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作者
標題 Re: [問卦] 所以是南部粽勝出了嗎？
時間 Mon Jun 6 01:51:09 2016
作者
標題 Re: [問卦] 所以是南部粽勝出了嗎？
時間 Mon Jun 6 01:51:09 2016
※ 引述《fantazy00077 (Andy)》之銘言：
: Ptt鄉民開票
: 最近是戰南北粽
: 南部粽一路領先3D油飯
: 目前11000多票大勝5700多票
: 油飯想要追上似乎不太可能
: 所以是南部人勝利了嗎？
看到北部人崩潰就是好笑
說什麼南部粽很黏很爛
阿是不會不要煮那麼久喔？
南部粽就是種火候跟烹飪時間要拿捏好的料理
時間抓得好，才能煮出Q彈有嚼勁的南部粽
除此之外，南部粽如果沒包好，還會在煮的過程破掉
怎麼包南部粽是門藝術
怎麼煮南部粽是門學問
南部粽是平民的高檔料理
不是隨便的人煮得出來的
只有經驗、懂技巧的廚師才能端出最美味的南部粽
反觀北部粽
不過就是把油飯拿去包粽葉蒸
隨便包一包就好，反正也不會蒸到一半爆開
蒸得熱熱的就好，也不會蒸到爛掉
吃起來不過有粽香的油飯，一點特色也沒有
只要會做油飯，然後會擺蒸籠
我還真看不出做北部粽難在哪裡
南部粽是藝術品，而北部粽就只是加工油飯
藝術品跟加工食品怎麼能放在同一個層次比較呢？
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.112.244.55
※ 文章代碼(AID): #1NL6QFlA (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1465149071.A.BCA.html
推 : 說得好 1121F 06/06 01:51
推 : +1 吃北部粽不如去吃油飯就好2F 06/06 01:52
→ : 有研究哦，內行的3F 06/06 01:52
推 : 為什麼你要針對油飯呢 它只是不用同容器裝而已(粽葉)4F 06/06 01:52
→ : 做不出南部粽 就只好把油飯包一包 偽裝成粽子5F 06/06 01:52
→ : 看就知道你不會包粽子6F 06/06 01:52
推 : 精闢7F 06/06 01:52
→ : 開戰嘍8F 06/06 01:53
推 : 油飯直接吃就好幹嘛那麼麻煩還包葉子呢9F 06/06 01:53
→ : 換了套衣服 你就認不出來了嗎10F 06/06 01:53
→ : 說的好11F 06/06 01:53
→ : 北部粽就油飯啊，南部粽如果用好的糯米，不會不舒服12F 06/06 01:53
推 : 南部油飯包在北部粽葉有加分嗎13F 06/06 01:54
推 : 沒看過油飯粽會爆掉的 但是南部粽很容易 糯米都會偷跑出來14F 06/06 01:54
推 : 北部粽 直接微波 又快又方便你敢嘴16F 06/06 01:54
推 : 說得好 北部粽已經說不出話來了17F 06/06 01:54
推 : 求推薦好吃的粽子18F 06/06 01:55
→ : 上次我從帶北部粽回南部 拆完粽葉放在盤子上 被我阿罵念19F 06/06 01:55
推 : 南部粽一直都比北部粽好吃阿 吃北部粽不如直接油飯20F 06/06 01:55
推 : 推 上次帶南部粽給朋友吃 他們說這才是粽子21F 06/06 01:56
→ : "食物不吃 在那邊玩 油飯好好的 捏成這樣幹嘛 "22F 06/06 01:57
推 : 南北料理何必分高下 好吃就好23F 06/06 01:57
推 : 北部人滾24F 06/06 01:57
推 : 推 南部粽才是粽子25F 06/06 01:57
→ : 就不好吃的一直爭26F 06/06 01:58
噓 : 平民的高檔料理 那隨便的平民做得出來嗎27F 06/06 01:58
此處平民指的是經驗老到的平民，通常是奶奶、外婆媽媽還不一定能做得出來
所以大家吃南部粽會說有回阿嬤家的味道
但北部粽就只是粽香油飯而已
推 : QQ28F 06/06 01:58
推 : 阿 後來來北部才知道我吃的粽子叫南部粽29F 06/06 01:59
推 : 不管啦 北部粽就是比較高尚30F 06/06 01:59
推 : 還不睡？31F 06/06 01:59
噓 : 廢文 北部粽我只吃劉家肉粽 南部粽的話我連碰都不想碰 想吐32F 06/06 01:59
→ : 不然我們都直接叫粽子 哪有什麼南部北部33F 06/06 01:59
推 : 北部的油飯比較高級 還要包葉子34F 06/06 01:59
推 : 只能推了35F 06/06 01:59
推 : 屏東的上好不錯吃，不過很久沒去吃了，大概15年前吃的36F 06/06 01:59
※ 編輯: callcallABC (140.112.244.55), 06/06/2016 02:02:46→ : 我以為粽子只有分 劉家肉粽 跟 其他的37F 06/06 02:00
推 : 各位北部人別反串了38F 06/06 02:00
→ : 南部根本沒看過北部粽39F 06/06 02:00
→ : 戰不膩喔40F 06/06 02:00
→ : 不懂可以閉嘴41F 06/06 02:00
推 : 問題就是油飯很難吃阿 葉子的味道不上不下的 像染味一樣42F 06/06 02:00
推 : 安安啊 喜歡吃中國粽的朋友你好啊43F 06/06 02:00
→ : 南部粽更難吃 想吐44F 06/06 02:01
推 : 我也是認識了台北人之後才知道有人會把油飯當粽子吃45F 06/06 02:01
→ : 能包出這麼難吃的北部粽還要拿來代表台灣，真不害臊46F 06/06 02:01
推 : 老實講 北部粽雖然是油飯包葉 但口味還是屌打南部粽47F 06/06 02:01
→ : 南部粽也有人推 真是世界奇觀48F 06/06 02:01
推 : m開頭的世界也太小了吧 你這輩子的生活圈肯定只有你49F 06/06 02:02
→ : 我家兩種都賣兩種都包啊 我都不想戰了=.=“50F 06/06 02:02
→ : 家門前的馬路和劉家肉粽51F 06/06 02:02
→ : 開戰52F 06/06 02:02
→ : 南部粽就只是沒那麼稀又很黏的飯而已53F 06/06 02:03
推 : 北部粽真的很像油飯…54F 06/06 02:03
→ : 他家可能對面就是劉家，然後出門範圍就不超過這條街55F 06/06 02:03
噓 : 你們都排擠中部人，中部人不開心56F 06/06 02:03
推 : 南部粽比較好吃 雖然根本沒吃過57F 06/06 02:03
→ : 講得好像好棒棒，結果好吃的理由是費工？？？58F 06/06 02:03
→ : 一直想吐去看個醫生吧你59F 06/06 02:03
推 : 真的 某m真可憐 井底之蛙60F 06/06 02:04
→ : 井底之蛙，以管窺天61F 06/06 02:04
噓 : 幫噓抵銷廢推 推南部粽的真是頗呵62F 06/06 02:04
推 : 南部粽費工多了 光生米包起來就很容易失敗63F 06/06 02:04
→ : 就有人蔽叟自珍見不得別人好在崩潰啊XD 一邊看一邊笑XDDD64F 06/06 02:04
推 : 北部的3D油飯粽弄不好還會有奇怪的油埃味65F 06/06 02:04
→ : 油飯跟人家裝什麼粽子 幹 沐猴而冠66F 06/06 02:04
→ : 臺北俗就是臺北俗 BI67F 06/06 02:04
噓 : 會覺得劉家肉粽好吃 難怪北部粽一直被嗆油飯 難吃QQ68F 06/06 02:05
→ : 南粽北粽我都會包 說南粽比較難包的真的是鍵盤粽客 ㄎㄎ69F 06/06 02:05
噓 : 你不知道中部粽要做到不會裂開多難嗎70F 06/06 02:05
→ : 南部粽 月桃葉 香菜 花生粉 特製醬汁 色香味俱全71F 06/06 02:05
推 : 我也台北人 超愛吃南部粽72F 06/06 02:05
→ : 這麼難吃又臭的東西還有人護航 真是笑死我了73F 06/06 02:05
→ : 加了花生 就是個廢物粽74F 06/06 02:06
噓 : 光炒糯米就是一門功夫，炒的不好那鍋米全毀(油耗味)75F 06/06 02:06
推 : 我男友台北人 覺得劉家超難吃 欸 那是76F 06/06 02:06
推 : 某v你會包北粽?你不是說絕種了嗎？77F 06/06 02:06
→ : 好噁心 還是離這種發文遠一點 傷眼78F 06/06 02:06
推 : 大家快來看某M崩潰XDDDDDD79F 06/06 02:06
→ : 管你藝術品，難吃就是難吃= =80F 06/06 02:06
推 : 說的好阿!!北部粽你看看你81F 06/06 02:06
噓 : 黏牙又難以吃到粽香，怎麼不去吃碗粿82F 06/06 02:07
推 : 北部粽是哪來的變異種啦83F 06/06 02:07
推 : 某V快點說你是怎樣把北部油飯弄得多繁複 說來聽聽84F 06/06 02:07
![[圖]](http://7.blog.xuite.net/7/e/3/e/12212006/blog_14731/txt/24946300/0.jpg)
推 : 看來北部粽沒半個能打的，哭哭喔86F 06/06 02:07
推 : 南部粽到底是什麼樣子啊？北部有進口嗎87F 06/06 02:07
推 : 台獨洨先鋒必推88F 06/06 02:07
→ : 南部粽就是正統粽子阿89F 06/06 02:08
→ : 看到圖了，有花生好噁90F 06/06 02:08
推 : 說個笑話 北部粽91F 06/06 02:08
推 : 油飯包粽子，真的很油膩92F 06/06 02:09
→ : 中國粽子 北粽才是台灣在地的特有種93F 06/06 02:09
推 : 北部粽真的是垃圾94F 06/06 02:09
→ : 靠!我腦海一直浮現南部粽口感…就沒水的鹹粥啊…:95F 06/06 02:09
推 : 台南再發號不解釋96F 06/06 02:10
推 : 南部粽最高！！！！！97F 06/06 02:10
噓 : 看到樓上那圖，花生粉直接混稀飯吃都比較好98F 06/06 02:10
推 : 推 北部吃油飯的滾一邊去99F 06/06 02:11
推 : 把大甲(中)消波(部)塊(粽)放去哪了小心顏董會不開心878F 06/06 13:23
推 : 結果北部一堆南部人上去的 都忘記南部粽味道是什麼樣挺可悲的879F 06/06 13:25
噓 : (已被6l@2刪除) 中部勒? 朕認為弓丨單戈， 跪安吧....881F 06/06 13:37
推 : 北部粽根本莫名，南部才是正道882F 06/06 14:01
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真要嘴不就兩個版本嗎
1. 南部粽都是沒牙齒的人在吃的
2. 北部粽一點都不道地，是山寨版我覺得哪裡的粽子還是月餅都無所謂，可以不要再包蛋黃了嗎，噁心死了 - →台灣 06-06 16:59···
- →台灣 06-06 17:32看完整篇文章 難做=比較好吃 結案???
- →台灣 06-06 17:48吖 都是台灣粽 都很讚
- →台灣 06-06 17:59···
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- 讚台灣 06-08 01:48看著看著.........餓惹，個人覺得都很好吃，指有甜粽吃不習慣。
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- →台灣 06-08 07:30引戰文 該d了!! 很明顯是藍蛆或者支那 刻意的
- →台灣 06-08 08:18媽媽包的北部粽才是獨一無二！
- →台灣 06-08 08:53嗯 快去騎山豬上班啊
- →台灣 06-08 10:00我是覺得每個人的口味喜好不同 問這種食物的勝負參雜太多北中南口味不同跟個人喜好做主觀判斷 各位這麼認真去討論別人的口味如何如何實在有點無聊
- →台灣 06-08 10:47客家粽笑而不語
- →台灣 06-09 09:08每年都要上這齣戲
- →台灣 06-09 13:51應節食品也如此爭議，那雞排怎麼辦？
![[圖]](http://i0.wp.com/img.mobileai.net/2016/01/tetrapod/img10.jpg?w=900)
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