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看板 Gossiping
作者 happydaan (我不是甲，我是由)
標題 Re: [問卦] 烤6000條香腸要多久的時間？
時間 Wed May  8 03:04:07 2019

※ 引述《SevenPort (7號埠)》之銘言：
: ※ 引述《royaljoy1 (日復一日)》之銘言：
: : 我是覺得租三個3米＊3米的攤位3個
: : https://i.imgur.com/RxtfmyY.jpg
[圖]
 
: : 一爐60cm＊20cm
: : https://i.imgur.com/rfGXSWo.jpg
[圖]
 
: : 一爐可烤23根
: : 39爐一批可烤897根
: : https://i.imgur.com/jsH5pjS.jpg
[圖]
 
: : 後面擺備品9000根香腸
: : https://i.imgur.com/aBWDLVS.jpg
[圖]
 
: : 也許真的可行喔
: 藉royaljoy大大的尺寸稍為改造一下
: 如果沒有限制高度的話，範圍內的應該是可以往上加吧？
: https://i.imgur.com/8WcsolC.jpg
[圖]
 
: 這樣一來可用空間就多出一些了，動線擁擠與容易烤到雞雞的問題可以稍微解套，雖然還
: 是挺擠的。
: https://i.imgur.com/tyBoaOg.jpg
[圖]
 
: 每個工作區域建議是由兩個人負責，這樣補備品時也比較方便。
: 二樓的員工可以藉由樓梯下來拿備品。
: https://i.imgur.com/DLLJPXl.jpg
[圖]
 
: 後面一樣是擺放備品的地方，小弟先用箱子裝起來了。其實我也不知道香腸攤的備品，應
: 該要放冰箱還是常溫收納就好，網路上蒐到的資料都是掛在攤位上。
: https://i.imgur.com/aiHxH0z.jpg
[圖]
 
: 中間的位置則是負責讓顧客點餐、取餐與現金交易的地方。
: https://i.imgur.com/CTJeMmF.jpg
[圖]
 
: 為了避免二樓的工作人員跑上跑下，所以弄了條輸送管道，二樓烤好的香腸可直接投入，
: 並且傳送到一樓點餐櫃檯旁。
: https://i.imgur.com/aGbuOqw.jpg
[圖]
 
: 做成S型是為了避免香腸掉下來時，因為垂直速度太快而噴出容器外。
: https://i.imgur.com/wqk14Ri.jpg
[圖]
 
: 烤爐的部分沿用了royaljoy大的39爐，額外再多加一個，因為這次擺設為對稱偶數排列。
: https://i.imgur.com/NkwKoPY.jpg
[圖]
 
: 感謝各位耐心的看完～小弟在這裡祝大家都發大財，人人都有香腸吃。

本宅今天一大早看到兩位大大的東西
讓我一整天都無法好好做事
只好在加班完九點後動動手來做一點小小的想法

先來一張願景圖
http://i.imgur.com/NtOM5WF.jpg
[圖]
 

本宅延續了原原PO一層樓的計畫
還有多個爐子的基礎
加上原PO大的輸送概念
大概發展成下邊這樣
http://i.imgur.com/6Gvcg4H.jpg
[圖]
 

策略上來說
從左到右
放入香腸->讓香腸滾動->烤香腸->烤熟香腸->讓客人叉走
這樣的人力我預估大概四到五個人就可以完成

由於讓香腸排隊的軌道做成斜的
在最右邊的人拿走香腸後
香腸會半自動滾進
這樣每一面都可以烤到

這是最左邊的香腸漏斗
http://i.imgur.com/Rrp4NKs.jpg
[圖]
 

再擺一個專門丟香腸進去的工程師
http://i.imgur.com/9Jd8XGU.jpg
[圖]
 


再來特別設計的烤爐
http://i.imgur.com/b4KvVAc.jpg
[圖]
 

在最右邊固定一個鉸接點
然後另一邊用一個千斤頂就可以控制爐火距離
http://i.imgur.com/jIaJyzq.jpg
[圖]
 

顧一個專門補木炭顧千斤頂的工程師
左邊距離遠的就文火解凍
右邊要吃的就武火讓香腸高潮
http://i.imgur.com/oEJmwQX.jpg
[圖]
 


為了不讓香腸失控
這邊再請一到兩位廚師監視香腸順便幫忙翻身
http://i.imgur.com/05UIUHP.jpg
[圖]
 

也在客人比較少的時候
用這個小吊車把香腸軌道吊高一點
http://i.imgur.com/Cnn0ZjL.jpg
[圖]
 


最後聘請一個大嬸在末端發竹籤跟收錢
http://i.imgur.com/xjgK6qW.jpg
[圖]
 

一邊滾一邊熟的香腸就會掉到這裡讓客人插
下面另外再裝一個接油盤
才不會滴的亂七八糟
http://i.imgur.com/SPSMQym.jpg
[圖]
 

這是我想到的半自動香腸爐
應該可以有效精簡人力
其實還有想到一個圓盤狀的半自動香腸爐
有機會再來設計看看


大gay4醬
大家晚安
http://i.imgur.com/oxqkEfG.jpg
[圖]
 

祝高雄發大腸

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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1557255849.A.C33.html
※ 同主題文章:
Re: [問卦] 烤6000條香腸要多久的時間？
05-06 14:13 royaljoy1.
Re: [問卦] 烤6000條香腸要多久的時間？
05-08 03:04 happydaan.
→ kuijun228: 深夜不睡覺 不要浪費才能啦1F 05/08 03:04
推 soome: 笑了2F 05/08 03:05
※ 編輯: happydaan (110.50.152.43), 05/08/2019 03:07:19
推 morichi: 高雄輕軌改建來烤香腸有搞頭嗎3F 05/08 03:06
推 blackhippo: 幹..烤香腸生產線XD4F 05/08 03:07
推 uuyouru: 你好酷5F 05/08 03:07
→ L1ON: 喔幹 你們真的很閒欸6F 05/08 03:07
→ tigerblue663: 真的閒==7F 05/08 03:07
推 adr56980: 幹半夜不要浪費才能8F 05/08 03:08
→ zanns: 烤香腸 是考出來就馬上賣掉嘛? =_=9F 05/08 03:08
推 FollowMe6: 你有要開香腸攤嗎 我想入股10F 05/08 03:09
推 kerogunpla: 生產線末端如果產品沒有即時賣出去不就直接掉到地上11F 05/08 03:09
我末端有做一個架子讓他們停在那邊
推 Dinenger: 嗯嗯，跟我想的差不多12F 05/08 03:10
→ pda2001: 幹 專業什麼啊XDD13F 05/08 03:10
推 shaxishagym: 笑死14F 05/08 03:10
推 annbaby: 畫的這麼用心 幫推一個15F 05/08 03:11
推 qscxz: 幹超專業啊啊啊16F 05/08 03:11
推 wsdykssj: 沒有大蒜供給機～17F 05/08 03:11
推 Scion: 要是一段時間沒人買香腸就焦了18F 05/08 03:12
所以吊車會把香腸軌道拉高 爐火也可以降低
推 masu515: 這串到最後會不會變成完善的香腸產業鏈啊XDD19F 05/08 03:12
推 open955251: 太有才了20F 05/08 03:12
→ joe199277: 幹 不要浪費才能啦21F 05/08 03:12
推 koster: 太好了 以後高雄就發展香腸產業22F 05/08 03:12
→ joe199277: 你是想當香腸王484 這篇八卦優文23F 05/08 03:13
推 NoNwYo: 推24F 05/08 03:13
推 qqaazz16516: XD25F 05/08 03:13
推 arlismall5: 鄉民一堆浪費才能的天才XDDDDDD26F 05/08 03:13
推 halusai: 6千根，不存在沒有人買的空檔呀樓上的27F 05/08 03:14
→ joe199277: 馬的害我半夜大笑28F 05/08 03:14
→ chiaye: 靠北，這麼多人被韓草包搞瘋了29F 05/08 03:14
推 escuo3310: 如果設計之字型應該只需要租一個攤位30F 05/08 03:14
對耶 也是個好方法 不過就怕轉折的地方卡住的機會變高
推 whatzup1124: 封你為煙強王31F 05/08 03:14
→ CS5566: 為什麼有小熊啦 XD32F 05/08 03:14
→ halusai: 插進來，香腸出去，發大財33F 05/08 03:15
推 chan324: 哈哈哈哈34F 05/08 03:15
推 WowProctor: 香腸王35F 05/08 03:15
推 tkc7: 不要浪費才能36F 05/08 03:15
推 fingers: 對 6000千根這樣烤快速又省力 而且看起來只需要付擔兩個攤位的錢37F 05/08 03:16
推 michaels0118: 香腸產業鏈39F 05/08 03:16
→ halusai: 有沒有香腸摩天輪？40F 05/08 03:16
推 FuwafuwaCAT: 原來是這樣啊41F 05/08 03:16
推 steven005: 最後端太短了 要加長42F 05/08 03:17
※ 編輯: happydaan (110.50.152.43), 05/08/2019 03:18:06
推 chingoops: 個個工程師43F 05/08 03:18
推 bbo9527: 你們很煩 不要浪費才能做這種無意義的事情好嗎XD44F 05/08 03:18
推 AprilNH4: 百推內45F 05/08 03:18
※ 編輯: happydaan (110.50.152.43), 05/08/2019 03:19:09
推 zanns: 竹籤插進來 香腸賣出去 灌強王發大財 XD46F 05/08 03:19
推 steven005: 而且應該要提供紙袋和蒜頭47F 05/08 03:19
推 SonyXperiaZ3: 這是烤香腸的攤販還是烤香腸的工廠啊 wwwwwwww48F 05/08 03:20
推 lanx105: 很煩XDDDDDDDDD49F 05/08 03:20
推 No005: 你們三位讓我重新燃起對台灣經濟的願景，不過沒有展現出瀑50F 05/08 03:20
→ wiston1419: 拜託你去睡好不好51F 05/08 03:20
推 hotlatte: 認真而專業的做些意義不明的事 是最棒的事了 讚！52F 05/08 03:20
推 wenddw: 可是香腸不一定滾得動53F 05/08 03:21
監視香腸的廚師可能會很忙
※ 編輯: happydaan (110.50.152.43), 05/08/2019 03:21:10
推 ShiroDog: 先推XD54F 05/08 03:21
推 Doub1eK: 怎麼烤不重要喇 總目標是發大財55F 05/08 03:21
推 vickyshan: ……烤香腸生產線出爐啦！趕快去註冊專利！！！56F 05/08 03:21
→ Dinenger: 你有沒有考慮順便做香腸罐頭57F 05/08 03:21
推 rttlac: 有香腸宇宙戰艦嗎58F 05/08 03:21
推 SaVanNaSG: 幹我笑死。一堆浪費才能59F 05/08 03:22
→ No005: 布的精髓，請再行修正後提案60F 05/08 03:22
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推 HausRush: 為啥你們的sketchup貼圖都這麼立體啊85F 05/08 03:29
推 lolovero: XD86F 05/08 03:30
→ HausRush: 平常畫鋼構貼圖都很平面 雖然用不到但還是想了解一下87F 05/08 03:30
我丟到Lumion裡面渲染了一下
不過沒有仔細調參數
用預設的調一點反光而已
不然都是鋼材會亮的亂七八糟
推 fransice7: 殺洨喇幹XD88F 05/08 03:31
推 qdjidc14: 真的牛89F 05/08 03:31
推 wulu0420: 猛90F 05/08 03:31
推 li118: 香腸產業鏈起飛91F 05/08 03:32
推 sorrow0206: 你們在幹嘛啦XD92F 05/08 03:32
推 TSMG: 你有沒有考慮再擴建成迴轉系列 XD93F 05/08 03:32
推 S0323109: 你明天來北投上班吧94F 05/08 03:32
推 muzik: 人才啊95F 05/08 03:32
推 huaiPtt: 認真覺得你們可以組隊創業了XDD96F 05/08 03:32
推 bicedb: 你直接用一台 日本那種投幣式的先選幾條在投錢  接著拿紙97F 05/08 03:33
推 gg889g8: 這太有才98F 05/08 03:33
→ bicedb: 條去99F 05/08 03:33
推 onelife: 朝聖推 XD662F 05/08 19:13
推 racheel: 熊熊可愛XDDD663F 05/08 19:46
推 arashikishu: 靠北…XDDD664F 05/08 19:46
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