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作者
標題 [新聞] 王品旗下初瓦、嚮辣傳食物中毒「7人就醫
時間 Sun Apr 7 00:26:32 2024
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標題 [新聞] 王品旗下初瓦、嚮辣傳食物中毒「7人就醫
時間 Sun Apr 7 00:26:32 2024
原文標題：王品旗下初瓦、嚮辣傳食物中毒「7人就醫」 衛生局證實了
原文連結：https://www.chinatimes.com/realtimenews/20240406003522-260405?chdtv
發布時間：2024-4-6
記者署名：丁上程
原文內容：
寶林食物中毒案至今尚未落幕，不過現階段又傳出知名餐飲集團王品旗下的「初瓦」韓式
料理、「嚮辣」和牛麻辣鍋，也出現食物中毒的情況。對此台北市衛生局也予以證實，2
店共7人出現噁吐、腹瀉等身體不適就醫，5日接獲醫院通報後，也隨即派員前往兩家餐廳
稽查，也都分別查到環境不潔、食材分裝未標示日期等缺失，已限期4月8日前改善。
料理、「嚮辣」和牛麻辣鍋，也出現食物中毒的情況。對此台北市衛生局也予以證實，2
店共7人出現噁吐、腹瀉等身體不適就醫，5日接獲醫院通報後，也隨即派員前往兩家餐廳
稽查，也都分別查到環境不潔、食材分裝未標示日期等缺失，已限期4月8日前改善。
北市衛生局食品藥物管理科長林冠蓁表示，初瓦的員工與客人於3、4、5日用餐後，陸續
出現嘔吐、噁心、腹瀉、腹痛等不適，4日晚上11點陸續有人就醫，院方5日通報衛生局疑
似食品中毒案件，共有5例；嚮辣則是員工與客人在3日用餐之後出現腹瀉、發燒、嘔吐等
不適，4月5日就醫，院方也通報疑似食品中毒，共有2例。
出現嘔吐、噁心、腹瀉、腹痛等不適，4日晚上11點陸續有人就醫，院方5日通報衛生局疑
似食品中毒案件，共有5例；嚮辣則是員工與客人在3日用餐之後出現腹瀉、發燒、嘔吐等
不適，4月5日就醫，院方也通報疑似食品中毒，共有2例。
初瓦部分，疑似食物中毒的案例食用了炒水蓮、筍絲炒肉、金沙魷魚、豬肝、豬血湯，並
飲用了店內提供的水；嚮辣則是有食用天使紅蝦、藍鑽蝦、干貝、鱸魚、油條、牛肉、米
血、芋頭貢丸、高麗菜、蕃茄湯、麻辣湯、蒜頭雞湯、奶茶、冰淇淋等餐點。
飲用了店內提供的水；嚮辣則是有食用天使紅蝦、藍鑽蝦、干貝、鱸魚、油條、牛肉、米
血、芋頭貢丸、高麗菜、蕃茄湯、麻辣湯、蒜頭雞湯、奶茶、冰淇淋等餐點。
林冠蓁說，5日接獲院方通報後，衛生局也隨即派員前往兩家餐廳稽查，其中瓦的廚餘區
、抽油煙機、油炸機、烤台、洗滌區不乾淨，以及私人物品放在廚房、食材沒有標示分裝
日期、冰箱食材未標示日期、部分食材未提供來源憑證、地面有菜渣等缺失。嚮辣是私人
物品擺放在廚房、分裝食材沒有標示分裝日期、部分食材沒有提供來源憑證、廚餘區檯面
不乾淨。
、抽油煙機、油炸機、烤台、洗滌區不乾淨，以及私人物品放在廚房、食材沒有標示分裝
日期、冰箱食材未標示日期、部分食材未提供來源憑證、地面有菜渣等缺失。嚮辣是私人
物品擺放在廚房、分裝食材沒有標示分裝日期、部分食材沒有提供來源憑證、廚餘區檯面
不乾淨。
林冠蓁強調，現場已經要求業者於8日前完成相關缺失改善，若屆時複查時仍有缺失未改
善完成，可依食安法第8條及第44條，處6萬至2億元罰鍰。
心得/評論：
王品集團的品牌也傳出7名消費者及員工疑似食物中毒
新聞內的照片真的是清潔度有待加強
在這寶林的風頭上
不知對生意及股價會不會有實質影響呢？
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.160.205.41 (臺灣)
※ 作者: DrowningPool 2024-04-07 00:26:32
※ 文章代碼(AID): #1c4NUwHV (Stock)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Stock/M.1712420794.A.45F.html
→ : 初瓦這名字真的不太好聽~ 誰取的?1F 04/07 00:29
→ : 現在是美食寶島牆倒眾人推?2F 04/07 00:32
推 : 初瓦不就韓語音直接變中文而已嗎..是要不好聽什麼3F 04/07 00:32
→ : 中毒元年!!
王品也不行了ㄇ... 以前高職在陶板屋打工
衛生做的還是挺勤的4F 04/07 00:32
王品也不行了ㄇ... 以前高職在陶板屋打工
衛生做的還是挺勤的4F 04/07 00:32
→ : 我很怕餐飲缺工，人力不足開始偷步，結果衛生出包7F 04/07 00:36
推 : 這種連鎖的都有sop的 要照表操課~8F 04/07 00:37
推 : 一根9F 04/07 00:37
→ : 哪時要清哪裡都有時間表10F 04/07 00:37
推 : 食安元年11F 04/07 00:37
→ : 缺工造成的不難理解啊 ;;12F 04/07 00:38
推 : 食安元年13F 04/07 00:39
推 : 除非廚房高階的沒再管 不然都盯著在座的14F 04/07 00:40
推 : 看了一樓，在想是諧音了什麼。是剉起來的剉嗎？15F 04/07 00:40
→ : 沒做完不給下班的16F 04/07 00:41
→ : 要怎麼盯?畢竟他只有一雙眼但人有一群...要不增加人力要不增加薪資...不要太高估了人性啊 ;;17F 04/07 00:48
推 : 台灣人照吃 看看魏家便宜就可以了19F 04/07 00:49
推 : 現在這我就不知道阿xd
以前是會派人定期檢查阿20F 04/07 00:50
以前是會派人定期檢查阿20F 04/07 00:50
→ : 自有品牌的搞不好比較衛生22F 04/07 00:50
→ : 有缺失會影響 主廚 店長的考績23F 04/07 00:50
→ : 連鎖店就需要多層次稽查24F 04/07 00:51
→ : 一兩人的小生意是不受影響啦...但這種講規模管理的25F 04/07 00:51
→ : 王品集團不用拿路邊攤比26F 04/07 00:51
→ : 生意最基本運作的元素還是人力...其實只要是有規模27F 04/07 00:51
→ : 他們規範可多的....28F 04/07 00:52
→ : 中央政府 百貨 區經 至少三層次29F 04/07 00:52
→ : 我那時 是真的盯著再做 衛生的30F 04/07 00:52
→ : 的生意都對人力數量很要求...31F 04/07 00:52
→ : 你快下班 還沒做 就開始發飆了32F 04/07 00:53
→ : 不是指路邊攤...而是一兩人的生意本來就不受外頭人33F 04/07 00:53
推 : 大中毒時代開始了34F 04/07 00:54
→ : 力供應影響...本來規模就是那樣而品質就看這幾人的標準...即便是路邊攤也是有看過品質比小吃店強好幾坎的...就只是差在路邊環境比較差...35F 04/07 00:54
噓 : 我的意思是說 王品集團規範很多的 比私人店家還嚴所以東西都有SOP的~38F 04/07 00:55
推 : 餐飲是看地方政府督察的好嗎40F 04/07 00:55
→ : 應該說 全部都是sop建置起來的41F 04/07 00:55
→ : 西堤不是幾年前才甜點出過包...42F 04/07 00:56
→ : 莫名更想吃了 我覺得廣告效益很強….43F 04/07 00:59
推 : 在王品 廚藝不用太好 你只要照著步驟做就對了
嚴禁自己改做法~ 別人問你這道怎麼做
你只能說 我都照著sop做的!!!44F 04/07 01:00
嚴禁自己改做法~ 別人問你這道怎麼做
你只能說 我都照著sop做的!!!44F 04/07 01:00
推 : a08怎麼什麼都知道...47F 04/07 01:11
推 : 食安風暴2.048F 04/07 01:13
→ : 也不是我甚麼都知道... 我高職就在那打工1年多49F 04/07 01:13
推 : 非常時期只要有人烙賽都會變新聞50F 04/07 01:17
推 : 大家不覺得......可能有人在下藥嗎51F 04/07 01:31
→ : 太離譜了52F 04/07 01:33
推 : 真的是連假鬼故事…53F 04/07 01:39
→ : 中毒元年xd54F 04/07 01:43
推 : 王品今年野心不是蠻大的
真慘55F 04/07 01:49
真慘55F 04/07 01:49
→ : 主要是天氣慢慢變熱了
一稍微不留意一點 容易變質57F 04/07 02:01
一稍微不留意一點 容易變質57F 04/07 02:01
推 : 真的是大中毒時代，連王品都包59F 04/07 02:04
→ : a08大大那您知道王品現在正職的起薪是多少嗎60F 04/07 02:04
→ : 往年哪有這樣多的案例61F 04/07 02:04
→ : 而且最近是一下溫度變化太大 忽冷忽熱
食物這種東西一稍微沒注意就會有問題62F 04/07 02:04
食物這種東西一稍微沒注意就會有問題62F 04/07 02:04
[新聞] 快訊／初瓦、嚮辣爆食物中毒「廚房照片曝」 遭1星負評灌爆：我也中獎 - Gossiping板 - Disp BBS
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turndown4wat 東森新聞雲 快訊／初瓦、嚮辣爆食物中毒「廚房照片曝」 遭1星負評灌爆：我也中獎 記者柯沛辰／綜合報導 王品集團旗下餐飲「初瓦」韓式料理、「嚮辣」和牛麻辣鍋傳出疑似食物中毒，有7人就 醫。台北市衛生局
![[圖]](https://img.disp.cc/s/o/cdn2.ettoday.net/images_2F7582_2Fd7582863.jpg)
![[圖]](https://img.disp.cc/s/o/cdn2.ettoday.net/images_2F7582_2Fd7582857.jpg)
![[圖]](https://img.disp.cc/s/o/cdn2.ettoday.net/images_2F7582_2Fd7582856.jpg)
推 : 中毒元年是殺小，超哭的66F 04/07 02:07
推 : 那照片算乾淨了
不知道 我沒去注意現在多少~ 我那時正值是3w初
食材變質比較有可能~67F 04/07 02:11
不知道 我沒去注意現在多少~ 我那時正值是3w初
食材變質比較有可能~67F 04/07 02:11
→ : 我也覺得是天氣變化的影響比較有可能
溫度變化太大了70F 04/07 02:16
溫度變化太大了70F 04/07 02:16
![[圖]](https://imgur.disp.cc/3W/cCvZDLc.jpg)
推 : 有sop 不代表要執行 主管不可能對每個細節都盯很緊75F 04/07 02:32
推 : 大中毒時代76F 04/07 02:45
推 : 都王品害服務業必須卑躬屈膝77F 04/07 02:52
推 : 好慘78F 04/07 02:59
![[圖]](https://i.imgur.com/cbvlZC1h.jpg)
推 : 食安因為地震差點解套，又被拉回來惹0.080F 04/07 03:37
推 : 是不是吃到辣的變腸胃發炎？=.=
沒把握作好衛生就停業 反而算是造成您的方便吧
肯定見諒81F 04/07 03:50
沒把握作好衛生就停業 反而算是造成您的方便吧
肯定見諒81F 04/07 03:50
推 : 第三世界國家日常84F 04/07 04:20
推 : 可以去吃了，這時候一定最安全85F 04/07 05:52
推 : 跳水樓 長的有夠高86F 04/07 06:59
推 : 全台有那一家環境是清潔的？87F 04/07 07:07
推 : 價格不便宜 也出事88F 04/07 07:08
→ : 現在是練蠱製造生化武器是吧89F 04/07 07:13
推 : 王品也變這麼爛哦90F 04/07 07:16
→ : 王品換經營者後，品質下降超級多91F 04/07 07:29
→ : 覺得有鬼92F 04/07 07:41
推 : 各行各業都開始簡化流程省成本的代價93F 04/07 07:48
→ : 一樓不要搞笑好嗎？94F 04/07 07:52
推 : 食品股都大跌95F 04/07 07:59
推 : 食安元年96F 04/07 08:16
推 : 王品？品質有好過？97F 04/07 08:29
→ : 王品明明算餐旅98F 04/07 08:40
→ : 笑死 現在是怎樣 每個人都要食物中毒了嗎99F 04/07 08:44
→ : 在吃死人之前 食物中毒比比皆是 怎麼現在就是食安元年呢 以台灣人的尿性 也是食安終年 就像me too一樣現在還有me2嗎100F 04/07 08:54
推 : 一樓要做點功課捏XD103F 04/07 09:28
→ : 媒體公布一下一年主題好嗎104F 04/07 09:42
→ : 那環境沒比外頭小吃店強吧，當兵管過廚房就知道了，死道友不死貧道，最乾淨的那份一定要趕緊嗑下肚，管你是不是用餐時間。105F 04/07 10:27
推 : 下周會幾根?108F 04/07 11:12
推 : 之前去吃初瓦只覺得他們是不是人手不足，只有帶位的時候有像王品集團的。109F 04/07 11:22
→ : 身心障礙歧視也要看案件性質，總是會有很機車的人，但法令才不管人好人壞111F 04/07 11:24
![[圖]](https://i.imgur.com/cajgKsUh.jpg)
推 : 勒令停業了...114F 04/07 12:34
推 : 但初瓦跟響辣4/6中午還有營業欸115F 04/07 14:12
推 : 中央真的螺絲鬆了！！！116F 04/07 15:50
推 : 其實還好吧117F 04/07 16:25
推 : 我4/3有吃啦 跟朋友三個人吃嚮辣，每個人都變成想拉，我自己4/5發燒到38度掛急診挫賽到床上，一天拉快15次，想體驗的人可以去喝同一棟大樓的自來水，看看能不能體驗到
而且4/3-4/4一大堆顧客都中獎，自己去google評論看4/5那天差點下不了床…118F 04/07 17:35
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推 : 他們已經刪留言和不給發表評論了124F 04/07 17:51
推 : 大中毒時代嗎125F 04/07 20:13
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