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作者
標題 [新聞]滑蛋蝦仁飯感染沙門氏桿菌害中毒 高雄知名
時間 Thu Sep 21 16:35:57 2023
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標題 [新聞]滑蛋蝦仁飯感染沙門氏桿菌害中毒 高雄知名
時間 Thu Sep 21 16:35:57 2023
滑蛋蝦仁飯感染沙門氏桿菌害中毒 高雄知名熱炒店遭罰6萬+停業3天
https://www.ettoday.net/news/20230921/2587317.htm ETTODAY
滑蛋蝦仁飯感染沙門氏桿菌害中毒 高雄知名熱炒店遭罰6萬+停業3天 | ETtoday生活新聞 | ETtoday新聞雲
![[圖]]()
高雄一對情侶11日晚間到新興區一家知名餐館消費，未料隔日上吐下瀉30次，還因此出血便、脫水、失去排尿功能，兩人住院5天治療才好轉。衛生局日前前往店家稽查並採集檢體，現場發現有衛生缺失，今(21日)檢體報告出爐，發現滑蛋蝦仁飯檢出沙門氏桿菌感染，且患者檢體也驗出同一病原，衛生局依法開罰店家6萬元罰鍰， ...
![[圖]](https://cdn2.ettoday.net/images/7244/e7244349.jpg)
記者許宥孺／高雄報導
高雄一對情侶11日晚間到新興區一家知名餐館消費，未料隔日上吐下瀉30次，還因此出血
便、脫水、失去排尿功能，兩人住院5天治療才好轉。衛生局日前前往店家稽查並採集檢
體，現場發現有衛生缺失，今(21日)檢體報告出爐，發現滑蛋蝦仁飯檢出沙門氏桿菌感染
，且患者檢體也驗出同一病原，衛生局依法開罰店家6萬元罰鍰，並勒令停業3天，相關事
證移送地檢署偵辦。
便、脫水、失去排尿功能，兩人住院5天治療才好轉。衛生局日前前往店家稽查並採集檢
體，現場發現有衛生缺失，今(21日)檢體報告出爐，發現滑蛋蝦仁飯檢出沙門氏桿菌感染
，且患者檢體也驗出同一病原，衛生局依法開罰店家6萬元罰鍰，並勒令停業3天，相關事
證移送地檢署偵辦。
衛生局14日接獲醫院通報，有2位民眾疑似食品中毒，衛生局當日即派員依食品良好衛生
規範準則到店家進行查察，經查，發現冰箱溫度沒有定期監控並紀錄、從業人員未定期接
受體檢、食(材)品未妥善包覆並離地放置、牆壁不潔等缺失。
規範準則到店家進行查察，經查，發現冰箱溫度沒有定期監控並紀錄、從業人員未定期接
受體檢、食(材)品未妥善包覆並離地放置、牆壁不潔等缺失。
衛生局表示，業者14日即自主停業執行作業場所清消，相關缺失責令業者限期改正。後續
就未接獲其他類似通報，不過將持續掌握通報情形。
衛生局指出，稽查人員14日於現場採集共同攝食食品、環境、廚工和民眾等檢體計12件，
今(21)日「滑蛋蝦仁飯」檢出沙門氏桿菌，且醫院17日採集人體1件檢體也檢出沙門氏桿
菌。
今(21)日「滑蛋蝦仁飯」檢出沙門氏桿菌，且醫院17日採集人體1件檢體也檢出沙門氏桿
菌。
由於食材和患者檢體都驗出沙門氏桿菌，在確認為同一病原之下，衛生局今日依違反食安
法第15條暨同法第41條、44條、49條規定，處新台幣6萬元罰鍰勒令店家停業3天，相關事
證移送地檢署偵辦。
法第15條暨同法第41條、44條、49條規定，處新台幣6萬元罰鍰勒令店家停業3天，相關事
證移送地檢署偵辦。
衛生局提醒，沙門氏菌耐熱性低，烹煮食材應充分加熱並儘早食用。有關業者使用蛋品，
初步釐清係使用國產殼蛋，衛生局將進一步溯源釐清。
受害者張姓女大生接受《ETtoday新聞雲》訪問指出，她和男友11日晚間約9點，到新興區
一家餐飲店用餐，由於並非第一次到這家店消費，當時並沒有發現太多異狀，當天一如往
常點了滑蛋飯、味噌湯、茶碗蒸，另還點了之前沒點過的生魚片。
一家餐飲店用餐，由於並非第一次到這家店消費，當時並沒有發現太多異狀，當天一如往
常點了滑蛋飯、味噌湯、茶碗蒸，另還點了之前沒點過的生魚片。
女大生表示，沒想到，她和男友在12日下午陸續開始嚴重上吐下瀉，導致無法正常生活，
「只要有意識的狀態，每5分鐘就去廁所一次」，而且無法正常排尿。
女大生和男友在13深夜11點多到醫院掛急診，當下被診斷為「感染性腸胃炎」，並指出「
體內病毒量是正常人的13倍」，而男友是超過正常人的10倍，當下立即住院治療，病毒檢
測結果為「沙門氏桿菌」，直到昨天才好轉。
體內病毒量是正常人的13倍」，而男友是超過正常人的10倍，當下立即住院治療，病毒檢
測結果為「沙門氏桿菌」，直到昨天才好轉。
女大生說，她和男友住院5天，她前期上吐下瀉一日共約30次，兩人因此血便、嚴重脫水
、綠色水瀉多日、發高燒至40度、多處為了承受高濃度點滴而腫漲瘀青，甚至無法正常排
尿功能，生病期間也錯過很多重要的事，遑論時間與精神上的損失。
、綠色水瀉多日、發高燒至40度、多處為了承受高濃度點滴而腫漲瘀青，甚至無法正常排
尿功能，生病期間也錯過很多重要的事，遑論時間與精神上的損失。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 103.224.203.188 (臺灣)
※ 作者: ImMrX 2023-09-21 16:35:57
※ 文章代碼(AID): #1b301l-R (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1695285359.A.F9B.html
→ : 6萬 是要汙辱誰？1F 114.137.30.249 台灣 09/21 16:36
推 : 如果店家來源是民主雞蛋 這樣要罰嗎2F 1.169.218.24 台灣 09/21 16:36
推 : 重罰6萬！你各位還想怎樣3F 111.83.36.0 台灣 09/21 16:36
推 : 死忠還不吃爆臭蛋4F 61.216.90.101 台灣 09/21 16:36
推 : 暖市5F 101.12.17.88 台灣 09/21 16:36
推 : 滾蛋6F 220.142.89.148 台灣 09/21 16:36
推 : 那不是華誕就是蝦仁了 2選一7F 60.248.126.193 台灣 09/21 16:36
推 : 死忠的8F 114.137.166.189 台灣 09/21 16:36
噓 : 請南部人多吃點進口蛋 :)9F 125.229.70.199 台灣 09/21 16:36
推 : 第一段是說 現場查還是有菌?10F 59.125.79.58 台灣 09/21 16:37
噓 : 滑蛋好滑11F 180.177.33.135 台灣 09/21 16:37
推 : 6萬!!!12F 218.210.62.4 台灣 09/21 16:37
推 : 蛋 從哪裡來的 三立怎麼有追嗎13F 110.28.18.73 台灣 09/21 16:37
噓 : 重罰~ 有政府好安心14F 112.78.81.8 台灣 09/21 16:37
推 : 只要有意識的狀態每5分鐘就去廁所一次15F 59.127.200.210 台灣 09/21 16:37
推 : 才6萬 看不起人家48416F 36.227.23.214 台灣 09/21 16:37
推 : 怎麼那麼多蛋有問題17F 125.224.141.8 台灣 09/21 16:38
推 : 民主的滑蛋 在那叫什麼18F 42.77.29.74 台灣 09/21 16:38
→ : 又是高雄 早說過高雄不能住人了19F 118.235.10.137 南韓 09/21 16:38
推 : 沙門氏桿菌還真的跟蛋有關20F 163.23.112.244 台灣 09/21 16:38
推 : 殷實店家怎麼可以罰六萬21F 1.169.129.96 台灣 09/21 16:38
推 : 蛋一定有問題22F 101.10.7.172 台灣 09/21 16:38
→ : 真的是滑蛋出問題喔? 查查去哪買得蛋看看~23F 1.163.190.64 台灣 09/21 16:38
推 : 暖24F 223.137.84.191 台灣 09/21 16:38
推 : 是不是有混到蛋阿??25F 220.142.89.148 台灣 09/21 16:38
→ : 台灣人真的有夠可憐 搞成這樣還有40%26F 61.220.75.127 台灣 09/21 16:38
推 : 兇手是哪個食材？27F 39.10.0.245 台灣 09/21 16:38
→ : 感謝偉大的黨鍛鍊我們的胃28F 49.216.48.234 台灣 09/21 16:38
→ : 一定是對岸的陰毛29F 111.82.99.146 台灣 09/21 16:38
→ neoa01 …
→ : 問就是吃了 台灣價值的蛋31F 125.224.141.8 台灣 09/21 16:38
→ : 11日吃的檢體 跟14日查的都有 真毒32F 59.125.79.58 台灣 09/21 16:38
推 : 說DPP謀財害命 沒意見吧^^?33F 117.56.55.45 台灣 09/21 16:39
→ : 以後不要說臭蛋 端屎出來你們都吃得真香34F 61.220.75.127 台灣 09/21 16:39
推 : 滑蛋就是不會全熟啊！這是？35F 101.136.102.245 台灣 09/21 16:39
推 : 抓到了!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!36F 111.255.137.66 台灣 09/21 16:39
推 : 台灣價值又增加了37F 111.71.215.192 台灣 09/21 16:39
推 : 超衰的，幫政府銷蛋還要被政府罰錢，被38F 223.140.147.57 台灣 09/21 16:39
→ : 綠共請吃民主的臭蛋39F 1.165.119.55 台灣 09/21 16:39
→ : 剝兩次皮40F 223.140.147.57 台灣 09/21 16:39
→ : 所以究竟是蛋產銷的問題還是店家保41F 111.254.53.31 台灣 09/21 16:39
推 : 滑蛋沒全熟42F 111.71.215.80 台灣 09/21 16:39
→ : 存的問題，我看我們大概是永遠都不43F 111.254.53.31 台灣 09/21 16:39
→ : 呵呵呵44F 111.240.56.188 台灣 09/21 16:39
推 : 店家真衰45F 27.52.135.49 台灣 09/21 16:40
推 : 雙贏 就是民進黨贏兩次46F 111.71.88.144 台灣 09/21 16:40
→ : 會知道了:)47F 111.254.53.31 台灣 09/21 16:40
→ : 臭蛋48F 223.137.115.127 台灣 09/21 16:40
推 : 暖49F 49.217.195.159 台灣 09/21 16:40
推 : 又是蛋料理50F 61.64.0.72 台灣 09/21 16:40
推 : 暖51F 218.166.72.228 台灣 09/21 16:40
推 : 巴西蛋？52F 42.73.160.179 台灣 09/21 16:40
→ : 黨不喜歡這個新聞53F 42.76.118.31 台灣 09/21 16:40
推 : 雞蛋雞蛋臭雞蛋 看誰買到臭雞蛋54F 185.213.82.232 台灣 09/21 16:40
推 : 罰有夠輕55F 61.227.155.132 台灣 09/21 16:40
→ : 11日消費 14日稽查 還驗出相同 這幾天...56F 114.24.231.102 台灣 09/21 16:40
推 : 所以11 12 13 三天的其他客人都鐵胃喔?57F 59.125.79.58 台灣 09/21 16:40
推 : 現在還敢賣滑蛋啊？58F 61.227.56.46 台灣 09/21 16:41
推 : 吃到爛蛋，台灣價值UPUP59F 36.233.252.104 台灣 09/21 16:41
推 : 暖60F 101.12.53.147 台灣 09/21 16:41
→ : 六萬....61F 101.12.57.22 台灣 09/21 16:41
推 : 台灣不能滑蛋62F 49.216.131.3 台灣 09/21 16:41
推 : 暖蛋63F 1.169.87.97 台灣 09/21 16:41
推 : 還在南部吃蛋 別以身試毒 開生命玩笑ㄟ64F 49.159.255.55 台灣 09/21 16:41
→ : dpp民調又要創新高了65F 42.73.160.179 台灣 09/21 16:41
推 : 可憐66F 180.217.212.228 台灣 09/21 16:41
推 : 巴西臭雞蛋？67F 59.127.243.19 台灣 09/21 16:41
噓 : 6萬？？68F 42.77.233.246 台灣 09/21 16:42
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/IBdsBC1.jpg)
→ : 就怕是店家依法買洗選過被洗日期的巴70F 1.169.218.24 台灣 09/21 16:42
→ : 啊那個蛋~71F 49.216.128.45 台灣 09/21 16:42
推 : 滑蛋就是蛋沒有全熟嘛…所以72F 61.222.220.37 台灣 09/21 16:42
→ : 西蛋 吃下党的善液被党罰錢73F 1.169.218.24 台灣 09/21 16:42
推 : 錯的可能不是他...74F 111.83.36.221 台灣 09/21 16:42
推 : 住高雄 活該75F 111.83.24.141 台灣 09/21 16:42
→ : 高雄人，雖然澇塞，但是吃到富含台灣價76F 36.233.252.104 台灣 09/21 16:42
→ : 搞不好症狀比較輕拉一拉 不然就是沒想到這77F 118.163.21.200 台灣 09/21 16:42
→ : 那對情侶慘成這樣 6萬笑死人78F 42.77.233.246 台灣 09/21 16:42
→ : 值的蛋，心裡一定暖洋洋的，民調又井噴79F 36.233.252.104 台灣 09/21 16:42
推 : 好了啦60億效益怎樣啦 不爽不要投80F 42.73.21.211 台灣 09/21 16:42
→ : 了81F 36.233.252.104 台灣 09/21 16:42
推 : 可怕啊 黨的德政82F 111.252.244.240 台灣 09/21 16:42
推 : 民主滑蛋83F 120.107.208.131 台灣 09/21 16:42
→ : 這可以申請國家賠償吧84F 61.222.220.37 台灣 09/21 16:43
推 : 滑起來85F 121.112.0.133 日本 09/21 16:43
推 : 暖市 沒差86F 36.233.169.91 台灣 09/21 16:43
推 : 一定是進口蛋害的 農業部下地獄吧87F 49.216.130.45 台灣 09/21 16:43
→ : 蛋的來源不查嗎？88F 114.137.2.14 台灣 09/21 16:43
推 : 重罰6萬！89F 39.9.73.180 台灣 09/21 16:43
→ : 以前可沒聽說吃個滑蛋就食物中毒90F 111.252.244.240 台灣 09/21 16:43
噓 : 這新聞三立會怎麼報??? 呵呵~~~91F 220.141.147.162 台灣 09/21 16:43
推 : 又是高雄？92F 116.59.239.134 台灣 09/21 16:43
→ : 還是老人都不吃蛋93F 114.137.2.14 台灣 09/21 16:43
推 : 蛋der詛咒94F 1.200.80.74 台灣 09/21 16:43
噓 : 蛋 從哪裡來的 三立怎麼有追嗎95F 42.77.98.29 台灣 09/21 16:43
推 : 蒜泥倒霉96F 36.229.72.223 台灣 09/21 16:44
推 : Z>B,拉個肚子是會死嗎?97F 223.141.126.234 台灣 09/21 16:44
→ : 若是食物中毒應該不會只有這兩位有症狀？98F 101.10.7.93 台灣 09/21 16:44
推 : 還敢吃蛋啊99F 180.217.72.35 台灣 09/21 16:44
→ sonyabear …
→ : 環境不好保存不當也不一定會早就出事吧
上次高雄的冰店也是保存不當 但最近才出事630F 61.219.255.213 台灣 09/21 20:57
上次高雄的冰店也是保存不當 但最近才出事630F 61.219.255.213 台灣 09/21 20:57
推 : 塔綠班：民主蛋會吃到中毒的肯定沒台灣價值632F 42.76.72.10 台灣 09/21 21:02
推 : 死忠的快來吃634F 42.79.145.155 台灣 09/21 21:11
→ : 看來桃園那個應該知道原因了635F 36.225.157.92 台灣 09/21 21:14
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- →台灣 09-21 23:06暖
- →台灣 09-21 23:25現在最可怕的是:夜市牛排的蛋
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