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作者 conpo (我就是暴風雨)
標題 [新聞] 每週開店一天就賺飽 英國超狂便當店決定
時間 Fri Oct  5 14:19:57 2018

每週開店一天就賺飽 英國超狂便當店決定做一休六


2018-10-05 13:47
聯合新聞網 綜合報導

https://i.imgur.com/6edUqqL.jpg
[圖]
 
一週只營業一天就賺夠了，Curlys Dinners決定做一休六。
photo credit: FB: Curlys Dinners

Curlys Dinners是一間英國威爾斯的大型餐飲店，顧客對這間開業14年的餐廳評價非常高
，FB上的評價高達4.8分(滿分5分)。該餐廳老闆發現只要星期日開門做生意，就能賺進足
夠的現金，於是決定採取做一休六的營業方式。


老闆里維斯(Chris Lewis)經營的 Curlys Dinners 餐廳是當地第一間只在週日營業的餐
廳，專門提供餐點外送和外帶服務。只要6.5鎊，約台幣260元(兒童餐4.5鎊，約台幣180
元)，就可以得到一份豐富餐點，包含了肉類、蔬菜、烤馬鈴薯、鑲肉炸物和約克夏布丁
，以及一罐相當受歡迎的手工肉汁。許多人稱讚這裡的食物用料好份量夠，「是我吃過最
棒的週日特餐」。


https://i.imgur.com/yOGM0qC.jpg
[圖]
 
每個週日，餐廳大約會賣出350-380份餐點，員工得從星期
五就開始準備做生意。photo credit: FB: Curlys Dinners

僅管只在週日營業，里維斯和他的工作團隊卻必須從星期五就開始準備，才能應付週末的
生意大陣仗。每到週日，餐廳的八名工作人員就得從早上五點開始不停的工作，直到下午
四點。Curlys Dinners每週賣出的餐點大約為350-380份，這表示他們的營業額約為每年2
萬8000英鎊，折合為台幣約112萬5千元，而這只是一週僅開業一天就達到的佳績。「週日
營業一天就夠受的了，所以決定其他天都休假」，餐廳老闆豁達的表示。「我們盡可能讓
餐點維持在價格合理且大份量的範圍，我是在這裡長大的，知道大家喜歡料多實在的食物
」。


據英媒「鏡報」報導，老闆里維斯成為廚師之前曾在一間魚店上班了兩年，接著在一家酒
吧裡工作了12年專門負責酒吧內的餐飲，因此從中得到開業的靈感：「客人們在星期天時
總是問可不可以外帶餐點回家，只有少數幾個人會留在店裡吃飯。於是我知道星期天的外
帶餐點會是個可行的好生意」。Curlys Dinners剛開業的時候維持著每天開店，以及提供
內用座位的經營型態，後來才慢慢轉型為只在週日提供外帶和外送的餐點。如今每到週日
餐廳門外大排長龍的景像已成了小鎮風景的一部份，而聖誕節當月則是他們生意最旺的一
個月，「我們的聖誕餐一份只要12鎊(不到台幣500元)，每年從12月1日起訂單就已經爆掉
了」。


里維斯計畫要擴張他的餐飲生意，想買下一個大一點的店面以準備更多的餐點。同時他最
近也開始嘗試一項新服務：每週三和四提供餐點外送的服務；「不然的話一整個星期沒事
做也挺無聊的」。


https://i.imgur.com/ltS8gyG.jpg
[圖]
 
料多實在又美味的餐點一份大約只要台幣260元，以英國的物價
來說的確是大碗滿意。photo credit: FB: Curlys Dinners


https://udn.com/news/story/6810/3405226
每週開店一天就賺飽 英國超狂便當店決定做一休六 | 奇聞不要看 | 全球 | 聯合新聞網
[圖]
Curlys Dinners是一間英國威爾斯的大型餐飲店，顧客對這間開業14年的餐廳評價非常高，FB上的評價高達4.8分(滿分5分)。該餐廳老闆發現只要星期日開門做生意，就能賺進足夠的現金，於是決定採取做一休六的營業方式。 ...

 

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推 rickey1270: 慣老闆表示1F 49.217.245.93 台灣 10/05 14:20
→ avgirl: 讚讚讚 假日開店好賺後2F 36.230.61.40 台灣 10/05 14:20
→ kingrichman: 反觀3F 220.141.54.124 台灣 10/05 14:20
推 elflily: 週休六日真的出現了4F 220.130.170.67 台灣 10/05 14:20
→ AllenHuang: 反觀台灣5F 140.109.104.236 台灣 10/05 14:21
→ avgirl: 結果越來越多人覺得好賺，假日就跟者開惹6F 36.230.61.40 台灣 10/05 14:21
→ tyrande: 英國食物 哈哈7F 59.115.202.98 台灣 10/05 14:21
推 zo6596: 這吃的飽?8F 220.141.173.47 台灣 10/05 14:21
推 x19005: 英國食物看起來真的難吃9F 118.170.118.22 台灣 10/05 14:21
推 yoshro: 英國食物...10F 114.41.113.113 台灣 10/05 14:21
→ aa1052026: 歐洲才有可能 換成在亞洲馬上倒閉11F 61.58.93.220 台灣 10/05 14:21
推 zeumax: 的確份量不少，但真的看起來就不好吃12F 180.204.240.200 台灣 10/05 14:21
推 ISAF: 慣老闆：幹還不給我7x24賺爆13F 61.216.28.19 台灣 10/05 14:21
推 Workforme: 看起來滿大盒的14F 36.226.159.153 台灣 10/05 14:21
推 kwinner: 英國食物給狗吃 狗都不吃15F 114.137.193.230 台灣 10/05 14:21
推 YaDianNa: 台灣有台灣的玩法  24小時全年無休16F 49.217.144.29 台灣 10/05 14:21
→ zeumax: 實際上是一週工作三天17F 180.204.240.200 台灣 10/05 14:22
→ wonder007: 保麗龍餐會 台灣人嫌有毒不環保18F 114.137.190.24 台灣 10/05 14:22
→ zeumax: 週五就要備料了19F 180.204.240.200 台灣 10/05 14:22
→ aa1052026: 先問問自己 餐飲店每周開一天 能接受的20F 61.58.93.220 台灣 10/05 14:22
→ kingrichman: 英國食物難吃是因為你沒吃到好吃的21F 220.141.54.124 台灣 10/05 14:22
推 Zac881230: 說個笑話  英國美食22F 180.204.224.4 台灣 10/05 14:22
→ AllenHuang: 英式便當23F 140.109.104.236 台灣 10/05 14:22
→ aa1052026: 有多少?24F 61.58.93.220 台灣 10/05 14:22
推 WeGoStyle: 那員工也可以找PT就好，省很大25F 180.217.194.175 台灣 10/05 14:22
推 archon: 我家巷口去英國開業肯定屌打26F 125.227.30.252 台灣 10/05 14:22
→ kingrichman: 這間店是少數好吃的店27F 220.141.54.124 台灣 10/05 14:22
→ zeumax: 還好，當旅遊景點的餐館差不多28F 180.204.240.200 台灣 10/05 14:23
推 greattower: 一堆澱粉，想當健身食物也不能29F 42.76.63.22 台灣 10/05 14:23
推 wolver: 英國人人果然把食物殺死2次30F 42.76.7.91 台灣 10/05 14:23
推 cm751298: 看起來比鬼島便當健康31F 36.239.5.185 台灣 10/05 14:23
推 g8330330: 屌耶   飢餓行銷32F 101.13.103.117 台灣 10/05 14:23
推 bear123: 狂33F 101.10.51.66 台灣 10/05 14:23
→ WeGoStyle: 點開圖真是嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔34F 180.217.194.175 台灣 10/05 14:23
→ hoks: 鬼島老闆只會想賺更多操翻員工35F 110.28.33.207 台灣 10/05 14:23
推 CavendishJr: 那個便當是放整隻雞?36F 101.137.218.254 台灣 10/05 14:23
噓 k9682k9682: 一年營業額112萬 要養老闆和8名員工？37F 114.137.53.79 台灣 10/05 14:23
推 t20031210: 幹...真的看起來很難吃 不愧是英國人38F 223.137.205.234 台灣 10/05 14:24
→ wolver: 那長豆居然水煮  難吃死了39F 42.76.7.91 台灣 10/05 14:24
噓 chirex: 說個笑話，英國食物40F 61.224.253.3 台灣 10/05 14:24
→ zeumax: 半雞，馬鈴薯整顆，肉派，花椰菜，紅蘿蔔41F 180.204.240.200 台灣 10/05 14:24
推 IMDH: 等等 年營收112萬要養8人耶 怎麼想都不太合42F 118.168.110.48 台灣 10/05 14:24
推 azrael1011: 這樣吃挺健康的 NICE43F 60.251.140.55 台灣 10/05 14:24
推 a27783322: 以英國食物來說 這算好了44F 49.214.206.65 台灣 10/05 14:24
→ hoks: 有說一日營收45F 110.28.33.207 台灣 10/05 14:25
→ zeumax: 這東西我敢說你去吃一定不習慣46F 180.204.240.200 台灣 10/05 14:25
→ Scorpio777: 看起來好難吃47F 59.120.83.38 台灣 10/05 14:25
→ wolver: 紅蘿蔔也只是切塊水煮,這根本是噴48F 42.76.7.91 台灣 10/05 14:25
推 Ayanami5566: 在台灣會加價賣  然後壓榨工讀生49F 49.215.247.112 台灣 10/05 14:25
→ zeumax: 老闆本來就沒想賺太多，反正能活就好50F 180.204.240.200 台灣 10/05 14:25
→ IMDH: 理 就算全年工作365天也才800萬 不多啊51F 118.168.110.48 台灣 10/05 14:25
推 Anyotw: 英國物價很可怕的52F 101.9.179.5 台灣 10/05 14:25
→ rogger: 一年營業額台幣112萬就夠?53F 220.135.96.37 台灣 10/05 14:25
推 st86188go: 這一定比國中學校午餐還難吃54F 101.14.148.152 台灣 10/05 14:25
→ inshadow: 英國料理看起來就是噁心55F 61.227.127.83 台灣 10/05 14:26
推 whiteseyes: 英國人的便當看起來真難吃56F 1.165.185.231 台灣 10/05 14:26
推 CavendishJr: 這種東西台灣不會賣好嗎XD57F 101.137.218.254 台灣 10/05 14:26
→ Tchachavsky: 英國小農餐盒嗎58F 140.117.120.229 台灣 10/05 14:26
→ piece1: 所以員工都是工讀生??59F 36.231.235.184 台灣 10/05 14:26
→ HANAXALICE: 其他天吃不到60F 27.52.130.139 台灣 10/05 14:26
→ ryan0222: 看起來全像水煮的，不好吃的感覺61F 180.217.138.39 台灣 10/05 14:26
推 urban01: 看起來就很像高級的豬飼料62F 42.74.231.216 台灣 10/05 14:26
→ Tchachavsky: 很多啊      我看超多賣這種水煮餐盒63F 140.117.120.229 台灣 10/05 14:26
→ zeumax: 我覺得我家附近便當店去應該賺大錢64F 180.204.240.200 台灣 10/05 14:26
推 tiros: 怎麼看都像剩菜65F 118.168.155.141 台灣 10/05 14:26
→ Tchachavsky: 香菇 菇類 雞肉蛋白質 水煮的FB上一66F 140.117.120.229 台灣 10/05 14:27
推 jokopa: 不愧是英國人 便當這樣能吃67F 114.136.65.168 台灣 10/05 14:27
推 Pet: 這個營業額要養活一個團隊?? @@68F 60.249.75.130 台灣 10/05 14:27
→ markhbad54: 根據慣老闆,八名員工都是時薪最低薪吧69F 42.72.137.92 台灣 10/05 14:27
推 idlewolf: 難怪英國食物會被笑...那圖實在不好吃70F 58.114.109.25 台灣 10/05 14:27
→ Tchachavsky: 台灣也差不多這個價 擺盤比精緻71F 140.117.120.229 台灣 10/05 14:27
噓 berserk: 難怪英國食物被說難吃72F 220.142.75.77 台灣 10/05 14:27
→ zeumax: 都是PT沒差啊 連老闆都PT73F 180.204.240.200 台灣 10/05 14:27
推 kamayer: 感覺很難吃......根本吃健康的74F 1.174.182.140 台灣 10/05 14:27
推 CenaC: 英國人真的很喜歡吃baby馬鈴薯75F 1.200.195.198 台灣 10/05 14:28
推 bruce511239: 英國的食物 台灣不會接受啦76F 36.234.80.103 台灣 10/05 14:28
→ ryan0222:  嗯...... 就是『擺盤過的廚餘』77F 180.217.138.39 台灣 10/05 14:28
推 protect6090: 人家這個便當標榜新鮮食材，狗娘養的78F 49.218.112.190 台灣 10/05 14:28
推 longkiss0618: 知道台灣的食物多好吃了吧79F 111.82.16.120 台灣 10/05 14:28
推 CavendishJr: 真的啊XD買這個還不如吃生菜沙拉80F 101.137.218.254 台灣 10/05 14:28
→ BlueBird5566: 這有煮過嗎= =81F 114.24.222.2 台灣 10/05 14:28
→ protect6090: 鬼島人吃重油重鹹的化工餐當然不懂囉82F 49.218.112.190 台灣 10/05 14:28
→ meredith001: 台灣老闆：83F 114.137.4.232 台灣 10/05 14:29
推 jeans1020: ...這看起來不好吃84F 192.56.139.5 美國 10/05 14:29
推 tsming: 在英國這好像很便宜85F 101.9.151.201 台灣 10/05 14:29
推 iPad8: 通通水煮而已有什麼難度 英國食物真的噁86F 140.121.71.124 台灣 10/05 14:29
→ ap954212: 我也想吃87F 114.136.176.233 台灣 10/05 14:29
→ bruce511239: 看到青豆我就飽了88F 36.234.80.103 台灣 10/05 14:29
噓 F93935: 不會請時薪喔 什麼團隊89F 49.217.17.125 台灣 10/05 14:29
→ confri427: 我是老闆就叫這個廚師滾，摘掉廚師帽90F 218.164.2.80 台灣 10/05 14:30
推 rial: 看起來很健康、我想吃91F 118.166.20.163 台灣 10/05 14:30
→ sdamel: 三色菜嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔92F 101.136.95.173 台灣 10/05 14:30
推 protect6090: 可悲的鬼島人還是去吃毒油汞飯吧XDDD93F 49.218.112.190 台灣 10/05 14:31
推 CavendishJr: 英國食物是被歐洲酸爆的好嗎，還台灣不能接受咧XD94F 101.137.218.254 台灣 10/05 14:31
推 a2156700: 聖誕節當月生意最好 是為了要存錢嗎96F 42.77.130.168 台灣 10/05 14:31
→ ryan0222: 國際應該立法，禁止英國人做菜97F 180.217.138.39 台灣 10/05 14:31
推 NowLoading: 看起來就超難吃 英國食物不意外98F 163.30.70.173 台灣 10/05 14:31
噓 GLUESTICK: 均分每人每月台幣才1166799F 111.252.239.65 台灣 10/05 14:32
推 alexan920: 至少是食物的原型417F 42.77.144.102 台灣 10/06 07:38
推 kizajan: 年營收才百萬...怎麼養一間店418F 114.32.139.227 台灣 10/06 08:11
推 tear150018: 28k差不多是一般普通上班族一年年薪..419F 95.149.7.224 英國 10/06 08:29
推 xjp: 看起來超好吃的，又健康420F 114.39.21.193 台灣 10/06 09:01
推 q10242: 看起來很難吃421F 114.136.122.79 台灣 10/06 09:25

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