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看板 Gossiping
作者 ig49999 (見子我老婆)
標題 [問卦]  Joeman：煮熟蛋白質會流失
時間 Sun Mar  5 07:38:20 2023

如題

九面人澄清的說法

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小妹看低卡那邊有人開戰這個說法


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有食品系還是營養系的鄉民
可以出來大談一下
我很好奇



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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.191.34 (臺灣)
※ 作者: ig49999 2023-03-05 07:38:20
※ 文章代碼(AID): #1a0zPkiP (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1677973102.A.B19.html
※ 同主題文章:
[問卦] Joeman：煮熟蛋白質會流失
03-05 07:38 ig49999.
Re: [問卦] Joeman：煮熟蛋白質會流失
03-05 09:58 kusomanfcu.
→ johnhmj: 我寧可吃熟食1F 223.137.111.204 台灣 03/05 07:39
推 kcclasaki: 論獨立思考的重要性2F 118.171.24.26 台灣 03/05 07:39
推 taco20: 碳化之類的吧3F 180.217.20.159 台灣 03/05 07:40
推 StylishTrade: 黏在鍋子上吧 QQ4F 111.249.208.27 台灣 03/05 07:41
→ ZhouGongJin: 炒話題賺流量5F 42.76.214.236 台灣 03/05 07:41
推 roger2623900: 蛋白質加熱會蒸發 如果加熱到太燙蛋會整顆不見6F 49.217.128.159 台灣 03/05 07:41
→ StylishTrade: 我只聽過維他命C會流失8F 111.249.208.27 台灣 03/05 07:42
推 gundriver: 食品科技學院是真的嗎9F 223.139.215.137 台灣 03/05 07:42
推 qa1122z: 9面的說法就是把觀眾當____啊，可憐哪10F 42.73.144.234 台灣 03/05 07:43
→ StylishTrade: 九面太強了 發現新科學11F 111.249.208.27 台灣 03/05 07:44
推 bass17: 人不討喜不管怎麼說聽起來都像硬凹12F 36.224.105.213 台灣 03/05 07:44
→ shengyeh: 蠻懷疑這個說法的13F 114.25.218.147 台灣 03/05 07:44
推 LincolnBoy: 九面學歷比較好 相信他14F 108.84.209.94 美國 03/05 07:44
推 coffee112: 獨立思考15F 27.53.144.244 台灣 03/05 07:45
→ qa1122z: 垃圾網紅為了錢割韭菜，不意外16F 42.73.144.234 台灣 03/05 07:45
→ scores: 因為量子糾纏17F 111.251.28.195 台灣 03/05 07:45
推 olivewood: 越描越黑R，笑死18F 45.144.227.34 台灣 03/05 07:45
→ qa1122z: 死忠仔趕緊粗來護航19F 42.73.144.234 台灣 03/05 07:46
推 porkonrice: 蛋白質流失啦 嘻嘻20F 223.141.144.32 台灣 03/05 07:46
噓 albert820423: 這已經是在誤導了21F 111.81.103.86 台灣 03/05 07:47
推 twelvethflor: 蛋液煮歐姆蛋，要好吃會加水。所以22F 42.73.229.34 台灣 03/05 07:47
推 Granatha: 畢竟你們是死忠的23F 180.218.141.41 台灣 03/05 07:47
→ twelvethflor: 蛋液煮好水分會跑掉，是因為蛋液重量含水而不是煮熟蛋白質流失，合理推斷就是這樣才會蛋白質兜不上來。24F 42.73.229.34 台灣 03/05 07:47
→ lucifiel1618: 讀食品的說什麼你就信什麼嗎？#獨立思考27F 111.254.76.47 台灣 03/05 07:48
※ 編輯: ig49999 (223.137.191.34 臺灣), 03/05/2023 07:49:53
→ qa1122z: 是蛋液灌水吧？笑死29F 42.73.144.234 台灣 03/05 07:48
推 roger2623900: 水分流失跟蛋白質哪有關係 一定是因為蛋白質會蒸發30F 49.217.128.159 台灣 03/05 07:49
推 milk7054: 飯冷藏結塊不弄熟怎麼吃，智商堪憂32F 114.37.175.74 台灣 03/05 07:49
→ qa1122z: 普通人或小店家是不會用蛋液的33F 42.73.144.234 台灣 03/05 07:49
推 SPAEK: 煮著煮著 蛋蛋就不見了34F 1.162.187.210 台灣 03/05 07:50
推 A80211ab: 豪洨吧 一般加熱就消失 他用鹽酸煮的嗎35F 36.235.9.82 台灣 03/05 07:50
→ qa1122z: 有蛋蛋的悲哀36F 42.73.144.234 台灣 03/05 07:50
推 super1314159: 難怪我之前用火鍋煮蛋 煮到最後蛋就消失了 恐怖喔37F 223.139.219.138 台灣 03/05 07:50
→ milk7054: 文組理化邏輯都沒這麼差39F 114.37.175.74 台灣 03/05 07:51
→ A80211ab: 第一次ㄊㄧ到蛋白質是水溶性40F 36.235.9.82 台灣 03/05 07:51
推 qa1122z: 煮著煮著 蛋蛋就不見了XD41F 42.73.144.234 台灣 03/05 07:51
→ milk7054: 直銷嘴連基本理論思考能力都喪失42F 114.37.175.74 台灣 03/05 07:51
推 jarry1007: 百萬網紅不可能說謊騙我們43F 1.200.249.102 台灣 03/05 07:52
→ A80211ab: 用王水煮 的確會煮到不見44F 36.235.9.82 台灣 03/05 07:52
推 daipon: 那乾脆吃生雞蛋就好，飯另外微波加熱45F 101.10.8.36 台灣 03/05 07:53
→ darkblue6404: 當初聽到這個說法就覺得怪怪的
但是懶得去查證 本來就對網紅的話46F 125.230.159.51 台灣 03/05 07:53
推 CTTSAI: #獨立思考 台灣廠商不老實不是一兩天的事48F 218.35.184.209 台灣 03/05 07:54
→ darkblue6404: 採質疑態度了49F 125.230.159.51 台灣 03/05 07:54
→ CTTSAI: 情50F 218.35.184.209 台灣 03/05 07:54
噓 transcend789: 好了啦51F 111.71.34.57 台灣 03/05 07:54
推 tools: 睜眼說謊還拍片52F 36.226.68.204 台灣 03/05 07:54
噓 t19960804: 還在硬凹 不是交大電類的嗎 邏輯？53F 39.15.1.159 台灣 03/05 07:56
推 Tenging: 當PM當成說謊精真的很可以啊54F 219.71.161.211 台灣 03/05 07:57
推 LincolnBoy: 相信高學歷百萬網紅好嗎55F 108.84.209.94 美國 03/05 07:57
推 qa1122z: 屁股決定腦袋，厲害惹56F 42.73.144.234 台灣 03/05 07:58
推 v19791119: 這很民進黨，他學到精髓了57F 223.136.253.83 台灣 03/05 07:58
→ G8PIG: 聽說台灣年輕人都超愛超相信他的，真棒58F 114.24.153.238 台灣 03/05 07:58
→ q123212: 笑死 越護航越…59F 27.247.158.46 台灣 03/05 07:58
推 pokyhoyo: 煮4顆蛋 蒸發到剩2顆蛋是蠻有可能的60F 49.216.133.175 台灣 03/05 07:59
推 Tenging: 他的八倍是鵪鶉蛋?61F 219.71.161.211 台灣 03/05 08:01
推 s27129804: 只能說九面人氣還是很高 我沒PTT真的完全不知道這件事XD62F 1.200.11.92 台灣 03/05 08:02
→ Mike1109: 所以消失的蛋白質去哪裡了64F 114.27.167.101 台灣 03/05 08:03
推 weijiekuo: 操灰搭阿65F 27.247.199.105 台灣 03/05 08:04
推 Swkeft: 拍攝：奢華美食vs平價美食。現實：乞丐超人搶即期品。
結論：炫富而已66F 1.165.112.131 台灣 03/05 08:05
→ paul10404: 人家把你當白癡耍啊，還很開心一堆盤啊又送錢給他炫富了69F 114.137.45.132 台灣 03/05 08:06
推 nt880245: 跑到平行世界了71F 27.247.37.145 台灣 03/05 08:07
噓 andy79323: 理工之恥72F 111.246.168.106 台灣 03/05 08:07
推 jansan: 這說法是把大家當北七嗎？73F 220.136.191.30 台灣 03/05 08:08
→ ffaatt: 那解釋就很偷斤減兩 想不到要減兩次74F 180.217.212.33 台灣 03/05 08:08
→ nokla2008: 再來要說加工廠誤添加蛋白質分解酵素了嗎，一定是雪乃那三八幹的75F 42.73.243.228 台灣 03/05 08:10
推 ppp11248: 九面是不是愛說謊？77F 223.139.16.140 台灣 03/05 08:10
推 Peurintesa: 獨立思考還有人信這咖的話先檢討自己78F 114.38.82.248 台灣 03/05 08:10
→ IRPT001: 為什麼不是找統一？79F 114.137.234.1 台灣 03/05 08:11
推 Cireiat: 講錯話錢錢會流失80F 36.234.120.121 台灣 03/05 08:11
推 nt880245: 製作過程被小精靈吃掉了拉81F 27.247.37.145 台灣 03/05 08:12
推 Beanoodle: 交大怎麼可能會騙人，鄉民學歷有他高嗎82F 27.242.230.184 台灣 03/05 08:12
推 roundponny: 除了米飯，醬汁應該也要有蛋白質，那蛋液是稀釋多嚴重...84F 125.230.207.38 台灣 03/05 08:12
推 herbleng: #獨立思考86F 223.137.127.98 台灣 03/05 08:13
→ belucky: 八顆蛋一個碗都不一定能裝得下87F 150.117.41.81 台灣 03/05 08:14
→ allencyh: 說不定原本的加工蛋液已經加水稀釋88F 175.180.86.193 台灣 03/05 08:14
推 link4517: 小精靈是不是工作的時候偷吃掉了？89F 114.43.44.88 台灣 03/05 08:15
推 foxvera: https://i.imgur.com/B0mJmLf.jpg90F 27.53.107.109 台灣 03/05 08:15
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推 jakewu1217: #獨立思考 #反正我錢很多91F 1.175.59.52 台灣 03/05 08:16
噓 seraph67: ...你是把人當成笨蛋在刷嗎92F 42.75.190.117 台灣 03/05 08:16
推 ggoohhppyy: 科技與狠活93F 42.75.129.74 台灣 03/05 08:17
噓 ronin9354: 統一化工為了省成本 用什麼都不意外94F 114.136.68.237 台灣 03/05 08:17
推 mij: 準備準換下一面 各位在等等95F 111.240.117.1 台灣 03/05 08:18
推 VischDonahue: 來人啊 快頒給他諾杯爾蛋蛋獎96F 36.239.230.96 台灣 03/05 08:19
推 GGINDOWBOW: 九面人說的損耗應該是有 但是也損耗太多了吧97F 42.77.186.45 台灣 03/05 08:19
推 nt880245: 科學無法解釋 不代表是錯的 要相信小精靈99F 27.247.37.145 台灣 03/05 08:19
推 shao870605: 那他生吃看看啊，操429F 118.232.74.241 台灣 03/05 11:26
推 a601262003: 首先要先買的到蛋430F 49.216.48.72 台灣 03/05 11:26
→ arbo7777: 鞭九面的有些雞蛋挑骨頭了，只要壓低價格就皆大歡喜431F 111.252.93.68 台灣 03/05 11:27
推 kakalayeah: 這個不用讀書都知道在唬爛吧433F 111.83.108.8 台灣 03/05 11:28

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