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作者
標題 [新聞] 餐飲無感1》錢賺太多吃不多？台股狂飆餐
時間 Mon Sep 28 13:57:22 2026
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標題 [新聞] 餐飲無感1》錢賺太多吃不多？台股狂飆餐
時間 Mon Sep 28 13:57:22 2026
原文標題：餐飲無感1》錢賺太多吃不多？台股狂飆餐飲無感！
原文連結：https://ec.ltn.com.tw/article/breakingnews/5585872
餐飲無感1》錢賺太多吃不多？台股狂飆餐飲無感！ - 自由財經
![[圖]]()
〔記者高嘉和／台北報導〕台股近2年屢創新高，「財富效應」卻未蔓延至內需餐飲市場。根據最新統計，台灣餐飲業經歷疫後連2年爆發性成長、整體營收突破兆元後，成長動能明顯「煞車」；相較台股今年前8月高達 ...
![[圖]](https://img.ltn.com.tw/Upload/business/page/800/2026/09/25/5585872_1.jpg)
發布時間：2026/09/27 06:30
記者署名：高嘉和
原文內容：
台股近2年屢創新高，「財富效應」卻未蔓延至內需餐飲市場。根據最新統計，台灣餐飲
業經歷疫後連2年爆發性成長、整體營收突破兆元後，成長動能明顯「煞車」；相較台股
今年前8月高達75.9%的漲幅，餐飲業整體營收成長僅有3.7%，若考量「漲價」因素，幾乎
是原地踏步。
業經歷疫後連2年爆發性成長、整體營收突破兆元後，成長動能明顯「煞車」；相較台股
今年前8月高達75.9%的漲幅，餐飲業整體營收成長僅有3.7%，若考量「漲價」因素，幾乎
是原地踏步。
根據經濟部統計，台灣餐飲業營業額2022年與2023年分別繳出19.1%及20.4%的超高成長率
，2023年更首度突破兆元大關，但2024年年增率縮減至3.6%，2025年降至2.9%，2026年1
至8月也僅增加3.7%。
，2023年更首度突破兆元大關，但2024年年增率縮減至3.6%，2025年降至2.9%，2026年1
至8月也僅增加3.7%。
相較之下，台股發行量加權股價指數2024年平均為21,382點，2025年攀升至23,918點，
2026年1至8月平均更是狂飆至39,219點，較上年同期大漲75.9%。顯示出民眾金融帳面資
產雖快速膨脹，但對於外出聚餐等消費支出卻顯得無感且保守。
2026年1至8月平均更是狂飆至39,219點，較上年同期大漲75.9%。顯示出民眾金融帳面資
產雖快速膨脹，但對於外出聚餐等消費支出卻顯得無感且保守。
拆解餐飲業結構，佔比近8成（前8月累計結構比為79.6%）的核心主力「餐館業」，是整
體動能踩煞車的主因。餐館業在2022及2023年皆飆升超過2成後，2024年驟降至2.9%，
2025年僅剩1.7%。即使今年前8月台股狂飆，餐館業累計年增率也僅有2.7%，意味著就算
台股大賺，對於餐廳的日常與聚餐消費已趨於飽和。
不僅餐飲業對台股效應無感，其他內需與觀光指標也反映出類似的停滯現象。雖然觀光客
來台人數從2024年的785萬人次，回升至2025年的857萬人次，但同年度的觀光旅館的「餐
飲收入」卻完全停滯，連兩年皆維持在269億元。
來台人數從2024年的785萬人次，回升至2025年的857萬人次，但同年度的觀光旅館的「餐
飲收入」卻完全停滯，連兩年皆維持在269億元。
探究背後原因，結婚對數從2024年的12萬3061對，到2025年跌至10萬4376對，今年1至8月
更是較去年同期持續下跌9.5%；顯示國際旅客數量增加所帶來的商機，受到國人結婚對數
銳減而被大幅抵銷。
更是較去年同期持續下跌9.5%；顯示國際旅客數量增加所帶來的商機，受到國人結婚對數
銳減而被大幅抵銷。
心得/評論：
近期跟著台股指數大漲，不少投資人也賺得盆滿缽滿，但餐飲股卻只享受到疫情解封的紅
利，沒有跟著台股成長迎來爆發性的成長，各位投資人賺錢不會讓自己吃好一點嗎?餐飲股
是不是真的不適合投資呢?
利，沒有跟著台股成長迎來爆發性的成長，各位投資人賺錢不會讓自己吃好一點嗎?餐飲股
是不是真的不適合投資呢?
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※ 作者: ChanHoPark 2026-09-28 13:57:22
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→ : 都是沒在賺錢的人在吃好料1F 09/28 13:57
→ : 哪有 我看閒聊常常在討論吃大餐2F 09/28 13:59
推 : 不然是要吃完催吐再吃嗎3F 09/28 14:00
→ : 會不會是瘦瘦針打太多，大家食量都變小了……4F 09/28 14:01
推 : 好餐廳太少 想花錢無處去
還在開cp值餐廳就賺不到5F 09/28 14:03
還在開cp值餐廳就賺不到5F 09/28 14:03
推 : 資產M型化 餐飲都沒中產階級支撐了要賺啥？7F 09/28 14:07
→ : 瘦瘦針。大家養生觀念崛起。像豬一樣吃沒必要8F 09/28 14:08
推 : 都在還房貸 怎麼吃好料 買房失落30年不是假的9F 09/28 14:08
→ : 頂端的人錢賺再多一天也是吃三餐10F 09/28 14:08
推 : 有錢人也是吃一碗滷肉飯啊 難道要吃三碗11F 09/28 14:09
推 : K型經濟，貴的還是訂不到，便宜穩定的穩穩賺12F 09/28 14:09
推 : 請問樓下上億鄉民天天吃什麼13F 09/28 14:09
→ : 從台股講到餐飲,觀光,結婚,台股算執政黨要負責@@14F 09/28 14:09
噓 : 我家巷口一堆開不到半年退出的飲料店15F 09/28 14:09
推 : 老人化社會 內需萎縮很正常吧16F 09/28 14:10
推 : 我薯條有加大，不然我都不看價錢買所長茶葉蛋17F 09/28 14:10
噓 : 全台灣47歲以上佔50%。 都 老 人!!!18F 09/28 14:11
→ : 是要吃多好 賺再多健檢紅字也沒用19F 09/28 14:11
推 : 賺到大家都在打猛健樂 ~20F 09/28 14:11
推 : 漲價到沒人要吃了21F 09/28 14:11
→ : 最後一段論述跳太快了吧22F 09/28 14:11
推 : 閒聊大師沒賺錢。不聊吃飯聊賠錢嗎23F 09/28 14:12
推 : 明天要吃友善食光了24F 09/28 14:14
推 : 每間菜色都差不多 沒幾次就膩了 還不如吃巷口便當店25F 09/28 14:14
→ : 呃高級的又不是那些餐飲股.. 該不會以為王品還很高端吧26F 09/28 14:15
→ : 大概都沒實現獲利吧 紙上富貴沒辦法拿來買飯吃28F 09/28 14:15
推 : 蛤 ???29F 09/28 14:17
→ : 不可能啦 我消費都暴增 內需一定受惠30F 09/28 14:17
推 : 用股市漲幅去比產業營收漲幅是有毛病嗎31F 09/28 14:17
推 : 猛健樂 一年前就說這是神藥 還有人在質疑哈哈32F 09/28 14:19
推 : 這算法很白痴啊 人就一個胃，到頂了是要怎麼成長
吃完去催吐繼續吃嗎？有夠好笑的報導33F 09/28 14:19
吃完去催吐繼續吃嗎？有夠好笑的報導33F 09/28 14:19
→ : 我外送都不看價格隨便點 其他需要大家多幫忙嚕☺35F 09/28 14:19
噓 : 我都看未實現損益聞隔壁烤肉味吃白飯過日子36F 09/28 14:21
推 : 現在一堆餐飲都猴子做的 花錢找罪受37F 09/28 14:26
推 : 區區有饗食再說不少38F 09/28 14:26
→ : 平常饗A就客滿了 就算股市賺到也只能出國才能吃到米其林39F 09/28 14:29
![[圖]](https://i.mopix.cc/pIdqZa.jpg)
推 : 無菜單料理 頂級餐廳 有上市櫃嗎？並沒有！42F 09/28 14:33
推 : 錢賺更多了。不代表回去當盤子
會去當盤子43F 09/28 14:35
會去當盤子43F 09/28 14:35
推 : 半導體工程師房地產老闆賺再多也只有一張嘴，這就是產業集中，外溢有限，之後少子化繼續下去，只會更慘45F 09/28 14:36
→ : 可是我家附近稍微好吃的餐廳假日幾乎都訂不到位子。47F 09/28 14:37
推 : 我現在吃布丁都不舔蓋子48F 09/28 14:37
推 : 老年化社會就是這樣啊 吃也吃不多 還一堆人打猛建樂49F 09/28 14:38
推 : 成本太高
租金太高
吃個大餐有50%是給房東50F 09/28 14:39
租金太高
吃個大餐有50%是給房東50F 09/28 14:39
推 : 資訊流通變快，消費者更精明了，不只餐廳、實體店都很難經營都是同一個原因。這些店還想靠資訊不對稱賺詐騙財？不可能53F 09/28 14:40
→ : 吃的都漲快兩倍了 鹽焗雞從十年前左右一盤190到現在一盤360......56F 09/28 14:40
推 : 還有真的太多人把台灣當賺錢的地方 要吃大餐去日本吃 比較便宜品質還更好58F 09/28 14:40
推 : 房東賺他自己的 嘻嘻60F 09/28 14:40
推 : 吃來吃去差不多就那些，每天吃餐廳也是會想吐61F 09/28 14:41
噓 : 沒人禁止餐飲業不能買股票啊…自己不買的62F 09/28 14:43
推 : 上市櫃的餐飲都普普通通吧63F 09/28 14:44
→ : 餐廳倒，結果房租還是高，所以這兩年開始死這些房東，不是不報64F 09/28 14:45
推 : 漲價不就賺得到了66F 09/28 14:45
推 : 倒三成就好了 請不到人、原物料飆漲 有點閒錢就想當老闆開餐廳67F 09/28 14:46
噓 : 鼎泰豐可以新竹開第二家或漲價50%嗎
排隊浪費時間69F 09/28 14:46
排隊浪費時間69F 09/28 14:46
推 : 有錢的都老人 吃多一點就進醫院了 未來餐飲也沒前途71F 09/28 14:47
推 : 饗賓跟漢來美食年增20% 算不錯吧72F 09/28 14:48
推 : 以前餐飲業兩頭班 為了生計也要做，現在年輕人看到兩頭班就逃了，還在應徵餐飲的都是沒路去的73F 09/28 14:48
推 : 除非是什麼國際觀光大國，餐飲業成長本來就是緩緩的啊75F 09/28 14:48
→ : 老房東都賺飽了吧,除非是這1-2年進場的77F 09/28 14:54
→ : 賺了上千萬，能吃上百萬嗎？ 能吃的話，我佩服你78F 09/28 14:57
→ : 這有啥奇怪 就賺錢多了改吃高級餐廳阿 一般路邊攤就窮人吃的 還有就是有錢了就會更怕死(注重健康)79F 09/28 15:00
噓 : 台灣現在有趣的是幾千元一餐的店倒一堆，幾百元一餐的也倒一堆，嘻嘻81F 09/28 15:10
推 : 出國旅遊花多錢 在國內當然就省一點，而且少子化 消費的總人口也在下滑啊83F 09/28 15:18
→ : 餐飲就跟通膨一樣緩漲啊85F 09/28 15:20
推 : 年輕人錢都拿去打猛健樂然後補高蛋白了吧86F 09/28 15:22
推 : 沒錢的才在吃好料（精緻窮），有錢的都種菜自己煮顧健康（認真），或是家族聚餐，團體商務才外食87F 09/28 15:24
推 : 大概是打瘦瘦針的人變多了89F 09/28 15:25
推 : 少子化 年輕人崩崩 老人自己在家煮健康餐90F 09/28 15:28
推 : 東亞社會講究儲蓄
財富增加消費增加這個假設不一定適用91F 09/28 15:30
財富增加消費增加這個假設不一定適用91F 09/28 15:30
推 : 自己不調高售價怪誰93F 09/28 15:31
推 : 因為股票賺錢是少數人啊94F 09/28 15:36
推 : 吃飯不如買股票95F 09/28 15:37
推 : 有錢人若不想三高早死，一天也就三餐正常吃，誰餐餐大魚大肉96F 09/28 15:52
推 : 生不如死 能吃飯的人越來越少
老人越來越多 但老人家食量是變少的
從需求面來看是減少的，往高單價高品質服務好路線比較有機會吧98F 09/28 15:53
老人越來越多 但老人家食量是變少的
從需求面來看是減少的，往高單價高品質服務好路線比較有機會吧98F 09/28 15:53
推 : 熱量控制啊，每日叩塔都拿來喝飲料，，台元附近三條路50間飲料店212F 09/29 08:54
推 : 高等餐廳吃的人本就固定 低階因飲食型態改變 反而可能斷崖式下滑 現在不都用亂漲價在撐?214F 09/29 09:04
推 : 平常都自己煮來吃了216F 09/29 09:11
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