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作者
標題 [問卦] 清燉牛肉麵這麼難找嗎？
時間 Sat Sep 16 11:43:44 2023
作者
標題 [問卦] 清燉牛肉麵這麼難找嗎？
時間 Sat Sep 16 11:43:44 2023
小弟我沒有特別愛吃牛肉麵
覺得好吃但CP值不高
最近老母養病中
好不容易有點胃口吃東西想吃清燉牛肉麵
我才發現清燉牛肉麵原來這麼少見的嗎？
路過有寫牛肉麵的店幾乎都是紅燒的
原本想說最近某個知名賣水餃的店也開始賣牛肉麵
紅燒清燉的都有
結果今天沒開哭啊
想請問一下清燉牛肉麵這麼難找的嗎？
還是因為我住鄉下的關係？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.47.200 (臺灣)
※ 作者: khfcgmbk 2023-09-16 11:43:44
※ 文章代碼(AID): #1b1IHpty (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1694835827.A.DFC.html
→ : 去中壢找1F 101.137.133.120 台灣 09/16 11:44
推 : 一般兩種會同時賣吧2F 114.37.179.164 台灣 09/16 11:44
→ : 你住哪個鄉下 台北吃過的大都有3F 118.167.12.194 台灣 09/16 11:44
推 : …所以 住哪？4F 39.10.32.117 台灣 09/16 11:44
蘇澳※ 編輯: khfcgmbk (101.12.47.200 臺灣), 09/16/2023 11:44:56
推 : 三商巧福5F 36.226.72.218 台灣 09/16 11:44
推 : 最近看網路寫大老秋牛肉麵好像不錯6F 36.229.30.3 台灣 09/16 11:45
推 : 因為清燉的要好吃比較難做7F 36.235.206.158 台灣 09/16 11:45
推 : 三商巧福不就有了8F 42.76.244.102 台灣 09/16 11:46
推 : 清燉比較難做9F 42.73.172.104 台灣 09/16 11:46
推 : 宜蘭五結有一家「黃金牛牛肉麵」清燉不錯10F 27.247.7.177 台灣 09/16 11:47
下次一定→ : 蠻好吃的11F 27.247.7.177 台灣 09/16 11:47
推 : 很吃功力跟食材啊12F 49.217.3.147 台灣 09/16 11:47
→ : 紅燒比較好蓋食材13F 118.231.209.247 台灣 09/16 11:48
→ : 永康牛肉麵的清燉不錯14F 223.140.105.14 台灣 09/16 11:49
→ : 清燉賣的店真的少啊，要吃就即時品15F 223.137.220.240 台灣 09/16 11:49
推 : 劉山東阿= = 內用很擠就是了16F 118.160.112.134 台灣 09/16 11:49
推 : 如果會做紅燒 不要放醬油豆瓣醬就好 重點是鹽要放夠量 所以清燉沒有比較負擔小17F 220.129.154.72 台灣 09/16 11:49
推 : 八方雲集19F 61.219.2.242 台灣 09/16 11:50
推 : 因為清燉難做20F 49.216.106.28 台灣 09/16 11:51
推 : 薑蔥多放點就不用那麼鹹吧21F 49.217.3.147 台灣 09/16 11:51
推 : 劉山東麵條不ok!22F 36.226.72.218 台灣 09/16 11:52
推 : 因為難做23F 111.254.208.114 台灣 09/16 11:52
推 : 我家這邊有啊，不過離你有一點點遠在八德24F 118.168.48.208 台灣 09/16 11:52
推 : 清燉到底是什麼ㄆㄨㄣˉ25F 39.9.230.148 台灣 09/16 11:53
推 : 清燉買的人少做的就少啊26F 180.217.24.128 台灣 09/16 11:53
推 : 清燉很容易吃到腥味重的 不好處理27F 27.51.96.87 台灣 09/16 11:53
→ : 清燉肉味通常很重 喜歡的人不多28F 219.70.223.154 台灣 09/16 11:53
→ : 清燉的湯頭比較難煮好吃29F 111.254.183.144 台灣 09/16 11:54
推 : 三商巧福，外面有的很難吃30F 106.64.184.192 台灣 09/16 11:56
推 : 高雄吃過一家冠軍牛肉麵，清燉超棒31F 39.10.0.201 台灣 09/16 11:56
→ : 最後找了一間確保沒辣沒胡椒粉之類的紅燒隨便買了32F 101.12.47.200 台灣 09/16 11:58
推 : 清燉才是真功夫34F 121.121.167.162 馬來西亞 09/16 12:01
→ : 很難吃啊 清燉就只有一股油味35F 61.57.105.117 台灣 09/16 12:02
→ : 清燉的牛騷味很重 也要加薑絲去腥36F 36.226.188.137 台灣 09/16 12:02
※ 編輯: khfcgmbk (101.12.47.200 臺灣), 09/16/2023 12:02:41推 : 劉山東被邰智源騙去吃 根本超雷37F 36.230.97.228 台灣 09/16 12:03
→ : 自己在家煮過幾次之後還是豆瓣炒下去比較好吃
豆子的香味跟牛肉搭配簡直完美38F 61.57.105.117 台灣 09/16 12:03
豆子的香味跟牛肉搭配簡直完美38F 61.57.105.117 台灣 09/16 12:03
推 : 黃金牛好吃～41F 101.10.105.225 台灣 09/16 12:05
推 : 三商就有42F 123.192.217.3 台灣 09/16 12:05
推 : 真有需要就上網看真空包有沒有能訂的43F 27.51.96.87 台灣 09/16 12:06
推 : 清燉是真功夫 賣不掉轉成紅燒44F 39.10.24.191 台灣 09/16 12:06
→ : 哪有什麼真功夫 就不放醬油豆瓣而已45F 61.57.105.117 台灣 09/16 12:07
推 : 我之前在石牌吃過一間號稱傳統口味清燉那個牛騷味真的是沁入心脾的騷
可能喜歡牛味的人會很喜歡吧46F 111.248.137.150 台灣 09/16 12:10
可能喜歡牛味的人會很喜歡吧46F 111.248.137.150 台灣 09/16 12:10
推 : 三商巧福清燉牛肉麵真的不錯49F 118.165.145.222 台灣 09/16 12:11
推 : 花蓮一碗小有50F 42.73.142.81 台灣 09/16 12:11
→ : 桃園一堆51F 114.43.10.160 台灣 09/16 12:15
推 : 璽子52F 111.82.246.238 台灣 09/16 12:15
→ : 清燉都香料味重吧53F 111.83.171.45 台灣 09/16 12:16
推 : 買滴牛精回來自己煮54F 36.236.171.80 台灣 09/16 12:17
推 : 三商巧福不用謝了55F 223.138.156.245 台灣 09/16 12:17
推 : 胡同彭家老舖這家湯頭清爽濃郁 可以試試56F 1.161.217.212 台灣 09/16 12:17
推 : 蘇澳 大稑牛肉麵不錯 不過不是清燉57F 114.137.16.129 台灣 09/16 12:18
一路從八方雲集、小黃、大陸，最後到家鄉牛肉麵就放棄了→ : 台北推桃源街老王58F 114.137.16.129 台灣 09/16 12:18
推 : 銷魂麵鋪59F 42.74.234.198 台灣 09/16 12:25
→ : 鼎泰豐啊60F 114.44.61.38 台灣 09/16 12:25
推 : 龜山壽山高中門口的聞香坊 從小到大吃的61F 49.217.134.82 台灣 09/16 12:25
推 : 你知道清燉又有味道大多都用化工法去調的嗎？62F 39.12.25.74 台灣 09/16 12:28
→ : 藥燉更難找64F 1.200.99.213 台灣 09/16 12:30
推 : 蘭州拉麵65F 42.77.116.139 台灣 09/16 12:31
→ : 台北很多吧 住蘇澳可以吃小卷米粉 很讚了66F 114.137.159.191 台灣 09/16 12:31
※ 編輯: khfcgmbk (101.12.47.200 臺灣), 09/16/2023 12:31:34推 : 新竹璽子67F 172.58.89.92 美國 09/16 12:34
→ : 到處都有68F 111.249.80.196 台灣 09/16 12:36
推 : 黃金牛牛肉麵推！假日休息！69F 114.137.238.74 台灣 09/16 12:36
推 : 確實 清燉難找 好吃的更少70F 27.51.97.90 台灣 09/16 12:38
推 : 板橋皇家傳承71F 114.136.94.163 台灣 09/16 12:39
推 : 三商還可以72F 180.217.112.193 台灣 09/16 12:40
推 : 老占元73F 180.177.70.139 台灣 09/16 12:43
推 : 台北哪裡吃得到蘭州拉麵啊？手工拉的麵條74F 114.136.246.99 台灣 09/16 12:44
推 : 全聯有賣冷藏的啊蠻好吃的76F 42.75.246.160 台灣 09/16 12:45
推 : 清真牛肉麵阿 超好吃77F 49.216.186.233 台灣 09/16 12:46
→ : 老山東湯頭很像滿漢大餐，又會故意不開發票，真的也不推，不過推薦喜歡吃厚皮水餃的人78F 114.136.246.99 台灣 09/16 12:47
推 : 牛肉麵店大多兩種都有81F 114.32.115.187 台灣 09/16 12:49
推 : 清燉要好吃真的難82F 123.193.249.246 台灣 09/16 12:50
推 : google不就有，吟香牛肉麵？83F 114.32.167.191 台灣 09/16 12:51
→ : 三商巧福 最近的在宜蘭84F 101.12.137.240 台灣 09/16 12:54
→ : 雖不知為啥評論寫清燉都小紅，跑羅東吧85F 114.32.167.191 台灣 09/16 12:55
推 : 你可以買晶華酒店的清燉牛肉麵調理包放家裡備用，已經算好吃的清燉了86F 1.169.231.239 台灣 09/16 12:58
推 : 永康街一堆88F 115.43.37.42 台灣 09/16 13:00
推 : 清燉普遍難吃89F 1.164.21.237 台灣 09/16 13:07
推 : 他媽自己煮啊90F 39.15.56.156 台灣 09/16 13:09
推 : 來台北，牛肉麵之都91F 123.193.160.167 台灣 09/16 13:13
推 : 保底60分的三商巧福值得140塊92F 49.216.43.9 台灣 09/16 13:15
推 : 觀音有一家93F 27.51.104.207 台灣 09/16 13:17
推 : 皇家傳承94F 111.243.131.239 台灣 09/16 13:18
推 : 觀音來來牛肉麵95F 27.51.104.207 台灣 09/16 13:19
→ : 三商巧福96F 1.171.125.189 台灣 09/16 13:19
推 : 中壢老師傅牛肉麵97F 42.72.176.15 台灣 09/16 13:19
→ : 清燉很容易雷，有吃過白開水口味的98F 1.171.125.189 台灣 09/16 13:20
推 : 清燉做好吃的真的好好吃，鮮香滋補，我懷99F 111.251.216.149 台灣 09/16 13:20
→ : 清燉牛肉麵100F 1.171.125.189 台灣 09/16 13:20
→ : 孕時孕吐嚴重沒胃口時，清燉牛肉麵是少數101F 111.251.216.149 台灣 09/16 13:20
推 : 清燉也是很鹹的耶102F 42.76.246.97 台灣 09/16 13:20
→ : 吃的下去的食物103F 111.251.216.149 台灣 09/16 13:20
推 : 估狗 蘇澳 清燉牛肉麵 很難？104F 114.46.214.185 台灣 09/16 13:21
已估推 : 桃源街有一家好吃，還有開發票107F 27.53.115.137 台灣 09/16 13:25
→ : 越南牛肉河粉比較好買到吧108F 1.200.24.5 台灣 09/16 13:29
推 : 可以自己煮牛肉啊？用壓力鍋或悶燒鍋？109F 49.217.197.65 台灣 09/16 13:33
→ : 清燉沒醬油遮醜 沒自信不敢賣110F 61.228.84.33 台灣 09/16 13:35
推 : 台灣人民吃屎吧111F 111.80.128.156 台灣 09/16 13:36
推 : 自己做吧 電鍋就可以了 肉先燙過把
血塊肉末清除 換水慢燉112F 61.61.77.190 台灣 09/16 13:37
血塊肉末清除 換水慢燉112F 61.61.77.190 台灣 09/16 13:37
→ : 一堆低能不懂在那邊吹真功夫114F 118.232.61.196 台灣 09/16 13:37
推 : 三商巧福也有115F 61.61.77.190 台灣 09/16 13:38
※ 編輯: khfcgmbk (101.12.47.200 臺灣), 09/16/2023 13:44:40→ : 找清真開的116F 220.132.181.237 台灣 09/16 13:45
噓 : 我家巷口啊117F 118.167.80.101 台灣 09/16 13:46
推 : 清燉容易做的像鹽巴水118F 118.168.7.25 台灣 09/16 13:49
推 : 其實冷凍宅配的口味還不錯 你試試看119F 220.132.181.237 台灣 09/16 13:49
推 : 三商巧福就有啦 也不難吃120F 1.169.236.166 台灣 09/16 13:51
推 : 清燉看功夫，有的超腥121F 220.129.177.103 台灣 09/16 13:53
推 : 調味多才好蓋過怪味122F 111.82.193.132 台灣 09/16 13:56
→ : 清燉很容易失敗123F 114.37.26.172 台灣 09/16 13:57
推 : 肉不新鮮會有腥味124F 223.141.208.152 台灣 09/16 14:01
推 : 72牛肉麵125F 223.136.21.211 台灣 09/16 14:07
→ : 提督府126F 125.227.89.178 台灣 09/16 14:09
推 : 火車站前的 大帥牛肉麵 勒127F 101.10.10.64 台灣 09/16 14:16
推 : 可以買個壓力鍋自己做，不難， 外面賣的不見得真的是自己燉的128F 42.75.97.96 台灣 09/16 14:30
推 : 以前君悅對面巷子有一間好好吃 現在沒了130F 111.248.180.150 台灣 09/16 14:32
→ : 景美的源興 好吃131F 106.64.153.213 台灣 09/16 14:38
推 : 新竹很多132F 223.138.243.164 台灣 09/16 14:49
推 : 永和樂澄的清燉真的好吃133F 27.53.121.74 台灣 09/16 14:50
噓 : 三商巧福134F 223.140.58.186 台灣 09/16 15:08
推 : 考驗食材新鮮啊135F 223.139.133.134 台灣 09/16 15:14
推 : 三商巧福136F 223.139.208.225 台灣 09/16 15:25
推 : 自己買個壓力鍋...137F 111.242.13.163 台灣 09/16 15:44
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/dYnISla.jpg)
推 : 台北市一堆142F 110.28.40.177 台灣 09/16 16:08
→ : 台北跟新竹都不少143F 111.71.220.81 台灣 09/16 16:09
推 : 三商就有了144F 39.15.65.39 台灣 09/16 16:18
→ : 越南小吃店有清燉牛肉麵 會發現新世界145F 220.137.129.36 台灣 09/16 16:36
推 : 台北景美-源興牛肉麵 清燉無人能敵146F 118.161.64.120 台灣 09/16 16:47
推 : 宜蘭市 宜吃牛不錯147F 39.14.42.101 台灣 09/16 16:48
→ : 台北幾乎都有148F 111.71.34.215 台灣 09/16 17:20
推 : 三商有吧149F 106.64.1.125 台灣 09/16 18:11
→ : 水餃店有清燉的啊150F 1.161.74.223 台灣 09/16 19:37
推 : 純推清燉151F 123.194.188.56 台灣 09/16 20:38
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