看板 Gossiping作者 Andrew90 (蒙那麗莎的偽笑)標題 [新聞] 完勝台北 日本移民 開店首選高雄時間 Thu Feb 9 14:17:58 2017
完勝台北 日本移民 開店首選高雄
這兩年日幣不斷貶值,引起許多台灣人到日本旅行,也讓台灣人哈日風潮更盛
,拉麵、丼飯、燒肉等日系品牌紛紛來台開店。這兩年也吸引不少日本新移民
來台開餐廳,首選地點不是台北,而是高雄,且多採小而美的路線。
台灣人對日本文化接受度高,日系餐飲在台灣似乎無往不利,高雄這兩年便有
許多日本移民開設餐廳,至於為什麼不選擇台北而開在高雄,東京目なでみ食
堂的老闆出崎佑說:「我跟老婆考量台北的日式餐廳可能競爭大,且趨近飽和
,一開始就設定要在高雄開店,高雄是台灣的第2大都市,交通也很便利,重點是
氣候比起台北更宜人。」
壹番堂日式洋食料理老闆前野浩明則是一來到高雄,就喜愛上了這裡的人、氣
候,他說:「因為高雄的步調略慢一些,生活起來更舒服。」
高雄本格燒肉老闆平塚新一表示:「我們的顧客除了日本人,台灣顧客都是喜
愛日本燒肉文化的。裝潢比照日本,烤爐也是日本燒肉店常用的長方形、燒瓦
斯的款式。」肉品依日本人習慣並不醃漬,上桌前僅以胡麻油、胡椒等略抓,
烤熟後再沾海鹽或佐醬。
壹番堂日式洋食料理老闆前野浩明也說:「剛到台灣時,覺得高雄人口味較保守
,正宗日本口味吃不慣。但開店一年多,料理幾乎都被接受,推新的產品也都受
歡迎。」新菜色晚禮服蛋包,造型漂亮的蛋包裡頭有茄汁飯,並搭配類似紅酒燉
牛肉醬的多明格拉斯醬。
南台灣熱情 步調較緩
東京目なでみ食堂的老闆出崎佑說:「餐點屬於日本口味,調味較鹹,但願意來
的台灣顧客,都是喜愛到日本旅遊,吃得習慣。」招牌菜NAGOMI風肉卷飯團,是
每桌必點菜色。
另外,森本日式和風洋食堂日本籍老闆森本成表示,這兩年高雄人更哈日,除了
喜愛日本菜,也常常有顧客坐在吧台以簡單日文交談。
http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/supplement/20170209/37545597/
完勝台北 日本移民 開店首選高雄 | 蘋果日報
這兩年日幣不斷貶值,引起許多台灣人到日本旅行,也讓台灣人哈日風潮更盛,拉麵、丼飯、燒肉等日系品牌紛紛來台開店。這兩年也吸引不少日本新移民來台開餐廳,首選地點不是台北,而是高雄,且多採小而美的路線。報導╱葉盛耀 攝影╱李友欽 部分圖片╱資料照片 ...
幸福城市 老日都懂~~~
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推 qsxwdc: 日本內行的~XDXD5F 02/09 14:19
→ ILoveKMT …
噓 ILoveKMT: ㄎㄎ 原來是台北已經飽和 還以為有多高尚的理由9F 02/09 14:20
推 FMANT: 打狗市皇民喜迎宗主國10F 02/09 14:20
推 kinki999: 行家!懂得高雄是幸福城市(資方)11F 02/09 14:20
推 nixon: 21k15F 02/09 14:21
推 phix: 氣候 土地大 便宜 問題是賺不了錢17F 02/09 14:21
→ kowski …
推 kowski: 台北人崩潰19F 02/09 14:22
推 a0913: 內行 因為南部可以吃重口味 加上薪水低20F 02/09 14:22
推 ooxxman: 台北店租貴 但高雄的消費力... 先招個22K店員壓壓驚21F 02/09 14:22
推 tedpc: 高雄開店賺不了大錢 台北開店更慘是幫房東賺錢22F 02/09 14:23
推 lmc66: 台北太擠了 沒外國人喜歡23F 02/09 14:23
噓 StevenAn: 笨蛋,明明就是高雄開店便宜,人民又幸福愛吃27F 02/09 14:23
推 stocktonty: 這跟消費力沒啥關係 很多東西灌上日式一堆人就自動來28F 02/09 14:23
→ StevenAn: 高雄就是幸福城市,薪水少又愛消費,沒錢就逛蚊子館31F 02/09 14:25
推 IcJack: ╰⊙-⊙╮佛心城市 佛心城市╭⊙-⊙╯33F 02/09 14:25
推 zxc8424: 奴役高雄人 全勤給17K他們都痛哭流涕感謝34F 02/09 14:25
→ Newtype: 睡著的勞工局 便宜的奴隸 高雄當然是第1選擇35F 02/09 14:25
推 CCNK: 壓低成本啊36F 02/09 14:26
推 hipmyhop: 說真的 那幾家沒很好吃XD38F 02/09 14:27
推 kersihi: 台北店租太貴,幫QQ42F 02/09 14:31
推 shadeel: 原因大概是台北店租太高 競爭太多了 高雄店租便宜太多43F 02/09 14:31
推 tyifgee: 日本隊都知道南部資方天堂45F 02/09 14:33
推 seuil: 奴隸便宜啊48F 02/09 14:35
推 yauaia: 奴隸便宜阿 南部人最幸福了50F 02/09 14:36
推 skizard: 薪水低可以不遵守勞基法 讚51F 02/09 14:37
→ drigo: 高雄店租便宜, 人力便宜, 又有個不管勞基法的地方政府52F 02/09 14:37
推 kaet: 老闆是說他喜歡在高雄生活 覺得這才是主要原因53F 02/09 14:37
推 Crazyfire: 日幣再貶個一兩年 接著就要爽到台南了54F 02/09 14:38
推 kaet: 真的想賺錢的話 來桃園開可能更適合 問題是桃園生活糟糕56F 02/09 14:44
推 piex: 高雄的紅綠燈參考用的捏58F 02/09 14:51
→ BJkiN: 問題是很快就轉店北上惹啊,ㄏㄏ60F 02/09 14:52
噓 China666: 去高雄開聰明阿 請打工仔1小90都有人搶著做61F 02/09 14:52
推 tomwdc: 氣候比起台北更宜人???62F 02/09 14:52
→ s869225: 服務業資方賺暴利當然去高雄 北部連咖啡廳都33K以上63F 02/09 14:55
噓 yao75317: 一堆酸不知道酸什麼的 有去吃過嗎 ?64F 02/09 14:57
推 sid300: 買這種洗腦新聞不會改變高雄低薪的事實65F 02/09 15:01
推 qq251988: 幸福城市 台北人繼續崩潰吧
台北冬天濕冷 根本就是爛天氣 更差的除了基隆還有嗎?66F 02/09 15:06
推 jeter17: 日本移民認證
goo.gl/xEQqCS
店都開了樓上桃園房仲還是繼續說買新聞. 哈
嘴皇民?台北還是皇民大城耶三五步日本店69F 02/09 15:19
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