果實，「冷凍的果實比鮮果的更
有優勢。」
全家便利商店鮮食二部採購經理周志霖則表示，冷凍鳳梨釋迦預購取貨會先上路，今天才第
一次看到冷凍及加工果實，是否販售或製作成霜淇淋還會做內部討論。
加工業者則預計將果實製成果泥、果汁，或協助外銷業者做冷凍果實代工。冠南生物科技總
經理黃榮裕表示，冷凍釋迦深具未來發展性，自家的 IQF 加工廠預計一天可以處理 8 至 1
0公噸。綠園牧場總經理林揚琩則明白表示將採購500公噸釋迦，預計做果汁、果丁及果泥，
將於12月出口到日本超市，也將向國內飯店業者推廣。
經理黃榮裕表示，冷凍釋迦深具未來發展性，自家的 IQF 加工廠預計一天可以處理 8 至 1
0公噸。綠園牧場總經理林揚琩則明白表示將採購500公噸釋迦，預計做果汁、果丁及果泥，
將於12月出口到日本超市，也將向國內飯店業者推廣。
全果冷凍業者慶得農果業及福和生鮮農產也均表示會協助農民。福和生鮮總經理邱唯誠表示
，現有業務跨足加工、冷鏈及出口，將傾力相挺。慶得農果業副總經理謝翔進則表示，現在
已掌握全果冷凍技術，12月底會出口一個40呎櫃到夏威夷（釋迦與其他水果併櫃），給當地
業者製作冰沙。
，現有業務跨足加工、冷鏈及出口，將傾力相挺。慶得農果業副總經理謝翔進則表示，現在
已掌握全果冷凍技術，12月底會出口一個40呎櫃到夏威夷（釋迦與其他水果併櫃），給當地
業者製作冰沙。
農民剉咧等，產季將至，訂單卻不明
雖然發表會上到場的通路、加工及全果冷凍業者均樂觀表示會協助農民，但台東產地氣氛卻
十分低迷，廠商口條上說要訂卻都未確定採購數量，讓農民忐忑不安。
「產地很焦慮又很茫然，」釋迦產銷策略聯盟外銷組長、十股果菜運銷合作社理事主席江鴻
牧表示，產季將至，先前的颱風、溫暖南風讓早期果部分落果，所以現在市價不錯。但現在
一天內銷市場頂多20公噸，12月起產地每天至少會產出50公噸的鮮果，過年前會飆到每天30
0公噸，以目前內外銷數量，產地賣壓仍相當巨大。
牧表示，產季將至，先前的颱風、溫暖南風讓早期果部分落果，所以現在市價不錯。但現在
一天內銷市場頂多20公噸，12月起產地每天至少會產出50公噸的鮮果，過年前會飆到每天30
0公噸，以目前內外銷數量，產地賣壓仍相當巨大。
江鴻牧直言，目前外銷訂單集中在香港，但以過往經驗來看，香港每天最多消化20公噸，不
少外銷業者都在觀望，現在產地還沒等到任何業者確定的購買數字。
在加工部份，江鴻牧說，自家合作社寄出很多鳳梨釋迦給加工業者打樣，前後寄出的果實價
值 2 萬多塊，至今僅等到一通電話通知說「催太熟」，也沒看到打樣成品，讓產地相當不
安，「至少要讓我們知道到底釋迦會做成什麼樣子吧！」
值 2 萬多塊，至今僅等到一通電話通知說「催太熟」，也沒看到打樣成品，讓產地相當不
安，「至少要讓我們知道到底釋迦會做成什麼樣子吧！」
江鴻牧也表示，目前業者提出的加工果收購價為每公斤30元，價格不到鮮果的一半，而運費
、人工揀選分裝的費用都要產地農會、合作社自行負擔，農糧署只補助每公斤2元。「合作
社可以幫忙，但沒有資源，我們會倒啊！」而即便瑕疵果通通拿去做加工，以過去瑕疵果20
%至30%比例來看，至少會有5000公噸左右要處理，產地賣壓非常大。
、人工揀選分裝的費用都要產地農會、合作社自行負擔，農糧署只補助每公斤2元。「合作
社可以幫忙，但沒有資源，我們會倒啊！」而即便瑕疵果通通拿去做加工，以過去瑕疵果20
%至30%比例來看，至少會有5000公噸左右要處理，產地賣壓非常大。
https://www.newsmarket.com.tw/blog/161494/?fbclid=IwAR1Q2rN117c7gv0XYbtt0I7Q1Pqe
釋迦炸彈快引爆，農委會祭內外銷加工三支箭搶救，產地卻無感：訂單在哪？ | 上下游News&Market
![[圖]]()
中國9月宣布暫停輸入台灣釋迦，產銷危機一觸即發，農委會祭出開發加工品、拓展外銷及內銷三箭，目標是銷出1萬3千噸鳳梨釋迦。農委會主委陳吉仲表示，產地聲音雖建議減產，但銷售問題不會只發生在今年，因此才會決定不減產，透過強化銷售管道來為長遠未來鋪路。 ...
![[圖]](https://www.newsmarket.com.tw/files/2021/11/鳳梨釋迦.jpeg)
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廠商說要訂，卻都還沒看到訂單…
不知道過年有沒有便宜釋迦好買
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.228.60.42 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1XbCqn0b (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1637141809.A.025.html
推 : 三箭這次射向農民膝蓋嗎1F 111.82.38.235 台灣 11/17 17:37
推 : 不是編十億 怎麼沒訂單2F 1.200.40.154 台灣 11/17 17:37
→ : 我還是不懂為什麼你生產出來就一定要別人買單賺錢，不買單你賠錢就別人欠你的？賺錢時都不坑聲3F 49.216.164.2 台灣 11/17 17:38
噓 : 問國防部6F 42.72.212.150 台灣 11/17 17:38
推 : 再砸十億啊7F 39.13.128.86 台灣 11/17 17:38
→ : 拿去講所有產業都一樣那副鳥樣8F 49.216.164.2 台灣 11/17 17:38
→ : 釋迦做果泥？怎麼覺得不太好吃9F 42.73.132.82 台灣 11/17 17:38
→ : 再吵等等綠衛兵就來鬥了10F 39.13.128.86 台灣 11/17 17:38
→ : 房市三箭: ....11F 115.167.46.34 新加坡 11/17 17:38
推 : 國軍兄弟跟大企業準備好了 一定認購12F 220.136.145.2 台灣 11/17 17:38
推 : 可以再花十億補貼貿易商送去澳洲請人吃13F 61.230.77.82 台灣 11/17 17:38
→ : 甜的要死的東西應該禁種14F 42.72.217.222 台灣 11/17 17:38
推 : 所以我吃得到便宜釋迦嗎15F 36.236.108.48 台灣 11/17 17:38
推 : 廢物民進黨16F 101.137.149.195 台灣 11/17 17:39
→ : 不是沒賺，而是賺不夠多（X17F 49.216.164.2 台灣 11/17 17:39
→ : 國軍又有可口的釋迦要吃了18F 27.52.43.141 台灣 11/17 17:39
推 : 三支箭射在農民膝蓋啊哈哈19F 111.82.24.235 台灣 11/17 17:40
→ : 就是不願意便宜賣給國內20F 118.163.66.68 台灣 11/17 17:40
→ : 鳳梨還能做罐頭 釋迦?21F 60.248.126.193 台灣 11/17 17:40
推 : 都給中間商賺走了 買個屁22F 60.248.24.232 台灣 11/17 17:40
→ : 還真沒看過國軍買釋迦XD23F 61.224.166.69 台灣 11/17 17:40
→ : 你覺得農民會肯便宜賣嗎24F 1.160.150.180 台灣 11/17 17:41
推 : 便宜的釋迦還在海上25F 118.168.31.166 台灣 11/17 17:41
→ : 那中小企業做加工出口，QC不OK被打回，也能要求政府保證收購嗎？26F 1.160.150.180 台灣 11/17 17:41
推 : 釋迦這種難吃水果別種了好爆28F 223.137.216.1 台灣 11/17 17:42
→ : 想要人家買單，又愛跟人嗆聲，以為別人是抖M?29F 114.136.145.245 台灣 11/17 17:42
推 : 釋迦好吃 不過產量多 國內怎麼沒便
宜釋迦31F 111.83.132.232 台灣 11/17 17:43
宜釋迦31F 111.83.132.232 台灣 11/17 17:43
→ : 幹嘛不內銷試試? 賣菜攤子都沒看到33F 114.38.223.130 台灣 11/17 17:43
噓 : 八月説鳳梨外銷滯銷，結果都沒買過便宜的鳳梨，農民又要炒一次釋迦？34F 1.200.19.126 台灣 11/17 17:43
推 : 自己選的政府36F 223.136.99.175 台灣 11/17 17:44
推 : 降價就被掃光了 輔助都被中盤賺光光37F 61.63.227.9 台灣 11/17 17:44
→ : 豪洨啦 釋迦貴到炸38F 1.173.104.191 台灣 11/17 17:44
推 : 死都也不便宜辣 呵呵39F 114.32.143.78 台灣 11/17 17:44
→ : 昔日有房市三箭 今有釋迦三箭40F 101.12.57.187 台灣 11/17 17:45
→ : 釋迦那麼貴 國軍吃得起嗎= =?41F 61.63.227.9 台灣 11/17 17:45
推 : 都11月了 向WTO告狀了沒42F 114.136.224.196 台灣 11/17 17:45
→ : 鳳梨釋迦怎麼可能沒人吃= =43F 219.85.131.201 台灣 11/17 17:45
推 : 房市三箭 箭箭脫靶 你還期待什麼？44F 111.71.102.170 台灣 11/17 17:46
推 : 所以一顆賣國民賣多少45F 36.227.21.102 台灣 11/17 17:46
推 : 寧可賠錢也不會便宜賣的啦46F 211.72.203.95 台灣 11/17 17:46
推 : 問號47F 36.233.212.226 台灣 11/17 17:46
推 : 沒人要吃的水果 味道很噁心48F 39.8.68.40 台灣 11/17 17:46
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/4nnPrxHh.jpg)
→ : 錢包挺不下去50F 114.32.143.78 台灣 11/17 17:46
→ : 沒吃過釋迦加工品51F 125.228.154.228 台灣 11/17 17:46
推 : 賣場成立釋迦專區 選我52F 114.136.192.99 台灣 11/17 17:46
推 : 又要情緒勒索逼人吃水果了53F 49.216.16.176 台灣 11/17 17:46
→ : 釋迦有，前陣子看過價格被盤商搞到貴的要死連吃都不想54F 49.216.164.2 台灣 11/17 17:46
推 : 便宜賣啊 乾 為什麼每次東西大出 我都沒有吃到便宜的價格？都你們在騙在賺？56F 101.9.114.169 台灣 11/17 17:47
→ : 勉為其難跟某老闆買了一些，結果嗯，就你各位懂的58F 49.216.164.2 台灣 11/17 17:47
推 : 低能民進黨
支持抗中保台 不要讓中共吃台灣釋迦60F 36.227.36.93 台灣 11/17 17:47
支持抗中保台 不要讓中共吃台灣釋迦60F 36.227.36.93 台灣 11/17 17:47
推 : 問塔綠班也沒用 誰叫你們要選鬼上去62F 118.167.232.216 台灣 11/17 17:48
→ : 支持抗中保台 不要讓中共吃台灣鳳梨63F 36.227.36.93 台灣 11/17 17:48
→ : 之前看到有人擺1顆70元，我乾脆去吃便當了還跟你吃這個64F 49.216.164.2 台灣 11/17 17:48
→ : 支持抗中保台 不要讓中共吃台灣蓮霧66F 36.227.36.93 台灣 11/17 17:48
→ : https://i.imgur.com/028jFqe.jpg67F 118.167.232.216 台灣 11/17 17:48
推 : 不管啦 國民黨要負責啦68F 42.74.214.42 台灣 11/17 17:48
推 : 便宜的釋迦在哪裡？69F 39.8.164.14 台灣 11/17 17:49
→ : 盤商不想便宜收基本上就不會便宜70F 36.233.212.226 台灣 11/17 17:49
→ : 塔綠班有種廢掉 ECFA 阿 不是糖衣毒藥?71F 118.167.232.216 台灣 11/17 17:50
噓 : 賣不出去怪誰？有沒有羞恥心啊？72F 42.74.9.222 台灣 11/17 17:50
噓 : 啊是不會降價賣？73F 101.9.175.70 台灣 11/17 17:50
推 : 國軍加菜啦74F 42.72.39.226 台灣 11/17 17:50
→ : 中國不買 台灣果農活不下去了75F 101.12.16.104 台灣 11/17 17:50
推 : 更幽默的之前鳳梨國內企業幫買了多少76F 49.216.164.2 台灣 11/17 17:50
噓 : 自己種時不知道訂單在那裡?77F 42.73.112.127 台灣 11/17 17:50
→ : 怎麼不講？現在要別人買釋迦是嗎？78F 49.216.164.2 台灣 11/17 17:50
推 : 釋迦貴又容易壞 國軍那吃的起79F 1.200.40.154 台灣 11/17 17:51
推 : 跟韓國魚的發大財 相比?? 嘻嘻80F 36.237.202.42 台灣 11/17 17:51
→ : 被人家禁水果 農民就快掰了 還保台個鳥81F 118.167.232.216 台灣 11/17 17:51
→ : 不要光救水果，每個行業的訂單都幫忙找一下82F 39.9.168.231 台灣 11/17 17:51
→ : 連公部門還有軍都吃了一堆，科科84F 49.216.164.2 台灣 11/17 17:51
→ : 市場沒那個需求 你品質怎麼好都是多出來85F 101.12.16.104 台灣 11/17 17:51
→ : 又射惹三隻箭這次會射到哪邊去86F 114.25.212.216 台灣 11/17 17:51
推 : 看到訂單 明年種的更多 繼續哭說賣不完87F 59.127.83.116 台灣 11/17 17:51
推 : 吃釋迦的人很少吧88F 220.129.137.64 台灣 11/17 17:51
噓 : 去你妹的釋迦 傻了才幫你買單！89F 211.21.22.109 台灣 11/17 17:51
→ : 習爸爸 可以救救我們台灣地區農民嗎90F 101.12.16.104 台灣 11/17 17:52
→ : 製造業的訂單也幫忙找一下91F 39.9.168.231 台灣 11/17 17:52
推 : 有勞國軍了92F 180.217.233.122 台灣 11/17 17:52
推 : 農民看什麼漲價就狂種 賣種的時候都警告了 還是不理會 反正政府會補貼93F 1.170.91.207 台灣 11/17 17:53
推 : 吃釋迦太麻煩 感覺都老人在吃95F 58.115.170.226 台灣 11/17 17:53
推 : 農民膝蓋又中三箭啦！96F 175.98.32.31 台灣 11/17 17:53
→ : DPP:奇怪捏 你們記憶力這麼幹嘛
^好97F 220.134.131.232 台灣 11/17 17:53
^好97F 220.134.131.232 台灣 11/17 17:53
噓 : 水果攤一顆賣8-90，完全買不下手99F 118.161.207.206 台灣 11/17 17:54
→ : 垃圾仲399F 223.136.71.49 台灣 11/18 12:17
推 : 不是說不要依賴中國嗎400F 223.138.197.92 台灣 11/18 12:27
推 : 陳吉仲 呵...401F 140.120.99.151 台灣 11/18 12:46
推 : 一顆10元我就買402F 223.137.188.153 台灣 11/18 13:25
推 : 釋迦冰沙應該很好吃403F 220.134.104.92 台灣 11/18 14:21
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- →台灣 11-17 18:31三支箭通常都是反效果吧？
- →台灣 11-17 19:01還是又是軍營買
- 瞎台灣 11-17 19:13靠中國買吧
台灣根本沒要加入國際貿易的決心 - →台灣 11-17 21:43···
- →台灣 11-17 23:13會很意外嗎 去告洋狀啊
- →台灣 11-18 01:38自己選的 自己負責
- →台灣 11-18 02:54···
- →台灣 11-18 07:25口號喊起來然後洗洗睡。
(e078716.): [新聞] 釋迦炸彈快引爆，農委會祭內外銷加工三支箭搶救，產地卻無感：訂單在哪？ - Gossiping板