看板 Gossiping作者 bidiow ()標題 Re: [問卦] 有沒有台酒花雕雞麵的八卦?時間 Thu Nov 19 03:16:48 2015
大家好
我就是當時花雕雞的研發人員,
除了說些有趣的開發過程外,也回答一些大家的問題。
話說某天下午從現場回到辦公司,看到桌上放一瓶裝滿黃色液體的寶特瓶,
問了旁邊同事才知道是企劃從台酒拿回來的黃酒,說是要向麻油那樣開發泡麵產品。
看著黃色略帶混濁的寶特瓶,當下真的蠻無言的...(我考慮的是食品保存問題)
其實花雕雞開發大家都不看好的,因為酒味實在太重了,大家接受度不高,
不然原廠怎會...恩 就如之前所說的生產過剩。
那時候我真不知道花雕酒做成麵是啥味道,因為市面上的花雕雞都是做鍋類料理的,
,結合起來現在想想還是很詭異。
不過開發過程很順利,只修改一次就完成
ppt.cc/DDoRE (這應該不是機密文件吧)
此產品也是我最後一件開發案了,因為在量產前我已經離職。
ps.那罐寶特瓶我還是不敢用,請原廠重新提供玻璃罐裝的XDD
首先回答利潤問題,其實研發一開始就要控制好成本的,
但公司企劃告訴我說,酒免錢不用列入計算XDD,所以在這跟那位小姐說抱歉了....
不過通路成本佔利潤比例高是毫無疑問的。
最後雞肉問題真的很難克服,雞胸肉本身就缺乏油脂,雖然有做了一些改良,
看來還是很多人無法接受,大家可以一人一信去建議看看,
我相信會有改善的空間....哈哈
另有大大建議用腿肉,除了規格品質是較難控制外,價格真的太高了。
謝謝大家喜愛這個產品(雖然有人說難吃XD),
我浮出水面說話是因為最近的食安事件頻繁,造成大家對於食品的恐慌,
希望政府能夠嚴罰不孝業者,制定符合民情的食品法規。
我要向在這食品慘業中奉公守法的食品人們,
不管是辛苦工作的現場,創新進步的研發和堅持品質的品保,
還有將台灣食品推向國外的行銷,致上崇高的敬意!!!
謝謝您們耐心看完,小弟下台一鞠躬。
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推 terytery: 我覺得很好吃XD 牛肉也不錯2F 11/19 03:19
推 koreawargod: 你是正妹嗎??明天會不會看到水果報貼你der照片呢???3F 11/19 03:19
推 pgstha: 你的照片呢??????說好結尾不小心放圖的規矩呢8F 11/19 03:20
推 ota978: 正在吃 還不錯9F 11/19 03:20
→ pgstha: 有袋裝啊 有人新警察嗎12F 11/19 03:20
→ sw0159 …
推 sw0159: 吃這個會不會酒測超標?13F 11/19 03:20
推 KJK5566: 雞胸肉想要軟嫩大概只有化工工法才辦得到 例如嫩精粉14F 11/19 03:21
→ ZO20: 這時候發文太可惡 又餓了21F 11/19 03:26
推 ideso: 買不到啊 我跑了十幾家超商 你們不要在買了拉22F 11/19 03:27
推 arnold3: 用進口雞腿就好了 外國人都不吃雞腿賣過來很便宜
只有雞胸肉連皮都沒有有夠乾不好吃25F 11/19 03:28
推 ppc: 好強!
雞腿我自己加就好XD27F 11/19 03:29
推 carters: 拜託不要改!對於超愛柴肉的玩家 目前花雕雞根本天菜!!30F 11/19 03:30
推 aries1985: 我今天沒囤貨 這幾篇之後明天去買還買得到嗎QQ31F 11/19 03:30
→ lien: 家樂福有袋裝的 一袋三包一百多塊錢! 有點貴可是我拿了兩包32F 11/19 03:30
→ arnold3: 自己剁雞腿來煮真的比較有用33F 11/19 03:30
噓 egg87346: 庫存太多????每天打廣告是怎樣37F 11/19 03:31
推 arnold3: 下次品評先找我去吃38F 11/19 03:32
推 RushMonkey: 天呀....在宣傳下去 以後就很難買到了 Q.Q40F 11/19 03:32
推 Dillon0801: 吃雞胸肉還是有講究的 大多數的人是順紋理吃 大誤45F 11/19 03:35
推 prichman: 剛剛去7-11 都賣光了 好餓48F 11/19 03:37
推 silver5566: 為什麼不考慮做成無雞肉版本? 反正肉都不好吃了55F 11/19 03:50
推 lithaimo: 酒不用錢XDDDDDDDDDDD60F 11/19 03:54
→ steven211: 我之前吃 不知道是哪家的 覺得雞肉 恩.......64F 11/19 03:56
推 dnek: 酒不列入成本ww,接下來還能釣到誰?超商經理?65F 11/19 03:57
→ f953024: 下一個是QA要出來了嗎68F 11/19 04:04
推 bbbird0728: 冬天吃很讚!! 建議台酒可以試作"花雕酒加倍"的泡麵!!69F 11/19 04:05
推 badjye911: 我釣到兩人了 等台酒董事長出面了嘿嘿70F 11/19 04:07
推 alliao: 維力員工?72F 11/19 04:07
推 iWatch2: 還不快貼自拍上新聞徵友(?)73F 11/19 04:09
推 Fino5566: 寫信給他們 推薦他們推出另一款比較貴的花雕雞腿麵77F 11/19 04:31
→ drigo: 我要 花雕香菇雞麵 ,可以放香菇進去嗎?79F 11/19 04:42
→ jay0215: 我覺得好吃 讚! 只是希望能便宜一點 才能跟老牌老產品拚80F 11/19 04:42
推 morecake: 花雕酒加倍+1 加很多倍也OK XD81F 11/19 04:42
推 drhkc: 酒加倍不錯82F 11/19 04:53
推 heacoun: 不孝有三 不孝業者犯了哪種呢? XD83F 11/19 04:54
推 fishouse: 台酒的董事長快去申請PTT帳號吧 該換你出來說明了84F 11/19 05:08
推 bludens: 我媽很愛,煮一包在外加關廟麵,餵飽一家人92F 11/19 06:12
推 ccam: 餓惹98F 11/19 06:34
推 yyancovo: 天氣要變冷了準備掃貨囤起來放!!!209F 11/22 03:19
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