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標題 [新聞] 問題油最新進度！食藥署公布257家業者名
時間 Sun Jul 5 19:07:19 2026
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問題油最新進度！食藥署公布257家業者名單及產品 需預防性下架
https://udn.com/news/amp/story/124940/9608317
問題油最新進度！食藥署公布257家業者名單及產品 需預防性下架 | 沙拉油爆致癌物 | 生活 | 聯合新聞網 中聯油脂大豆沙拉油檢出致癌物苯駢芘（BaP）超標事件持續延燒，衛福部食藥署今日宣布擴大資訊揭露機制，要求所有使用問題油品的下游業者，依「三層揭露」原則辦理，其中混合油及使用受影響大豆油比例達20%以上產品，須預防性下架；20%以下產品雖不必下架，但須主動揭露產品資訊。 ...
2026-07-05 18:04 聯合報 記者廖靜清
中聯油脂大豆沙拉油檢出致癌物苯駢芘（BaP）超標事件持續延燒，衛福部食藥署今日宣布擴大資訊揭露機制，要求所有使用問題油品的下游業者，依「三層揭露」原則辦理，其中混合油及使用受影響大豆油比例達20%以上產品，須預防性下架；20%以下產品雖不必下架，但須主動揭露產品資訊。
食藥署統計，目前掌握須配合辦理的業者共257家，預計7月7日中午完成資料彙整後，對外公布名單。食藥署長姜至剛表示，本周將進一步會同台中市政府衛生局進行實地勘查並釐清超標原因，並全力配合司法機關調查。
姜至剛指出，本案源於6月30日接獲中聯油脂自主通報，發現一批今年4月生產、共約1300公噸的大豆沙拉油檢出苯駢芘8.1微克／公斤，超過我國食用油法定標準2微克／公斤，並已流向泰山、福壽及福懋等三家業者，中央與地方隨即要求停工、下架及回收。
姜至剛說，7月4日召開專家會議後，認為油品具有特殊性，因此在既有風險管理基礎上，再增加預防性措施，建立「三層揭露」制度。第一類為調和油產品，一律預防性下架。第二類為使用中聯問題大豆油比例達20%以上產品，同樣預防性下架。第三類則為使用比例未達20%的產品，雖不需下架回收，但業者仍須主動揭露使用情形，供消費者查詢。
姜至剛指出，食藥署已於7月4日正式發函通知業者，要求最遲須於7月6日午夜前完成自主揭露及資料提報，各縣市衛生局再於7月7日中午前彙整回報中央。若業者未如實申報、隱匿使用情形，仍將依法裁罰。
姜至剛強調，目前257家是經比對後的實際家數，較先前外界提及的291家少，主因是扣除重複計算的業者。「中央拿到資料後，就會對外公布，不會只有業者自行揭露。」希望透過資訊透明，讓民眾了解哪些產品屬於預防性下架、哪些產品只是揭露資訊，也方便全民共同監督業者是否確實回收。
夜市、小吃店、便當店等餐飲業是否也要公布使用情形？姜至剛表示，食藥署目前管理重點仍放在食品產品端，由中央掌握產品流向及政策，餐飲端是否進一步要求揭露，將尊重地方衛生局依實際狀況辦理。不過，若業者主動揭露使用情形，對食安透明仍具有正面意義。
食藥署將於7月6日召集國內主要煉油業者開會，除重申現行法規要求外，也將分享此次事件專家提出的新發現，包括原料收受、製程節點、批次檢驗等精進方向，並研議是否增加檢驗節點及抽驗頻率。
姜至剛指出，專家初步研判，此次事件可能與黃豆原料品質、混豆及製程有關，尤其不同產地、不同批次黃豆受含水量、儲存條件等因素影響，可能造成苯駢芘含量差異，因此將從源頭管理、製程監測及品質管理全面檢討，建立更完善的風險管控機制，以避免類似事件再次發生。
心得/評論：
好多食品大廠餐飲業者中槍，
有卜蜂、聯華食品、廣達香、晶華，
明天食品餐飲類股準備向下？
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※ 作者: lili712 2026-07-05 19:07:19
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→ : 沒人在玩食品股了吧1F 07/05 19:07
→ : 所以說 民進黨根本是看政治風向，而非專業做事2F 07/05 19:11
推 : 民主的癌油3F 07/05 19:11
→ : 291-257=有政府罩可以趁低撿4F 07/05 19:11
推 : 聯華食已經夠爛了，明天又要綠了5F 07/05 19:12
→ : 不是說不公布說都是受害者怎麼又公布了?
這樣把護航的人臉打爛真的好嗎 它們都是受害者啊6F 07/05 19:13
這樣把護航的人臉打爛真的好嗎 它們都是受害者啊6F 07/05 19:13
噓 : 笑死 不是不公布 知道票要飛了 XDDD8F 07/05 19:13
推 : 可是消費者頂多拿到退款，但被退款的廠商還可以跟更上游求償欸9F 07/05 19:14
推 : 那星期五食品股在漲什麼的11F 07/05 19:18
噓 : 早該公布了 之前在幹嘛12F 07/05 19:20
推 : 媽的不是說幾天後就排出體外了嗎？下架個洨喔？13F 07/05 19:21
→ : 唉 大腸癌患病率這麼高不太可能只有這陣子吧14F 07/05 19:22
→ : 這是有驗的，沒驗的不知道還有多少呢15F 07/05 19:24
推 : 這咖這波處理不好就看黨要不要保他了
要選舉了 還講出不用下架和公布的話16F 07/05 19:24
要選舉了 還講出不用下架和公布的話16F 07/05 19:24
→ : 等7號公布，那6號是要給誰賣股票嗎?18F 07/05 19:26
推 : 一堆人都吃下肚了19F 07/05 19:26
推 : 我怎麼覺得捅出來的南僑會被修理= =
解決問題很麻煩 解決發現問題的人相對簡單20F 07/05 19:27
解決問題很麻煩 解決發現問題的人相對簡單20F 07/05 19:27
![[圖]](https://i.imgur.com/5bqXgk8.jpeg)
推 : 可怕的是 這毒油說不定早就很久了 跟地溝油一樣23F 07/05 19:31
![[圖]](https://i.imgur.com/zzV0zJo.jpeg)
推 : 沒人在玩食品股 所以沒影響25F 07/05 19:34
推 : 食品股對南僑有興趣而已26F 07/05 19:35
推 : 搞不好其他廠商根本沒在驗27F 07/05 19:36
推 : 291-257 沒公布的是皇親國戚？28F 07/05 19:36
推 : 放心 都有吃到的 連那些有錢人都跑不掉29F 07/05 19:36
推 : 讓世界看見台灣!!30F 07/05 19:37
推 : 神秘油31F 07/05 19:38
推 : 台吹仔人呢32F 07/05 19:39
推 : 4月就有人通報有問題 這部長不下台說不過去33F 07/05 19:40
推 : 有公布給推34F 07/05 19:42
推 : 處罰但不停業C35F 07/05 19:45
推 : 請問義美這次全系列產品有躲過嗎？36F 07/05 19:46
推 : 食安這種事還要黑箱…誇張！食品股準備下去37F 07/05 19:46
→ : 開始洗有公布就是好事了,291-257真的是可以買38F 07/05 19:47
推 : 猜有人會賣錯廣達39F 07/05 19:49
噓 : 這種8成是過濾過的啦40F 07/05 19:49
推 : 應該要請業者幫食用民眾作大腸癌篩檢追蹤五年41F 07/05 19:59
推 : 王品不是有嗎？北部怎麼沒看到42F 07/05 20:02
推 : 民主油 有政府好安心43F 07/05 20:06
推 : 其實還好 全都中了等於全都沒中…44F 07/05 20:09
噓 : AI油45F 07/05 20:09
推 : 食品股 疫情玩過了 下面一位46F 07/05 20:11
噓 : 政府認證20%毒油沒事啦47F 07/05 20:20
推 : 這樣大統益或統一股價會大漲嗎？48F 07/05 20:20
推 : 以前要求道歉 現在:)49F 07/05 20:24
推 : 完蛋囉超多學校餐廳50F 07/05 20:24
推 : 還不如玩記憶體51F 07/05 20:26
噓 : 阿不是不公布？52F 07/05 20:26
推 : 不是說都有名單了，還要7/7才公布在幹嘛啦53F 07/05 20:27
→ : 不用下架不用公布真的笑死人54F 07/05 20:27
→ : 所以原本根本就沒有完整名單吧55F 07/05 20:28
推 : 一般便當店中招的也不少 難怪立委說百元便當很屈辱56F 07/05 20:30
推 : 卜蜂這樣起碼三支起跳57F 07/05 20:33
推 : 回收這些問題食品至少一季eps做白工了58F 07/05 20:37
推 : 綠油油廠商要先藏好啊~~59F 07/05 20:38
→ : 大便拿去加工 20%以下是可以吃的60F 07/05 20:40
推 : 唉 我們是這樣回報台積電工程師的嗎61F 07/05 20:41
推 : 阿不是不公布？62F 07/05 20:42
推 : 這政府真的傲慢63F 07/05 20:44
推 : 我就看看食安法敢罰多少XDDDDD64F 07/05 20:44
推 : 給你們3天時間朝貢65F 07/05 20:46
→ : 所以為啥之前不能公佈66F 07/05 20:48
→ : 這次的嚴重性比頂新還要重67F 07/05 20:49
推 : 真的夠爛的政府68F 07/05 20:49
推 : 統一利多？69F 07/05 20:56
推 : 我還沒賺到大錢 你給我吃毒油 QQ70F 07/05 20:57
推 : 這政府專業能力有夠差，連什麼時候該維穩、如何維穩都不清楚71F 07/05 20:58
→ : 一次公布291到底有什麼問題?73F 07/05 20:58
推 : 黃董還敢來台灣吃飯，吃夜市嗎74F 07/05 20:58
→ : 還給你篩選過再分批公布喔75F 07/05 20:58
推 : 黃董還敢全家來吃小吃嗎76F 07/05 21:03
推 : 有人要下台嗎77F 07/05 21:04
→ : 笑死，發現輿論一面倒，怕影響年底才公佈誰不知道？大家不是笨蛋好嗎78F 07/05 21:07
推 : 民主聖油 不吃的都是中共同路人80F 07/05 21:09
→ : 誰買食品股阿81F 07/05 21:09
推 : 而且不是說291家？為什麼只公佈257家？是重複名單還是怕得罪金主？呵呵82F 07/05 21:09
推 : 都可以繼續賣了，是要揭露什麼？這是有使用致癌物的產品嗎？還是要比字小的，老花看不到看不到84F 07/05 21:11
→ : 製程中加熱不當 跟吃到操灰搭的意思一樣 卻沒檢出來86F 07/05 21:11
→ : 這次要不是南僑覺得數據怪怪的，自主再篩檢才發現致癌油，不然全台的人民還會吃致癌油多久？我們現在的政府、食藥署完全不知道有沒有認真把關食安問題呵呵
重點回收只有1%，食藥署昨天還講成品不用下架，八成是不知道怎麼找有哪些？直接放推超扯88F 07/05 21:12
重點回收只有1%，食藥署昨天還講成品不用下架，八成是不知道怎麼找有哪些？直接放推超扯88F 07/05 21:12
噓 : 台灣加值的油 讚 傻b台灣人多吃點94F 07/05 21:16
推 : 致癌油是別廠商查的，懶惰的公務員95F 07/05 21:17
推 : 屯在家的卜蜂不知道還能吃嗎...96F 07/05 21:18
→ : 以後都吃麥當勞囉97F 07/05 21:18
推 : 我有統一不知明天反應 瑟瑟發抖98F 07/05 21:19
推 : 食藥署的公務員真衰小 有這種長官= = 不用睡了吧99F 07/05 21:20
推 : 有Ai嗎100F 07/05 21:21
推 : 重罰三萬、幫嫌犯和罪犯打馬賽克的垃圾鬼島101F 07/05 21:23
→ : 黃董幫吃不少 cc102F 07/05 21:24
噓 : 行政怠惰 可以免職了103F 07/05 21:26
→ : 又多吃了兩天104F 07/05 21:27
推 : 都吃這麼久了，有差這兩天嗎，政府相關人員已經很努力在加班處理了105F 07/05 21:29
推 : 畜生愛吃不要管107F 07/05 21:32
推 : 基層公務員明天準備接一整天電話108F 07/05 21:33
推 : 台中衛生局再來才是食藥署109F 07/05 21:33
推 : 黃仁勳大概後悔死了 老子身價幾兆也吃毒油110F 07/05 21:33
推 : 身價千億的黃董也跟我們一起吃 這樣想就釋懷了111F 07/05 21:35
推 : 黃仁勳可能需要整頓台灣的小店/夜市供應鏈
沒 nv certified的我不吃喔112F 07/05 21:35
沒 nv certified的我不吃喔112F 07/05 21:35
推 : 早就吃下去多少了，現在才來緊張，以後怎麼防堵才重要114F 07/05 21:36
→ : 食藥署只想管避孕藥116F 07/05 21:39
推 : 麥當勞超強 都不會中標117F 07/05 21:41
推 : 哈哈哈哈118F 07/05 21:47
推 : 有個認真做事的政府，真的很讓人安心！119F 07/05 21:49
推 : 被噴了才要公布？？120F 07/05 21:51
推 : 地溝油至少還檢驗合格...這次有毒還想蓋牌121F 07/05 21:53
→ : 最快速的解決方法，就是聲稱南僑的報告有誤122F 07/05 21:53
推 : 對統一 大成一掛的大統益有短期轉單123F 07/05 21:54
噓 : 唉好可悲 輿論壓力才願意公佈124F 07/05 21:57
→ : 食品股很多高股息ETF都有125F 07/05 22:11
→ : 沒中的是不是要噴？126F 07/05 22:12
推 : 前幾天可不是這樣說的耶127F 07/05 22:18
推 : 不是喔 不是這樣喔128F 07/05 22:23
推 : 有在做事了啦 不要太不滿129F 07/05 22:24
推 : 麥當勞用的是葵花油咩 ~130F 07/05 22:25
→ : 最好不是檢驗出包，不然就成為國安事件131F 07/05 22:36
→ : 大統益已經因頂新事件大漲過一波了
這次應該小漲或持平而已132F 07/05 22:37
這次應該小漲或持平而已132F 07/05 22:37
→ : 當初不是說不用公布 現在被罵到又要公布了？
還好我都是用得意的一天134F 07/05 22:37
還好我都是用得意的一天134F 07/05 22:37
推 : 我怎沒看到在野黨的猛烈抨擊！？136F 07/05 22:38
→ : 豆油很久前就沒用了，現在種子油下限是芥花油137F 07/05 22:39
推 : 我家都用冷壓初榨橄欖油 但外食還是免不了138F 07/05 22:41
推 : 早該公布139F 07/05 22:43
推 : 被罵爆了才公布，這些官到底在幹嘛140F 07/05 22:47
推 : 食品股明天一根= =崩141F 07/05 22:52
推 : 有這種執政黨真可悲142F 07/05 23:01
→ : 家中三種油 芥花 苦茶 冷壓出榨橄欖油143F 07/05 23:03
推 : 要罵才會轉彎公布144F 07/05 23:10
噓 : 沒用的廢物145F 07/05 23:12
推 : 該說好險今年有選舉嗎......146F 07/05 23:12
推 : 哎呀 不是說要保護受害者 蛤147F 07/05 23:13
噓 : 是不是少了34間?
不過到底是原料大豆有問題還是生產過程有問題啊148F 07/05 23:24
不過到底是原料大豆有問題還是生產過程有問題啊148F 07/05 23:24
→ : 笑死 怕掉票吼150F 07/05 23:27
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推 : 如果不是檢驗出包的話，那不就是刻意放行嗎XD152F 07/05 23:31
→ : 生產過程中產生的致癌物153F 07/05 23:35
→ : 這種股市還有人買食品股嗎154F 07/05 23:36
→ : 不是選舉年的話 就會回不爽不要投155F 07/05 23:42
推 : 看看前面誰護航的156F 07/05 23:56
推 : 廣達明天一根157F 07/06 00:17
推 : 有政府好安心，安心吃癌油158F 07/06 00:37
推 : 中聯油脂是三家上市公司 各1/3持股 可以空這三支159F 07/06 00:39
推 : 沒事 執政黨有吃到 我心裡就平衡160F 07/06 00:50
推 : 但是最近食品類股漲欸，沒中的大成統一漲最多161F 07/06 01:08
→ : 還以為看錯板162F 07/06 01:16
→ : 好安心163F 07/06 01:19
推 : 給時間？164F 07/06 01:27
推 : 如果不是選舉大概不會公布了165F 07/06 01:34
推 : i服了油166F 07/06 01:39
推 : 明天一根167F 07/06 01:43
噓 : 發現風向不對才改口168F 07/06 01:50
推 : 另外34間為啥不用公布？？169F 07/06 04:33
推 : 這油很民主喔170F 07/06 05:22
→ : 寵物糧食沒事 XD171F 07/06 06:40
→ : 預防個頭，被逼到不得不公布而已；倒是今天會有幾家慘跌呢172F 07/06 07:23
推 : 還好我都吃大成174F 07/06 07:27
推 : 那些整天抵制味全的人都到哪裡去了
而且還有少公布 在害怕什麼175F 07/06 07:31
而且還有少公布 在害怕什麼175F 07/06 07:31
→ : 美食家是哪家的？
查到了，是統一的大統益，今天噴爆177F 07/06 07:42
查到了，是統一的大統益，今天噴爆177F 07/06 07:42
推 : 愛台灣 吃癌油179F 07/06 07:53
推 : 替死鬼找好了，關出來就當大哥了180F 07/06 07:57
→ : 肉鬆會不會不小心變成食品股？XD181F 07/06 08:02
→ : 台灣標準太高了 在中國考試合法的食用油
台灣標準太高了在中國可是合法的食用油
這次我們要學中國的標準^_^182F 07/06 08:07
台灣標準太高了在中國可是合法的食用油
這次我們要學中國的標準^_^182F 07/06 08:07
推 : 美食家 大成皆出SGS報告無虞185F 07/06 08:15
→ : 不是很嗆無需公佈，怎麼轉彎啦！186F 07/06 08:34
→ : 是不是急啦 轉彎了187F 07/06 08:37
推 : 被罵才轉彎188F 07/06 08:39
推 : 還好我不買調和油189F 07/06 08:42
推 : 叫蓋牌專家來就好了 最後校正回歸就好 XDDDDDDDDDDD190F 07/06 09:44
推 : 女裝大佬狂吹，真的笑死191F 07/06 10:01
推 : 食品廠理論上自己也會送驗 問就是真的有自己驗?192F 07/06 10:20
噓 : 笑鼠193F 07/06 10:30
→ : 南僑連續貼息 營收一直倒退 買的要有被套的心理准備194F 07/06 10:38
推 : 大成是這波受惠的吧195F 07/06 10:40
推 : 噁心 真的噁心196F 07/06 11:07
推 : 不敢第一時間公布 是需要時間刪名單嗎 ? 爛197F 07/06 14:10
→ : 該處理的大概都處理完了198F 07/06 14:38
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