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作者
標題 [問卦] 九面：特小蛋+蛋白質流失 煮完剩21克
時間 Sun Mar 5 09:06:47 2023
作者
標題 [問卦] 九面：特小蛋+蛋白質流失 煮完剩21克
時間 Sun Mar 5 09:06:47 2023
關於椅子質疑的21克蛋白質
九面出來算給大家聽
seven用的是特小蛋的算法 而且用的是蛋液！
http://i.imgur.com/bb6UstP.jpg
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/bb6UstP.jpg)
一份料理 一開始放進去的蛋液 如下
正常四顆蛋的蛋白質約24-28克
http://i.imgur.com/AmmCZqV.jpg
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/AmmCZqV.jpg)
但因為流失
http://i.imgur.com/Xi6Uhttp://i.imgur.com/hKbaQVC.jpg
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/hKbaQVC.jpg)
再流失
http://i.imgur.com/JE1MNMa.jpg
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/JE1MNMa.jpg)
http://i.imgur.com/lL62mIq.jpg
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/lL62mIq.jpg)
最後加上白米飯的蛋白質...就剩21克
http://i.imgur.com/j6PkRCa.jpg
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/j6PkRCa.jpg)
最後檢驗熟食
http://i.imgur.com/XgHkMZB.jpg
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/XgHkMZB.jpg)
joeman說他也是第一次知道 煮的過程會流失..
http://i.imgur.com/gyHI6co.jpg
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/gyHI6co.jpg)
這樣大家懂了嗎
https://i.imgur.com/DQ1ADB6.png
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/DQ1ADB6.jpg)
大家不要把我想的這麼壞好不好？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 212.103.50.75 (德國)
※ 作者: norvasc 2023-03-05 09:06:47
※ 文章代碼(AID): #1a0-ijg9 (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1677978413.A.A89.html
推 : 149g--->21g ????1F 36.226.68.204 台灣 03/05 09:07
推 : 149變21是？
大部分都流掉了？2F 223.138.132.199 台灣 03/05 09:08
大部分都流掉了？2F 223.138.132.199 台灣 03/05 09:08
→ : 你不懂 人家可能流失真的很多4F 108.84.209.94 美國 03/05 09:09
→ : 變成蛋蒸氣 流失5F 111.251.28.195 台灣 03/05 09:09
推 : 哈哈6F 61.227.112.181 台灣 03/05 09:09
推 : 見證奇蹟的時刻 149->217F 101.10.94.146 台灣 03/05 09:10
推 : 恍然大悟8F 161.30.203.128 英國 03/05 09:10
推 : 這也流太多了吧9F 223.138.132.199 台灣 03/05 09:10
推 : 是在流什麼 那我一顆蛋煎完不就快流完12F 223.138.132.199 台灣 03/05 09:10
推 : 這21克是有精密設計過的，跟靈魂一樣重13F 106.64.136.40 台灣 03/05 09:11
噓 : 笑死 21／8 之前是不到3克14F 123.50.40.188 台灣 03/05 09:11
→ : 整個人拿去烘乾調七成水...也比這剩的多15F 111.251.28.195 台灣 03/05 09:11
推 : 煮一次蛋包飯而已 是要流幾次16F 223.138.132.199 台灣 03/05 09:11
推 : 前面是總重，後面是蛋白含量吧= =17F 223.141.150.217 台灣 03/05 09:12
→ : 到底在解釋什麼啊？！乾脆用壁虎蛋好了18F 59.102.245.99 台灣 03/05 09:13
推 : 煮熟流失？那拿茶葉蛋去測一下可以嗎？19F 114.136.228.150 台灣 03/05 09:13
→ : 蒸發 一定是蒸發掉了20F 1.200.20.114 台灣 03/05 09:14
噓 : 149是蛋液，21是蛋白質，單位又不一樣21F 27.242.166.122 台灣 03/05 09:14
※ 編輯: norvasc (178.162.223.51 德國), 03/05/2023 09:15:02推 : 149變成21 蛤22F 36.225.127.27 台灣 03/05 09:14
推 : 韭23F 223.137.224.59 台灣 03/05 09:15
→ : 有一部電影叫做靈魂的重量就是21克24F 36.225.127.27 台灣 03/05 09:15
推 : #獨立思考25F 223.139.74.97 台灣 03/05 09:15
推 : 改名韭面 專割韭菜26F 1.170.133.176 台灣 03/05 09:15
推 : 149變21 笑死27F 61.230.76.84 台灣 03/05 09:16
推 : 去問健身的人就知道，蛋一般一顆是用6克的蛋白質在計算的。28F 114.136.228.150 台灣 03/05 09:16
推 : 代表什麼，代表原本的蛋液加了一堆水30F 39.15.2.241 台灣 03/05 09:16
推 : 正常四顆蛋煮完蛋白質也不會流到21克吧31F 223.138.132.199 台灣 03/05 09:16
→ : 啊32F 39.15.2.241 台灣 03/05 09:16
噓 : 代表灌水很大33F 223.136.57.181 台灣 03/05 09:17
推 : 笑死 趕快去告711跟九面啊34F 180.217.154.158 台灣 03/05 09:17
→ : 所以到底哪裡有八倍? 這他媽八歲?35F 36.226.68.204 台灣 03/05 09:17
推 : 我沒有大家想的這麼壞wwwwwwwwwwwww36F 42.76.182.201 台灣 03/05 09:17
→ : 直接說煮熟的蛋有幾克含蛋白質不就好了？37F 112.48.56.59 中國 03/05 09:17
推 : 我比較想知道八倍在哪裡？有懶人包嗎38F 42.76.39.69 台灣 03/05 09:18
→ : 而且他那個21克是整份料理 要扣掉米飯39F 223.138.132.199 台灣 03/05 09:18
推 : 蛋裡面本來就含水，小雞沒水能孵化？40F 114.44.67.164 台灣 03/05 09:20
→ : 特小蛋就算了 還流失超級多XD41F 49.159.183.13 台灣 03/05 09:20
※ 編輯: norvasc (212.103.50.75 德國), 03/05/2023 09:21:33推 : 比公設比還狠 號稱50坪買完變25坪的概念 且公設至少還看得到42F 49.216.41.15 台灣 03/05 09:21
噓 : 核分裂所以質量消失了，還不快頒諾貝爾醬44F 101.136.48.231 台灣 03/05 09:21
推 : 質量不變定理老師騙我46F 111.82.58.96 台灣 03/05 09:22
推 : 我懂了,那我不買了47F 101.10.3.150 台灣 03/05 09:22
推 : 蛋液149g 不全是蛋白質48F 114.44.124.144 台灣 03/05 09:22
推 : 神之操作49F 49.216.177.2 台灣 03/05 09:22
→ : 不過比例上來說確實流失很多50F 114.44.124.144 台灣 03/05 09:23
推 : 都水51F 36.235.9.82 台灣 03/05 09:23
推 : 賺你八倍無誤52F 36.234.97.232 台灣 03/05 09:23
推 : 售價可以順便蒸發一下嗎53F 49.216.41.15 台灣 03/05 09:24
推 : 對啊，所以我說那個八倍呢?54F 42.75.33.90 台灣 03/05 09:25
推 : 可以自己去查一顆蛋含多少蛋白質再來說話嗎55F 101.10.104.54 台灣 03/05 09:27
推 : 最多就兩顆正常蛋啊，8倍三小喔，意思原本0.25顆蛋嗎57F 123.193.179.34 台灣 03/05 09:28
→ : 一顆蛋有6g蛋白質 21/6=3.5顆蛋
該蒸發的都蒸發了還是沒有看到8字59F 219.71.161.211 台灣 03/05 09:29
該蒸發的都蒸發了還是沒有看到8字59F 219.71.161.211 台灣 03/05 09:29
推 : 愛在影片裡吹噓，你看翻車了齁61F 49.216.21.102 台灣 03/05 09:30
推 : 不滿的話去找消保官62F 101.12.103.105 台灣 03/05 09:30
→ : 一顆蛋7g蛋白質 特小蛋算6g好了
這份怎麼算都只有2-3顆蛋的量而已63F 101.139.116.180 台灣 03/05 09:30
這份怎麼算都只有2-3顆蛋的量而已63F 101.139.116.180 台灣 03/05 09:30
→ : 21還要減白飯算7蛋的蛋白質只有1465F 123.193.179.34 台灣 03/05 09:31
推 : 好了啦66F 220.133.129.11 台灣 03/05 09:32
→ : 所以八倍蛋表示原始的只有不到半顆蛋67F 101.139.116.180 台灣 03/05 09:32
→ : 這是要打臉愛因斯坦的意思嗎68F 1.161.83.21 台灣 03/05 09:33
推 : 149是蛋液 21是蛋白質 八顆蛋不含飯通常48～80蛋白質69F 101.10.45.190 台灣 03/05 09:34
推 : 質量變成能量了71F 1.162.187.67 台灣 03/05 09:35
→ : 可以加入民進黨72F 111.251.200.114 台灣 03/05 09:35
推 : ？？？？73F 101.10.45.48 台灣 03/05 09:35
→ : 流失的是消費者的錢吧74F 59.115.91.209 台灣 03/05 09:36
噓 : 你要不要聽聽看你說啥小75F 1.34.182.21 台灣 03/05 09:36
推 : 流失的應該是八卦版的智商吧76F 1.169.81.162 台灣 03/05 09:38
噓 : 欸不是 你這篇反而在誤導 我勸你修改用詞 法務有在看77F 114.136.171.21 台灣 03/05 09:38
推 : 蛋液不全是蛋白質 可以這樣算8倍？哈哈79F 218.172.35.220 台灣 03/05 09:39
推 : 質量變能量的話產地應該消失了80F 1.161.83.21 台灣 03/05 09:39
→ : 149g蛋液流失成成21g蛋白質 這有誤導的81F 114.136.171.21 台灣 03/05 09:39
推 : 應該是流失到別人的餐點去了，呵82F 180.217.20.4 台灣 03/05 09:39
→ : 成分在83F 114.136.171.21 台灣 03/05 09:39
推 : 獨立思考84F 114.136.164.120 台灣 03/05 09:40
推 : 一顆重量55克生蛋是算7克蛋白質 在烹煮過程中蛋白質會變性 但流失量一般忽略不計85F 101.8.22.54 台灣 03/05 09:41
推 : 149 變成2188F 220.133.4.96 台灣 03/05 09:42
推 : 流失85%真是笑死,我也想開餐廳了89F 114.137.130.10 台灣 03/05 09:44
推 : 變性後蛋白質不能算在蛋白質裡嗎？90F 106.64.177.133 台灣 03/05 09:44
推 : 蛋跟蛋白質傻傻分不清91F 118.169.99.68 台灣 03/05 09:44
→ : 流失到某人的錢包了吧 嘻嘻92F 111.243.41.231 台灣 03/05 09:44
→ : magic93F 27.247.34.150 台灣 03/05 09:47
噓 : 鄉民也蠻沒知識的，149 跟 21 兩個單位又不同，Joeman唬爛，但是鄉民也太沒知識94F 118.160.81.64 台灣 03/05 09:47
推 : 10盎司牛排煎完不知道剩多少 笑死96F 1.170.133.176 台灣 03/05 09:47
推 : 87g97F 111.71.214.26 台灣 03/05 09:49
→ : 蛋白質跟蛋液差這麼多....98F 114.42.183.140 台灣 03/05 09:49
噓 : 可憐吶99F 106.64.146.139 台灣 03/05 09:49
噓 : 8倍怎麼來的？421F 220.132.59.236 台灣 03/06 00:31
推 : 不熟他，但好像比大家想的還壞422F 111.71.13.35 台灣 03/06 11:07
推 : 狡辯的嘴臉嘔嘔嘔嘔
這種咖小怎麼有人愛zz423F 1.200.13.240 台灣 03/06 14:48
這種咖小怎麼有人愛zz423F 1.200.13.240 台灣 03/06 14:48
→ : ...425F 42.79.217.250 台灣 03/06 20:08
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- →台灣 03-05 13:46太難看了
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