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作者
標題 [新聞] 虱目魚跌價！阿堂鹹粥堅持260元挨轟 老闆
時間 Sun Sep 11 18:13:03 2022
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標題 [新聞] 虱目魚跌價！阿堂鹹粥堅持260元挨轟 老闆
時間 Sun Sep 11 18:13:03 2022
1.媒體來源: ETtoday
2.記者署名: 記者林悅、郭玗潔／台南報導
3.完整新聞標題:
虱目魚跌價！阿堂鹹粥堅持260元挨轟 老闆霸氣喊：還會繼續漲
4.完整新聞內文:
台南「阿堂鹹粥」魚肚、魚皮鹹粥9月起漲價成260元，網友湧進google評論狂刷負評，老
闆張春堂強調是因應虱目魚等原物料上漲，他不偷工減料用料實在而且大碗。但許多台南
業者透露，虱目魚價格雖一度漲了50％，但目前每斤已掉到70元左右，意有所指說阿堂鹹
粥調漲「應有其他經營考量」，對此，老闆張春堂仍堅持「不會調降價格」，而且如果原
物料繼續上漲，還可能考慮調漲價格。
闆張春堂強調是因應虱目魚等原物料上漲，他不偷工減料用料實在而且大碗。但許多台南
業者透露，虱目魚價格雖一度漲了50％，但目前每斤已掉到70元左右，意有所指說阿堂鹹
粥調漲「應有其他經營考量」，對此，老闆張春堂仍堅持「不會調降價格」，而且如果原
物料繼續上漲，還可能考慮調漲價格。
「阿堂鹹粥」爭議不斷，2021年魚肚鹹粥漲到200元時，就遭網友痛批「丟台南人的臉」
；這次再度宣布調漲，魚肚及魚皮鹹粥一碗要價260元，更遭網友狂刷一星評價，近來又
爆出涉嫌漏開發票問題，國稅局南區分局也說要查，「阿堂鹹粥」成為全國新聞焦點。
；這次再度宣布調漲，魚肚及魚皮鹹粥一碗要價260元，更遭網友狂刷一星評價，近來又
爆出涉嫌漏開發票問題，國稅局南區分局也說要查，「阿堂鹹粥」成為全國新聞焦點。
同為台南知名虱目魚小吃料理的「台南蔡虱目魚」專賣店負責人蔡武揚指出，虱目魚價格
的確漲很多，漲價至今約調高50％，尤其是今年5、6月開始調的很高，每斤約調漲30多元
左右，最高時虱目魚批發價每斤80多元，但目前已有降下來約在70元左右，他強調「之前
原物料上漲是不爭的事實，現在價格已逐步調降，與最高價格相較，已調降10多元」。
的確漲很多，漲價至今約調高50％，尤其是今年5、6月開始調的很高，每斤約調漲30多元
左右，最高時虱目魚批發價每斤80多元，但目前已有降下來約在70元左右，他強調「之前
原物料上漲是不爭的事實，現在價格已逐步調降，與最高價格相較，已調降10多元」。
對此，「阿堂鹹粥」第二代老闆張春堂表示「不會調降」，現在他主要餐點使用土魠魚，
每公斤就漲到300元，漲幅3倍嚇死人，部分他還吸收，在地蚵仔每公斤漲到200多元，虱
目魚每公斤也漲到將近80元，即使最近降價也降沒幾塊錢，不可能因此調整價錢，且如果
原物料繼續上漲，也只能考慮調漲價格。
每公斤就漲到300元，漲幅3倍嚇死人，部分他還吸收，在地蚵仔每公斤漲到200多元，虱
目魚每公斤也漲到將近80元，即使最近降價也降沒幾塊錢，不可能因此調整價錢，且如果
原物料繼續上漲，也只能考慮調漲價格。
張春堂指出，他的高湯用海魚熬煮4小時，和別人不能比。新聞越報他生意越好，他的客
人反而覺得他被冤枉，價錢是客人在訂的，他的生意超好，做到打烊都還有客人。
至於發票問題，老闆表示覺得被人陷害，如果有人覺得他沒打發票，就去國稅局舉報他，
有客人說他沒開發票，誰知道客人有沒有消費過，這不是路人說了算，中華民國並不是沒
有國法。
有客人說他沒開發票，誰知道客人有沒有消費過，這不是路人說了算，中華民國並不是沒
有國法。
5.完整新聞連結 (或短網址)需放媒體原始連結，不可用轉載媒體連結:
https://www.ettoday.net/news/20220911/2335847.htm
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![[圖]]()
台南「阿堂鹹粥」魚肚、魚皮鹹粥9月起漲價成260元，網友湧進google評論狂刷負評，老闆張春堂強調是因應虱目魚等原物料上漲，他不偷工減料用料實在而且大碗。但許多台南業者私下透露，虱目魚價格雖一度漲了50％，但目前每斤已掉到70元左右，意有所指說阿堂鹹粥調漲「應有其他經營考量」，對此，老闆張春堂仍堅 ...
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6.備註:
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※ 文章代碼(AID): #1Z7RInKi (Gossiping)
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→ : 賺爛了1F 101.9.135.199 台灣 09/11 18:13
→ : 要洗幾篇2F 114.136.192.96 台灣 09/11 18:13
推 : 發大財3F 61.227.74.172 台灣 09/11 18:13
推 : 死忠的4F 111.83.104.164 台灣 09/11 18:14
推 : 台南這種地方不意外5F 86.245.17.69 法國 09/11 18:14
噓 : 建商不ey 咦？6F 118.165.228.182 台灣 09/11 18:14
→ : 這老闆這麼囂張 還不是智障消費者捧出來的7F 123.193.90.138 台灣 09/11 18:14
→ : 漲啦，不漲怎麼能彰顯台南價值8F 223.140.225.6 台灣 09/11 18:15
推 : 一時漲一時爽 一直漲一直爽爽爽9F 1.169.32.240 台灣 09/11 18:15
→ : 咱們就算賣也只賣給識貨的老台南盤10F 122.118.143.25 台灣 09/11 18:15
→ : 哪有囂張,自由市場人家有實力賣這個價11F 118.232.106.37 台灣 09/11 18:15
→ : 子 太便宜就給觀光客買光了12F 122.118.143.25 台灣 09/11 18:15
噓 : 虱目魚腸要有功夫才能做得不腥臭好吃13F 180.217.234.38 台灣 09/11 18:15
→ : 老闆爽 死忠也爽 winwin14F 1.169.32.240 台灣 09/11 18:15
推 : 價錢是客人在訂的，拜託賣我600一碗15F 175.182.143.102 台灣 09/11 18:15
推 : 死忠的：你越漲我越挺16F 111.243.174.102 台灣 09/11 18:16
推 : 結果刷負評的幾乎都沒去吃過 酸爽的17F 101.9.103.5 台灣 09/11 18:16
推 : 笑死，漲價後價格下跌商家最好會調降物料價格下跌根本不影響商家售價18F 114.136.192.159 台灣 09/11 18:16
推 : 合理啊 愛吃又愛叫20F 27.52.173.199 台灣 09/11 18:16
→ : 台灣商家意外嗎21F 114.136.192.159 台灣 09/11 18:17
噓 : 看看老闆再看看廖老大，台灣的問題很明顯22F 39.9.201.132 台灣 09/11 18:17
→ : 米其林級鹹粥，不爽不要吃，嘻嘻23F 61.224.8.165 台灣 09/11 18:18
→ : 原料之一跌了就說別的漲了 很民進黨欸24F 42.75.59.131 台灣 09/11 18:18
推 : 土魠魚？不是虱目魚嗎25F 111.241.96.10 台灣 09/11 18:19
→ : 發票開了嗎?26F 36.225.202.133 台灣 09/11 18:19
→ : 太便宜會被觀光客吃光 為了服務在地 只好27F 111.250.252.11 台灣 09/11 18:19
→ : 他如果料夠實在，那就是消費者自己選28F 223.138.4.52 台灣 09/11 18:19
→ : 繼續漲漲漲29F 111.250.252.11 台灣 09/11 18:19
→ : 他們家有虱目魚也有土魠魚粥30F 101.9.135.199 台灣 09/11 18:19
→ : 擇給不給賺啦31F 223.138.4.52 台灣 09/11 18:19
噓 : 就死忠的水溝邊支持者一堆32F 42.79.165.197 台灣 09/11 18:19
推 : 別買就好 別一直發新聞幫他打知名度==33F 58.115.168.37 台灣 09/11 18:20
→ : 基本工資漲 物價也跟著漲34F 111.251.203.76 台灣 09/11 18:20
推 : i dont care35F 101.136.153.176 台灣 09/11 18:20
→ : 價錢就寫在那 不爽吃就不要去就好了 這種爛新聞到底是要洗什麼大的36F 49.216.47.104 台灣 09/11 18:20
→ : 發票那一段到底在說什麼…38F 1.165.54.82 台灣 09/11 18:21
→ : 做餐飲做到漲價還有有死忠顧客，那就是人家本事，如果很難吃他自己就自爆了39F 223.138.4.52 台灣 09/11 18:22
→ : 直接預告 還吃的真的盤41F 49.216.232.139 台灣 09/11 18:22
推 : 死忠的一堆 支持繼續漲價42F 36.231.20.139 台灣 09/11 18:23
推 : 還好我只吃鬍鬚髒43F 61.228.92.101 台灣 09/11 18:23
推 : 跟盾牌牙醫一樣 反正死忠坑的也是死忠
那就盡量漲啊 教訓死忠的重責大任靠你了44F 42.79.236.92 台灣 09/11 18:23
那就盡量漲啊 教訓死忠的重責大任靠你了44F 42.79.236.92 台灣 09/11 18:23
推 : 苔派英毛：海鮮很便宜啊46F 114.40.9.217 台灣 09/11 18:24
→ : 低能兒才前吃47F 123.110.205.8 台灣 09/11 18:24
推 : 般48F 123.194.15.231 台灣 09/11 18:24
→ : 笑死 置板凳49F 1.161.110.102 台灣 09/11 18:26
推 : 降價反而就不稀罕 你有看過蘋果降價的嗎50F 49.216.134.150 台灣 09/11 18:26
推 : 真的笑死 發票愛開不開的還嗆勒51F 42.79.105.219 台灣 09/11 18:27
噓 : 價格什樣是他跟客人問題 但沒開發票還可以那么大聲 噁心52F 27.246.64.241 台灣 09/11 18:27
推 : 沒星沒必比登，就是賣觀光客54F 1.200.144.83 台灣 09/11 18:28
推 : 讚，臺南人的老味道55F 114.24.182.201 台灣 09/11 18:28
推 : 賺爛啦賺爛啦56F 49.216.131.163 台灣 09/11 18:29
推 : 不吃漲到1000元也沒我的事57F 125.229.20.82 台灣 09/11 18:30
→ : 死忠的很有錢 繼續挺 漲到500元也吃58F 36.226.16.245 台灣 09/11 18:31
推 : 我大台南美食天下無敵 260便宜喇59F 49.216.176.6 台灣 09/11 18:31
推 : 豪車漲價了60F 112.78.93.225 台灣 09/11 18:31
推 : 綠營人士：在台灣海鮮很便宜61F 111.241.192.31 台灣 09/11 18:31
推 : 越漲 人越多 死忠的越挺 讚喔62F 27.52.34.93 台灣 09/11 18:32
推 : 感覺可以當網紅pk廖老大63F 114.32.241.75 台灣 09/11 18:34
推 : 沒吃過 也不想當盤子去吃64F 36.225.191.18 台灣 09/11 18:34
推 : 阿堂要朝精品邁進 台南的驕傲65F 49.217.69.28 台灣 09/11 18:36
→ : 太高估死忠的智商了，2600都買單66F 218.173.90.178 台灣 09/11 18:36
→ : 這老闆很容易被挑撥...67F 101.9.195.233 台灣 09/11 18:36
→ : #老台南人68F 58.114.114.112 台灣 09/11 18:36
推 : 漲成這樣還一堆人去吃 真的是有本事69F 220.141.103.62 台灣 09/11 18:37
噓 : 真的邱條70F 219.71.161.211 台灣 09/11 18:38
→ : 支持 這才是最道地的老台南71F 118.171.156.230 台灣 09/11 18:38
推 : 一直有媒體幫宣傳 當然邱72F 1.161.131.149 台灣 09/11 18:38
推 : 沒有260你敢吃? 支持續漲 東西好不怕比73F 122.116.206.101 台灣 09/11 18:41
→ : 土魠魚貴調漲虱目魚售價？這邏輯是…然後土魠魚飯湯好好做成海產粥的樣子74F 111.184.216.201 台灣 09/11 18:42
推 : 不爽不要吃哦 ：）76F 150.117.147.181 台灣 09/11 18:42
→ : 不好？搞得像嘔吐物一樣77F 111.184.216.201 台灣 09/11 18:42
推 : 我支持繼續漲，反正我也不會去吃，最好漲78F 49.216.41.160 台灣 09/11 18:42
推 : 這根本還好 ，國外那個灑鹽金箔牛排不是更扯 還不是爆滿79F 101.9.113.189 台灣 09/11 18:42
→ : 到50081F 49.216.41.160 台灣 09/11 18:42
推 : 台南之光82F 42.75.107.180 台灣 09/11 18:42
推 : 有那麼多盤子幹嘛作賤自己賣低價83F 114.26.149.117 台灣 09/11 18:43
推 : 南部人84F 223.136.89.38 台灣 09/11 18:44
推 : 滿滿人做的超累 漲價吃不起別來85F 42.77.101.250 台灣 09/11 18:44
噓 : 吃相難看86F 114.136.188.96 台灣 09/11 18:44
推 : 這滿滿的料跟台灣價值 每碗沒1000說不過去87F 150.117.147.181 台灣 09/11 18:44
噓 : 現在又說主要是土魠魚 笑死88F 111.71.213.174 台灣 09/11 18:44
噓 : 沒錢的不要去吃不就好了 別人爽開甚麼價乾你們屁事89F 106.64.168.58 台灣 09/11 18:46
推 : 好 快漲91F 39.8.166.167 台灣 09/11 18:47
推 : 死忠仔有錢 台北人眼紅吃不起92F 111.82.196.223 台灣 09/11 18:48
噓 : 看到這樣 我都起心動念想離職去賣湯泡飯了93F 111.248.34.138 台灣 09/11 18:48
推 : 為什麼一堆窮人一直罵 牛肉麵都有破萬的95F 1.171.234.114 台灣 09/11 18:48
推 : 開發票 漲價！96F 42.79.239.121 台灣 09/11 18:48
→ : 進貨價都你在喊的xd97F 114.40.202.127 台灣 09/11 18:48
→ : 好哦！98F 123.193.134.137 台灣 09/11 18:49
→ : 東西貴見仁見智 但老闆態度越來越秋 才是zzzzz99F 58.114.108.157 台灣 09/11 18:49
推 : 台南美食不意外258F 75.133.198.27 美國 09/11 22:29
噓 : 到底在轟啥鬼，不爽就不要吃又沒逼你259F 203.121.239.77 台灣 09/11 22:33
推 : @鬼金棒260F 106.64.176.254 台灣 09/11 22:35
推 : 500 1000 2000的漲吧 盤子會買單 不要怕261F 114.24.69.28 台灣 09/11 22:36
噓 : 在這酸的幾個吃過？笑死人了，你們這些窮262F 111.241.1.76 台灣 09/11 22:39
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- →台灣 09-11 19:47阿堂鹹粥不過是漲得太誇張被刷爆而已，更多的是漲上去，原物料調降後也沒跟著降回原本價格，反倒是下次原物料帳價又繼續漲
- →台灣 09-11 20:38因為雞腿飯只會漲價，不會跌價！
(johnny790218.): [新聞] 虱目魚跌價！阿堂鹹粥堅持260元挨轟 老闆霸氣喊：還會繼續漲 - Gossiping板