看板 Gossiping作者 b10012013 (洨藝術家)標題 [新聞] 台灣麵包摘世界冠軍 陳永信練習逾50次時間 Tue Sep 29 16:03:14 2015
中央通訊社
台灣麵包摘世界冠軍 陳永信練習逾50次
(中央社記者曾依璇巴黎27日專電)台灣麵包師傅陳永信在法國的世界麵包大賽中奪得總
成績第一名,並以作品「牛魔王」拿下藝術麵包冠軍,再度於世界麵包領域展現台灣師傅
的才華。
第5屆世界麵包大賽(Mondial du Pain)在法國聖伊天恩(Saint-Etienne)舉辦,今天
頒獎。
在2013年的第4屆賽事中,台灣代表隊拿下總成績第2名及藝術麵包獎;高雄餐旅大學教師
張明旭今年再度領隊,成員有莎士比亞烘焙坊的王鵬傑擔任教練、參賽者科麥股份有限公
司的陳永信和東南科技大學的助手郭家文,合力創下更佳成績。
張明旭表示,世界麵包大賽競賽方式是每隊由一名選手與助手現場製作兩類、12項產品,
加上一個藝術麵包,陳永信在規定時間的8小時內完成所有項目,並以台灣牛精神做出一
座「牛魔王」藝術麵包,讓全場驚豔。
張明旭說,牛魔王的牛角重達1000公克,陳永信為了讓牛角角度自然、又能固定,練習了
不下50次,不負苦心奪得藝術麵包冠軍及總成績第一名,頒獎時國歌揚起,令人感動。
張明旭說,主辦單位同時宣布,明年將首度辦理前6強精英賽,且由台灣承辦,他也於現
場直接邀請台灣以外的前5強國家代表隊,明年到台灣參賽。
根據主辦單位官方推特(Twitter),台灣獲得等同總成績冠軍的麵包大使獎(Trophee
des Ambassadeurs),亞軍為法國,接續為比利時、義大利、日本和澳洲。
外交部長林永樂在典禮後立即發出賀電,透過駐法代表處轉交台灣代表隊。
http://www.cna.com.tw/news/firstnews/201509280010-1.aspx
5.備註:
書豪!還不快拜師!!!!
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