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作者 zipizza (嫩綠青蔥佐油香煎餅)
標題 [新聞] 好浪費!北市營養午餐日扔10噸廚餘
時間 Tue Apr 25 18:51:48 2017


1.媒體來源:
自由時報

2.完整新聞標題:
好浪費!北市營養午餐日扔10噸廚餘

3.完整新聞內文:
2017-04-25  15:30

〔即時新聞/綜合報導〕真的好浪費!董氏基金會昨天引用台北市餐盒食品商業同業公會
統計數字指出,該公會負責的100所台北市公私立學校的營養午餐,每天丟掉的廚餘量竟
高達10公噸,換算下來「年產值」高達1.9億元。董氏基金會表示,會造成這樣的現象,
除了「大鍋菜」難兼具美味之外,台灣孩子偏食、挑食恐怕是造成食物浪費最大原因。

綜合媒體報導,董氏基金會表示,根據台北市餐盒食品商業同業公會負責100所台北公私
立學校的營養午餐,一天7萬份餐平均每天可回收10公噸廚餘,相當於1.7萬盒營養午餐,
如果家長一餐繳55元,那有93.5萬元被用做廚餘,平均一年消耗1.9億元。而根據台大亞
太糧損資料庫顯示,台灣一年浪費的食物量,可以堆成60座101大樓(以放入90公分廚餘
桶計算)。


董氏基金會也表示,台北市營養午餐的浪費情形,又比其他地區嚴重,「根據觀察發現,
花東偏鄉地區的學校廚餘量很少,而且推動有效善用、打包回家,在珍惜食物這件事情上
,明顯也有城鄉差距」。


而會造成營養午餐浪費,一部分是因為受限於午餐成本,加上大鍋菜的烹調難以兼顧美味
,另一個原因則是,國人的飲食教育不夠透徹。尤其在台北等都會區,食物的取得比較方
便且容易,孩子又偏食、挑食,都容易造成不懂得好好珍惜食物。


4.完整新聞連結 (或短網址):
http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2047216
好浪費!北市營養午餐日扔10噸廚餘 - 生活 - 自由時報電子報
[圖]
真的好浪費!董氏基金會昨天引用台北市餐盒食品商業同業公會統計數字指出,該公會負責的100所台北市公私立學校的營養午餐,每天丟掉的廚餘量竟高達10公噸,換算下來「年產值」高達1.9億元。董氏基金會表示,會造成這樣的現象,除了「大鍋菜」難兼具美味之外,台灣孩子偏食、挑食恐怕是造成食物浪費最大原因。綜合媒 ...

 

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BJkiN: 真正浪費是養一堆沒三小路用的腦殘記者。只會抄,ㄏㄏ。34F 04/25 19:05
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台灣浪費食物的最大宗是便利商店,方便的代價。40F 04/25 19:11
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waloloo: 標題錯誤,應該寫新北扔十噸50F 04/25 19:33
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qmaper: 廚餘可以餵豬啊55F 04/25 19:54
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hahaha2202: 講這話的一定沒當過兵58F 04/25 20:01
joemaude: 哪個老師敢叫天龍國的孩子不要挑食?就準備被吉了59F 04/25 20:14
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Nyarlathotep: 因為台北恐龍家長很刁,廚工怕菜沒煮熟所以乾脆所有蔬菜都煮得很爛,難吃也是理所當然62F 04/25 20:54
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