看板 Gossiping作者 IslamicState (伊斯蘭國-不亂砍頭)標題 [問卦] 虱目魚這種智障魚到底誰在吹時間 Fri Sep 18 23:35:11 2026
肉吃起來有弱酸味
肉質根本也還好而已
有些人很愛魚肚脂肪說很香
根本黑色有一個噁心魚油味
不去刺會吃到你懷疑人生
去刺玩一片廢肚還要100多塊
可以買整條鱸魚
這種魚到底在吹什麼？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.70.176.189 (臺灣)
※ 作者: IslamicState 2026-09-18 23:35:11
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推 vickyshan: 一堆刺真的很煩，要專門去買貴的去刺可是小吃攤成本考量，大部分是有刺的1F 122.254.21.160 台灣 09/18 23:36
推 tools: 真的有酸味 所以要用煎的比較好吃可以蓋過如果做湯的我只喝魚皮湯3F 182.233.131.71 台灣 09/18 23:39
推 ooooyu: 終於遇到也吃得出有酸味的人了，我一直跟5F 114.27.76.49 台灣 09/18 23:39
推 carkyoing: 煎到赤赤才會好吃7F 218.161.24.37 台灣 09/18 23:39
→ ooooyu: 人說虱目魚有酸味，但都沒人信，我真心不8F 114.27.76.49 台灣 09/18 23:39
→ tools: 但用煎的把魚皮煎脆跟魚肚油脂的地方都很讚9F 182.233.131.71 台灣 09/18 23:39
→ ooooyu: 懂那些人到底嘴巴怎麼了10F 114.27.76.49 台灣 09/18 23:39
→ tools: 酸味的部分就是魚肉 跟雞胸肉一樣都有點小缺陷 但仍然是營養好吃的食物
用酸味形容 更精準是澀味11F 182.233.131.71 台灣 09/18 23:40
推 KKsnow: 台南虱目魚最有名阿 只要別人說好吃就吃的就像青鳥 就幸好三民自主播沒說大便可以吃所以台南是青鳥大本營阿 西瓜躺著都能當選14F 123.192.176.250 台灣 09/18 23:42
→ pooznn: 多刺的魚 不是最適合拿來熬成白色的魚湯台灣很少店家賣17F 36.226.145.23 台灣 09/18 23:44
推 tools: 虱目魚煮湯就沒魚味 你只喝得到薑絲味
最佳料理方式就是煎 用滷的會更酸19F 182.233.131.71 台灣 09/18 23:45
→ yoyodio: 從小到大都覺得比吳郭魚還難吃21F 106.64.240.51 台灣 09/18 23:46
推 ggirls: 為何不換養別種魚？22F 27.52.103.163 台灣 09/18 23:46
推 f051372: 那個內肚真的噁23F 118.168.139.75 台灣 09/18 23:48
→ d06: 煎的 跟煮魚湯 還有做成魚丸都不錯啊24F 114.40.35.113 台灣 09/18 23:48
推 Remix00: 微酸味會蓋掉腥味 很好吃呀25F 42.72.251.214 台灣 09/18 23:49
推 kmkr122719: 其他地方我不清楚,但我在台南吃虱目魚幾乎都是無刺的,已經很久沒吃過有刺的26F 111.71.72.242 台灣 09/18 23:50
推 crawford438: 欸，我也覺得有酸味，但我愛耶XD28F 123.195.77.158 台灣 09/18 23:51
→ kmkr122719: 虱目魚了29F 111.71.72.242 台灣 09/18 23:51
→ crawford438: 而且那個黑色的我更愛XDDDDD。30F 123.195.77.158 台灣 09/18 23:51
推 athome1: 價格十年漲三倍31F 211.21.185.172 台灣 09/18 23:51
→ em4: 湯也是混湯 原湯放久一點就是酸味32F 27.53.106.193 台灣 09/18 23:51
推 ioopoo: 很柴的爛魚33F 220.141.44.92 台灣 09/18 23:53
→ enunion: 按理說不會有酸味 那是臭酸了34F 118.232.136.47 台灣 09/18 23:54
→ l8l920: 吳郭魚屌打35F 101.9.96.106 台灣 09/18 23:55
推 love0504: 樂芙不愛吃36F 111.243.134.155 台灣 09/18 23:55
噓 agoodjob: 就養殖業者跟上頭在吹 你看哪個先進國家在吃這種魚37F 49.216.174.125 台灣 09/18 23:57
噓 tzjwxpre: 共匪魚更噁爛，臭河魚腥要加10倍辣蓋過39F 111.248.154.250 台灣 09/18 23:57
→ em4: 黑色也蠻奇怪的 一般魚肚說是腥臭來源會刮掉 虱目魚吃是還ok40F 27.53.106.193 台灣 09/18 23:57
→ Aequanimitas: 完全沒料的東西 靠台灣價值在撐42F 49.215.96.168 台灣 09/19 00:05
推 whitefox: 可是菜市場有刺無刺都賣相同價錢的，黑心攤販
酸味其實是廚師的手汗味啦
刨絲的蔬菜也會有手汗味43F 101.10.246.94 台灣 09/19 00:14
推 qwerapple: 他的肉真的很難吃阿==47F 101.10.81.22 台灣 09/19 00:17
推 wind7065: 以便宜好養出名的魚 吹成甚麼美味48F 106.1.117.60 台灣 09/19 00:19
推 ppmaker: 要吃鐵板煎的==49F 42.77.7.86 台灣 09/19 00:19
推 PeaceBoy: 很好吃欸 去台南吃50F 124.9.119.85 台灣 09/19 00:21
→ tmgl: 反正我不吃51F 45.14.71.11 日本 09/19 00:22
推 akito7039: 因為有線電視一直重播，重覆了幾十年總會洗到腦波弱的52F 27.242.172.70 台灣 09/19 00:22
推 ilikeroc: 看料理方式 我最討厭的是虱目魚丸
煮湯或用煎的話倒是沒啥差54F 36.233.99.110 台灣 09/19 00:23
推 laugh8562: 終於有人講了 酸味超難吃 推==56F 219.70.223.154 台灣 09/19 00:24
→ ilikeroc: 虱目魚沒那麼差啦 至少吊打酸菜魚了57F 36.233.99.110 台灣 09/19 00:24
→ akito7039: 沒台灣價值根本不配跟鯖魚鮭魚坐一桌58F 27.242.172.70 台灣 09/19 00:26
推 leterg: 高雄台南人，嘉義開始以北就沒什麼人在吃了，屏東也不吃吧59F 101.8.249.81 台灣 09/19 00:28
推 joanrey: 乾煎吃肚子那一塊, 其餘部分打成絞肉做四神魚丸, 後面這個就少人賣, 要自己做61F 101.10.163.144 台灣 09/19 00:29
→ fugijoka: 我以為酸味是虱目魚固定默認風味
原來不少人沒感覺?不過虱目魚問題太土腥酸味問題微不足道63F 112.104.97.208 台灣 09/19 00:30
→ joanrey: 魚腸有適當處理, 沾醬油吃也是別有滋味66F 101.10.163.144 台灣 09/19 00:31
推 leterg: 以前在南部看食客啃刺，桌上吐滿滿魚刺，心靈震撼67F 101.8.249.81 台灣 09/19 00:32
推 girafa: 黑色不敢吃69F 61.227.9.220 台灣 09/19 00:34
→ leterg: 覺得很髒，還有用發酵西瓜白煮湯，吹的我70F 101.8.249.81 台灣 09/19 00:34
→ girafa: 無刺很方便做菜71F 61.227.9.220 台灣 09/19 00:34
推 A15: 就台灣人愛 根本沒法出口72F 101.12.162.98 台灣 09/19 00:34
→ leterg: 們都不好意思說我們不敢吃73F 101.8.249.81 台灣 09/19 00:34
推 atana: 平價 味道鮮明 料理變化多適合各口味的人74F 114.47.215.30 台灣 09/19 00:34
→ jaseman: 跟香菜一樣吧，有人就是覺得美味但是有人就是不能接受75F 118.231.128.200 台灣 09/19 00:35
→ leterg: 為什麼要拿酸菜魚跟虱目魚比？都難吃77F 101.8.249.81 台灣 09/19 00:35
推 laugh8562: 虱目魚丸也有酸味!78F 219.70.223.154 台灣 09/19 00:37
推 b2305911: 老家是直接加酸瓜煮成湯 要酸就酸到爆79F 49.218.208.42 台灣 09/19 00:38
推 funkD: 魚肚魚皮好吃 其他部位就算了吧 刺一堆80F 61.224.228.90 台灣 09/19 00:38
推 f26724309: 用煎的酸味超重81F 61.231.30.251 台灣 09/19 00:39
→ atana: 吃炸姬就沒有骨嗎?關吐魚刺啥事啦XDD82F 114.47.215.30 台灣 09/19 00:40
推 leterg: 同桌旁邊有人吐魚刺在桌上視覺就很噁心啊83F 101.8.249.81 台灣 09/19 00:44
推 CIIIO: 鄭成功
話說中間超肥我都不吃 魚湯很舒服 煎的也不錯84F 36.230.182.213 台灣 09/19 00:46
噓 Klan: 論難吃還輸給酸菜魚一大截87F 49.217.177.137 台灣 09/19 00:51
推 qilar: 就肥肉還可以吃 其他比較普 然後價格就ㄏㄏ88F 150.116.177.146 台灣 09/19 00:52
→ shadowdio: 行銷大成功89F 114.47.217.240 台灣 09/19 00:53
推 ewqqwe: 很好吃啊，看人吧91F 27.53.104.233 台灣 09/19 00:57
→ AIRWAY1021: 就是那個酸味在全球市場吃不開92F 123.193.176.4 台灣 09/19 01:03
推 NowQmmmmmmmm: 所以全世界只有台灣印尼菲律賓這三93F 114.27.30.124 台灣 09/19 01:06
→ IslamicState: 就只有台灣人吃..外國是少見低端魚94F 42.70.176.189 台灣 09/19 01:06
→ NowQmmmmmmmm: 個國家有在吃啊別國不吃這種垃圾魚95F 114.27.30.124 台灣 09/19 01:06
→ NowQmmmmmmmm: 而且對身體不好會誘發過敏97F 114.27.30.124 台灣 09/19 01:06
推 kimsman: 其實這個魚的做法 就是把魚肚面向平底鍋，不要加油，直接用魚肚的油 小火煎，聞到香氣直接就可以起鍋了，加胡椒粉吃就很棒98F 49.216.26.14 台灣 09/19 01:07
推 cindywu50: 魚肚一片60-80元才買，魚肚沒什麼翅324F 49.216.18.95 台灣 09/19 14:55
推 y30048: 我超愛325F 114.36.69.35 台灣 09/19 15:12
推 offstage: 就是那個酸味搭配油蔥好吃啊，你不懂326F 101.10.5.50 台灣 09/19 15:19
推 lightbox: 虱目魚真的不好吃 不知道在吹捧什麼327F 61.71.74.245 台灣 09/19 16:02
噓 wellymac: 難吃又多刺 台南好愛推這個 笑爛328F 114.46.162.13 台灣 09/19 16:18
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LanceX
台灣 09-19 18:30
不懂吃的藍白智障又在發廢文~
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CtFrank
台灣 09-20 00:33
淡水魚.....
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igasat
台灣 09-20 09:12
hiphop0429: 不是新鮮的冷凍保存後就會有酸味
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ud8830705
台灣 09-20 13:36
南部養殖虱目魚是用海水好不...
魚塘會引進海水養殖!
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