看板 Stock作者 cjol (勤樸)標題 [新聞] 八方雲集、梁社漢開純外帶店！TOGO店型專時間 Wed Aug 26 12:53:06 2026
八方雲集、梁社漢開純外帶店！TOGO店型專攻「這些地方」拚展店
2026/08/25 經濟日報 記者嚴雅芳／台北即時報導
八方雲集（2753）擴大展店版圖，將小坪數店面納入新戰場。八方雲集集團旗下八方雲集
、梁社漢排骨近期分別在北、中、南布局純外帶TOGO店，鎖定商辦、醫院及住商混合區等
高人流商圈，透過不設內用座位、縮小門市坪數，突破過去展店受限於店面空間的問題，
並搭配「八方點」線上點餐系統，提高取餐效率及門市坪效。
根據經濟部統計處資料，今年上半年國內餐飲業累計營收5,535億元、年增4.2%，創歷年
同期新高。餐飲市場持續成長，各大連鎖餐飲集團也加快展店腳步，但精華商圈店面租金
高、合適坪數有限，如何以更靈活的店型切入高人流據點，成為擴張門市網絡的新課題。
八方雲集表示，過去重點商圈即使具備足夠人流與消費力，仍可能因店面坪數過小，無法
符合標準店型需求而放棄展店。此次導入純外帶店型後，可降低對店面坪數的要求，只要
商圈具備足夠消費需求，即有機會透過較精巧的門市設計切入市場。
目前集團已以兩大主力品牌在北中南測試不同類型商圈。其中，梁社漢排骨在台北市四平
伊通商圈開出雙北首間外帶店「中山伊通店」，周邊商辦大樓密集，主要鎖定午餐時間有
限的上班族，以及下班、加班後的晚餐外帶需求。門市完全不設內用座位，消費者可事先
透過「八方點」完成線上點餐及付款，再到店取餐。
中部則由八方雲集開設台中中山醫院外帶門市，鄰近中山醫學大學附設醫院，鎖定就醫民
眾、醫護人員、通勤族及過路客等外帶需求；南部則由梁社漢排骨在嘉義朴子開出當地首
間外帶店，看好當地住商混合及成熟生活機能所帶來的穩定客源。集團表示，嘉義朴子外
帶店目前銷售表現不亞於內用型門市。
八方雲集也將線上點餐系統視為純外帶店擴張的重要配套。消費者可透過手機或電腦預先
完成點餐付款，依預定時間到店取餐，減少現場排隊時間；對午休時間有限的上班族而言
，可提前下單，到店後直接取餐，也有助門市在尖峰時段提高出餐及接單效率。
截至今年7月底，八方雲集集團全球店數達1,407家，其中台灣1,320家，涵蓋八方雲集、
梁社漢排骨等六大品牌；其中八方雲集1,053家、梁社漢排骨259家，兩大主力品牌較去年
同期合計淨增46家。
八方雲集指出，連鎖餐飲發揮規模經濟的關鍵之一在於門市「密度」，因此未來不再只依
賴標準店型展店，而是依不同商圈條件發展更具彈性的門市型態。北中南純外帶店只是多
店型策略的第一步，下半年將持續尋找具坪效潛力的據點，透過小坪數店型切入過去難以
進駐的商圈。
八方雲集今年上半年合併營收45.96億元、年增7.26%，歸屬母公司淨利4.67億元、年增
20.4%，每股純益（EPS）7.01元，獲利增幅高於營收。隨台灣門市數持續增加，集團希望
透過外帶店等多元店型提高展店彈性，進一步擴大門市密度及規模效益。
https://money.udn.com/money/story/5612/9712506?from=edn_newestlist_rank&dark_mode=1
心得/評論：
八方跟梁社漢要開純外帶店，專攻上班族跟醫院族群。
上半年 EPS 都 7 元了，餐飲股真的狠，
大家覺得這波小店型策略能衝高股價嗎？
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※ 作者: cjol 2026-08-26 12:53:06
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推 windfeather: 疫情後，有些店家也順勢停掉內用了
尤其是有在接外送單的4F 08/26 12:56
推 fp737: 八方可以做成跟早餐店一樣模式 10~20個的先做好
到了直接拿走7F 08/26 12:58
→ stocktonty: 省下更多店面跟人力成本 以後甚至中央廚房直接出餐以後一個區只要設一間中央廚房直接出餐就可以了9F 08/26 12:58
→ stocktonty: 沒人點就擺在販賣機 有人點 熱一下馬上自動出餐12F 08/26 13:01
推 sdhpipt: 梁社漢其實相對一般便當店已經不太貴了13F 08/26 13:06
推 tcancer: 建議店門直接做成自販機，結帳後取出口出便當16F 08/26 13:11
推 stocktonty: 其實很多只做外送的 有廚房就能做了 連裝潢都不用18F 08/26 13:12
推 a5545855: 八方是店飽和了才把還有機會的地方開外帶店 跟一般純外帶店邏輯不同21F 08/26 13:16
推 kimula01: 得來速概念 請一個人全包就好23F 08/26 13:16
→ a5545855: 梁排骨不錯吃 去單點當雞排啃24F 08/26 13:16
推 stanley86300: 一堆人罵梁社漢 但現實是他生意很好 一堆公司團體訂餐都訂他們家25F 08/26 13:17
推 a5545855: 要看店啦 我這邊配菜還是很難吃27F 08/26 13:18
推 myheartest: 早就該改了 東京不就一堆外帶或立食店
東京怎麼做台灣就怎麼做 超商也是 怎麼連照抄都不會28F 08/26 13:20
推 kutkin: 動作太慢了30F 08/26 13:22
推 max0616: 八方可以 梁算了吧32F 08/26 13:26
→ kkking: 公司一週訂五個便當梁社漢只要前五就好34F 08/26 13:27
→ kkking: 只要公司附近找不出五間能贏梁的便當店36F 08/26 13:28
→ lewdster: 四喔省了很多成本那有比較便宜嗎37F 08/26 13:29
→ stocktonty: 連鎖的就安全牌 至少吃了拉肚子可以找到人賠w38F 08/26 13:29
→ kkking: 而且有的公司還要能配合月底結算的40F 08/26 13:29
推 eipduolc: 我吃過梁其實沒這麼難吃
覺得難吃的平常都吃什麼便當
還是都住在什麼風水寶地41F 08/26 13:30
推 JaccWu: 以後要cp值的餐飲只會一間間變成外帶
以及線上點餐
要cp值就把房租人力也省掉給你cp值45F 08/26 13:32
推 l90289312: 梁就便當界的三商巧福吧，不到雷也不到非常好吃50F 08/26 13:38
→ jenchieh5: 方便就好了 事實就是梁社漢很賺錢....56F 08/26 13:48
推 eipduolc: 不就乾淨方便而已，但梁有用得過獎當賣點就是57F 08/26 13:49
推 jenchieh5: 方便 乾淨 便當配菜也是不會讓你倒廚餘的那類
外帶吃完也是很方便處理掉，差距就出來了59F 08/26 13:52
推 rainin: 結果還是雞巴難停車 要得來速啦61F 08/26 13:56
→ pimday: 豐米現在好像也差不多這價錢了?64F 08/26 13:58
→ ntuegg: 梁色漢比較能理解吧 很多便當店也沒在內用的66F 08/26 13:59
推 e71099: 八方可以 但梁生意很差吧 笑死69F 08/26 14:08
推 a2080259: 省了收拾環境的人工和冷氣，能不能至少打個九折？說實在話這種天氣有個空調空間 是很大的附加價值70F 08/26 14:14
推 rhrh1129: 梁社漢除了雞塊飯CP值還可以其他根本超盤 上次點椒麻雞肉超小一塊72F 08/26 14:15
推 l23l23: 工人很愛梁社漢啊 中午去都要等附近建案的外帶75F 08/26 14:23
推 mouscat: 7-11應該都比梁好吃乾淨78F 08/26 14:25
推 offstage: 中央廚房預置菜的餐廳很適合79F 08/26 14:25
推 fablife: 梁的便當吃過一次就不會再吃 好怪80F 08/26 14:25
推 saske31429: 梁社漢的排骨還不錯ㄟ其實 椒麻雞肉也算多了 吧 嗎?81F 08/26 14:30
→ asd81359: 梁出餐超慢 我看大概就五個人在等 等了半小時才拿到82F 08/26 14:31
推 arickal: 梁社漢新的點餐網頁iphone和ipad都無法用，冏83F 08/26 14:31
推 bvckk: 我吃過梁社漢都不怎樣又貴，我猜地區差異84F 08/26 14:36
推 berryc: 配菜真的拉G,主廚腦子是裝屎還是為了壓成本87F 08/26 14:41
推 kutkin: 台鐵便當都打爆梁社漢呀
到底誰在吹梁88F 08/26 14:44
→ kutkin: 還要舉例喔 隨便東池悟饕91F 08/26 14:45
推 f204137: 真厲害 價格不調 EPS還能成長92F 08/26 14:46
推 yotsuba: 配菜的高麗菜很難吃 第一次看到高麗菜都做不好的店93F 08/26 14:51
→ kutkin: 梁好吃的反而是蘿蔔湯之類的98F 08/26 15:02
→ mouscat: 噢還有現在路邊開一堆的健康餐盒也都贏99F 08/26 15:12
推 jickey: 八方沒問題，梁社漢都誰在吃？100F 08/26 15:13
推 lp2650056: 看到這篇底下一堆無腦推梁大概就知道怎麼回事了101F 08/26 15:13
→ piece1: 梁是走港式燒臘店路線？配菜跟噴一樣102F 08/26 15:22
推 joefaq: 現在沒破百的便當很難找吧103F 08/26 15:23
推 ji385k6: 主菜還行 配菜是真的很難吃104F 08/26 15:32
推 TRYING: 那你倒是漲阿.......107F 08/26 15:39
推 Toge: 吃梁杜漢我還寧願吃鬍鬚張108F 08/26 15:54
→ slchao: 愛吃梁社漢排骨的我...素不素小丑110F 08/26 16:26
→ ntuooo: 你生來繼承加班與過勞有皇位繼承嗎？善良點吧111F 08/26 16:26
推 foolwind: 這年頭吃個便當誰還在內用啊112F 08/26 16:33
→ amd3dnow: 梁社漢不能吃,池上也不能吃,還有哪家能吃？？114F 08/26 16:55
推 abccbaandy: 梁以前配菜就真的雷，現在好點了，
不知道分店有沒有差就是117F 08/26 17:04
推 guos: 炸排骨外帶麵衣會爛掉，變難吃119F 08/26 17:16
推 CA1ROS: 這樣會自己打到自己，不過省租金？121F 08/26 18:51
推 CTUST: 厲害的是開在他們旁邊，吃不想等人流123F 08/26 19:16
推 caumu: 我家樓下梁社漢店裡都沒人，外帶居多125F 08/26 20:01
→ guphelen: 梁定價在南部太貴 正忠排骨100配菜屌打127F 08/26 22:36
推 bigair888: 跟三商巧福一樣，由中央廚房做牛肉麵129F 08/26 23:47
推 rockiey: 外面買如果還是預製菜，這不是趴趴打臉不想煮的嗎130F 08/27 05:43
推 guanting886: 線上訂餐的UI看起來太感人了 我不知道打電話是不是比較快131F 08/27 06:55
推 DamnAlfie: 梁iphone可以線上點啊 我都這樣134F 08/27 08:51
推 dmccc: 杜梁漢135F 08/27 09:20
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