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看板 Gossiping
作者 ailenafang (海馬教練)
標題 Re: [新聞] 野放3公斤大龍蝦被笑頭殼壞去 海產店老闆︰牠是孕婦
時間 Fri Feb 17 19:09:27 2023

本來想說應該就是個滿正向的新聞
沒什麼好回的 但看到三X新聞發的圖片就不爽了
https://i.imgur.com/SfKE9qL.jpg
[圖]
龍蝦品種都告訴你了 記者都能放錯圖片 記者能用心點??

台灣沿海常見的龍蝦品種有

1.中華錦繡龍蝦(花龍/七彩龍蝦)
大型龍蝦 成長速度快 國內外都有人在養殖 花俏討喜的外型讓他在廣受市場歡迎 尤其是在亞洲市場里 在日本熱門度也不輸伊勢龍蝦
https://i.imgur.com/ZNjboiS.jpg
[圖]
下面是以前養過的圖片 從旁邊那顆超過手掌的海膽來做比例 真的是個大傢伙
https://i.imgur.com/hjTQVrR.jpg
[圖]
錦繡在龍蝦裡面 個人養起來覺得算是有點神經質 尤其是大只的個體 對環境適應性較其他龍蝦差
偶爾會有拒食的狀況


2.密毛龍蝦(大頭龍蝦)
這只頭部比例大 讓人會覺得有買了沒啥肉的不划算感 殼硬又厚 滿多人容易把他跟波紋龍蝦搞混 能從蝦腳分辨
所以價格是所有台產龍蝦里最便宜的 吃起來就...
https://i.imgur.com/OCw9i8b.jpg
[圖]

3.長足龍蝦(珠仔蝦/花點)
北部捕撈龍蝦的主要品種 容易和日本龍蝦搞混 我偶爾也分不清楚QQ 在市場上兩種很常一起販售 小只的個體白點非常多
https://i.imgur.com/o1ZTofG.jpg
[圖]
肉質和甜度都非常適中 很不錯
https://i.imgur.com/rLcs9Ys.jpg
[圖]
東北角沿岸消波塊和礁石堆滿容易釣到 但太小只記得要放回去啦
https://i.imgur.com/5mD9Q6Q.jpg
[圖]
大學朋友常去學校附近釣這貨 拿來搞個鮮蝦泡面
https://i.imgur.com/vIaiarH.jpg
[圖]

4.日本龍蝦(伊勢龍蝦/紅腳)
有名的傢伙 台灣主要產在東北部海域
滿容易和長足龍蝦搞混 會混在一起賣
好吃程度個人認為和長足不相上下
https://i.imgur.com/CcmAGk1.jpg
[圖]


5.波紋龍蝦(青龍)
台灣沿海數量最多的龍蝦 尤其是南部大概都是他 有些個體整只都是青藍色的很漂亮
對環境的適應力很強 養過最好養的龍蝦 大型水族館很多都會飼養
是養殖和實驗的常用品種
但吃起來就很普通 普蝦
https://i.imgur.com/k3CotRb.jpg
[圖]

6.白須龍蝦(雜色龍蝦)
南部比較多的品種 但數量沒波紋那麼多 吃起來也很普通
白須的幼蝦會有紫色的光澤 看起來非常精緻 因此在海水觀賞魚市場有一定的客群在飼養
https://i.imgur.com/dapQWfb.jpg
[圖]

常見的進口龍蝦

1.澳洲天鵝龍蝦(水姑娘)
頂 最頂 有夠好吃 老饕都知道最好吃的龍蝦秒鎖水姑娘
每年進口量非常龐大 一般漁港都有在販售活體
https://i.imgur.com/hrSKzAB.jpg
[圖]
2年前中澳鬧不爽 暫停進口澳洲的龍蝦 那時候真的爽翻天
由於以往中國吃澳龍的量超級大 一瞬間拒買 水姑娘直接滯銷
價格更是直接逼近腰斬 雖然在幾個月內就漲回去了
但那陣子我幫周遭朋友買了幾十隻 自己也連吃好幾只 爽到翻天
https://i.imgur.com/nTiUBZo.jpg
[圖]
肉質和甜度給予最高評價
https://i.imgur.com/7vXvhTC.jpg
[圖]
由於原產地水溫較低 過高和變化過大的水溫 偶爾會出現不適應莫名掛掉
養起來是沒啥問題
https://i.imgur.com/JlcVFWd.jpg
[圖]

2.黃斑龍蝦(竹龍)
火鍋店冷凍龍蝦常客 少量會有活體進來
滿多人都說很難吃 但我個人吃起來是沒什麼特別 就普普蝦
https://i.imgur.com/FYODWma.jpg
[圖]
3.眼斑龍蝦(小蜜蜂)
火鍋店冷凍龍蝦常客 沒看過活體
產於美墨沿海 進口量也非常大 大賣場的冷凍龍蝦尾幾乎都是他
冷凍蝦就不予置評了
https://i.imgur.com/emDXI1p.jpg
[圖]

4.斷溝龍蝦(加州龍蝦)
產於美墨沿海 活體少量進口
https://i.imgur.com/8GDwji1.jpg
[圖]
應該是背部有明顯的斷溝紋路而命名
https://i.imgur.com/o7PzcPt.jpg
[圖]
本來我對他沒興趣
但學長們大力推薦 這傢伙味道很甜 買來吃真的是滿厲害的 我吃龍蝦比較硬派 一律簡單調味整只清蒸 抓起來啃 原味相當暴力
https://i.imgur.com/hL8gaqe.jpg
[圖]
頭腳煮味噌湯

總之要我排龍蝦好吃的排名 大概是下面這樣
1.澳洲天鵝
2.日本龍蝦=長足龍蝦
3.斷溝龍蝦
4.中華錦繡龍蝦
當然都是指活蝦 龍蝦凍過真的就沒法比 價格也掉很多

海洋資源匱乏 龍蝦捕獲量逐年下滑 價格居高不下 大家都知道因為沒辦法做到完全養殖
所謂完全養殖就是要從 成體-繁殖-初生-中間育成-成體(循環)
但世紀難題就是初生的龍蝦苗(幼狀體)浮游時間過長
數個月甚至到年都有 且真正食物來源未知
無法落第造成大量折損提高養殖成本 各國都大量投入研究

後來有人發現龍蝦苗在漂浮的時候 喜愛進食水母
沒錯是水母 不只龍蝦 蟬蝦(海戰車)和扇蝦的幼苗都會吃水母
https://i.imgur.com/3KVn8z0.jpg
[圖]
在投入養殖取得大量水母進行投餵後 果然有些許成果

https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2855360
龍蝦的近親「九齒扇蝦」 台日合作成功培育幼苗 - 生活 - 自由時報電子報
[圖]
[圖]
[圖]
國立海洋科技博物館、國立海洋大學共同邀請日本廣島大學的蟬蝦類幼生飼育專家、若林香織助理教授，來基隆進行龍蝦的近親「九齒扇蝦」的人工幼苗培育，經過2個多月的嘗試，首次成功在台灣建立「九齒扇蝦」的育苗技術。海科館表示，「九齒扇蝦」又稱「蝦蛄拍仔」、「團扇蝦」或「扇蝦」，是基隆以往盛產的夜市美食，隨著海洋 ...

 

但很多都僅在實驗研究階段法達到養殖效益

但老實說要讓龍蝦在人工環境能正常繁殖抱卵就不是很容易了
因此目前所謂的養殖龍蝦 都是捕撈已經落地的龍蝦玻璃苗 拿回來做中間育成到上市體型

但這裡又有個問題 龍蝦的殘食性非常強 養到最後經常死傷慘重

幼苗成長就必須脫殼 一脫殼就會成為弱點被其他龍蝦攻擊 養一堆 死一堆
因此養殖龍蝦通常不會養太大 數百克就會出貨 不然死傷成本會太高
市面上數斤以上的都還是野生貨
目前中間育成龍蝦殘食的問題 有一些人提出解方
像是放置大型藻類隔離彼此 或是混養其他生物轉移目標等等

加上其他常見養殖問題
成本考量下 養殖龍蝦都是投餵下雜魚肉塊 龍蝦口器都是用撕咬方式進食
https://i.imgur.com/cEp8Dyc.jpg
[圖]
每一次投餵完 水質經常混濁不堪 不管是用室內循環水過濾或是大量換水 都是需要一定的成本
否則水體營養物過高 藻類和水螅體等寄生物 又容易在蝦體和養殖環境大量增生
https://i.imgur.com/oPMAvml.jpg
[圖]
再來就是龍蝦較大的個體會發生挑食...經常性投餵下雜魚 龍蝦會抓去撕碎但就是不會吃
瞬間降雨造成鹽度驟降也會造成龍蝦死亡
不只是繁殖難以突破 中間育成的餌料開發和蓄養環境都還有很多方向可以進步

上面講那一堆 養過就知道 超麻煩 養活幾只龍蝦很簡單 但要達到大量生產符合效益 真的不容易
所以要珍惜吃到的每一隻龍蝦

這次看到放生抱卵蝦 真的很不錯了
台灣海洋保育真的就做半套 像是一天到晚呼籲抱卵母蟹不要抓
靠北阿 每年螃蟹季去北部各個漁港
一堆抱卵的都綁好好丟在上面賣
遊客良心不安-不買
老饕知道抱卵的沒肉-不買
但就是一堆垃圾宗教放生團他媽的超愛買 不斷惡性循環
母蟹就不斷折損在這些無腦的利益上 也沒人在嚴格取締


想維護海洋資源 真的不要只想著靠水產養殖的力量 速度根本跟不上

提升大眾的海洋食魚文化認知才是根本之道
認識你買的海鮮 他是什麼品種 該怎麼料理 怎麼捕撈的 真的非常重要
而不是他媽的在台灣隨便抓個路人來問你喜歡吃什麼海鮮 10個有9個都只會說鮭魚鱈魚帝王蟹 不關心任何本土水產品
這只會讓不守法的人不斷肆虐台灣的海洋資源

一點龍蝦經驗心得分享 不敢說專業 勿嗆QQ
認得我的人不要爆我哈哈哈 發開心的
我還是比較會養魚 尤其海馬
https://i.imgur.com/bRriSQ4.jpg
[圖]

部份取用圖片網址:

https://catalog.digitalarchives.tw/item/00/04/7e/41.html
密毛龍蝦(Panulirus peniciliatus)
棲息環境:珊瑚礁或岩礁 棲息深度:2-90 漁業利用:密毛龍蝦在台灣沿岸常見，雖然產量不是很高，但亦經常被潛水捕捉，均以活蝦販售。 (294465) ...

 

https://catalog.digitalarchives.tw/item/00/04/7e/45.html
眼斑龍蝦(Panulirus argus)
棲息環境:珊瑚礁或岩礁 漁業利用:眼斑龍蝦通常以活蝦進口並出售於海鮮餐廳及市場，冷凍個體也常見於超級市場，但其灰藍的體色使其較不受歡迎。 (294469) ...

 
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※ 作者: ailenafang 2023-02-17 19:09:27
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[新聞] 野放3公斤大龍蝦被笑頭殼壞去 海產店老闆︰牠是孕婦
02-15 11:53 chinaeatshit.
Re: [新聞] 野放3公斤大龍蝦被笑頭殼壞去 海產店老闆︰牠是孕婦
02-17 19:09 ailenafang.
推 coffee112: 哇...1F 106.64.17.31 台灣 02/17 19:10
推 e34l892: 龍蝦王2F 1.200.246.135 台灣 02/17 19:10
推 chinaeatshit: 龍蝦王無誤3F 223.136.57.208 台灣 02/17 19:11
推 noah23: 你是海龍蝦王彼得嗎？4F 59.120.67.243 台灣 02/17 19:11
推 pat1006: 厲害5F 1.161.177.124 台灣 02/17 19:12
推 walkwall: 你龍蝦系?6F 114.43.197.151 台灣 02/17 19:12
推 coffee112: 餓惹7F 106.64.17.31 台灣 02/17 19:13
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→ jerrylin: 那些自以為做善事的老人早晚下地獄27F 36.233.109.143 台灣 02/17 19:19
推 t21: 推一下28F 101.136.84.110 台灣 02/17 19:19
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推 TwopairsH: 餓了34F 27.52.8.114 台灣 02/17 19:20
推 flora11883: 對，小當家比賽的是哪一種呢35F 112.104.167.171 台灣 02/17 19:20
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推 Nigger5566: 龍蝦王37F 36.238.157.228 台灣 02/17 19:20
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推 Tim1018: 龍蝦超人44F 1.174.84.124 台灣 02/17 19:21
推 EEzionT: 龍蝦王45F 42.72.16.32 台灣 02/17 19:21
→ belion: 跟鰻魚一樣有門檻...要完全養殖還沒成功商業化46F 36.227.129.97 台灣 02/17 19:21
推 magamanzero: 鰻魚好像還是苗 有從幼體成功過?48F 60.248.126.193 台灣 02/17 19:22
推 lasaieshy: 真不愧是龍蝦王49F 111.71.41.146 台灣 02/17 19:23
推 purpleegg765: 龍蝦王，餓了50F 42.72.200.106 台灣 02/17 19:24
推 newnoob: 龍蝦王51F 118.161.33.109 台灣 02/17 19:24
推 rsktdn5227: 是海大的學長ㄇ52F 101.12.56.223 台灣 02/17 19:24
：）
推 NedStark: 龍蝦王53F 27.53.187.40 台灣 02/17 19:24
推 brg17: 龍蝦王54F 125.228.139.123 台灣 02/17 19:24
推 salix: 龍蝦王55F 58.115.171.239 台灣 02/17 19:24
推 Orianna: 海龍王彼得！56F 101.137.78.124 台灣 02/17 19:24
推 gustavvv: 龍蝦王57F 125.230.161.14 台灣 02/17 19:24
推 yannicklatte: 推58F 223.136.245.124 台灣 02/17 19:25
推 minoru04: 幸好沒有胡歌老公59F 1.175.171.134 台灣 02/17 19:25
推 coffee112: 所以說那個醬汁呢60F 106.64.17.31 台灣 02/17 19:25
推 ht91138: 推龍蝦王61F 219.70.211.68 台灣 02/17 19:25
推 newstarting: 說個笑話：指望記者用心62F 123.204.128.17 台灣 02/17 19:25
推 cwuwang: 推龍蝦王63F 49.216.135.137 台灣 02/17 19:25
推 jwansn: 莫名掛掉的龍蝦，可以拿來煮食嗎？64F 27.53.129.81 台灣 02/17 19:26
推 PF30: 你是李嚴還是及第?65F 101.136.36.176 台灣 02/17 19:26
推 v19791119: 你膽固醇是不是偏高66F 223.137.56.151 台灣 02/17 19:26
推 Julibea: 有聽說把抱卵母蟹的卵扯下半死不活照賣的 唉67F 220.135.200.5 台灣 02/17 19:27
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推 areett: 沒有醬汁我可是不吃的喔69F 180.217.150.104 台灣 02/17 19:27
推 AIRWAY1021: 推，保育真的做半套，漁業署都不管70F 61.223.31.192 台灣 02/17 19:28
推 z510: 明蝦真的比龍蝦好吃嗎71F 114.46.190.189 台灣 02/17 19:28
推 flowersuger: 推推～路邊辦桌那種都用哪種龍蝦啊？72F 114.38.202.132 台灣 02/17 19:29
推 muzik: 水姑娘真的讚73F 1.167.10.43 台灣 02/17 19:29
推 spw050693: 推74F 36.230.71.178 台灣 02/17 19:29
推 oncemore: 好奇問一下那個事主直接在岸邊放生75F 42.75.136.144 台灣 02/17 19:29
推 JC910: 龍蝦系？76F 122.99.46.185 台灣 02/17 19:29
→ oncemore: 是正確的嗎77F 42.75.136.144 台灣 02/17 19:29
推 hotlatte: 我一直很擔心後面出現業業老公78F 111.248.12.181 台灣 02/17 19:30
推 marke18: 推 XD 請問粗皮龍蝦 如何哩？79F 114.44.94.183 台灣 02/17 19:30
推 Aequanimitas: 有料80F 1.163.156.17 台灣 02/17 19:30
推 rayxg: 龍蝦王請問水龍蝦有推薦的零售商嗎？81F 61.230.29.132 台灣 02/17 19:31
推 GenesisXD: 龍蝦王你好82F 118.165.8.60 台灣 02/17 19:32
推 vigorhsieh: 龍蝦王83F 39.15.18.16 台灣 02/17 19:32
→ ks32437: 龍蝦王94你了84F 39.14.41.31 台灣 02/17 19:32
→ phenom42: 參見龍蝦王85F 223.136.95.214 台灣 02/17 19:32
推 ericayou: 龍蝦王86F 111.71.16.99 台灣 02/17 19:32
推 REGEIJI: 你龍蝦系？87F 42.3.19.131 香港 02/17 19:33
推 csboy500: 龍蝦王4in88F 111.243.106.173 台灣 02/17 19:33
推 ray60803: 波士頓龍蝦是什麼等級89F 114.35.86.146 台灣 02/17 19:33
推 es9988770: 龍蝦王90F 42.74.25.18 台灣 02/17 19:33
推 gn01693664: 龍蝦王91F 114.137.73.208 台灣 02/17 19:33
推 tritonchang: 少 南非黃金小龍 墨西哥龍92F 122.99.46.77 台灣 02/17 19:33
推 james732: 推龍蝦系93F 223.136.137.172 台灣 02/17 19:34
推 Wangdy: 你是不是龍蝦王兼海馬王？94F 60.244.156.76 台灣 02/17 19:34
推 feng990719: 推龍蝦系95F 114.41.70.224 台灣 02/17 19:34
推 will1118: 龍蝦王96F 42.77.23.146 台灣 02/17 19:34
推 a077919: 我先end看看有沒有胡歌老公97F 39.10.58.33 台灣 02/17 19:35
推 swt0619: = =龍蝦王……98F 115.43.248.107 台灣 02/17 19:36
推 sansiaman: 龍蝦王一定要推99F 49.216.177.71 台灣 02/17 19:36
推 orlando71: 龍蝦王379F 220.141.10.213 台灣 02/17 21:44
推 v550237: 龍蝦王380F 180.217.71.178 台灣 02/17 21:45
推 uni19ball: 龍蝦王 能開團讓鄉民吃粗飽嗎381F 36.238.215.181 台灣 02/17 21:46
推 icetw: 這篇收集冊382F 27.242.2.192 台灣 02/17 21:47
推 walille: 專業推383F 114.24.5.148 台灣 02/17 21:47

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