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作者 aids893001 (Ayaka4U)
標題 [新聞] 5年半虧4億！中國石二鍋收攤不玩了
時間 Fri Oct 27 16:57:57 2017


東森新聞

5年半虧4億！中國大陸石二鍋 王品收攤不玩了

王品 (2727-TW) 旗下平價連鎖火鍋品牌「石二鍋」驚傳將從中國市場撤出，上海石二鍋近日貼出公告，16 家門市將在 10 月底結束營業。王品解釋，主要是因在食材、食安和服上的要求導致競爭困難，難以創造足夠的獲利空間。但觀察王品認列上海石二鍋累計虧損逾 1 億元，法人解讀，經過幾年努力仍難達獲利水準，結束上海石二鍋經營後，反而對王品財務面而言不是壞事。

王品強調，在加速推動多品牌發展戰略的進程中，會不斷的評估市場特性和自身資源，從集團的角度適時調整我們的品牌規模與組合，以達到最佳化的經營配置。

觀察王品財報，上海石二鍋自 2012 年設立迄今持續虧損，2015 年虧損更達 1.19 億元，去年雖一度展店至 22 家，但當年仍虧損 0.99 億元，今年上半年續虧 0.15 億元，合計成立 5 年多來虧損逾 3.93 億元，王品按持股比例認列虧損約 1.15 億元。

法人指出，石二鍋在中國主要以合資方式經營，經過幾年努力仍難獲利，結束中國石二鍋的經營後反而有利財務改善，加上中國事業積極開展鵝夫人等人氣較高的中餐品牌，後續中國事業獲利可望明顯轉好。

而台灣石二鍋仍維持正常營運，目前在台共有 50 家，除了穩定的獲利狀況，法人指出，王品全新的快食休閒餐飲品牌將複製石二鍋的模式─運用中央廚房的優勢支撐快速的展店步調，後續在台布局平價品牌的效益，可望逐漸顯現。

王品台灣石二鍋 2009 年成立，目前共有 50 家分店，是在台店數最多的品牌，截至今年上半年，在高翻桌率和採用中央廚房有效降低成本之下，其單店月營業額約可達 200 萬元，法人推估其營業利益率約 10%。

據悉石二鍋平均每日翻桌率仍達 5-6 次，單店月營收約可達 180-200 萬元，由此可推估全年營收約 11-12 億元，占集團整體營收比重約 6-7%。

根據石二鍋門市經理指出，未來單店預計僅設置 3 位全職員工，其餘均為兼職人員，主要是因中央廚房可將餐廳工作標準化，有助減少所需員工人數。

除了既有品牌的穩定成長，法人認為王品新的快速休閒餐飲品牌包括麻佬大、酷必牛排飯等可望複製台灣石二鍋的獲利模式。

https://fnc.ebc.net.tw/FncNews/Content/10808
5年半虧4億！中國大陸石二鍋 王品收攤不玩了
[圖]
上海石二鍋近日貼出公告，16 家門市將在 10 月底結束營業。王品解釋，主要是因在食材、食安和服上的要求導致競爭困難，難以創造足夠的獲利空間 ...

 

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果然還是台灣人的錢好賺阿！
賺的都拿去中國賠掉 呵呵

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推 Pet: 不是累積虧一億?? @@1F 10/27 16:58
推 darkbrigher: 石二鍋在中國主要以合資方式經營 養套殺?2F 10/27 16:59
→ Pumama: 那根本吃不飽的cp值 競爭不過中國的其他火鍋店吧3F 10/27 16:59
→ fujioqq: 虧一億就不玩了是有沒有這麼草莓 慣老闆喔4F 10/27 16:59
推 snsdakb48: 改叫石三鍋5F 10/27 16:59
→ aa1052026 …
→ aa1052026: 白癡啊 支那自己火鍋店種類就多到吃不完了 誰要吃你台6F 10/27 16:59
→ kixer2005: 當初沒算到還要打通關的費用  賠死正常7F 10/27 16:59
→ aa1052026 …
→ aa1052026: 灣化工鍋8F 10/27 17:00
推 Alexei: 還有she she don的遠x百貨呢 顆顆9F 10/27 17:00
→ goonholyup: 沒競爭力10F 10/27 17:00
推 Chia2323: 好吃嗎 沒吃過聽說有牛奶風味鍋11F 10/27 17:00
→ luche: 吃到飽?12F 10/27 17:00
推 egain: 沒競爭力13F 10/27 17:00
推 dnzteeqrq: 還是台灣認好騙14F 10/27 17:00
推 avogadro13: 簡單來說 要求品質是打不出市場的 中國要的是便宜15F 10/27 17:01
→ noabstersion: 阿不是嫌台灣市場太小嘛?  去大市場又玩成怎樣?16F 10/27 17:01
→ baiya: 戴勝益：還好我以經出清股份了17F 10/27 17:01
→ avogadro13: 在中國也沒有多少符合食安的食材可以選 價格低不去就g18F 10/27 17:01
→ toudanlong: 台灣都吃到排隊耶…19F 10/27 17:02
→ joe10337: 台灣要排隊吃的20F 10/27 17:03
推 Refauth: 沒有競爭力啊  ╮(﹀_﹀")╭21F 10/27 17:04
推 chiz2: 收一收滾啦22F 10/27 17:05
推 nomimono: 東森快過去撈錢阿23F 10/27 17:06
→ kirisame: 幹話講一堆,自己搞也失敗24F 10/27 17:06
推 sucktime: 哈哈  爽25F 10/27 17:07
推 syo0093:            姆   斯    食       二    鍋26F 10/27 17:07
→ luche: 老闆知道為什麼對岸沒有大胃王比賽嗎27F 10/27 17:07
推 loveluthien: 至少去過中國了，不是賤民了28F 10/27 17:08
推 eric999: 昨天推文過了，廉價沒亮點的火鍋。29F 10/27 17:08
→ beyoursky: 才三億多,膽子這麼小還學人西進30F 10/27 17:09
→ s910211: 台灣老闆才虧個四億就不玩了，不是應該想辦法解決問題嗎31F 10/27 17:09
推 zeumax: 石二鍋不是吃到到飽的吧？32F 10/27 17:09
推 otsuka123: 沒競爭力碰到狼性33F 10/27 17:11
推 a456618: 石二鍋那個吃不飽的  我看可能需要吃兩鍋三媽34F 10/27 17:11
推 reader2714: 石二鍋不差阿  品質對得起價錢35F 10/27 17:12
推 Leika: 中國的火鍋是大鍋、豐富、重口味路線36F 10/27 17:14
推 LoveMakeLove: 不用海底撈，重慶隨便一家路邊攤都贏37F 10/27 17:14
→ jimmykuo123: 傻傻的在中國你只要用低價食材 取得石三鍋便宜就好了38F 10/27 17:15
推 Homeparty: 中國不吃口味這麼淡的39F 10/27 17:16
→ Leo4891: 就是沒競爭力而已  這種小火鍋我也不想吃40F 10/27 17:16
推 Tatami4931: 大老闆們的中國夢碎了要回來賺賤民的錢41F 10/27 17:17
→ amaranth5566: 不排除出走，咦？42F 10/27 17:18
噓 silentence: 年輕人  沒競爭力43F 10/27 17:19
推 blakespring: 一定是台灣草莓員工拖累44F 10/27 17:20
噓 running711: 3個正職的 其他都約聘然後沒勞健保, 幹還真是食人魚啊45F 10/27 17:23
推 alloutof: 哈哈哈uccu46F 10/27 17:24
→ laechan: 一邊低薪請台灣人, 一邊台灣人拼命去讓他有獲利去中國虧這種店還有歹丸啷想去我也是醉了47F 10/27 17:25
推 excia: 以中國人吃火鍋的口味 石二鍋根本沒吸引力可言49F 10/27 17:27
推 GGishot: 大陸的鍋強台灣太多了50F 10/27 17:31
推 Shakerzero: 沒競爭力51F 10/27 17:33
推 zscst: 中國人到哪都要帶罐老乾媽，石二鍋太清淡，根本不是他們的菜52F 10/27 17:33
→ leon80148: 舌尖上的中國   中國人都吃噴的  不夠黑心賺不了錢54F 10/27 17:34
推 AboveTheRim: 台灣的石二鍋很多人耶   是台灣人太愛吃shabu鍋了55F 10/27 17:37
推 sooppp: 台灣火鍋輸中國太多了~台灣人愛的日式鍋~跟中國一比就輸了光是湯頭就沒的比了~56F 10/27 17:37
推 monstermimic: 讚讚讚 中國都吃海底撈58F 10/27 17:40
推 assotr: 太乾淨的食物 中國人是不吃的 懂?59F 10/27 17:40
噓 x001611: 南部鍋60F 10/27 17:47
推 mudee: 石二鍋的飯超難吃  在臺灣很少吃到這麼難吃的米飯61F 10/27 17:50
噓 Chibai5566: 爛62F 10/27 17:52
噓 ericlin06: 六四鍋ㄅ63F 10/27 18:00
推 garcia: 改名九二鍋 九二共識不能忘64F 10/27 18:09
推 st09094238: 地溝油鍋倒一倒辣幹65F 10/27 18:22
推 redbeanbread: 舒服66F 10/27 18:30
推 StevoWu: 石二鍋是真的競爭不過。中國的火鍋店花樣太多了67F 10/27 18:32
推 Plasticine: 台灣競爭力68F 10/27 18:38
推 imhideji: 不難吃 但也沒好吃69F 10/27 18:39
噓 wwe4s: 石二鍋超難吃，還沒吃過這麼難吃的， 倒一倒活該70F 10/27 18:39
推 TommyWu1991: 死好71F 10/27 18:42
推 tsuneo: 台式火鍋在對岸接受度不佳..只有台胞會去72F 10/27 18:46
→ jeff52: 個人是覺得阿官火鍋比較好吃73F 10/27 18:51
推 superabea: 個人口味不同啦！我就覺得阿官難吃，石二鍋好吃74F 10/27 18:52
→ faelone: 有撈王誰要去吃12鍋75F 10/27 19:13
→ derekhsu: 白癡，給中國人吃餿水就好啦76F 10/27 19:15
推 rkb84: 沒見過市面的台灣人,去大中國開餐廳,島國的小料理,沒人吃.77F 10/27 19:22
推 m4tl6: 呵呵78F 10/27 19:27
推 loking: 利益才10%....79F 10/27 19:27
→ Sylph: 被進步的中國淘汰80F 10/27 19:44
推 CALLING: 不排除出走啦！81F 10/27 19:44
推 otaku11: UCCU82F 10/27 19:57
噓 princeguitar: 東森正常發揮83F 10/27 20:08
推 dolphin24681: 除了台灣所有市場都賠錢的點？84F 10/27 20:32
→ germing: 沒有包子可以點 中国人哪會光顧85F 10/27 21:09

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