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作者
標題 [新聞] 布丁成分僅4種被質疑 義美斥：節目不專業
時間 Thu Mar 26 18:14:56 2015
作者
標題 [新聞] 布丁成分僅4種被質疑 義美斥：節目不專業
時間 Thu Mar 26 18:14:56 2015
1.媒體來源:
自由時報
2.完整新聞標題:
布丁成分僅4種被質疑 義美斥：節目不專業
3.完整新聞內文:
2015-03-26 16:57
〔本報訊〕義美食品因為被譽為「台灣最後良心」，一舉一動都備受外界關注，東森財經
節目《金錢爆》主持人楊世光昨質疑，義美布丁僅有4種成分，為何保存期限可達25天？
義美今天回應，該節目沒考慮製作的殺菌過程，甚至連保存期限21天都可以講成25天，直
斥：「一點都不專業。」
節目《金錢爆》主持人楊世光昨質疑，義美布丁僅有4種成分，為何保存期限可達25天？
義美今天回應，該節目沒考慮製作的殺菌過程，甚至連保存期限21天都可以講成25天，直
斥：「一點都不專業。」
楊世光在節目上舉例兩家的布丁，和義美布丁做比較，其他兩種都有10幾種的添加物，義
美卻只有「鮮奶、雞蛋、砂糖、香料」4種，他質疑，為何義美的布丁可以放25天？毒物
專家顏宗海則指出，沒加防腐劑不太可能。
美卻只有「鮮奶、雞蛋、砂糖、香料」4種，他質疑，為何義美的布丁可以放25天？毒物
專家顏宗海則指出，沒加防腐劑不太可能。
義美表示，該節目沒考慮製作過程中的殺菌步驟，一般手工布丁不會有這道手續。此外，
生產布丁就像鮮奶一樣，沒有什麼訣竅，都是非常基本的生產過程，稍晚會公布生產細節
，回應節目質疑。
生產布丁就像鮮奶一樣，沒有什麼訣竅，都是非常基本的生產過程，稍晚會公布生產細節
，回應節目質疑。
4.完整新聞連結 (或短網址):
http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/1268957
布丁成分僅4種被質疑 義美斥：節目不專業 - 生活 - 自由時報電子報
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義美食品因為被譽為「台灣最後良心」，一舉一動都備受外界關注，東森財經節目《金錢爆》主持人楊世光昨質疑，義美布丁僅有4種成分，為何保存期限可達25天？義美今天回應，該節目沒考慮製作的殺菌過程，甚至連保存期限21天都可以講成25天，直斥：「一點都不專業。」楊世光在節目上舉例兩家的布丁，和義美布丁做比較，其他兩種都有10幾種的添加物，義美卻只有「鮮奶、雞蛋、砂糖、香料」4種，他質疑，為何義美的布丁可以放25天？毒物專家顏宗海則指出，沒加防腐劑不太可能。 ...
![[圖]](http://i3.disp.cc/t/s/img.ltn.com.tw/Upload_liveNews_BigPic_600_phpxVkl7g.jpg)
![[圖]](http://i3.disp.cc/t/s/news.ltn.com.tw/images_all_250_ltn.png)
5.備註:
義美不合作、被盯上了
PS 布丁是否能添加防腐劑？
依 食品衛生管理法第十二條函釋 法規性質： 行政解釋
◎肉粽、碗粿、牛乳、布丁不得添加防腐劑。（81.07.07衛署食字第8139466號）
出處 食藥署網站 http://ppt.cc/P4uA
補充義美官網的回應 http://ppt.cc/XGsn
![[圖]](http://ppt.cc/XGsn@.jpg)
--
![[圖]](/img/ansi/5/x5fbe7511626.png.pagespeed.ic.r1cWruGhyJ.png)
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 182.155.253.159
※ 文章代碼(AID): #1L4zmbc4 (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1427364901.A.984.html
→ : 統一:真是不誠實的孩子呢...1F 03/26 18:15
推 : 不能放25天？那就只好用新台幣讓他提早下架了2F 03/26 18:15
→ : 義美要被打臉了。3F 03/26 18:15
推 : 有人眼紅了4F 03/26 18:15
噓 : 哈哈 水退潮就知道誰沒穿褲子了5F 03/26 18:16
推 : 你看吧 不學人家多加一點 偷工減料被砲了吧6F 03/26 18:16
推 : 不願意同流合汙的下場7F 03/26 18:16
推 : 不是說香料要展開標示??8F 03/26 18:16
義美布丁的成分標示是符合現在台灣政府的規定的，請看以下資料
(香料要展開標示是之前曾經討論的議題，目前法規「還沒有」規定）
http://goo.gl/2ojt3j 食藥署官方網頁說明
法規性質： 法規命令 法規類別： 食品標示及廣告 2014/05/20
主旨：訂定「食品添加物中所含香料成分標示之應遵行事項」，並自即日生效。
依據：食品安全衛生管理法第二十四條第二項。
公告事項：食品添加物中所含香料成分得以「香料」標示之，如該成分屬天然香料者，得
以「天然香料」標示之；但所含除香料成分外之其他原料，仍應標示其各別名稱。
-----
有關香料標示的其他資料
「經過業者多方的爭取及陳情，食品添加物是香料中的化學成分得以豁免展開，可以僅僅標
示香料，但是香料的標示還有一個爭議點，就是目前法規仍要求香料中的溶劑以及賦形物
(Carrier)必須標示，例如香料中的玉米澱粉、棕櫚油、丙二醇、酒精，均仍須標示。這
個問題已有很多業者表達執行上將有困難，但是目前仍然無解。」
摘錄自 食品藥物資料開放平台 http://ppt.cc/m9YB
推 : 義美快舉辦買一送二賠罪9F 03/26 18:16
→ : 叫義美上節目現場做不就得了10F 03/26 18:16
→ axzs1111 …
推 : 放25天還嫌多…12F 03/26 18:16
推 : 蜜汁烤雞堡表表示：13F 03/26 18:16
推 : XDDDDD14F 03/26 18:16
推 : 只用三種東西都能做出完美小女孩了15F 03/26 18:16
推 : 白癡 那專家先去學點殺菌概念再來16F 03/26 18:16
→ : 9.2爽不到一天又要崩崩惹17F 03/26 18:17
→ : 而且布丁本來就在低溫冷藏= =18F 03/26 18:17
→ : 放21天是要冷藏啊 真是天才~19F 03/26 18:17
→ : 這水準...難怪節目叫金錢爆20F 03/26 18:17
推 : 不能放25天有差嗎 反正上架就會被用新台幣下架21F 03/26 18:17
推 : 這陣子一直爆出義美產品有問題的新聞，我在懷疑有人在22F 03/26 18:17
→ : 楊是光的節目也有人信喔zzzz23F 03/26 18:17
→ : 支支飼料24F 03/26 18:17
噓 : 老闆, 香料來半斤25F 03/26 18:17
推 : 打垃圾節目人渣主持的臉 義美做得好26F 03/26 18:17
推 : 化工品才不用殺菌勒27F 03/26 18:17
推 : 桶二:林北做的可以放兩個月啦 嫩逼28F 03/26 18:17
→ : 7度c下細菌成長速度會變慢好嗎= =29F 03/26 18:18
→ : 怎麼會有人喜歡拿加一堆添加物的產品來比啊30F 03/26 18:18
→ : 打擊義美，而且還是一步一步來，下次應該就是小泡芙了31F 03/26 18:18
推 : 楊XX那種咖小講的話沒甚麼好聽的32F 03/26 18:18
推 : 哪個垃圾節目?? 怎不拿統一的來分析33F 03/26 18:18
→ : 為啥專家不討論桶一化工布丁沒有雞蛋的問題34F 03/26 18:18
推 : 連21天都保存不了，只好用新臺幣下架了。35F 03/26 18:18
推 : 不爽買桶二阿 讓你放到傳子傳孫36F 03/26 18:18
噓 : 十幾種添加物的最棒了留給你吃37F 03/26 18:18
→ : 東森那種垃圾節目還有____會看38F 03/26 18:18
推 : 哼，我的洨還可以在正妹肚子保存9個月呢～39F 03/26 18:18
→ : 台灣人就愛吃可以放很久都不會壞的化工品40F 03/26 18:19
→ : 主持人你聽到可以放70天的鮮奶會不會嚇死?41F 03/26 18:19
→ : 這人過去講的話....唉42F 03/26 18:19
推 : 先殺菌後冷藏，放21天還好吧43F 03/26 18:19
→ : 這種垃圾節目根本看準台灣一般人理盲44F 03/26 18:19
→ pz5202 …
→ : 拿正常食物給楊世光丁萬鳴這些吃 真浪費46F 03/26 18:20
推 : 這種「找到機會」就修理義美的狀況，保証會越來越多47F 03/26 18:20
推 : 反正一下就被感謝義美48F 03/26 18:20
推 : 去吃統一布丁阿！吃死你49F 03/26 18:20
推 : costco的hood未開封70天 可以請這節目幫我們質疑一下嗎?50F 03/26 18:20
推 : 放心！剛上架就被搶光了,哪需要保存21天？51F 03/26 18:20
→ : 即使澄清了，一些無知的民眾會越來越來對義美感到沒信心52F 03/26 18:20
→ : 大廠也不是吃素的 當然會發動輿論攻擊53F 03/26 18:20
→ : 這樣也好 少一點人搶XDDD54F 03/26 18:21
推 : 義美真大器 給那些人上上課吧55F 03/26 18:21
→ : 誰認定他是毒物專家的?56F 03/26 18:21
→ : 臉書有300多人渣垃圾下三濫中華民國國恥創反義美粉絲團57F 03/26 18:21
→ : 只能說，這招真是高招。呵。58F 03/26 18:21
推 : 沒穿褲子族群真的是有夠噁59F 03/26 18:21
推 : 陰森不意外60F 03/26 18:21
→ pz5202 …
→ : 9.2都認為義美是綠的，東森節目修理義美，完全不意外62F 03/26 18:21
→ pz5202 …
推 : 提出的質疑還蠻合理的。如果義美不說，沒什麼人知道他們64F 03/26 18:21
推 : 那就把市面上的拿去驗 一番兩瞪眼的事實 不要在那推論65F 03/26 18:22
推 : 鬼島愚民不喜歡有良心的啦 普遍喜歡會行銷的黑心食品66F 03/26 18:22
→ : 只能說，大家真的要多支持義美，因為義美是被某黨盯上了67F 03/26 18:22
→ : 居然花高價去做殺菌~~溢美真的是太可惡了68F 03/26 18:22
→ : 這節目明明可以自費去檢驗 硬要找專家來質疑推論.....69F 03/26 18:22
推 : 昨天才剛嗑一個70F 03/26 18:22
→ : 某黨+統媒們，已經鎖定義美，要搞倒義美。很明顯就是這樣71F 03/26 18:22
推 : 無良共犯廠商:義美你敢裝清高 看我還不是找人弄死你72F 03/26 18:22
推 : 殺菌是必要的 不然蛋液2天內就會臭掉....73F 03/26 18:23
→ : 其他家廠商在挖義美的商業機密吧.....74F 03/26 18:23
推 : 這只是開胃菜而已 五院追殺令才是正餐75F 03/26 18:23
推 : 最好是商業機密啦 人家都要公佈了76F 03/26 18:23
→ : 其他廠商也知道義美是怎麼做的啦 XDD 就良心作法高成本77F 03/26 18:23
推 : 幹..不去質疑加了幾十樣的產品..質疑義美..這群人無恥78F 03/26 18:24
推 : 嗎的 欠買79F 03/26 18:24
推 : 市面布丁都拿去檢驗，會有廠商崩潰80F 03/26 18:24
→ : 實實在在的原料下去做，全台灣老闆都會做啦，只是成本高81F 03/26 18:24
→ pz5202 …
推 : 只有4種成份也太黑心了 要用新臺幣教訓下架83F 03/26 18:24
→ pz5202 …
→ : 你去問統一味全那些大老闆，誰不知道義美怎麼做？只是賺比85F 03/26 18:25
→ : 會不會有公家單位像是衛福部這種咖 看節目就展開調查?86F 03/26 18:25
→ : 鮮奶可以放70天 毒物專家你也認為人家加了防腐劑嗎?87F 03/26 18:25
→ : 反正查了沒事 但是給民眾觀感就不好88F 03/26 18:25
→ : 較少而已，賺錢的速度太慢，無法買帝寶。89F 03/26 18:25
推 : 沒加蛋液不用殺菌的人當然不會知道90F 03/26 18:25
推 : 我相信義美 不然的話要相信誰91F 03/26 18:25
→ : 合理懷疑統二搞的鬼 置入行銷92F 03/26 18:25
推 : 這些人連基本的功課都沒作 光上節目質疑就夠了93F 03/26 18:26
推 : 那個所謂專家應該室御用的吧 不然就被拐了94F 03/26 18:26
→ : 一群沒穿褲子的低能95F 03/26 18:26
※ 編輯: asrun (182.155.253.159), 03/26/2015 18:28:47→ : 一個企業有沒有良心，看老闆的良心，就這麼簡單96F 03/26 18:26
噓 : 北七 完整的殺菌流程當然可以放很久97F 03/26 18:26
→ pz5202 …
→ : 9.2的專家是什麼德性有腦的人都知道 只有低能兒才會被騙99F 03/26 18:26
推 : 義美怎麼可以這樣 大家用摳摳讓他下架283F 03/26 20:12
推 : 不配合化工廠 被攻擊剛好啦284F 03/26 20:16
推 : 溢美太可惡了 居然沒把化學式列出來!285F 03/26 20:20
推 : 東森 ..╮(╯▽╰)╭..286F 03/26 20:28
推 : 財經節目講食品衛生這節目也很屌 住海邊喔?287F 03/26 20:28
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