看板 Gossiping
作者 greattower (一劍定江湖)
標題 [問卦] 日本餐廳的後廚環境其實也很.....
時間 Fri Jun 24 14:45:39 2022



是這樣的

小弟最近在看yt介紹日本日本美食的紀錄片,

大概介紹了20家吧。

看到後廚地板都有顏色+反白了,

(滿恐怖的)

http://i.imgur.com/70S0awV.jpg
[圖]

洗碗的槽,拿來放咖哩桶,

然後一大鍋咖哩倒進去,

只離菜瓜布不到幾公分。


http://i.imgur.com/q2V2aUx.jpg
[圖]

附上出處:https://youtu.be/VEfLymcIvBQ



日本餐廳的後廚,

是不是也蠻不怎樣的?

難怪一堆人吃生魚片,

至少廚房看得到。





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自殺前請先好好思考如何賭一把翻身 ~~

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.167.138 (臺灣)
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rock30106: 很正常阿,yt上一堆餐廳影片也一樣1F 125.230.212.137 台灣 06/24 14:46
laugh8562: 一堆都超噁的啊2F 115.43.88.73 台灣 06/24 14:46
TWilde: https://i.imgur.com/r0WYi9v.jpg3F 122.121.145.169 台灣 06/24 14:46
※ 編輯: greattower (114.136.167.138 臺灣), 06/24/2022 14:47:03
skyoneaim: 就寸土寸金空間小啊4F 39.13.2.19 台灣 06/24 14:46
nepson: 台灣在水溝旁邊煮大家還不是吃很爽5F 39.110.209.143 日本 06/24 14:47
citizen5566: 環境越克難生意越好6F 114.44.75.224 台灣 06/24 14:48
STi2011: 菜瓜布會跳過來?7F 59.125.79.58 台灣 06/24 14:48
tomshiou: 台灣都放路邊 還有大老鼠8F 101.12.55.170 台灣 06/24 14:48
sj4: 很多都應該被監督的 只是政府齁......嗯9F 61.220.105.185 台灣 06/24 14:48
abadjoke: 沒有蟑螂在爬的連拿出來比的資格都沒有10F 193.119.157.20 日本 06/24 14:48
goshfju: 別想太多,一堆更噁的,吃了3x年,也沒啥事。11F 1.200.254.122 台灣 06/24 14:48
DogCavy: 做吃的都這樣吧13F 42.71.243.53 台灣 06/24 14:50
LoveMakeLove: 舒服14F 1.166.58.44 台灣 06/24 14:50
ssccg: 跟台灣的差別在蟑螂老鼠不會在營業中出來玩15F 118.163.87.133 台灣 06/24 14:51
確實
satosi011: 更髒的影片都有 我看顧客也沒啥在意16F 36.225.113.128 台灣 06/24 14:51
RanceTsai: 日本人就是表面功夫做到滿啊 台灣不演17F 180.217.20.88 台灣 06/24 14:51
DCHC: 日本餐廳也有蟑螂,但是高價的餐廳要求乾淨18F 36.226.66.105 台灣 06/24 14:52
booth: 當兵的伙房見過嗎19F 42.73.176.121 台灣 06/24 14:52
※ 編輯: greattower (114.136.167.138 臺灣), 06/24/2022 14:55:05
tbiarenas: 台灣的更髒20F 49.217.65.13 台灣 06/24 14:55
tristan13: 別想太多就吃得下去 你沒看過麵包店21F 27.51.80.239 台灣 06/24 14:55
cena0605: 以後在無塵室煮如何?22F 111.71.117.221 台灣 06/24 14:55
alloc: 美味的秘訣啦 不能少這一味23F 1.200.40.84 台灣 06/24 14:55
jehow: 台灣夜市路邊攤沒自來水都敢吃了 這算啥24F 1.34.133.190 台灣 06/24 14:55
tristan13: 製作室關燈後 無數的蟑螂在吃麵粉碎屑25F 27.51.80.239 台灣 06/24 14:56
abadjoke: 不用高價啦 松屋那種就沒蟑螂了
台灣同價位水準的呢?26F 193.119.157.20 日本 06/24 14:56
c98406023: 有老鼠28F 125.230.83.182 台灣 06/24 14:56
abadjoke: 結束營業後怎樣那是他們家的事
眼不見為淨 但吃到一半不要爬上你的腳我覺得這是用餐最底線的要求了吧29F 193.119.157.20 日本 06/24 14:57
Retangle: 便宜的小吃店或老店不都這樣嗎32F 220.137.10.91 台灣 06/24 14:58
lineage610: 很乾淨吧 這哪裡髒?33F 122.118.44.88 台灣 06/24 14:59
yoyoyo916: 很多都很可怕 那個炸油都超級黑34F 101.12.35.197 台灣 06/24 14:59
abadjoke: 吉野家松屋這種一餐只有底薪一半的店
有蟑螂就可以po上SNS看看能不能燒了
台灣一餐80的店看到蟑螂你po上FB看看35F 193.119.157.20 日本 06/24 15:00
Retangle: 而且也要看賣什麼38F 220.137.10.91 台灣 06/24 15:00
abadjoke: 搞不好還會被酸一餐80要求那麼多幹嘛39F 193.119.157.20 日本 06/24 15:00
Retangle: https://youtu.be/ez6bjlc-nn040F 220.137.10.91 台灣 06/24 15:01
lineage610: 除非你地板有貼磚或打石 不然這種水41F 122.118.44.88 台灣 06/24 15:01
Retangle: 像這間這樣好一點 但明顯是比較新的店42F 220.137.10.91 台灣 06/24 15:01
lineage610: 泥地一定是看起來髒43F 122.118.44.88 台灣 06/24 15:01
babyMclaren: 你對日本怎麼要求這麼高44F 101.10.107.184 台灣 06/24 15:03
feliz5566: 還是台灣髒45F 49.216.189.126 台灣 06/24 15:03
babyMclaren: 對台灣也太寬容
台灣是在水溝旁邊 蟑螂直接爬出來
有廚房已經不錯了
還一堆沒水的吧
同一條抹布,切菜切肉的沾版刀子46F 101.10.107.184 台灣 06/24 15:03
DJYOSHITAKA: 平均來說台灣噁多了51F 42.72.41.241 台灣 06/24 15:07
B9702115: 比台灣燒臘店好多了52F 114.140.104.73 台灣 06/24 15:10
coldqoo: 台灣的話,還是要看消費者的水準啦,如果53F 101.9.99.193 台灣 06/24 15:11
berserk: 老鼠也是54F 223.139.67.143 台灣 06/24 15:11
coldqoo: 台灣人重視用餐環境,市場機制就會淘汰掉環境差的攤販,我個人如果外面看起來太髒太亂的環境我就不會去吃,所以我不吃夜市55F 101.9.99.193 台灣 06/24 15:11
B9702115: 日本至少白鐵還看的到金屬色58F 114.140.104.73 台灣 06/24 15:11
coldqoo: 很久了,現在台灣外食也貴,不如找一家至少看起來乾淨的,如果商家連表面工夫都不做,後面廚房環境更別說了59F 101.9.99.193 台灣 06/24 15:11
chinhan1216: 沒 日本多數還是屌虐台灣
你這個還是屌打台灣62F 223.140.37.95 台灣 06/24 15:12
ffreakk: 證明就是很會做表面功夫罷了64F 49.216.51.64 台灣 06/24 15:13
monarch0301: 沒當過兵吧?65F 101.12.22.1 台灣 06/24 15:14
chinhan1216: https://youtu.be/lGLr1akxYo8
你看一下他們學校做中餐的廚房66F 223.140.37.95 台灣 06/24 15:14
kululualex: 這應該算是習慣不好,真正髒亂是像那種幾十年沒洗過的老滷鍋,垢都黑到發亮然後爬滿整個鍋子再蔓延到桌上,然後跟你說這就是美味的秘訣…68F 223.139.201.54 台灣 06/24 15:15
bcyeh: 要吃便宜又要廚房乾淨太強人所難
要乾淨就是要請員工刷洗72F 49.217.203.67 台灣 06/24 15:16
Pipi789: 哈大家看法都蠻一致 餐廚人員也...74F 61.218.10.180 台灣 06/24 15:18
ad1339: 比這種東西要統計比平均值,比個案沒意義75F 125.228.136.43 台灣 06/24 15:27
jtch: 這篇是認真的嗎 如果你家的廚房有他的料理量 就算每天都清潔也會變那樣的76F 49.216.176.242 台灣 06/24 15:30
mij: 對 台灣 很乾淨 多吃點夜市78F 111.240.126.212 台灣 06/24 15:31
feather3: 當兵看到蟑螂地毯,也是趕走開始洗餐具79F 36.238.171.223 台灣 06/24 15:32
DIDIMIN: 全世界後廚都長這樣80F 140.134.85.11 台灣 06/24 15:33
a28200266: 常態啦= = 餐飲一堆都這樣81F 36.224.225.115 台灣 06/24 15:33
Refauth: 可是保潔,台灣人喜歡吃日本人煮的噴噴82F 118.169.86.196 台灣 06/24 15:43
yuzukeykusa: 小店吧,去過連鎖店的很乾淨,以前打工的家庭餐廳也很乾淨,因為固定要刷地==83F 49.216.133.225 台灣 06/24 15:44
Hans2479: 佔比問題 台灣髒的更多86F 118.150.177.245 台灣 06/24 15:45
dennis197: 營業用廚房就長這樣…87F 180.217.208.162 台灣 06/24 15:56
BBScom: 越髒的越好吃,真心不騙88F 61.216.147.98 台灣 06/24 15:56
stu25936: 挖靠 比台灣乾淨很多XD89F 220.136.189.83 台灣 06/24 16:01

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