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看板
Gossiping
作者
noldorelf
(屏東周渝民)
標題
Re: [問卦] 有沒有最強蜂蜜檸檬配方的八卦?
時間
Sat Nov 10 23:28:03 2018
※ 引述《crashtrx (crash)》之銘言:
: 今天蜂蜜檸檬大爆紅
: 害本肥宅也想來兩杯了
: 蜂蜜檸檬最棒的應該還是自己調製吧
: 要自己調製就必須要有配方
: 一杯蜂蜜檸檬應該包含 蜂蜜 檸檬 水
: 請問蜂蜜要用哪種呢?
: 是不是用龍眼蜜最好?
: 檸檬要用黃的還是綠的?
: 比例要是多少呢?
: 有沒有高人能分享一下?
在下屏東仔仔 偽檸檬二代
今天蜂蜜檸檬爆紅來分享一下我家自製的方法
因為檸檬皮泡久了會苦
然後新鮮檸檬汁又太酸有些人受不了
我家方法是這樣
首先準備好新鮮檸檬
https://i.imgur.com/yNq5X6m.jpg
這種是我們賣給大盤商時比較醜的
價格比較差
可是養分味道不變 我們就留著用
接下來切片後放在小盤子拿去電鍋蒸
蒸熟以後會跑出檸檬汁然後皮會變黃
這個時候苦味會變的很少也不會那麼酸
然後找個罐子把蒸熟的檸檬片跟汁倒進去
再加上自己去買的蜂蜜(建議找認識的買純蜜)
可依照自己喜歡的自由加蜂蜜量
然後就醃漬成一罐~冰起來!!!!!!
https://i.imgur.com/UsaG90X.jpg
想泡的時候就打開把檸檬片夾出來
順便加上一點汁
https://i.imgur.com/Anah7eJ.jpg
厚度大概這樣
https://i.imgur.com/xPZXthD.jpg
這個汁酸酸甜甜超讚!!!!
加上冰水後
一杯酸酸甜甜不苦的蜂蜜檸檬就大功告成了
最後給大家看一下漂亮的檸檬花
一個是檸檬一個是萊姆 兩種花不同
就不細分啦
謝謝大家!!!
https://i.imgur.com/9xN4d6t.jpg
https://i.imgur.com/WeidmqW.jpg
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.238.27.164
※ 文章代碼(AID): #1Rvla6dV (Gossiping)
※ 文章網址:
https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1541863686.A.9DF.html
噓
ANiZan9991
: 消夜文必噓
1F 114.37.138.85 台灣 11/10 23:29
推
tsubasawolfy
: 蜂蜜醃漬檸檬!!
2F 42.74.32.98 台灣 11/10 23:29
→
Rrrxddd
…
推
Rrrxddd
: 一樓ㄘ洨
3F 223.137.205.69 台灣 11/10 23:29
推
wuyiulin
: 幹 終於知道我媽弄得檸檬為什麼那麼苦了
4F 61.58.87.4 台灣 11/10 23:30
推
rttlac
: 好像很讚
5F 218.164.58.149 台灣 11/10 23:30
→
wuyiulin
: 因為她沒煮又帶皮 哭了
6F 61.58.87.4 台灣 11/10 23:30
噓
momoispig
: 幹 好想喝 明天一早我也要去買==
7F 114.136.73.126 台灣 11/10 23:31
推
asdeax08
: 想喝QQ
8F 111.251.137.20 台灣 11/10 23:32
推
sizuku2
: 醬檸檬的營養都煮沒了!
9F 180.217.242.6 台灣 11/10 23:32
用蒸的還好RRR
而且這樣更好喝 破壞掉一些養份可接受!
※ 編輯: noldorelf (36.238.27.164), 11/10/2018 23:34:02
推
zxc445567
: 沒寬油失敗
10F 111.83.10.30 台灣 11/10 23:33
推
emptie
: 人家吳先生推的不是這個吧
11F 180.217.201.78 台灣 11/10 23:34
我縮這是本仔仔家的方法啊
沒說是吳先生的方法
※ 編輯: noldorelf (36.238.27.164), 11/10/2018 23:35:40
推
meredith001
: 原來檸檬加熱可以消苦味(筆記
12F 42.73.221.92 台灣 11/10 23:38
推
ctling
: 幹宵夜文
13F 36.230.18.247 台灣 11/10 23:40
推
jerry0715no1
: 想ㄏ
14F 111.255.81.143 台灣 11/10 23:51
推
babylovetw
: 想ㄏ
15F 1.172.242.230 台灣 11/10 23:55
推
lkdsa
: 推ㄟ
16F 49.158.46.62 台灣 11/11 00:00
推
kkes0001
: 漂亮
17F 117.19.192.30 台灣 11/11 00:05
推
summerleaves
: 可惡,想喝
18F 220.135.96.228 台灣 11/11 00:05
→
people010203
: 你的技術總結呢?
19F 123.193.96.203 台灣 11/11 00:08
推
takeyourtime
: 讚
20F 223.136.64.160 台灣 11/11 00:10
→
super7777
: 認真回~
蜂蜜檸檬加氣泡水很好喝
21F 58.114.32.194 台灣 11/11 00:13
推
Bookdaily
: 推實用文
23F 101.137.83.88 台灣 11/11 00:13
推
yabe5566
: 那如果是整個不切 先下去蒸或者滾水煮一
下呢
24F 42.76.110.131 台灣 11/11 00:13
老實說沒試過耶
推
ssaw5166
: 看得我流口水QQ
26F 1.163.105.214 台灣 11/11 00:15
推
ffreakk
: 一瓶賣多少?
27F 101.10.98.65 台灣 11/11 00:23
非賣品~~~
自己動手不難啦
→
casacheng
: 專業
28F 42.73.50.96 台灣 11/11 00:27
推
jrr661
: 明天怒買兩瓶
29F 42.73.58.89 台灣 11/11 00:30
推
lingling0000
: 感謝分享~~~
ID說服力100 屏東盛產檸檬XD
30F 1.34.186.124 台灣 11/11 00:38
全台最大檸檬產地上線啦
推
yef7591
: 好想ㄏ
32F 111.82.137.225 台灣 11/11 00:44
推
zxbnm
: 謝謝分享
33F 118.161.73.96 台灣 11/11 00:44
推
aborwang
: 推
34F 223.137.234.83 台灣 11/11 00:49
推
redw
: 這樣維生素C不會破壞光嗎?
35F 59.126.36.194 台灣 11/11 00:59
一定會有破壞
但吃鹽酥雞都不怕了是吧哈哈
推
zuzuk
: 要用有機的嗎
36F 39.8.162.203 台灣 11/11 01:22
很難找到標準有機
推
aq200aq
: 推!原來要蒸過啊
37F 42.74.63.55 台灣 11/11 02:00
推
fakon
: 我之前種檸檬都會有蝴蝶一直來產卵,怎麼解
38F 123.194.133.150 台灣 11/11 02:00
其實無解
柑橘類很容易有病蟲
我家從不說有機栽種
但我們農藥都用比較昂貴品質好
也一定等到殘留過了才採收
大部份農民15天噴一次農藥
我們21-28天噴一次
至少自家種的自己敢吃
不過外面買的還是建議清洗乾淨比較好
推
chuchumiao
: 看起來好像很厲害
39F 36.228.169.13 台灣 11/11 02:21
→
apteekki
: 腿
40F 115.82.225.228 台灣 11/11 02:29
※ 編輯: noldorelf (36.238.27.164), 11/11/2018 02:39:03
推
CartoonMin
: 蒸的時候唱歌會更好喝嗎
41F 223.138.74.5 台灣 11/11 02:39
推
VUVCOM
: 比較想請教有機檸檬的部分 ……謝謝
喔喔 看到推文回文了 那這樣還是要找找…
…太多詞了 什麼無毒,友善農法……
42F 42.73.216.229 台灣 11/11 03:13
推
pchome321
: 推
45F 223.140.140.154 台灣 11/11 05:31
推
harvey0487
: 人生短短幾個秋
46F 42.73.149.11 台灣 11/11 05:58
推
aegis91086
: 推
47F 39.8.194.117 台灣 11/11 06:49
推
dulian
: 這樣還有慈悲與愛的元素可以消腫瘤嗎?
48F 36.234.224.17 台灣 11/11 07:53
推
gjo3i
: 如果不喜歡檸檬的朋友可以不加?
49F 39.8.163.8 台灣 11/11 08:44
推
howardq44
: 沒有技術總結
50F 49.215.210.229 台灣 11/11 08:49
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CtFrank
台灣 11-11 10:32
蒸?
這樣維他命C不是都不見了?
→
newbit
台灣 11-11 10:53
我的方法是檸檬切片後 用鹽醃漬
要喝的時候 再兌常溫蜜茶 與加冰塊
當然鹽醃檸檬片和桂圓一起煮 最後再加入蜂蜜 也是不錯的熱飲
最後 檸檬有很多生物鹼 是不錯的食材
蜂蜜本身就是某種 糖胺 也是不錯的營養來源
但是造假蜂蜜利潤太高 防不勝防
→
qq001122qq
台灣 11-12 00:37
樓上可以跟阿肥(5)的爸爸買蜂蜜~~
讚
qq001122qq
台灣 11-12 00:38
補讚~~
→
a11643
台灣 11-12 08:39
···
為什麼不把皮去掉在泡??
(noldorelf.): Re: [問卦] 有沒有最強蜂蜜檸檬配方的八卦? - PttHot板