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作者
標題 [新聞] 撈王、海底撈、老四川火鍋料農藥超標 業
時間 Mon Dec 12 22:13:29 2022
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標題 [新聞] 撈王、海底撈、老四川火鍋料農藥超標 業
時間 Mon Dec 12 22:13:29 2022
1.媒體來源: 聯合報
2.記者署名: 胡瑞玲
3.完整新聞標題: 撈王、海底撈、老四川火鍋料農藥超標 業者緊急下架
4.完整新聞內文:
氣溫變冷，不少民眾會選擇吃鍋取暖，北市衛生局今公布今年執行火鍋料及冷凍冷藏專案
抽驗計畫，抽驗火鍋店、餐飲店、市場、賣場、超市等共55件產品，其中5件不合格，不
合格率9.09％，包含知名店家撈王、海底撈、老四川巴蜀麻辣燙等都上榜，已要求下架違
規產品，並針對業者開罰。
抽驗計畫，抽驗火鍋店、餐飲店、市場、賣場、超市等共55件產品，其中5件不合格，不
合格率9.09％，包含知名店家撈王、海底撈、老四川巴蜀麻辣燙等都上榜，已要求下架違
規產品，並針對業者開罰。
衛生局指出，此次抽驗共55件產品，包含15件蔬菜、9件鴨血、31件火鍋料加工製品檢驗
項目如食品添加物、動物性成分、農藥殘留等。
5件不合格產品中，「撈王」的青江菜、「海底撈」的白蘿蔔、「老四川」台北南京分公
司的芫荽、「小鍋」南港店的青蔥等均被驗出農藥殘留超標，而產品來源為彰化縣及雲林
縣，而「小鍋」使用的青蔥則來自北市萬華區；另還查驗「八海食潮當代鍋物」的豆腐防
腐劑超標。
司的芫荽、「小鍋」南港店的青蔥等均被驗出農藥殘留超標，而產品來源為彰化縣及雲林
縣，而「小鍋」使用的青蔥則來自北市萬華區；另還查驗「八海食潮當代鍋物」的豆腐防
腐劑超標。
衛生局表示，上述違規產品因不符農藥殘留容許量標準，違反食安法第15條第1項第5款「
殘留農藥或動物用藥含量超過安全容許量」規定，依同法第44條第1項第2款，可處分責任
業者6萬以上、2億以下罰鍰。
殘留農藥或動物用藥含量超過安全容許量」規定，依同法第44條第1項第2款，可處分責任
業者6萬以上、2億以下罰鍰。
衛生局呼籲，農友於栽種蔬果施用農藥，應符合相關法令；販售業者販售的蔬果應要求賣
方提供完整產品交易憑證並保留，另將產品外箱來源資訊（如廠商名稱、供應代號等）拍
照存證，以利後續追查不合格產品來源，達到源頭管理。
方提供完整產品交易憑證並保留，另將產品外箱來源資訊（如廠商名稱、供應代號等）拍
照存證，以利後續追查不合格產品來源，達到源頭管理。
衛生局也建議民眾，可先選購當季蔬果，於食用或烹調蔬果前，先以流動清水沖洗根部或
果蒂處，再以水浸泡10到20分鐘，接著用流動的自來水沖洗2至3遍，與烹煮蔬菜時，將鍋
蓋打開等方式，以減少及降低農藥殘留。
果蒂處，再以水浸泡10到20分鐘，接著用流動的自來水沖洗2至3遍，與烹煮蔬菜時，將鍋
蓋打開等方式，以減少及降低農藥殘留。
5.完整新聞連結 (或短網址)需放媒體原始連結，不可用轉載媒體連結:
https://udn.com/news/story/7266/6833065
![[圖]](https://pgw.udn.com.tw/gw/photo.php?u=https://uc.udn.com.tw/photo/2022/12/12/realtime/19656390.jpg&s=Y&x=0&y=3&sw=511&sh=340&exp=3600)
6.備註:
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.40.8.156 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1ZbpSDEm (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1670854413.A.3B0.html
→ : 這三家很久沒ㄘㄌ1F 1.34.57.8 台灣 12/12 22:14
→ : 好險沒人約我吃火鍋2F 114.137.210.216 台灣 12/12 22:14
→ : 絕青: 給班班吃!!!?3F 1.162.245.110 台灣 12/12 22:14
推 : 等等...這不都台灣產的@@4F 49.217.45.55 台灣 12/12 22:14
推 : ……5F 223.136.44.221 台灣 12/12 22:14
推 : 下架李四川6F 61.70.197.153 台灣 12/12 22:14
推 : 改銷日本7F 111.242.82.43 台灣 12/12 22:15
推 : 下架海底撈8F 180.217.134.78 台灣 12/12 22:15
推 : 塔綠憨高潮到一半 發現不對勁 XDDDDDDD9F 212.211.213.172 德國 12/12 22:15
推 : 還好我沒吃過海底撈10F 42.79.151.4 台灣 12/12 22:15
→ : 政府會「重罰」嗎？爛死11F 36.239.80.245 台灣 12/12 22:16
推 : 火鍋配監視器好吃嗎？12F 223.138.201.95 台灣 12/12 22:16
→ : ㄏㄏ 我連三媽都快ㄘ不起惹 毒不到13F 1.163.18.248 台灣 12/12 22:16
→ : 食安管理不彰，業者才偷雞摸狗14F 36.239.80.245 台灣 12/12 22:17
→ : 都是青菜豆腐捏 火鍋料歐趴 太神奇啦15F 36.224.130.101 台灣 12/12 22:17
→ : 要是像國外動不動就鉅額賠償侍候，誰敢不認真？16F 36.239.80.245 台灣 12/12 22:18
推 : 撈王好吃ㄇ18F 36.225.213.135 台灣 12/12 22:18
推 : 國內管成這樣 難怪出口國外容易被打槍= =19F 123.194.23.197 台灣 12/12 22:22
→ : 難怪中國不給進口20F 101.12.42.204 台灣 12/12 22:23
噓 : 台灣農民素質...21F 111.82.40.8 台灣 12/12 22:23
推 : 根本治標嘛，難道農藥是餐廳下的嗎？22F 111.184.41.121 台灣 12/12 22:24
推 : 其他外食蔬菜應該全都有問題23F 119.14.85.132 台灣 12/12 22:26
→ : 但菜是餐廳買的，本來就有查核義務24F 36.239.80.245 台灣 12/12 22:27
推 : 查到只要求下架 沒重罰?
難怪台灣農藥超標問題永遠都很嚴重25F 1.169.233.10 台灣 12/12 22:27
難怪台灣農藥超標問題永遠都很嚴重25F 1.169.233.10 台灣 12/12 22:27
推 : 常被國外退貨就是這樣 再給國軍學生吃28F 1.163.200.73 台灣 12/12 22:32
推 : 應該從源頭做起，教導農藥控管29F 111.243.108.171 台灣 12/12 22:32
→ : 所以蔬菜真的健康嗎30F 36.236.68.62 台灣 12/12 22:33
推 : 這應該是是在超市賣的商品31F 180.217.215.232 台灣 12/12 22:34
→ : 是不是想偷秘方啊32F 111.250.64.62 台灣 12/12 22:35
推 : 產銷履歷管制條例今年7月被農委會取消
店鋪要拿什麼去防農藥殘留？33F 1.161.39.214 台灣 12/12 22:36
店鋪要拿什麼去防農藥殘留？33F 1.161.39.214 台灣 12/12 22:36
推 : 產銷履歷被取消？真假？為何？35F 36.239.80.245 台灣 12/12 22:39
推 : 這些都台灣農夫種的吧36F 118.150.175.153 台灣 12/12 22:39
→ : 產銷履歷事關食安，怎會默默被取消？立委都沒人注意關心嗎？好扯37F 36.239.80.245 台灣 12/12 22:40
推 : 產銷履歷有取消嗎？剛去看不是還有？先查証吧,別像塔綠班一樣常常上失智列車39F 49.217.45.55 台灣 12/12 22:42
推 : 熱心民眾檢舉嗎42F 27.242.219.33 台灣 12/12 22:44
推 : 塔綠憨吃農藥吃上腦了，到現在還不覺得呆丸產品問題很大43F 114.40.18.81 台灣 12/12 22:47
推 : 對耶，剛去網站看還有啊，沒取消阿45F 36.239.80.245 台灣 12/12 22:48
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