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作者
標題 [新聞] 【米其林場邊花絮】明福台菜好威 唯一未
時間 Thu Mar 15 10:16:28 2018
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標題 [新聞] 【米其林場邊花絮】明福台菜好威 唯一未
時間 Thu Mar 15 10:16:28 2018
1.媒體來源:
奇摩新聞
2.完整新聞標題:
【米其林場邊花絮】明福台菜好威 唯一未出席領獎的一星
3.完整新聞內文:
2018台北米其林名單公布，熱熱鬧鬧地舉辦了頒獎典禮，整場儀式走完，記者赫然發現台
北江湖地位最高的「明福餐廳」，雖然位列一星，卻完全沒有派人出席，如此視米其林為
無物，實在好威。
北江湖地位最高的「明福餐廳」，雖然位列一星，卻完全沒有派人出席，如此視米其林為
無物，實在好威。
頒獎典禮剛結束，台北中山北路巷內的「明福餐廳」居然已經拉上鐵門，老闆林麗珠向關
心他們的老客人透露，米其林前一天有打電話邀請出席，她第一時間回覆說：「我們是只
有6個桌子的小店，不用頒給我們。」
心他們的老客人透露，米其林前一天有打電話邀請出席，她第一時間回覆說：「我們是只
有6個桌子的小店，不用頒給我們。」
米其林主辦方不放棄，努力說服之餘，還說要派車來接，憨厚的麗珠姐直說：「足費氣、
足費氣，免啦！」就是沒鬆口答應參加，今日果真成了「膽敢」不出席米其林的第一家一
星餐廳。
足費氣，免啦！」就是沒鬆口答應參加，今日果真成了「膽敢」不出席米其林的第一家一
星餐廳。
這間專做台菜的低調餐廳，門面儉樸到不行，走過都會路過，偏偏是國內外老饕必吃的台
菜老店，靈魂人物有2位，一位是內場的阿明師，一位是外場的麗珠姐，不過忙起來的時
候，2位合夥人不分內外場，連各自的家人都會加入幫手，全家總動員，就是要把他們心
目中最好的台菜端給客人。
菜老店，靈魂人物有2位，一位是內場的阿明師，一位是外場的麗珠姐，不過忙起來的時
候，2位合夥人不分內外場，連各自的家人都會加入幫手，全家總動員，就是要把他們心
目中最好的台菜端給客人。
明福最有名的是一盅新台幣9,900元、裡面有超多雞弗的「一品佛跳牆」，但其實阿明師
與麗珠姐的拿手菜很多，糯米雞、清燉牛腩、蒜酥烏魚腱、麻油雙腰、燒烤九孔、桂花魚
翅、烤香腸，道道都讓人聽到就想流口水，而且價格其實沒想像中的昂貴。
與麗珠姐的拿手菜很多，糯米雞、清燉牛腩、蒜酥烏魚腱、麻油雙腰、燒烤九孔、桂花魚
翅、烤香腸，道道都讓人聽到就想流口水，而且價格其實沒想像中的昂貴。
作為死忠擁護明福的客人，多年來，我看著他們堅持不開分店、不做外賣，也不接外燴，
一心做出高品質的台菜，這樣的小店，其實不希望吸引太多觀光客，或只會看熱鬧而不會
吃門道的食客打擾，只希望招待真心喜愛且懂得欣賞料理為何物的客人。我想，這才是明
福謙辭米其林最主要的原因吧！
一心做出高品質的台菜，這樣的小店，其實不希望吸引太多觀光客，或只會看熱鬧而不會
吃門道的食客打擾，只希望招待真心喜愛且懂得欣賞料理為何物的客人。我想，這才是明
福謙辭米其林最主要的原因吧！
4.完整新聞連結 (或短網址):
https://goo.gl/AxWrQF
【米其林場邊花絮】明福台菜好威 唯一未出席領獎的一星 | 新聞 - Yahoo奇摩行動版
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2018台北米其林名單公布，熱熱鬧鬧地舉辦了頒獎典禮，整場儀式走完，記者赫然發現台北江湖地位最高的「明福餐廳」，雖然位列一星，卻完全沒有派人出席，如此視米其林為無物，實在好威。... ...
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5.備註:
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→ : 南部巷口屌打1F 03/15 10:17
噓 : 五樓南部人沒吃過好吃的2F 03/15 10:18
推 : 如果加上裝潢跟服務生，不知道能拼上二星以上3F 03/15 10:18
→ : 那就吃這家了4F 03/15 10:18
推 : 這很有名?5F 03/15 10:18
→ : 這間很多大老闆去啊6F 03/15 10:19
推 : 北部人都吃噴7F 03/15 10:19
推 : 拒絕米其林肥宅的餐廳8F 03/15 10:19
→ : 出名佛跳牆9F 03/15 10:19
→ : 9900的雞睪丸10F 03/15 10:19
推 : 不想開發票11F 03/15 10:21
→ : 真的有可能事不想開發票XD12F 03/15 10:21
推 : 這家老闆很聰明 地位馬上抬升到二星13F 03/15 10:21
推 : 米其林很精的 他的評鑑有專攻高層人士的裝潢服務和排場14F 03/15 10:21
推 : 劉德華以前來台灣很愛吃15F 03/15 10:22
→ : 但真的也不會放過好口味的平民小店16F 03/15 10:22
→ : 這家應該不平民吧....17F 03/15 10:22
→ : 說得好像米其林肯頒給你是你的殊榮該跪下謝恩一樣18F 03/15 10:23
→ : 米其林都嘛搞高階的...低階的去餐盤啦19F 03/15 10:23
→ : 你去看看其他一星的價位多少?明福算是有工作的請得起爸媽20F 03/15 10:23
→ : 那個三星的一萬五就有了阿21F 03/15 10:24
推 : 而且這家非常貴 看到裝潢跟菜單價格會傻眼22F 03/15 10:24
→ : 台菜一桌從五千到五萬都弄得出來23F 03/15 10:24
→ : 這間扣掉排翅雞跟佛跳牆,其實價格還蠻親民的啊24F 03/15 10:25
推 : 屌,不會跪著捧外國人覽八25F 03/15 10:26
推 : 巷內美食 ，巷口26F 03/15 10:26
→ : 好吃 但份量超少...27F 03/15 10:27
推 : 我看到9900的佛跳牆....還是吃便當好了28F 03/15 10:29
→ : 欣葉台菜不輸這間吧?29F 03/15 10:29
→ : 好像想霸王硬上弓?...硬要頒給你這個獎30F 03/15 10:32
推 : 花錢請才來的評鑑 的確不需要 講得好像要恭迎米其林一樣31F 03/15 10:32
推 : 台北幾家中式的餐廳是真的不貴又好吃32F 03/15 10:33
推 : 故意不去領獎吸引更多人去 這招厲害33F 03/15 10:40
推 : 這個一桌兩三萬的怎麼可能不用開發票34F 03/15 10:44
→ : 反觀其他搶領獎的店，正喜孜孜價格可以光明正大調漲了，沒人敢嘴XD35F 03/15 10:46
→ : 不開發票=\=不用開發票,不過這家我不知道有沒有開37F 03/15 10:48
推 : 你可以不屑啊米其林 話說回來別人也不屑你的不屑就是了38F 03/15 10:56
→ : 這種都是已經養出一批死忠固定老顧客，光招呼老顧客就忙不來， 蜂湧進新客反而會嚇跑老顧客，有些店家當然不想出名39F 03/15 10:56
推 : 名符其實？41F 03/15 11:06
推 : 那今天在新聞看到的葉佩雯又是? 阿明師還不是講得很高興42F 03/15 11:08
噓 : 有繳稅嗎43F 03/15 11:09
→ : icou 你幹嘛7pupu?人家不隨行銷公關活動起舞不行嗎？莫名其妙44F 03/15 11:14
→ : 每次看到這種有得牌好棒棒快去吃的 都覺得好像智障46F 03/15 11:21
→ : 這好像我家親戚XD47F 03/15 12:09
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(simon870716.): [新聞] 【米其林場邊花絮】明福台菜好威 唯一未 - K_hot板