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作者
標題 [新聞] 拒絕披薩上放鳳梨「義大利主廚遭開除」
時間 Fri Nov 6 13:52:59 2026
作者
標題 [新聞] 拒絕披薩上放鳳梨「義大利主廚遭開除」
時間 Fri Nov 6 13:52:59 2026
1.媒體來源:
ETtoday
2.記者署名:
記者吳美依
3.完整新聞標題:
拒絕披薩上放鳳梨「義大利主廚遭開除」 他怒喊：侮辱文化
4.完整新聞內文:
澳洲布里斯班（Brisbane）一家餐廳開除一名義大利籍主廚，原因是對方拒絕在披薩上「放
鳳梨」，並堅稱此舉「侮辱他的文化」。此事件經澳洲公平工作委員會（Fair Work Commis
sion）本週裁決後曝光，引發各界熱議。
鳳梨」，並堅稱此舉「侮辱他的文化」。此事件經澳洲公平工作委員會（Fair Work Commis
sion）本週裁決後曝光，引發各界熱議。
拒絕披薩放鳳梨 他稱冒犯文化
義大利籍主廚坦布雷拉（Davide Tamburella）原任職於布里斯班餐廳La Costa，今年5月被
開除。
根據裁決書內容，餐廳管理層對這名主廚有諸多不滿，包括他拒絕在某場宴會上為賓客製作
「火腿鳳梨披薩」，並稱若管理層指示「冒犯了他的文化」，那就不需要遵從。
根據裁決書，坦布雷拉之所以抗命，是因為「他身為義大利人，認為在披薩上放鳳梨是對其
文化的侮辱」。事實上，他過去4年內已3度拒絕在披薩上放鳳梨，更曾要求老闆了解「在披
薩上不放鳳梨，對義大利人而言有多重要」。
坦布雷拉還被抱怨語言粗鄙、溝通態度不佳，今年4月情緒失控下，竟撞擊金屬扶手，導致
右手骨折。他一直希望餐廳能為自己提供技術移工簽證，以獲得永久居留權，但失去工作後
相關程序均已終止。
右手骨折。他一直希望餐廳能為自己提供技術移工簽證，以獲得永久居留權，但失去工作後
相關程序均已終止。
申訴逾時敗訴 已轉任另家餐廳
坦布雷拉向公平工作委員會申訴遭不當解僱，最終因申訴逾時而敗訴。面對媒體詢問，他本
人並未回覆，餐廳總經理英格拉姆（Elliot Ingram）則說，「這件事遠不只是披薩配料問
題」。
人並未回覆，餐廳總經理英格拉姆（Elliot Ingram）則說，「這件事遠不只是披薩配料問
題」。
事實上，餐廳La Costa所在的昆士蘭州是全澳洲鳳梨生產重鎮，陽光海岸（Sunshine Coast
）更有一座高達16公尺的玻璃纖維鳳梨地標。
根據LinkedIn資訊，坦布雷拉目前已轉至布里斯班另一家餐廳任職。根據BBC核實，該餐廳
菜單上並無鳳梨相關品項。
5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體:
https://bit.ly/47WwXpD
拒絕披薩上放鳳梨「義大利主廚遭開除」 他怒喊：侮辱文化 | ETtoday國際新聞 | ETtodayAMP
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澳洲布里斯班（Brisbane）一家餐廳開除一名義大利籍主廚，原因是對方拒絕在披薩上「放鳳梨」，並堅稱此舉「侮辱他的文化」。此事件經澳洲公平工作委員會（Fair Work Commission）本週裁決後曝光，引發各界熱議。 ...
![[圖]](https://cdn2.ettoday.net/images/9002/e9002730.jpg)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 90.160.204.229 (西班牙)
※ 作者: mife103 2026-11-06 13:52:59
※ 文章代碼(AID): #1gxMiz21 (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1793944381.A.081.html
→ : 求仁得仁，致敬他寧死不屈的精神1F 49.218.93.56 台灣 11/06 13:54
推 : 我甚至聽得見他的手很激動2F 1.162.161.52 台灣 11/06 13:54
→ : 菜名都叫鳳梨火腿披薩 怎能少鳳梨3F 223.137.133.43 台灣 11/06 13:54
→ : 放個鳳梨還需要動用主廚喔 ==4F 118.168.51.132 台灣 11/06 13:54
推 : 高拐5F 114.136.217.3 台灣 11/06 13:54
→ : 又不是瑪格麗特披薩硬要加鳳梨6F 223.137.133.43 台灣 11/06 13:54
推 : 何必跟錢過不去呢？7F 114.137.125.176 台灣 11/06 13:55
→ : 匠人精神8F 39.15.16.178 台灣 11/06 13:55
推 : 太羞辱人了吧9F 27.53.232.57 台灣 11/06 13:55
推 : 臺灣人老闆？10F 114.137.121.79 台灣 11/06 13:55
→ : 冥頑不靈11F 125.227.40.62 台灣 11/06 13:55
推 : 我懂他 這就像 肉圓沾巧克力醬 不倫不類肉包子丟鍋子裡面煮...12F 118.165.3.229 台灣 11/06 13:55
推 : 是廚師就該尊重餐廳開出來的菜單，做不出來離開剛好14F 1.172.17.156 台灣 11/06 13:56
推 : 像這種最好的處理方式，是委託其他廚師當著他的面放鳳梨，看他能怎樣？16F 60.251.66.250 台灣 11/06 13:56
推 : 不爽滾回義大利阿18F 89.117.42.76 美國 11/06 13:57
→ : 台灣都能吃草莓醬肉鬆吐司了19F 125.227.40.62 台灣 11/06 13:57
→ : 台灣披薩都亂加 香菜 豬血糕都有20F 223.137.133.43 台灣 11/06 13:58
→ : 不知所謂的堅持21F 207.216.205.73 加拿大 11/06 13:58
推 : 鳳梨錯了嗎 國外一堆食物不都加水果或莓果當醬料22F 42.71.156.81 台灣 11/06 13:59
→ : 叫義大利廚師放那東西真是不尊重文化24F 111.251.185.147 台灣 11/06 14:00
推 : 必勝客:呼~25F 140.112.125.206 台灣 11/06 14:01
→ : 就好比你在穆斯林放豬肉一樣26F 111.251.185.147 台灣 11/06 14:01
推 : 他有他的堅持 餐廳也有開除他的正當性27F 59.124.106.251 台灣 11/06 14:02
推 : 我覺得披薩放鳳梨超好ㄘ28F 27.52.195.37 台灣 11/06 14:02
推 : 哪天出個珍珠滷肉飯29F 218.211.162.24 台灣 11/06 14:02
推 : 煙燻香腸披薩 做好再請烘烤者自己放30F 39.10.16.147 台灣 11/06 14:02
噓 : 低能兒一個31F 101.8.232.192 台灣 11/06 14:06
推 : Hawaiian pizza ！32F 27.242.188.239 台灣 11/06 14:08
推 : 沒什麼對錯，理念不同就換間餐廳33F 59.127.122.131 台灣 11/06 14:09
推 : 台灣可是什麼都放的喔34F 223.139.231.17 台灣 11/06 14:10
推 : 他如果知道台灣都在幹嘛會自殺吧XD35F 111.241.185.66 台灣 11/06 14:11
推 : 鳳梨+火腿好粗耶36F 39.10.29.147 台灣 11/06 14:11
→ : 當地盛產鳳梨的話,當成特色料理吧,如果堅持義大利正統那就該在義大利工作,想移民卻不想融入當地那你跟那群到處鬧事的穆斯林差在哪?37F 42.79.29.86 台灣 11/06 14:13
推 : 日本各種亂放粉圓，台灣人有說話嗎？41F 42.71.22.119 台灣 11/06 14:16
推 : 推 放鳳梨根本喪心病狂42F 61.216.178.91 台灣 11/06 14:16
→ : 這比殺了他還難過43F 36.232.162.127 台灣 11/06 14:21
推 : 到底侮辱什麼= =就有人愛吃也不行嗎44F 124.218.120.199 台灣 11/06 14:25
→ : 感覺是亞洲人最愛的那種故頑固老爹職人
叫壽司之神做加州酪梨美奶滋卷，神也會發火啊
最好的方式真的就是換餐廳工作45F 223.137.113.195 台灣 11/06 14:28
叫壽司之神做加州酪梨美奶滋卷，神也會發火啊
最好的方式真的就是換餐廳工作45F 223.137.113.195 台灣 11/06 14:28
→ : 滷肉飯冰棒49F 114.36.250.184 台灣 11/06 14:34
![[圖]](https://imgur.disp.cc/G7/KgnGNKX.jpeg)
推 : 披薩就是水手跟瑪格麗特 匠人的堅持51F 223.137.180.121 台灣 11/06 14:39
→ : 職人の堅持52F 111.82.249.130 台灣 11/06 14:43
推 : 那就滾吧 笑死53F 111.243.91.31 台灣 11/06 14:45
推 : 問題澳洲人會吃夏威夷披薩阿 你在澳洲打工還堅持你的立場那你幹嘛來澳洲工作？回你的義大利不就好？54F 150.117.218.34 台灣 11/06 14:45
推 : 放鳳梨 毋寧死57F 39.9.131.4 台灣 11/06 14:47
→ : 順便一提 台灣到夏威夷披薩一直都是賣很好的 就連我家牛排自助吧夏威夷披薩也是第一個夾光
*台灣的58F 150.117.218.34 台灣 11/06 14:47
*台灣的58F 150.117.218.34 台灣 11/06 14:47
→ : XD62F 218.161.13.135 台灣 11/06 14:48
推 : 義大利就是一群自以為是的人63F 111.71.87.23 台灣 11/06 14:50
推 : 就跟吃煎餃灑黑胡椒粒64F 27.247.36.155 台灣 11/06 14:50
推 : 店家拒放玻璃睪丸的歌曲 污辱台灣文化65F 159.26.119.230 美國 11/06 14:54
推 : 明明就很好吃，食古不化66F 39.10.17.90 台灣 11/06 14:55
推 : Not approved67F 219.68.24.191 台灣 11/06 14:58
推 : 我以為只有台灣有鳳梨披薩68F 36.239.190.42 台灣 11/06 15:02
推 : 放鳳梨好吃耶69F 118.233.2.42 台灣 11/06 15:12
推 : 等他做好找工讀生放不就好了70F 49.216.188.191 台灣 11/06 15:13
→ : 這又不是披薩 自己想太多71F 42.73.47.214 台灣 11/06 15:29
→ : 披薩原教旨派72F 60.249.88.13 台灣 11/06 15:33
→ : 這麼好吃…不放可惜73F 101.12.153.131 台灣 11/06 15:34
推 : 又不是要他吃= =74F 49.239.76.32 日本 11/06 15:34
→ : 職人精神75F 114.136.195.44 台灣 11/06 15:37
→ : 好吃怎麼會是汙辱76F 114.140.136.67 台灣 11/06 15:39
→ : 反觀放豬血糕77F 49.215.217.252 台灣 11/06 15:39
推 : 開始裝填義大利麵子彈78F 223.143.244.242 台灣 11/06 15:41
→ : 義大利人也是死腦經79F 125.227.5.222 台灣 11/06 15:48
推 : 誰點這東西?80F 60.198.73.134 台灣 11/06 15:53
推 : 陽泉酒家的傳統81F 101.10.165.20 台灣 11/06 15:55
推 : 這才是職人82F 27.242.134.253 台灣 11/06 15:59
推 : 為什麼要逼他83F 223.143.244.4 台灣 11/06 16:54
推 : 珍珠魯肉飯84F 223.143.56.206 台灣 11/06 17:18
→ : 那怎麼不滾回去義大利？要別人尊重自己文化卻不尊重當地飲食習慣85F 101.12.161.239 台灣 11/06 17:18
推 : 真的很污辱嗎？可是真的很好吃87F 101.12.101.212 台灣 11/06 17:20
→ : 想掙錢？跪著~88F 49.214.8.202 台灣 11/06 17:26
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- →台灣 11-06 18:40堅決反對滷肉飯上面放珍珠
(mife103.): [新聞] 拒絕披薩上放鳳梨「義大利主廚遭開除」 他怒喊：侮辱文化 - Gossiping板