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看板 Kaohsiung
作者 hsimufei (修道緣君)
標題 [食記] 估估鍋燒麵
時間 Mon Aug  7 18:42:03 2023


【店名】估估鍋燒麵
【地址】高雄市苓雅區林泉街34號
【電話】07-7138822
【營業時間】10：30～14：30 、16：30～20：30
【公休日】無
【可否刷卡】否
【FB粉絲專頁】估估鍋燒麵 師大店
【網誌圖文版】https://hsimufei.pixnet.net/blog/post/48973968
【高雄Ω苓雅區】估估鍋燒麵（師大店）｜主打鍋燒系列、炒飯、蓋飯、燴飯｜內用飲料無限暢飲｜打卡還送小菜 @ 阿咕的試說心語 :: 痞客邦 ::
[圖]
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【店名】估估鍋燒麵 【地址】高雄市苓雅區林泉街34號 【電話】07-7138822 【營業時間】10：30～14：30 、16：30～20：30 【公休日】無 【可否刷卡】否 【FB粉絲專 ...

 
【內容】

（個人主觀感受，僅供參考）


【店家外觀】
https://imgur.com/BENVww9
[圖]
估估鍋燒麵位於林泉街上，店面相當顯眼。
需於左側點餐區點餐，主要用餐區在室內，消費方式採點餐後先結帳取得號碼單，再入內
找位子就座。
店家也提供愛心待用餐，有需要者可自取結帳窗口旁的木牌給店家。這部分個人想對店家
按個讚！


【店內環境】
https://imgur.com/1H3Wyb8
[圖]
入門後左側為取餐區，窗口周圍貼了若干餐點實照以及打卡活動優惠，上面則有餐點價目
表。
店家另提供置物盒讓客人擺放私人物品。
室內座位以兩人座為主，可視情況併桌，牆邊有單人座位。


【自助區與回收區】

自助區提供冷飲、調味料與餐具；用完餐後需自行將碗盤和廚餘拿至回收區。
餐具置於消毒櫃中，有筷子、湯匙與小碗，因為高溫殺菌，所以略燙。
調味料有胡椒粉、辣椒粉，另有牙籤。
飲料機提供可口可樂、雪碧汽水與冰水，可用機檯右側的塑膠杯裝盛。

有時店家會提供祖傳辣醬，嗜辣者可以挑戰看看，個人覺得辣度頗高。


【價目表】


用餐區牆面上也有餐點價目表與部分餐點實照可參考。


【MENU】

餐點主打炒飯、鍋燒與燴、蓋飯類，另有小菜、炸物與湯品，主餐類價格落在80到 130元
間，可另加價加量或加泡菜。


【蝦仁蛋炒飯】
https://imgur.com/v0iOb1F
[圖]
米飯炒得粒粒分明，微帶鑊氣與焦香，蝦仁頗鮮，加上蔥花提味，整體來說滋味不錯，但
雞蛋量略少，蛋香也不甚明顯。


【豬排蓋飯】
https://imgur.com/eLEPCgz
[圖]
用料有炸豬排、洋蔥與荷包蛋。
豬排厚度頗有誠意，肉質軟嫩不失嚼勁，不過外層麵衣因濕潤，未能呈現炸過後的酥脆口
感。

洋蔥口感偏軟，滋味香甜；白飯吸收了醬汁與蛋香，相當夠味。


【鍋燒意麵】
https://imgur.com/iHPkIeY
[圖]
旁邊的黑豆為打卡贈送的小菜。這碗鍋燒意麵有另加免費的沙茶。

鍋燒意麵的用料有四隻鮮蝦、兩枚蛤蜊、兩顆魚丸、一顆雞蛋、若干肉絲、些許白菜與蔥
花，個人覺得用料算很有誠意。

蝦子不算小隻，而且蝦鮮味濃。

麵條不會過爛，帶點油炸香氣。


【日式蜜汁黑豆】

原價30元，此為打卡獲贈的小菜。口感鬆軟，滋味香甜，不過一次吃太多會膩。


【芝麻牛蒡絲】
https://imgur.com/Kdr43Te
[圖]
原價30元，也是打卡獲贈的小菜。甜中帶點微酸，口感頗脆但略乾，若能再濕潤些，風味
和口感應該更佳。


【結論】

不論是麵類還是飯類的分量都相當足夠，加上內用飲料無限暢飲，來此用餐要飽餐一頓不
是難事，價格也屬平實，不少在地人與高師大學生都是常客。

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敝人的部落格（阿咕的試說心語）：

https://hsimufei.pixnet.net/blog

敬請不吝交流與指教 =)

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.39.65.249 (臺灣)
※ 作者: hsimufei 2023-08-07 18:42:03
※ 文章代碼(AID): #1aqCf-ON (Kaohsiung)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1691404926.A.617.html
推 sh021515: 我還以為是打錯字 XD1F 08/07 18:43
推 NirOE: 看成佑佑2F 08/07 18:49
推 eulbos: 佑佑 趴踢逼波~3F 08/07 18:51
推 recall2046: 這家真的還不錯4F 08/07 18:51
推 tbes: 汽水喝到飽：）5F 08/07 18:56
推 hellocalpis: 這家到底是估估還是佑佑？！6F 08/07 18:57
推 Nigger5566: 盜版佑佑？7F 08/07 18:57
推 clover1209: 剛開店是佑佑，後來沒加盟變估估8F 08/07 18:59
推 eulbos: 還以為是以前就看錯XD9F 08/07 19:11
推 gekido: 想說以前好像是佑佑啊XDD10F 08/07 19:21
推 bonade: 這間店名超靠杯 XD11F 08/07 19:22
推 lnmp: 這應該是加盟佑佑完脫離才變成這樣名稱的吧？因為我也記得看到佑佑比較多12F 08/07 19:25
→ yyc210: 以為佑佑+114F 08/07 19:27
推 allen771115: 曼德拉效應（誤15F 08/07 19:30
→ hsimufei: 昔日佑佑，今日估估喔16F 08/07 19:30
推 roshe8780: 這間以前是佑佑www17F 08/07 19:31
→ hsimufei: 之前看板上推佑佑，我當時到店後要打卡，一直找不到佑佑鍋燒麵，後來店家提醒我是估估不是佑佑了……18F 08/07 19:32
推 chinoevers: http://i.imgur.com/kdsv0J9.jpg21F 08/07 19:35
[圖]
→ hsimufei: XD22F 08/07 19:36
→ oiseau: 光華夜市最近開一家佑佑鍋燒意麵23F 08/07 19:37
推 bibiwei: 我還以為是親戚 XD24F 08/07 19:38
→ eulbos: 我都吃 梁杜漢25F 08/07 19:46
→ hsimufei: 真的有梁杜漢嗎XD26F 08/07 19:47
推 noChance: 借問一下現在還有哪間佑佑有汽水的？27F 08/07 19:49
→ goabao: 還以為名字打錯XD28F 08/07 19:55
推 zxcvbnm00316: 跟鄧園一樣，不加盟就將店名改名一到兩字29F 08/07 20:01
推 lichen339: 看推文才發現從標題就看錯xD30F 08/07 20:07
推 lovefeel: 店名好鬧XD太致敬了吧31F 08/07 20:11
推 JEZ61686: 原本是佑佑，後來變估估還想說是不是眼花32F 08/07 20:12
噓 GUANGLEI: 這間店吃粗飽的而已 別求美味好吃33F 08/07 20:16
推 wwinterall: 住附近 就開幕時去過一次34F 08/07 20:22
推 lnmp: 還有雨利阿,變成各種雨X或是O利35F 08/07 20:23
→ lowrysfarm: 以為打錯字( ･    ･   )36F 08/07 20:26
推 velownica: 以為是佑佑+1 XD37F 08/07 20:26
推 warm911: 爸爸的姐姐38F 08/07 20:35
→ ki840903: 這家好吃39F 08/07 20:43
推 qazwsx6107: 不是有什麼X園雞腿飯變什麼雞腿飯40F 08/07 20:45
推 ck921121: 這家以前就佑佑啊！41F 08/07 20:59
→ hsimufei: 是不會求多好吃啦....但確實可以吃很飽~颱風天也有開~至少給了我一個求溫飽的地方~42F 08/07 21:01
竟然忘了放連結......補一個QQ
※ 編輯: hsimufei (114.39.65.249 臺灣), 08/07/2023 21:04:07
推 catwithptt: 要汽水的話推龍華市場附近的日食44F 08/07 21:03
推 lnmp: "X園"變"好吃"XD45F 08/07 21:04
推 k072400: 光華夜市那間是老闆女兒開的46F 08/07 21:06
推 ilsr: 佑佑汽水機變只剩紅茶就沒去了，跟餐點不搭
後來都去富民路日食，不過它只有一間47F 08/07 21:14
噓 ninebride: 高雄人都去台南林媽媽吃鍋燒意麵49F 08/07 21:24
推 sweetonion: 看到招牌笑出來50F 08/07 21:35
→ dandeliontea: 佑佑創始店好像是楠梓火車站這間51F 08/07 22:06
→ hownever: 吃粗飽店等級而已52F 08/07 22:31
推 cocosu: 這家估估鍋燒麵的本體是炒飯53F 08/07 22:33
→ hsimufei: 蛤...我都吃鍋燒麵QQ54F 08/07 22:40
推 Goodlife: 每次經過我一直以為是佑佑欸55F 08/07 22:42
推 GDSY: 我以前是看錯嗎真的是叫佑佑？56F 08/07 22:42
推 ismugi: 原來是估估啊 我還以為是佑佑57F 08/07 23:10
推 keigo1201: 以前真的是佑佑。聽店員說這家老闆跟佑佑的大老闆是親戚，兩人不合，之後才改名叫估估(換招牌那天我剛好有遇到，想說都叫佑佑做啥換…認真看才發現是估估XD)58F 08/08 00:35
→ bailan: 雨利好像很多都改回雨利廚房了
鄧園變成X園或是無名那好像是有其他原因，去看報紙上他徵人廣告，還是會全部店都列出來62F 08/08 00:40
推 nomo0928DK: 記得女老闆跟我講的佑佑是親戚 ，有些原因改名，之前還跟朋友爭執就是佑佑，還被朋友笑不識字XD65F 08/08 01:11
推 kumakumaptt: 看到推文才發現不是佑佑XD67F 08/08 02:08
推 silendy: 看成佑佑+168F 08/08 03:11
推 staramit: 這店名太敢了吧XDDD69F 08/08 08:05
推 Willdododo: 大概4年前改的吧70F 08/08 08:56
推 gy158984: 以前下班會過去吃，我喜歡他們的鍋燒意麵71F 08/08 11:01
推 TiggerLin: 現在才知道不是梁杜漢 傻眼72F 08/08 12:16
噓 l90289312: 炒飯看起來就很難吃73F 08/08 14:48
→ hsimufei: 實際吃起來還滿好吃的喔 建議親自去吃吃看74F 08/08 15:09

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